Drieň obyčajný (Cornus mas) je nenáročná a mimoriadne prospešná drevina, ktorá si zaslúži miesto v každej záhrade. Okrem toho, že je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a prírodných látok podporujúcich zdravie, predstavuje aj krásnu okrasnú rastlinu.
Výsadba a starostlivosť
Najvhodnejším obdobím na výsadbu drieňa obyčajného je jeseň. Drieňky dopestované v črepníkoch však môžete vysádzať počas celého roka, pričom je dôležité neporušiť ich koreňový bal.
Pri výsadbe do záhrady dodržiavajte vzájomnú vzdialenosť 1,5 až 2 metre medzi jednotlivými kríkmi. Po vysadení sa odporúča rastliny na jar skrátiť na dva až tri púčiky. Tento krok podporí dobré zakorenenie a vytvorí základ pre budúce rodivé drevo, z ktorého postupne vypestujete sedem až desať základných výhonkov.
Každoročne je potrebné drieň presvetľovať. Cieľom je zabezpečiť, aby bol ker vzdušný a mal dostatok slnečného svetla. Dosiahnete to odstraňovaním bujne rastúcich výhonkov a konárov, ktoré režte na vhodne rastúce bočné výhonky.
Nároky na pôdu a stanovište
Drieň obyčajný nie je náročný na pôdu ani na stanovište. Dokáže sa prispôsobiť aj podmienkam, kde sa iným drevinám nedarí. Najlepšie mu vyhovujú neutrálne a mierne vápenaté pôdy.
Hoci sa najčastejšie pestuje vo forme kra, môže byť udržiavaný aj stromčekovým spôsobom. Vďaka svojej dekoratívnosti sa využíva na tvorbu živých plotov, na spevňovanie svahov a ako solitérna drevina v trávnikoch.
Rozmnožovanie drieňa
Ak chcete získať potomstvo s rovnakými vlastnosťami ako rodiaci ker, je potrebné ho rozmnožovať vegetatívne, najčastejšie pomocou bylinných odrezkov v letnom období.
Veľmi ľahko ich môžete získať metódou potápania: mladé letorasty ohýbajte k pôde, prichyťte ich a ponorená časť postupne zakorení. Nové kry získate aj nakopcovaním, kedy mladé letorasty zakoreňujú v nahrnutej zemine. Zakorenenú časť potom na jeseň oddelíte od materskej dreviny a vysadíte na nové stanovište.
Stromčekové tvary je možné získať navrúbľovaním na podpníkové semenáče dopestované z kôstok. Drieňky môžu získať svoje vlastnosti aj generatívnym spôsobom, teda vysievaním dozretých kôstok.
Zdravotné benefity plodov drieňa
Plody drieňa sú cenené pre svoje pozitívne účinky na ľudský organizmus. Podporujú imunitný a tráviaci systém, pomáhajú prečisťovať organizmus od škodlivín, pôsobia močopudne a upokojujú nervový systém, čím môžu pomôcť pri odstraňovaní migrén.
Význam opeľovania a úrody
Pre dosiahnutie bohatej úrody je dôležité mať v záhrade viacero kríkov drieňa, nakoľko je to rastlina cudzoopelivá. Pestovanie len jedného kra vedie k veľmi nízkej rodivosti.
Počas kvitnutia je ker pomerne odolný voči nízkym teplotám. Kvety sa objavujú postupne, sú dekoratívne a obľubujú ich včely a iný hmyz. Drieň rodí pravidelne a prináša bohatú úrodu, ktorú ovplyvňuje presvetľovací rez a prihnojovanie.
Dozrievajúce plody sú odolné voči chorobám a škodcom. Samotné kry sú odolné voči zimným mrazom a majú veľmi tvrdé drevo. Dozreté plody sa oberajú ručne a následne spracovávajú.
Výživové a pestovateľské nároky
Drieň je obzvlášť náročný na dostatok vápnika v pôde. Pred výsadbou je preto do vykopaných jám vhodné pridať mletý vápenec ako zásobné hnojivo. V plnej rodivosti sa odporúča triene prihnojovať vápnikom každé 4 až 5 rokov, ideálne na jeseň, keď sa mletý vápenec plytko zapracuje do pôdy.
Každoročne na jar je vhodné do pôdy zapracovať viaczložkové hnojivá typu Cererit. Listové hnojivá v 0,2- až 0,3-percentnej koncentrácii možno aplikovať na listovú plochu do konca júna.
Semenáče začínajú rodiť približne o 5 až 6 rokov, vrúbľované rastliny o niečo skôr. Úrodnosť je relatívne vysoká a závisí od konkrétnej odrody.
Druhy a odrody drieňa
Rod drieň (Cornus) zahŕňa rôzne druhy, ktoré sa líšia tvarom, farbou kvetov, plodmi a ich využitím. Medzi najznámejšie patria:
- Cornus mas (Drieň obyčajný): Známý skorými jarnými kvetmi a jedlými červenými plodmi. V našich podmienkach sa pestuje aj pre tradičný alkoholický nápoj drienkovicu.
- Cornus florida (Drieň kvetnatý): Jeden z najpôsobivejších okrasných drieňov s veľkými bielymi alebo ružovými kvetmi.
- Cornus alba (Drieň biely): Charakteristický nápadnou červenou alebo žltou kôrou, ktorá je efektívna najmä v zimných mesiacoch.
- Cornus kousa (Drieň japonský): Pochádza z východnej Ázie, má veľké biele alebo ružové kvety a nápadné plody podobné malým malinám.
- Cornus sanguinea (Drieň krvavý): Bežný druh u nás, rastie v blízkosti lesov. Má biele, silne voňajúce kvety a čierne plody. Jeho drevo má charakteristickú "krvavo" červenú farbu.
- Cornus sericea (Drieň hodvábny): Pestuje sa ako okrasný ker, často vysádzaný v parkoch alebo mestách.
- Cornus controversa: Nízky opadavý strom s jednoduchými striedavými listami, pochádza z východnej Ázie.
- Cornus alternifolia: Opadavý ker až strom s jednoduchými striedavými listami, pochádza zo Severnej Ameriky.
- Cornus officinalis: Opadavý ker z Ázie, bežná súčasť čínskej tradičnej medicíny.
Využitie plodov drieňa
Plody drieňa sú známe svojou univerzálnosťou v kuchyni. Môžu sa spracovať do marmelád, sirupov, kompótov, lekvárov, ovocných omáčok a domácich nápojov. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C, polyfenolov a organických kyselín sú cenené pre svoje zdravotné benefity.
V minulosti sa z plodov drieňa vyrábala aj tradičná pálenka - drienkovica. V záhradách sa často pestujú šľachtené kultivary s väčšími plodmi a vyššími úrodami.
Plody dozrievajú od konca augusta do septembra. V nedozretom stave môžu byť trpké, preto je ideálne nechať ich dokonalo vyzrieť. Chuťové vlastnosti sa najlepšie prejavia tesne po opadaní plodov.
Špecifické odrody a ich vlastnosti
- 'Vojtech': Pôvodná slovenská odroda s elipsovitými plodmi dozrievajúcimi v septembri, majú tmavočervenú šupku a chutnú dužinu.
- 'Krasnoselskij': Slovenská odroda s guľovitými plodmi dozrievajúcimi koncom augusta, tmavočervené až čierne v prezretom stave.
- 'Olomoucký': Neskorá odroda dozrievajúca v druhej polovici októbra, s veľkými, pravidelne oválnymi plodmi a príjemnou sladkokyslou chuťou.
- 'Jantarnyj': Kompaktná, nízko rastúca odroda s oválnymi, tmavočervenými plodmi.
Odolnosť a dlhovekosť
Drieň obyčajný je známy svojou odolnosťou voči mrazom a suchu, čo z neho robí ideálnu rastlinu aj do náročnejších klimatických podmienok. V dreve aj v kvete je plne mrazuvzdorný a dokáže prežiť aj extrémne mrazy. Jeho kvety sú odolné voči jarným mrazom, čo je cenné vzhľadom na jeho skoré kvitnutie.
Jedná sa o dlhovekú rastlinu, ktorá môže dosiahnuť vek až 300 rokov, čo z neho robí skutočnú investíciu pre budúce generácie.
Starostlivosť v nádobách
Menšie druhy drieňa, ako napríklad Cornus mas, je možné pestovať aj v kvetináči. Je dôležité použiť dostatočne veľký kvetináč (od 50 litrov) s dobrou drenážou a kvalitným, priepustným substrátom. Na dne kvetináča by mala byť vrstva štrku pre odtok prebytočnej vody.
Rastliny v nádobách potrebujú pravidelné zavlažovanie a hnojenie určené na okrasné kríky. V zime je potrebné kvetináče chrániť pred mrazom a zabezpečiť miernu zálievku, pretože aj v zime rastliny vysychajú.
Záver
Drieň obyčajný je nenáročná, odolná a mimoriadne cenná rastlina, ktorá ponúka nielen estetické benefity, ale aj zdravé plody a dlhovekosť. S trochou starostlivosti sa stane cenným doplnkom každej záhrady.