Hurmikaki strom: Váš exotický skvost do záhrady

Predzáhon je prvou vecou, ktorú si ľudia všimnú, keď prídu k vášmu domu. Je to akási vizitka vášho bývania. Ak je upravený, pôsobí príjemne a vytvára pozitívny prvý dojem. Krásny predzáhon bez zbytočnej námahy? My vám v tom pomôžeme. Hurmikaki, známy aj ako "strom života", je exotický strom, ktorý sa v posledných rokoch stal obľúbeným medzi záhradkármi. Ak túžite po originálnom doplnku do vašej záhrady, hurmikaki strom je skvelou voľbou. Nielenže krásne ozdobí váš pozemok, ale jeho chutné, sladké plody vám prinesú nový zážitok z pestovania.

Hurmikaki (Diospyros kaki), tiež nazývaný tomel alebo ebenovník, je ovocný strom pôvodom z Ázie, ktorý sa úspešne pestuje aj v našich klimatických podmienkach. Hoci ide o rastlinu nepôvodnú, dokáže sa veľmi dobre prispôsobiť našim klimatickým podmienkam. Okrem nenáročnosti a odolnosti ponúka aj atraktívny vzhľad a netradičné, mimoriadne chutné plody. V našom eshope nájdete kvalitné hurmikaki stromy na predaj, ktoré sa jednoducho pestujú a o ktoré sa môžete starať v každom ročnom období.

Charakteristika a pôvod hurmikaki

Hurmikaki je strom, ktorý patrí do čeľade ebenovníkovitých. Bez orezávania dokáže dorásť do výšky desiatich metrov a podobá sa jabloni. Zvláštnosťou hurmikaki je, že plody väčšinou dozrievajú až vtedy, keď strom stratil už väčšinu listov. Samotné hurmikaki patrí k bobuľovému ovociu a má oválny až okrúhly tvar. Má tenkú, lesklú šupku, ktorá je pomerne odolná proti nahryznutiu. Dužina je svetlá a s dozrievaním stále viac mäkne.

Pestovanie hurmikaki je skutočnou radosťou. Tento strom je nielen okrasný, ale jeho plody, ktoré sa podobajú na veľké paradajky, sú plné vitamínov a minerálov, ktoré podporujú imunitu. Ak máte záujem o pestovanie niečoho nového a originálneho, Hurmikaki je ideálnou voľbou pre vás. Naša ponuka zahŕňa rôzne odrody, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou aj chuťou plodov, takže si určite vyberiete tú správnu variantu pre vašu záhradu.

Pôvodne pochádza z Ázie, kde sa pestuje už stáročia. V Číne sa používa už viac ako 2000 rokov a v bežnom jazyku sa tiež nazýva „čínska slivka“. To je však iba jeden z mnohých názvov, ktorý má toto paradajke podobné ovocie. Šarónske ovocie pochádza zo Šarónskej roviny v Izraeli. V súčasnosti sa hurmikaki dováža aj z iných teplých krajín, ako je Španielsko, Taliansko alebo Brazília. Väčšina pestovateľských oblastí sa nachádza v Kórei, Číne a Japonsku. Tam je doba zberu od októbra do novembra. Iba desať percent zvyšnej produkcie je rozdelených medzi ďalších sedem krajín. Pre európsku oblasť sa za hlavného producenta považuje Taliansko.

Estetická a úžitková hodnota

Hurmikaki je vizuálne pôsobivý strom, ktorý vyniká najmä na jeseň. Jeho veľké, kožovité listy sa na konci sezóny sfarbujú do sýto oranžovej, červenej až vínovej. Po opadaní listov ostávajú na konároch žiarivé plody, ktoré vytvárajú jedinečný kontrast a pripomínajú malé lampióny. Vďaka svojmu vzhľadu sa hurmikaki často vysádza ako solitér alebo ako dominantný prvok v okrasnej časti záhrady. Okrem pôžitku zo sladkých plodov, hurmikaki prináša záhrade aj dekoratívnu hodnotu.

Plody hurmikaki nie sú len krásne na pohľad, ale aj mimoriadne chutné. Majú sladkú, medovú chuť a obsahujú vysoké množstvo vitamínu C, antioxidantov a vlákniny. Konzumovať ich môžete priamo zo stromu alebo spracovať do kompótov, smoothies, dezertov či sušiť. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu živín je hurmikaki ideálnym doplnkom zdravého jedálnička. Hurmikaki je obľúbené pre svoju sladkú chuť, nízku energetickú hodnotu a blahodárne účinky na celý organizmus. Je to významný zdroj vitamínov skupiny B, vitamínu C a najmä vitamínu A.

Pestovanie hurmikaki na Slovensku

Mnohí záhradkári sa obávajú, že hurmikaki nie je vhodné do našich klimatických podmienok, ale opak je pravdou. Pri výbere odolných odrôd a správnej ochrane v prvých rokoch rastu zvláda zimy bez väčších problémov. Hurmikaki vyžaduje slnečné stanovisko, priepustnú pôdu a najlepšie sa mu darí na chránených miestach pri múroch či plotoch. Je vhodné aj pre začiatočníkov, pretože nepotrebuje náročný rez ani špeciálne ošetrenia.

Výber stanovišťa a pôdy

Stanovište vyberáme čo najslnečnejšie s možným potenciálom akumulácie tepla (stena domu, záhradný múrik). Čím chránenejšie stanovište proti vetrom, najmä zimným, tým lepšie. Treba brať ohľad aj na kvalitu pôdy, ktorú môžeme vylepšiť pridaním štandardného záhradníckeho substrátu. Vyhovujú mu priepustné, hlboké pôdy s dobrou zásobou živín a humusu a mierne kyslé (s pH 5,5 až 6,5). Najlepšie s drenážou, aby nebol pestovaný v podmáčaných pôdach, ktoré mu nevyhovujú.

Zalievanie a hnojenie

Pestujeme ho vo vlhkej, ale dobre priepustnej pôde na priamom slnku. Obľubuje stanovisko chránené pred studenými vetrami. Pravidelná závlaha je potrebná pri suchších obdobiach a prvé 2 - 3 roky po výsadbe. Samotná vlaha má vplyv na tvorbu plodov, tiež ich veľkosť a tvar. Na jar striháme suché listy. Postačí bežné hnojenie s obsahom stopových prvkov (Cererit, Krystalon). Ideálnym hnojivom je aj NPK v pomere 10 : 4 : 6.

Ochrana pred mrazom a zimovanie

Mrazuvzdornosť je udávaná až do -25°C (až -30°C dospelý zdravý strom). Mladé rastliny hurmikaki sú v prvých rokoch citlivejšie, preto sa odporúča zakúpené jednoročné stromčeky pestovať najprv v nádobe. Rastliny je najlepšie ponechať minimálne prvý rok v pôvodnom kontajneri, aby sa dosiahlo dostatočné prekorenenie. Dôvod je potreba dosiahnutia plného prekorenenia. Ideálne je rastlinu jeden alebo dva roky zimovať niekde, kde dlhodobo nemrzne, krátkodobé mrazy toleruje (do - 5°C). Ideálne sú pivnice alebo studené predsiene (svetlo nie je nevyhnutné). Po výsadbe na stanovište je vhodné minimálne prvý rok počas zimy rastlinu mierne chrániť - napr. čečinou, alebo zakopcovaním kmeňa zeminou do výšky 50 cm. Nevyhnutná sa javí ochrana proti devastujúcemu vplyvu zimného slnka na slnečných stanovištiach. Postačí jednoduchý chránič (opretá doska do južného smeru, biela netkaná textília v dvoch vrstvách na bambusových tyčkách). Ako nedostatočné sa javí známe bielenie kmeňa.

Rez stromov

Rez hurmikaki nepotrebuje. Rezom regulujeme iba vzrast, čím udržujeme pomerne bujný strom v potrebnej veľkosti. Odstraňujú sa uschnuté a poškodené konáre. Strom sám zhadzuje odrodený obrast. Kvitne a plodí na výhonkoch, ktoré vyrastajú z minuloročného dreva, preto treba byť pri reze opatrný, inak sa oberiete radikálnym rezom o úrodu. Navyše je hurmikaki dosť tvrdý oriešok a rastie si po svojom. Strihanie hurmikaki je kľúčové pre udržanie tvaru stromu a zlepšenie úrody. Stromy strihajte na jar pred začiatkom vegetačného obdobia. Odstráňte poškodené alebo krížiace sa konáre a zamerajte sa na udržiavanie otvorenej koruny, ktorá umožní dobré prúdenie vzduchu a prístup slnečného svetla.

Odrody hurmikaki

Naša ponuka zahŕňa rôzne odrody, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou aj chuťou plodov, takže si určite vyberiete tú správnu variantu pre vašu záhradu. V našom eshope nájdete hurmikaki stromčeky v rôznych odrodách vrátane HACHYA, TIPO, VANIGLIA či ROJO BRILLANTE, ktoré sa líšia veľkosťou, chuťou a vzhľadom plodov, aby si každý záhradkár mohol vybrať podľa svojich preferencií.

• Hurmikaki 'Fuyu': Jedna z najobľúbenejších a najrozšírenejších odrôd na svete. Známa svojimi veľkými, sladkými plodmi, ktoré majú jasne oranžovú farbu. 'Fuju' je bezsemenná odroda, čo znamená, že plody sú ideálne na priamu konzumáciu. Dozrieva koncom októbra.
• Hurmikaki 'Muscat': Známy svojou výraznou arómou a sladkou chuťou, ktorá pripomína muškátové hrozno. Plody sú stredne veľké, oranžové s jemnou šupkou. Táto odroda je obľúbená najmä pre svoju výnimočnú chuť, ktorá je ideálna pre konzumáciu v čerstvom stave alebo na prípravu dezertov. Dozrieva v polovici novembra.
• Hurmikaki 'Rojo Brilante': Španielska odroda hurmikaki, ktorá sa vyznačuje veľkými, lesklými, červenooranžovými plodmi. Táto odroda má vysoký obsah cukru, čo ju robí mimoriadne sladkou a chutnou. Plody 'Rojo Brilante' sú tiež veľmi šťavnaté a majú hladkú konzistenciu. Dozrieva koncom októbra.
• Hurmikaki 'Vainiglia': Unikátna odroda hurmikaki, ktorá sa vyznačuje sladkou chuťou s jemnými vanilkovými tónmi. Plody sú stredne veľké, oranžové až červené a majú hladkú šupku. Táto odroda je ideálna pre tých, ktorí hľadajú niečo nezvyčajné a exotické. Dozrieva na prelome októbra a novembra.
• Acer palmatum Atropurpureum: Pomaly až stredne rýchlo rastúca odroda japonského javora, veľmi známa a obľúbená po celom svete. Listy sú krásne tmavo červené. Má osobitný tvar, preto je vhodné nechať strom voľne rásť. Dáva prednosť kyslejšej pôde, vlhkejšej - nie premokrenej, priepustnej. Je možné pestovať aj vo väčších nádobách. U nás je plne mrazuvzdorný až do min. -29°C.
• Photinia Red Robin: Patrí medzi obľúbené kry vďaka svojmu peknému kompaktnému vzrastu. Je to stálo zelený krík aj bez dodatočného zostrihovania, dorastajúci do veľkosti 2 - 3 m. Listy sú lesklé tmavo zelené. Najkrajšie sú pri rašení, kedy sa mladé lístky zafarbujú do žiarivej vínovo červenej farby. Pre dosiahnutie trvalejšieho efektu červených listov, môžeme rastliny koncom jari zostrihnúť. Rašenie mladých listov sa deje minimálne 2 x za sezónu. Mrazuvzdorná. Vyžadujú vlhké ale nie premokrené výživné pôdy na chránenom stanovišti. V zime keď nemrzne ich sem tam polejeme.
• Lagerstroemia Natchez: Malý až stredne veľký listnatý strom so zelenými listami, ktoré sa na jeseň menia na červené a bronzové. Počas letných mesiacov kvitnú krásne biele kvety.
• Myrta krepová -Lagerstroemia Petite Pink: Nádherný, dlho kvitnúci väčší ker, alebo malý strom. Dorastá do výšky 2,5 metra až 4 metre. Jednotlivé odrody kvitnú veľmi dlho, až 60-90 dní, niektoré aj dlhšie. Vysádzame ju jednotlivo alebo skupinách, ako aj do živých plotov. Uprednostňuje najslnečnejšie miesto v záhrade. Listy sa jej na jeseň sfarbujú na purpurovo-červené. Po ich opadnutí sa ukážu konáriky a kmienok s veľmi dekoratívnou kôrou. Dobre rastie vo všetkých záhradných pôdach, aj v suchších a s vyšším obsahom vápnika. Veľkosť jej vieme obmedziť každoročným zostrihom jednoročných výhonkov na niekoľko posledných očiek, najlepšie koncom marca.
• Granátovník púnsky (PUNICA GRANATUM) "Wonderful": Stredne veľký, listnatý ker, ktorý môže dosiahnuť výšku 300 m. Granátové jablko je plod ovocnej dreviny výbornej chuti.
• Punica granatum 'Dente di Leone': Skvelá odroda granátového jablka. Produkuje veľké tmavočervené ovocie s tmavo karmínovou šťavnatou dužinou. Plody dozrievajú postupne od konca septembra do októbra. Granátové jablko tvorí opadavý ker, ktorý je možné pestovať na chránenom slnečnom stanovišti alebo v nádobe. Výška dospelej rastliny je 2-4m v závislosti od podmienok pestovania. Kvitne na jar, od jún do júla, je to samoopelivá odroda. Pre pestovanie vyžaduje chránené slnečné stanovisko, nie je nutná žiadna chemická ochrana, počas pestovania dobre znáša napadnutia škodcami.
• Mollar de elche: Produkuje okrúhle plody stredne veľkého kalibru, veľmi farebné zvonku aj zvnútra. Ovocie dozrieva skoro, čo vo Veľkej Británii znamená september.
• Cortaderia 'Tiny Pampa': Kultivar modernej okrasnej trávy najnižšieho vzrastu, aký bol doposiaľ možný (počas kvitnutia má cca 50-75 cm). Kvety sú mohutné, krémové, stopky hrubšie. Kvetenstvo môže na rastline zostať až do neskorej jesene, čo z nej robí atraktívny prvok záhrady aj po skončení vegetačného obdobia.
• Lagerstroemia 'O'Gosho' alebo 'Giant Fuyu': Odroda sa vyznačuje stredným vzrastom. Jeho zrelá výška môže dosiahnuť 7 metrov. Je to veľmi dobre mrazuvzdorná odroda, pretože je mrazuvzdorná do -18°C. Jeho kvitnutie je koncom mája - začiatkom júla. Rastie vyváženým a bohatým spôsobom. Jeho plody sú stredne veľké, s priemernou hmotnosťou 30 dkg. Plody sú mierne sploštené guľovité. Šupka dozrieva do tmavooranžovej, takmer červenej farby, po ktorej nasleduje mäso. Plody zostávajú na strome dlho, odroda dozrieva od októbra. Plody sa môžu konzumovať priamo zo stromu, pretože majú nízky obsah trieslovín, t. j.
• Hortenzia Green Cloud: Otvára sa zelerovo-zelenými kvetmi, z ktorých má každý bielu očnú zónu a počas dozrievania sa rozžiari červenými a zelenými tónmi.
• Corylus maxima 'Purpurea': Vyšší ker alebo viackmenný menší strom. V dospelosti dosahuje výšku 4 - 5 m. Habitus je rôzne guľatý. Listy sú široké, vajcovité, s vrúbkovaným okrajom. Na jar sa objavujú v sýto purpurovo-červenej farbe, ktorá sa počas sezóny mení na fialovo-zelenú až zelenú.
• Ibištek Dark Mystery: Privedú vás do tajomstva ich krásy s obrovským kvetom veľkosti taniera na vrchole fialovo-čierneho lístia. Nápadný efekt mohutných bielych kvetov proti tmavým zeleným listom v tvare srdca z neho robí absolútny výrazný kúsok. Vyžadujú humóznu pôdu s dostatkom vlahy, pravidelné hnojenie kvapalným hnojivom a veľmi slnečné stanovisko. Na jeseň po prvých mrazoch byle zrežeme na výšku 10-20cm.
• Juka červená (latinsky: Hesperaloe parviflora, Yucca): Mrazuvzdorný druh, ktorý pochádza z juhozápadnej Ameriky. Rastlina nie je nijako náročná na pestovanie. Kvitne lososovo ružovými kvetmi.
• Acer palmatum 'Little Princess': Má krásne červeno-zelené letné listy, ktoré sa na jeseň sfarbujú do žlta a oranžova. Najkrajší je v jesenných dňoch, kedy listy prefarbia do zlato-oranžovej farby.
• Acer palmatum Hime Shojo: Červený zakrpatený japonský javor s hustým a kompaktným rastom.
• Actinidia arguta JUMBO: Mrazuvzdorná veľkoplodá odroda mini kiwi. Plody sú hladké, bez chĺpkov, valcovitého tvaru, 15 - 25 g, majú atraktívny vzhľad. Dužina plodu je zelená a má výbornú chuť. Táto odroda je veľmi úrodná so silným vzrastom. Vytvára len samičie kvety, preto na tvorbu plodov potrebuje prítomnosť inej rastliny so samčími kvetmi pre zabezpečenie opelenia. Plody dozrievajú v septembri.
• Metlinatá hortenzia Phantom: Nenáročným kvitnúcim okrasným krom. Nesie prekrásne a bohaté súkvetia najprv čisto biele a v druhej polovici leta nadobúdajú jemne pastelovo ružový odtieň. Kvetenstvá majú dĺžku 25-30 cm a okolo 15 cm na šírku. Sú zložené výhradne zo sterilných kvetov (semená sa netvoria). Nenáročná na pôdu, nepotrebuje kyslú rašelinu.
• Phlox Moerheimii: Kompaktného vzrastu, s unikátnymi krvavo ružovými kvetmi. Okvetné lupienky sú užšie a kvety sa javia ako malé hviezdičky. Používa sa pre výsadby do skaliek a suchých múrikov. Vyžaduje suchšie, dobre priepustné pôdy. Stanovište by malo byť slnečné, no toleruje i polotieň.
• Bergénia srdcovitolistá ´ROTBLUM´: Nazývame aj slonie uši, kvitne skoro na jar. Má bohaté súkvetia drobných sýto ružových kvetov. Na jeseň sa listy sfarbujú do červena, bronzova a rôznych odtieňov hnedej a toto sfarbenie pretrváva až do jari.
• Perovec psiarkovitý (Pennisetum 'Hameln'): Stredne vysoký, spoľahlivo kvitnúci kultivar. Kvetom je kláskovitá metlina žltohnedej farby. Objavuje sa od leta do jesene a pretrváva až do jari, kedy celú rastlinu zrežeme.
• Iris sibirica: Trvalka so žiarivo modrým kvetom. Kosatec sibírsky je rozšírený v Európe a v Ázii. Rastie tam na vlhších lúkach. Kvitne od mája do júna.
• Rudbeckia: Obľúbená vysoká rudbekia so žiarivo žltými veľkými kvetmi, vhodná aj k rezu. Je to cenná trvalka pre veľké tmavožlté kvety s čiernym terčom.
• Puškvorec trávovitý ´Ogon´: Má úzke, svetlo žltozelené pruhované listy, ktoré tvoria trsy ohnutých listov. Dorastá do výšky 30 - 40 cm. Od júna do augusta kvitne nevýraznými malými žltozelenými kvetmi.
• Pulsatilla vulgaris 'Rote Glocke': Červeno kvitnúci kultivar. Rastliny začínajú skoro na jar hnať kvetné puky súčasne s listami.

Konzumácia a skladovanie plodov

Keď je hurmikaki zrelé, možno ho jesť samotné so šupkou alebo ho vyjesť lyžicou, podobne ako kivi. Nezrelé hurmikaki zanecháva na jazyku nepríjemný povlak, ktorý je vyvolaný tanínmi. Tieto taníny sa počas dozrievania neutralizujú. Predávajú sa spravidla nezrelé plody, pretože preprava zrelého ovocia je takmer nemožná, keďže postupne mäkne. Na dosiahnutie optimálnej zrelosti je nutné ešte tvrdé ovocie skladovať v chlade, pretože inak môže vyschnúť.

Hurmikaki je najlepšie konzumovať bez šupky. Napríklad sa odporúča ovocie prerezať na polovicu a jednoducho ho vyjesť lyžicou. Vo forme pyré je tiež dobrým základom pre chutné dezerty. Hurmikaki sa s obľubou primiešava aj do čerstvých šalátov a džemov. Hurmikaki je nutné skladovať v chlade.

Niektoré odrody sa môžu zozbierať skôr a nechať uložené krátkodobo v mrazničke a následne niekoľko dní v teple. Plody sú rôsolovité podobné marhuliam a je z nich vynikajúci džem, rôsol.

Výhody pestovania hurmikaki

Hurmikaki je pomerne odolné ovocné druhy, ktoré sú v našich podmienkach napádané len zriedkavo. V porovnaní so slivkami či čerešňami trpí podstatne menej chorobami. Pri správnej starostlivosti začína hurmikaki rodiť už po 2-3 rokoch od výsadby. Strom má dlhú životnosť a každý rok prináša bohatú úrodu plodov. Výhodou je aj to, že hurmikaki nemá takmer žiadnych prirodzených škodcov v našich podmienkach, čo výrazne znižuje potrebu chemickej ochrany. Ide tak o ekologický, zdravý a estetický prírastok do vašej záhrady.

Hurmikaki sa pripisuje veľa dobrých vlastností. Keď ovocie dosiahlo svoju zrelosť a je mimoriadne sladké, dokáže vraj znížiť horúčku. Hurmikaki vraj pomáha aj proti hnačke.

tags: #hurmikaki #strom #kupa