Drieň obyčajný (Cornus mas) odroda 'Shumen' je prominentná, veľkoplodá bulharská odroda, ktorá do záhrady prináša vysokú produktivitu a značnú estetickú hodnotu. Táto odroda, ktorej názov je odvodený od rovnomenného mesta vo východnom Bulharsku, patrí k osvedčeným európskym selekciám s vysokou úžitkovou hodnotou.
Charakteristika rastu a vzhľad
Odroda 'Shumen' sa vyznačuje vitálnym a vzpriameným rastom. Na rozdiel od divokých foriem má jasne definovaný charakter malého stromu s úhľadnou pyramidálnou korunou. V dospelosti dosahujú stromy približne 3 až 4 metre na výšku aj šírku.
- Listy: Pevné, sýtozelené s výrazným leskom, čo dodáva kríku zdravý a dekoratívny vzhľad počas celej vegetácie.
- Regenerácia: Vďaka výbornej regeneračnej schopnosti je možné strom ľahko udržiavať v kompaktnejšom tvare prostredníctvom rezu.
Plody a ich využitie
Plody odrody 'Shumen' sú veľké, oválneho až mierne pretiahnutého tvaru. V plnej zrelosti majú sýtu, jasne červenú čerešňovú farbu s vysokým leskom.
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Priemerná hmotnosť plodu | 5,0 - 6,0 g |
| Priemerná dĺžka plodu | 3,5 cm |
| Obsah vitamínu C | 95 - 115 mg/100 g |
Dužina je mäsitá, veľmi šťavnatá a aromatická. Chuť je typicky sladkokyslá a osviežujúca. Plody nie je vhodné konzumovať ihneď po obratí; treba počkať pár dní, kým plne dozrejú, zmäknú a stratia kyslosť. Vďaka svojej šťavnatosti sú vyhľadávané na spracovanie do džemov, kompótov, sirupov, či výrobu domácej drienkovice.
Pestovanie a opeľovacie pomery
Drieň 'Shumen' je čiastočne samoopelivý, avšak pre dosiahnutie maximálnej úrody a optimálnej veľkosti plodov sa odporúča vysadiť v blízkosti inú odrodu drieňa na krížové opelenie. Strom kvitne skoro na jar v priebehu marca záplavou žltých kvietkov, ktoré sú významným zdrojom potravy pre včely.
Nároky na stanovište
Drieň je teplomilná drevina, ktorej najviac vyhovujú neutrálne až slabo alkalické pôdy s dostatkom vápnika. Uprednostňuje slnečné otvorené polohy, južné či juhozápadné svahy. Je plne mrazuodolný v dreve aj kvete a možno ho úspešne pestovať až do nadmorskej výšky 600 m (v priaznivých podmienkach aj vyššie).
Rez a údržba
Pretože drieň plodí na jednoročnom raste, rez spočíva predovšetkým v presvetľovaní koruny:
- Výchovný rez: Po výsadbe sa ponechá 3-5 hlavných vetiev, ktoré sa skrátia o jednu tretinu až polovicu. Tento postup sa opakuje prvé tri roky.
- Udržiavací rez: Vykonáva sa koncom zimy pred začiatkom vegetácie.
Padni komu padni LIVE: Dozvuky maďarských voleb, válka Hradu s vládou a Trumpovo íránské šílenství
Nutričné hodnoty a zdravotné benefity
Plody sú bohaté na antioxidanty (antokyány) a fenolické látky. V ľudovom liečiteľstve sa drienky tradične využívajú pri tráviacich problémoch, najmä pri hnačkách a bolestiach brucha. Vďaka vysokému obsahu pektínu a kyselín majú plody vynikajúce želírovacie schopnosti, čo z nich robí ideálnu surovinu na prípravu marmelád a rôsolov.