Čučoriedka obyčajná, vedecky známa ako Vaccinium myrtillus, je liečivá rastlina s bohatou históriou využitia v ľudovej medicíne. Pochádza z Európy a je rozšírená predovšetkým v riedkych ihličnatých lesoch a na holinách, rastie v kyslých pôdach od nížin až po vysokohorské oblasti.
Botanická charakteristika a zber
Čučoriedka obyčajná je nízky, silne rozkonárený poloker, dorastajúci do výšky 30-50 cm. Má tenké, hranaté a zelené stonky. Listy sú s krátkymi stopkami, opadavé, na jeseň sa sfarbujú do atraktívnych odtieňov žltej, červenej a fialovej. Kvety sú bledoružové, zvončekovité. Plodom je guľatá bobuľa s charakteristickým sivomodrým povlakom, čierno-fialová, šťavnatá a sladkokyslá.
Zber:
- Listy: Mladé listy sa zbierajú v čase kvitnutia (máj-jún) v suchom počasí, ideálne od júla do augusta. Sušia sa v tieni pri teplote do 45 °C. Vysušené listy sú zelené, majú štipľavú chuť a sú bez pachu.
- Plody: Plody sa zbierajú v júli a auguste (niekedy až do septembra). Sušia sa v tieni pri teplote do 70 °C.
Tradičné a moderné využitie
Účinky čučoriedky obyčajnej boli všeobecne známe už v minulosti a mnohé z nich sú relevantné aj dnes. Čučoriedka je považovaná za vitamínovú bombu, ktorá posilňuje imunitný systém a dodáva životnú energiu.
Účinky na tráviaci systém
Plody čučoriedky majú svoje najpodstatnejšie využitie pri črevných chorobách. Upravujú zažívanie a sú jedným z najlepších prostriedkov proti hnačke, a to aj u detí a dojčiat. Suché plody zastavujú hnačku, pretože viažu vodu v tele.
Plodová droga obsahuje protibakteriálne látky, ktoré sa využívajú pri zápalových procesoch žalúdka a čriev. Významný lekár Winternitz odporúčal čučoriedkovú liečbu pacientom, ktorí potrebovali obnoviť sliznicu (črevnú, žalúdočnú, ale aj v ústnej dutine). Liečivý účinok pripisoval modro-fialovému farbivu, ktoré chráni sliznicu a presiakne ňou.
Odvar proti hnačke: 3 polievkové lyžice sušených bobúľ dajte do štvrť litra vody a 10 minút varte.
Podpora zraku
Šťava z čučoriedok zlepšuje zrak. Pozitívne vplýva na pružnosť ciev v očiach a mozgu.
Vplyv na hladinu cukru v krvi
Čučoriedka slúži k znižovaniu hladiny cukru v krvi a pomáha pri liečbe cukrovky. Stabilizuje hladinu cukru v tele.
Ďalšie pozitívne účinky
- Močové cesty: Čučoriedky zabraňujú šíreniu bakteriálnej nákazy, ktorá sa môže močovými cestami dostať do močového mechúra. Sú preto veľmi účinným pomocníkom v boji proti opakovaným infekciám močových ciest a zápalom močového mechúra.
- Imunitný systém: Vysoká koncentrácia vitamínu C pôsobí preventívne proti infekciám a prechladnutiu. Karotény chránia imunitný systém a bunky pred baktériami.
- Antioxidanty: Čučoriedky majú najvyššiu antioxidačnú kapacitu zo všetkých populárnych druhov ovocia a zeleniny. Antioxidanty chránia bunky organizmu pred voľnými radikálmi, ktoré môžu prispieť k starnutiu a chorobám, ako je rakovina. Hlavnými antioxidantmi sú antokyaníny.
- Srdcovo-cievny systém: Antioxidanty v čučoriedkach sú silne spojené so zníženými hladinami oxidovaného LDL cholesterolu. Niekoľko štúdií spája konzumáciu čučoriedok so znížením krvného tlaku.
- Mozgová funkcia: Oxidačný stres môže urýchliť proces starnutia mozgu. Čučoriedky chránia mozog pred následkami stresu a môžu znížiť riziko ochorení súvisiacich so starnutím, ako je Alzheimerova choroba alebo demencia.
- Pokožka: Vďaka vysokému obsahu vitamínu C (jedna šálka poskytuje 24% odporúčanej dennej dávky) pomáhajú čučoriedky predchádzať poškodeniu pokožky spôsobenému UV žiarením, dymom, prachom a znečistením.
- Chudnutie: Majú nízku energetickú hodnotu (100 gramov má asi 250 kilojoulov) a svojimi účinnými látkami podporujú chudnutie. Podporujú sýtosť a pomáhajú redukovať brušný tuk.
- Ústna dutina: Odvar z plodov sa používa na vyplachovanie pri zápalových ochoreniach v ústnej dutine a na kloktanie pri zápaloch hrdla.
Ivan Hričovský: ODPORÚČATE VYSADIŤ ČUČORIEDKY V NÁDOBÁCH?
Výživové hodnoty
100 g zrelých plodov čučoriedok obsahuje:
- Energia: 42,1 kcal
- Voda: 84,8 g
- Bielkoviny: 0,69 g
- Tuk: 0,61 g
- Sacharidy: 11,46 g
- Balastné látky: 4,9 g
- Vitamín A, vitamín E, kyselina listová, vitamín C
- Minerálne látky: dusík, vápnik, draslík, horčík, fosfor, železo, zinok
Čučoriedky majú vysoký obsah karoténov, vlákniny, vitamínu C a vápnika.
Príprava bylinného čaju
Na jednu 2,5 dcl šálku čaju z listov sa používajú 1 až 2 čajové lyžičky. Voda by mala mať teplotu 100 stupňov a čas lúhovania je 8-10 minút.
Na prípravu odvaru z plodov sa odporúča 1 polievková lyžica na 2 dcl vriacej vody, lúhovať 10-15 minút. Alternatívne sa uvádza 2,5 dcl odvar z 10 g plodov.
Upozornenie
Tento produkt je uvedený na trh ako doplnok stravy. Nejedná sa o liek a nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Vhodnosť použitia nemusí súhlasiť s účinkami v popise produktu. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Rady a informácie na týchto stránkach sú len základné a nenahrádzajú individuálne rady odborníkov. Možné pozitívne ale aj nežiaduce účinky produktu treba pred použitím vždy vopred konzultovať so svojím lekárom!
Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach sú len súborom informácií voľne prístupných z domácich a zahraničných informačných zdrojov a v žiadnom prípade neslúžia ako náhrada liečby predpísanej lekárom. Účinky produktu uvedené na tejto stránke sú tie, ktoré boli všeobecne známe v starých dobách a nie sú garantované.
Nie je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy.
tags: #cucoriedka #obycajna #ucinky