Odroda Sláva Ukrajine (často označovaná skratkou SUV) predstavuje medzi vinohradníkmi čoraz obľúbenejšiu dezertnú hybridnú formu. Vďaka svojim nadpriemerným parametrom si získala pozornosť nielen amatérskych záhradkárov, ale aj pestovateľov zameraných na komerčné výsadby.
Charakteristika odrody
Pôvod odrody sa spája s prácou šľachtiteľa N. P. Višnevetského (v niektorých zdrojoch uvádzaný ako N. P. Hrozen). Ide o superskorú až skorú odrodu s vegetačným obdobím 100 - 110 dní, čo umožňuje zber úrody v podmienkach strednej Európy už v prvej polovici augusta.
- Rast: Kík sa vyznačuje silným až bujným rastom a dobrou vyzrievateľnosťou dreva.
- Plodnosť: Odroda je samoopelivá s bisexuálnymi kvetmi, pričom vykazuje vysokú úrodnosť (až 80 %).
- Strapce: Sú veľké, kužeľovité, so strednou hustotou. Ich hmotnosť sa štandardne pohybuje od 750 g do 1500 g, no pri dobrej starostlivosti môžu dosiahnuť až 2500 g.
- Bobule: Majú oválny až oválne vajcovitý tvar, niekedy na konci zašpicatené. Ich hmotnosť dosahuje úctyhodných 10 - 20 g (rozmery až 38 x 28 mm). Farba je jantárovo bielo-žltá.
Skúsenosti s pestovaním
Pestovatelia oceňujú najmä vysokú odolnosť voči chorobám, ako je múčnatka či peronospóra. Napriek tomu, že ide o odolnú odrodu, vzdušné a dobre vetrané stanovište zostáva kľúčovým faktorom pre úspešnú úrodu.
Redukcia a zaťaženie
Jednou z najdôležitejších lekcií pre pestovateľov je nutnosť regulácie násady. Odroda má tendenciu k enormnému zaťaženiu, čo bez včasného prestrihávania strapcov vedie k vyčerpaniu kra. Skúsení vinohradníci odporúčajú ponechať maximálne 30 bobúľ na strapec, ak je cieľom dosiahnutie maximálnej veľkosti plodov („pingpongových loptičiek“).
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Doba dozrievania | 100 - 110 dní |
| Hmotnosť strapca | 700 - 2500 g |
| Hmotnosť bobule | 10 - 20 g |
| Mrazuvzdornosť | do -24 °C |
Chuťové vlastnosti
Dužina plodov je mäsitá, chrumkavá a šťavnatá. Chuť je všeobecne hodnotená ako harmonická a vyvážená. Hoci sa v niektorých popisoch uvádza jemný muškátový tón, skúsenosti pestovateľov sa líšia - mnohí túto odrodu vnímajú ako čisto harmonickú bez výrazného muškátu. Vďaka vysokému obsahu cukru (17 - 19 %) je veľmi chutná aj pri nižšej acidite.
Praktické odporúčania
Sláva Ukrajine preukazuje dobrú schopnosť prepravy a skladovania. Pri dlhom ponechaní na koreni po dozretí treba sledovať konzistenciu bobúľ, ktorá môže v extrémne suchých alebo naopak vlhkých podmienkach podliehať zmenám. Vďaka svojej univerzálnosti sa hodí na pestovanie na podpníku, ale aj na vlastných koreňoch.
Poznámka: Názov odrody sa nesmie zamieňať s národným pozdravom „Sláva Ukrajine!“, ktorý má historický politický kontext nezávislý od vinohradníctva.