Jabloň Idared (Malus domestica 'Idared') je jednou z najrozšírenejších a najspoľahlivejších zimných odrôd jabloní na svete. Táto americká odroda, ktorá vznikla krížením odrôd Wagnerovo a Jonathan, je cenená najmä pre svoju dlhú skladovateľnosť, vysokú úrodnosť a atraktívny vzhľad plodov.
Charakteristika odrody
Strom odrody Idared rastie stredne bujne až bujne a vytvára široké, rozložité a veľmi husté koruny. Vďaka tendencii k silnému rastu je nevyhnutný pravidelný rez, aby sa koruna udržala otvorená a prevzdušnená. Bez rezu má strom sklon k striedavej rodivosti. Na vhodnom podpníku začína plodiť pomerne skoro a prináša pravidelné úrody.
Plody a ich využitie
Plody sú stredne veľké až veľké, guľovitého až plocho guľovitého tvaru. Ich šupka je hladká, lesklá a v období zberovej zrelosti takmer celoplošne pokrytá sýtočerveným, rozmazaným líčkom na zelenožltom podklade. Dužina je biela až krémová, krehká, chrumkavá, jemne kyslastá, šťavnatá a ľahko aromatická.
- Zberová zrelosť: polovica októbra.
- Konzumná zrelosť: november až december (po odležaní).
- Skladovateľnosť: veľmi dobrá, vydržia až do marca alebo apríla.
Pestovateľské podmienky a opeľovanie
Odroda Idared je známa svojou prispôsobivosťou. Je vhodná do stredných a vyšších polôh, pretože je v dreve i v kvete veľmi odolná voči mrazu. Uprednostňuje teplé a slnečné polohy, ktoré sú kľúčové pre intenzívne sfarbenie plodov. Dobre znáša väčšinu typov pôd, najlepšie jej vyhovuje hlboká, kyprá a dobre zásobená živinami.
Význam opeľovačov
Odroda je cudzoopelivá. Pre zabezpečenie vysokej a pravidelnej úrody vyžaduje prítomnosť inej vhodnej odrody jablone v blízkosti. Zároveň je sama o sebe výborným opeľovačom pre mnohé iné odrody, zatiaľ čo ona sama vyžaduje partnerov ako napríklad 'Golden Delicious', 'Melrose' alebo 'Gala'.
Tip - povysadbova uprava stromceka
Výber vhodného podpníka
Pri výbere stromčeka je kľúčové zohľadniť pestovateľskú oblasť a typ podpníka:
| Podpník | Vlastnosti a využitie |
|---|---|
| M9 | Slabo rastúci, ideálny pre štíhle vreteno, vyžaduje oporu a závlahu. |
| M26 | Vhodný pre štvrťkmene, prosperuje vo všetkých oblastiach. |
| MM106 | Najvhodnejší do vyšších polôh, nepriepustnej pôdy a svahov. |
| A2 | Silno rastúci, odolný voči mrazom, vhodný na pestovanie bez opory. |
Starostlivosť a ochrana
Pri pestovaní je dôležité dbať na správnu výsadbu a následnú údržbu:
- Výsadba: Miesto štepenia musí byť 5-10 cm nad zemou. Po výsadbe je nutné skrátiť postranné výhony a stredník.
- Rez: Pravidelný, presvetľovací rez vo februári až marci kontroluje bujný rast.
- Prebierka: V lete je dôležitá prebierka plodov na zabránenie striedavej rodivosti.
- Ochrana: Venujte pozornosť prevencii chrastavitosti, na ktorú môže byť odroda náchylná.
Kľúčovým faktorom je aj fixácia stromčeka pomocou oporového kôla, ktorý chráni mladé korienky pred poškodením vetrom počas prvých dvoch až troch rokov po výsadbe.