Tekvica je obľúbená plodová zelenina, ktorá je nielen chutná, ale aj mimoriadne výživná. Obsahuje vitamíny A, B, C a minerálne látky ako železo, horčík, vápnik, sodík a draslík. Semená sú zase bohaté na zinok. Pestovanie tekvice nie je zložité a s dodržaním správnych postupov, vrátane adekvátneho hnojenia, môžete dosiahnuť vynikajúcu úrodu.
Výber odrody a jej špecifiká
Existuje mnoho odrôd tekvíc, ktoré sa líšia chuťou, veľkosťou a dobou dozrievania. Všeobecne ich môžeme rozdeliť do troch hlavných skupín:
- Tekvica obyčajná (Cucurbita pepo): Do tejto skupiny patria napríklad cukety, patizóny, tekvica olejná a okrasné tekvice. Mladšie plody je možné konzumovať celé.
- Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima): Táto odroda má sladšiu dužinu výraznejšej farby. Príkladom sú tekvica Hokkaido a Goliáš. Na zber je potrebné počkať až po dozretí.
- Tekvica muškátová (Cucurbita moschata): Má chutnú dužinu a menej semien. Známa odroda je tekvica maslová (Butternut) s typickou maslovo-orechovou chuťou.
Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť vaše chuťové preferencie, dostupný priestor na pestovanie a dĺžku vegetačného obdobia vo vašej oblasti. Niektoré odrody sú dlhé, ťahavé rastliny, ktoré sa rozprestierajú na niekoľko metrov alebo sa dajú pestovať vertikálne na podperách. Existujú aj kríčkové typy, ktoré zostávajú kompaktnejšie, ale stále potrebujú približne meter štvorcový pôdy. Menšie odrody môžete pestovať vo veľkých nádobách, ale väčšine sa najlepšie darí v zemi.
Tekvica Hokkaido patrí medzi obľúbené druhy. Je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, a je vynikajúcou surovinou do polievok, príloh aj dezertov. V ázijskej medicíne sa používa na liečbu podžalúdkovej žľazy, sleziny a žalúdka.
Výsev a výsadba tekvice
Tekvicu je možné vysievať priamo do hriadky alebo si predpestovať sadenice v interiéri. Pestovanie tekvíc nie je vôbec zložité a často sa odporúča predpestovanie semien v malých kvetináčoch.
Predpestovanie sadeníc
Semená tekvice môžete vysievať do pareniska alebo skleníka už v apríli, prípadne na slnečnom mieste v interiéri. Semená vysievajte od polovice do konca apríla do 7,5 cm kvetináčov naplnených univerzálnym kompostom. Ploché semienka vysievajte na bok, 1 cm hlboko. Kvetináče udržujte pri teplote 18-21 °C, ideálne na teplom, svetlom okennom parapete. Pre udržanie vlhkosti ich prikryte priehľadným vreckom.
Po vyvinutí dvoch pravých listov môžete sadenice presádzať na záhon. Mladé rastliny presaďte do väčších kvetináčov, keď sú dostatočne veľké na manipuláciu. To umožní rastlinám pred výsadbou narásť väčšie a silnejšie a rozvinúť koreňový bal. Keď pominie nebezpečenstvo mrazov koncom mája alebo začiatkom júna, presaďte ich na konečné miesto pestovania. Predtým je však potrebné rastliny otužovať, aby sa postupne aklimatizovali na vonkajšie podmienky.
Priamy výsev
Vysievanie priamo do hriadky je možné až po prehriatí pôdy na 15 °C a po prechode obdobia s možnosťou nižších teplôt, teda v druhej polovici mája. Semená sa vysievajú do pripravených malých jamiek v riadku s odstupom približne 5 cm. Do jednej jamky vkladajte 2 - 3 semená. Semená môžete vysievať do exteriéru koncom mája. Na každé pripravené miesto vysaďte dve alebo tri semená do hĺbky 3 cm. Prikryte ich plachtou alebo fóliou a po vyklíčení ich nechajte na mieste dva alebo viac týždňov.
Pri pestovaní vo veľkých nádobách, ako sú pestovateľské vrecia alebo kvetináče široké aspoň 45 cm, umiestnite ich na slnečné miesto. Uistite sa, že okolo nádoby je dostatok priestoru pre dobrú cirkuláciu vzduchu a aby rastliny mohli rozprestrieť svoje veľké listy.
Stanovište a pôda
Tekvice, cukety aj patizóny preferujú teplé počasie, preto je vhodné ich výsev až po prehriatí pôdy na 15 °C. Najlepšie rastú, keď sa vonkajšie teploty pohybujú od 15 do 30 °C. Tekvica má rada teplé a slnečné stanovištia s úrodnou pôdou, dostatkom dažďa alebo pravidelné zalievanie. Pozemok by mal byť ideálne orientovaný na juh.
Tekvice sú jednoročné rastliny, ktoré si vyžadujú prekyprenú, vzdušnú pôdu s dostatkom živín a vlhkosti. Pôdu je vhodné obohatiť o kompost. Pre dobrú úrodu v nádobách alebo pestovateľských vreciach je najlepšie ich pravidelne hnojiť. Tekvice sú vďačné za organický hnoj alebo dobre rozložený kompost, často sa pestujú priamo na kompostovisku, aby v lete nevysychalo.
Oddeľte každé miesto na siatie/výsadbu aspoň 90 cm od seba v prípade kríčkových odrôd a 1,5 m v prípade ťahavých odrôd. Do každého pripraveného výsevného miesta zasejte dve alebo tri semená do hĺbky 2,5 cm a chráňte ich clonou alebo rúnom.
Pred výsadbou by mala byť pôda pripravená. Odporúča sa použiť organické hnojivá, ako je dobre rozložený hnoj alebo kompost. Pôda by mala byť priepustná a humózna. Tekvice veľmi dobre reagujú na zakopanie kompostu do pôdy. Pre tekvice sú dôležité najmä NPK prvky (dusík, fosfor, draslík). Pôda by mala mať stredne alebo mierne kyslé podmienky. Ak je pôda príliš kyslá, je potrebné ju upraviť pridávaním kriedy alebo vápna. V prípade ťažkej pôdy sa odporúča pridať kompost alebo humus.
Starostlivosť o tekvicu
Po výsadbe si tekvica vyžaduje pravidelnú starostlivosť, ktorá zahŕňa zalievanie, hnojenie a ochranu pred škodcami a chorobami.
Zavlažovanie
Zavlažujte len ku koreňom, listy nekropte, pretože by boli potom náchylnejšie na plesňové ochorenia. Tekvice sú smädné rastliny, najmä počas plodenia, preto ich v období sucha pravidelne zalievajte. Ak je počasie naozaj suché, tekvice by sa mali zalievať aspoň raz týždenne. Piesočnaté pôdy treba zalievať častejšie ako ťažké ílovité pôdy. Vyhnite sa vrchnému zalievaniu - zalievajte priamo do pôdy.
Sadenice pravidelne zalievajte a chráňte ich pred slimákmi a ulitníkmi, najmä vo vlhkých podmienkach. Tekvice sú veľmi odolné rastliny a ich pestovanie nie je náročné. Stačí ich občas vyplieť a v prípade veľkého sucha pravidelne zalievať.
Pôdu okolo rastlín môžete mulčovať organickým materiálom, ako je záhradný kompost. V prípade sychravých dní by ste sa mali postarať o to, aby plody neležali na zemi. Podsteľte im drevovlnu, slamu alebo piliny.
Hnojenie
Pre dobrú úrodu je hnojenie dôležitou súčasťou pestovania tekvice. Tekvice sú vďačné za organický hnoj alebo dobre rozložený kompost. Ak pestujete v nádobách, aplikujte tekuté hnojivo na organickej báze s vysokým obsahom draslíka každých 10 až 14 dní, keď prvé plody začnú napučiavať. Nedovoľte však, aby sa hnojivo dotklo rastlín.
Používa sa na základné hnojenie pred výsadbou, prípadne na prihnojovanie počas vegetácie. Pred výsadbou rastlín ho rovnomerne rozhoďte na plochu a zapracujte do pôdy ručne zarýľovaním či strojovo zaoraním. Pri prihnojovaní ho zapracujte do pôdy len plytko.
Na základné hnojenie sa odporúča použiť cca 1 - 2 kg na 10 m². Prihnojujeme cca 1x mesačne v dávke 0,1 - 1 kg na 10 m². Dávku volíme podľa zásoby živín v pôde a druhov rastlín a ich nárokov na živiny.
Vhodným organickým hnojivom je napríklad Hnojivo na uhorky, cukety, tekvice a melóny, ktoré je vyrobené z prírodných surovín ako pérova a kostná múčka s pridaním melasy, melasových výpalkov a sladových klíčkov. Je vhodné na bio pestovanie a obsahuje potrebné živiny v priaznivom pomere. Vyšší pomer dusíka k fosforu a draslíku zabezpečuje bujnejší rast. Sladové klíčky sú zdrojom fytohormónov, ktoré podporujú rast koreňového systému. Uvoľňovanie živín je rovnomerné počas celého vegetačného obdobia. Toto hnojivo tiež zvyšuje sorpčnú kapacitu a biologickú aktivitu pôdy, čím zlepšuje jej štruktúru.
Ďalšími vhodnými hnojivami sú:
- Humac Agro: Obohatí pôdu a podporuje pôdny život, čím pomáha tekvicám lepšie prijímať živiny.
- Koreňový stimulátor: Podporuje explozívny rast koreňového systému.
- Hnoj: Tradičný ľudový liek, ktorý obsahuje potrebné zložky pre pôdu a znižuje jej kyslosť.
- Slepačí trus: Domáce minerálne hnojivo bohaté na dusík, horčík, draslík, fosfor a vápnik. Pripravuje sa zaliatím trusu vodou v pomere 1:20 a lúhovaním 10 dní. Používať opatrne.
- Nitrofoska: Pri aktívnej tvorbe listov možno použiť suchú nitrofosku (10 g na rastlinu), pri tvorbe výhonkov až 15 g.
- Popol: Rozptyľuje sa pod kríky v suchej forme.
- Kravský hnoj: Tekutý kravský hnoj možno použiť krátko po zasadení.
- Draslíkové a fosforové hnojivá: Bežne sa používajú pri pestovaní tekvíc.
Ak chcete vypestovať veľké plody, obmedzte ich počet na dve alebo tri na rastlinu, ale pri obrovských tekviciach si nechajte len jeden a odstráňte všetky ostatné kvety alebo plody, ktoré sa začnú tvoriť.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Pri okopávaní myslite na to, že sa väčšina koreňov nachádza v malej hĺbke.
- Múčnatka: Dobre zalejte a zamulčujte, aby ste udržali vlhkosť pri koreňoch a zabezpečili dobrú cirkuláciu vzduchu okolo listov.
- Fytoftóra: Rastlinný patogén, ktorý u náchylných druhov letných a zimných odrôd tekvíc spôsobuje pleseň listov s rýchlo sa rozširujúcimi vodou presiaknutými oblasťami a hnilobou plodov.
- Vošky: Hmyz vysávajúci rastlinné miazgy, čo môže spôsobiť stratu vitality rastlín, spomalený rast a často vylučuje lepkavú látku (medovicu), na ktorej môžu rásť sadzové plesne.
Zber a skladovanie tekvice
Tekvice môžete zberať počas celého leta a jesene postupne, ako vám budú dozrievať. Pri niektorých odrodách môžete zberať aj mladé plody, pri iných budete musieť počkať, kým nedozrejú.
Dozretú tekvicu spoznáte podľa vysychajúcej stopky a pekne vyfarbenej dužiny. Plody na skladovanie zberajte až po vyschnutí vňate. Tekvice sa zbierajú pred prvými mrazmi. Zrelú tekvicu spoznáte podľa tvrdej šupky - odolá tlaku nechtu, je sfarbená, matná a na stopke sa tvoria praskliny. Ak ponecháte stopku, pomôže to tekvici vydržať dlhšie.
Ak chcete tekvicu skladovať, nechajte ju ešte dva týždne dozrievať rozloženú vonku na slnečnom mieste alebo v interiéri. Potom uskladnite na chladnom mieste, kde teplota nesmie presiahnuť 20 °C. Pozor na veľkú vlhkosť, ktorá nie je pre tekvice vhodná, mohli by začať hniť. Väčšie kusy neukladajte na seba, nechajte ich rozložené vedľa seba. Tekvica by vám mala vydržať niekoľko týždňov až mesiacov.
Najlepšia tekvica na skladovanie je tekvica Hokkaido, ktorá vydrží až šesť mesiacov. Ideálne je skladovať ju na chladnom mieste pri teplote okolo 10 stupňov - výborné sú debny vystlané senom umiestnené na chladnom mieste.
Letné tekvice môžete skladovať v chladničke približne týždeň. Zimné tekvice skladujte na dobre vetranom mieste pri teplote 10-15 °C, rozložené tak, aby sa nedotýkali.