Hardenpontova hruška (známa aj ako Hardenpontova maslovka) patrí medzi klasické odrody, ktoré sú vyhľadávané najmä pre svoju mimoriadnu chuťovú kvalitu. Táto zimná, na teplo náročná odroda pochádza z Belgicka, kde bola ako náhodný semenáč objavená v rokoch 1750 - 1760. Vyšľachtil ju Nicolas Hardenpont, známy ako „otec pestovateľov hrušiek“.
Vlastnosti a vzhľad plodov
Plody Hardenpontovej sú veľké, baňaté a často nepravidelné, najširšie uprostred, so širokou plochou v kališnej časti. Aj keď vizuálne nemusia pôsobiť najatraktívnejšie - často ide o neforemnú, pri zbere nevábne zelenožltú hrušku bez lesku - ich vnútorné kvality sú výnimočné.
Dužina plodu je belavá, veľmi jemná a doslova „maslovitá“, pritom však nie kašovitá. Vyniká mimoriadnou šťavnatosťou a extrémne bohatou chuťou, ktorú možno opísať ako ohňostroj tradičnej „starohruškovej“ chuti so sladkosťou, jemnou kyslosťou a komplexnou arómou pripomínajúcou varené víno s klinčekmi a škoricou.
Pestovateľské nároky a stanovište
Odroda je náročná na teplo a vyžaduje si špecifické podmienky:
- Poloha: Najlepšie sa jej darí v teplejších a chránených polohách s dostatkom vlahy.
- Pôda: Vyžaduje hlboké, úrodné a kypré pôdy.
- Odolnosť: V dreve je stredne až silne mrazuodolná, v kvete je však na mrazy citlivejšia.
- Podpníky: Pri pestovaní sa odporúča použiť podpník dula BA29 (s medzištepením), ktorý zoslabuje rast, urýchľuje nástup do rodivosti a zvyšuje kvalitu a veľkosť plodov.
Opeľovacie pomery
Hardenpontova je cudzoopelivá odroda. Pre zabezpečenie pravidelnej a bohatej úrody je nevyhnutné, aby sa v blízkosti nachádzali vhodné opeľovače, ktoré kvitnú v rovnakom čase. Sama o sebe sa považuje za dobrého opeľovača pre iné odrody hrušiek.
Rast a rodivosť
Strom sa v mladosti vyznačuje bujným rastom, ktorý sa neskôr mení na stredne silný. Tvorí husté, rozložitejšie ihlanovité koruny. Plodí neskôr a striedavo. Pre dosiahnutie najlepšej kvality plodov sa odporúča oberať ich čo najneskôr, často až v druhej polovici či koncom novembra, tesne pred opadom listov. Z tohto dôvodu je úspešné pestovanie možné predovšetkým v najlepších hruškárskych oblastiach.
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Pôvod | Belgicko (18. storočie) |
| Obdobie zberu | Koniec októbra až november |
| Konzumná zrelosť | December - február |
| Opeľovanie | Cudzoopelivá |
Ako správne zasadiť a ostrihať hrušku (NOVÁ ZÁHRADA)
tags: #hruska #hardenpont #opelovac