Jablone odrody Fuji patria k celosvetovo najobľúbenejším zimným odrodám. Táto japonská odroda, vyšľachtená v 30. rokoch minulého storočia v dedine Fujisaki, si získala srdcia záhradníkov a spotrebiteľov vďaka svojej vynikajúcej sladkej chuti, chrumkavej dužine a dlhej skladovateľnosti. Aj keď je táto jabloň náročnejšia na klimatické podmienky, pri správnej starostlivosti dokáže prinášať bohatú úrodu.
Charakteristika a opis odrody
Strom odrody Fuji je robustný a prirodzene vysoký, no pri správnom prerezávaní sa jeho výška udržiava medzi 4 až 6 metrami. Plody sú veľké (200 - 250 g), guľovitého tvaru, s charakteristickou jasne červenou farbou so žltými pásikmi a bodkami. Dužina je krémová, veľmi šťavnatá a obsahuje vysoký podiel cukru (až 9 - 11 %), čo z nej robí ideálnu odrodu na priamy konzum aj spracovanie.
Kľúčové klony Fuji
V súčasnosti existuje mnoho klonov, ktoré sa líšia najmä sfarbením a dobou dozrievania:
- Kiku 8: Najznámejší klon s mramorovo-pásikavým sfarbením a vyrovnanými plodmi.
- Beni Shogun: Vyznačuje sa krajším celočerveným sfarbením a dozrieva o dva týždne skôr, čo ho robí vhodným aj pre chladnejšie oblasti.
- Aztec: Novozélandský klon s pravidelnou rodivosťou a tmavočervenými plodmi.
Podmienky pre pestovanie
Fuji je teplomilná odroda. Pre dosiahnutie maximálneho obsahu cukru a typického červeného vyfarbenia potrebuje slnečné a teplé stanovištia, ideálne orientované na juh alebo juhozápad. Ideálna nadmorská výška je do 200 m n. m., hoci sa dá pestovať aj v podmienkach do 600 m n. m. Pôda by mala byť úrodná, priepustná, s neutrálnou až mierne kyslou reakciou.
Technológia výsadby a starostlivosť
Jablone Fuji vysádzame najlepšie na jeseň (október), čo zabezpečí dobré zakorenenie pred zimou. Pri výsadbe je kľúčový výber podpníka:
| Podpník | Charakteristika |
|---|---|
| M9 | Pomaly rastúci, vhodný do malých záhrad, vyžaduje oporu. |
| MM106 | Stredne rastúci, silný koreňový systém, po zakorenení nevyžaduje oporu. |
Pravidlá úspešného pestovania
- Polievanie: Počas suchého leta vyžadujú stromy pravidelnú zálievku (až 10 vedier vody pod dospelý strom).
- Tvorba koruny: Rez začíname v druhom roku po výsadbe. Fuji má tendenciu k zahusťovaniu, preto je nutný pravidelný rez na podporu rodivého obrastu.
- Prebierka plodov: Pre dosiahnutie veľkých a kvalitných plodov je pri bohatej úrode nevyhnutné plody preberať (redukovať počet vaječníkov).
Ochrana proti chorobám a škodcom
Odroda je stredne náchylná na hubové ochorenia. Najčastejšie problémy zahŕňajú:
- Múčnatka: Prejavuje sa bielym povlakom na listoch. Prevenciou je vzdušná koruna a výber menej náchylných stanovíšť.
- Chrastavitosť: Spôsobuje tmavé škvrny na plodoch a listoch. Bojuje sa proti nej postrekmi pred a po kvitnutí.
- Škodcovia: Proti voškám často stačí mechanické zabránenie prístupu mravcov pomocou lepkavých pásov na kmeňoch.
Jarný rez jabloní: Výchovný rez, vlky po znížení koruny a oprava stromu
Zber a skladovanie
Plody Fuji dozrievajú neskoro, zvyčajne od konca septembra do konca októbra. Čím dlhšie ovocie zostáva na strome, tým je sladšie a červenšie. Po zbere vyžadujú jablká chladné a zatemnené miesto (pivnica). Pri správnych podmienkach (teplota 3 °C, vlhkosť 90 %) vydržia plody v bezchybnom stave až do mája.
tags: #jablon #fuji #kiku #pestovanie