Stĺpovitá jabloň typu Malus Ballerina predstavuje moderný prístup k pestovaniu jabloní, ktorý zaujme predovšetkým svojím úzkym a vzpriameným rastom. Kým pri mnohých druhoch ovocných stromov je takzvaná stĺpovitosť len dočasná, u jabloní je táto vlastnosť stabilná a umožňuje pestovanie aj v obmedzených priestoroch. Tieto stromy sú ideálne pre malé záhrady, balkóny či terasy, kde plnohodnotný ovocný strom s rozsiahlou korunou nemá miesto.
Základné princípy pestovania stĺpovitých jabloní
Výber stanoviska a pôdy
Úspešná výsadba ovocných stromov závisí od správnej voľby stanoviska a odrody. Pre úspešné pestovanie stĺpovitých jabloní je nevyhnutné zvoliť plne slnečné a teplé stanovisko, ideálne s orientáciou na juh. Ovocné stromy vyžadujú kyprú, dobre prevzdušnenú pôdu, ktorá sa rýchlo vyhrieva. Studené, zatvrdnuté a neustále mokré pôdy sú pre výsadbu ovocných stromov nevhodné. Pôda by mala byť dostatočne bohatá na živiny, ľahká, priepustná a dobre odvodnená, vlhká, ale nie premokrená. Jablone preferujú neutrálnu až mierne kyslú pôdu. Zatrávnené plochy pod ovocnými stromami, predovšetkým na ťažkých hlinitých pôdach, vedú ku stvrdnutiu, a preto je nutné, aby pôda bola do hĺbky rýľa humózna. Ovocné stromy v trávniku potrebujú otvorenú pätku stromu, ktorú v zime prikryjeme maštaľným hnojom alebo celoročne mulčujeme. Slnečné lúče podstatne ovplyvňujú celý rad faktorov ako sú rast, zrelosť, aróma, sfarbenie plodov a zvyšujú odolnosť voči chorobám, napríklad chrastavitosti u jadrového ovocia.
Doba a technika výsadby
Doba výsadby stĺpovitých jabloní je od marca až do mája a od októbra až po mrazy. Rastliny vysadené v kvetináči je možné sadiť celoročne. Pre ovocné stromy sa vyhĺbia jamy s priemerom približne 60 cm a hlboké najmenej 40 cm. V prípade ťažkej ílovitej pôdy sa odporúča jama 80x80x100 cm. Dno jamy je potrebné skypríť, kamenisté dno nie je vhodné. Do ťažšej pôdy je vhodné primiešať piesok a do príliš ľahkej pôdy hlinitú zeminu. Pre zlepšenie kvality pôdy sa odporúča pridať odležaný hnoj alebo kvalitný záhradný substrát. Všetky korene ovocných stromov pred výsadbou čerstvo zastrihneme, pričom rezná plocha musí byť biela a poškodené korene odstránime. Pre podporu výsadbového rozvetvenia koreňov je možné korene mierne skrátiť, avšak v prípade kontajnerovaných rastlín s neporušeným koreňovým balom to nie je vždy nutné. Stromy sadíme tak hlboko, aby miesto očkovania bolo tesne nad povrchom pôdy. Korene prihrnieme zeminou, ušliapeme a rastlinu výdatne zalejeme. Pri výsadbe sa odporúča použiť kvalitný záhradnícky substrát a aplikovať mykorhízne huby (napr. SYMBIVIT) pre lepší príjem živín koreňovým systémom. Zakrytím miesta výsadby mulčovacou kôrou zabránime vysušovaniu a priaznivo tak ovplyvníme rast.
Spon rastlín
Pri výsadbe stĺpovitých jabloní sa odporúča dodržiavať odstup 1 meter. V prípade, že sa pestujú ako ovocný živý plot, je možné dodržať menší rozostup.
Zavlažovanie
Ovocné stromy potrebujú dostatočnú zálievku väčšinou len po zasadení. Rastliny pestované v črepníku však potrebujú veľa vody a obyčajne sa zalievajú raz denne.
Špecifická starostlivosť o stĺpovité jablone
Hnojenie
Ak sa chce dosiahnuť dobrá úroda ovocia, musí sa dodať príslušná dávka hnojiva. Na druhej strane, nadmerné hnojenie znižuje odolnosť voči chorobám, ovplyvňuje nepriaznivo chuť a obmedzuje skladovateľnosť. Osvedčilo sa každoročné, pravidelné základné hnojenie v neskorej jeseni alebo skoro na jar organickými plnými hnojivami, ktoré sa pri plnom výnose rozšíri o dávky fosforečnato-vápenatých minerálnych hnojív do konca júna. V rokoch dobrej úrody hnojíme dlhopôsobiacimi prostriedkami. V neskorej jeseni zapracovávame do zeme hnojivá obsahujúce humus. Odporúča sa pravidelné hnojenie, ideálne pomaly rozpustnými hnojivami, na jar a v lete. V prípade pestovania v nádobách je hnojenie obzvlášť dôležité pre zabezpečenie dostatku živín.
Rez a opora
Rez stĺpovitých jabloní je minimálny a spočíva predovšetkým v odstraňovaní starých, poškodených alebo nežiaducich výhonkov. Vzniknuté divé výhony, takzvané vlky, odstránime nožnicami alebo nožom priamo na kmeni alebo z podnože. Tieto výhony je potrebné bezpodmienečne odstrániť. Pri koreňových vlkoch je nutné trocha odhrabať pôdu. Stromy stĺpovitého rastu vyžadujú trvalú oporu proti vetru, aby sa zachoval ich vzpriamený rast a stabilné zakorenenie. Použitím kôlu, ktorý fixuje kmeň, sa predíde jeho zlomeniu a uvoľneniu koreňov. Oporový kôl sa k týmto odrodám obvykle ponecháva natrvalo. Kolík k vretenovému kríku (ktorý môže slúžiť ako analógia) pripevníme až do koruny pomocou špagátu alebo iného materiálu, osmičkovou slučkou. Každoročne sa uvoľní a preskúša jeho pevnosť. Pre takto "stavaný" strom je dobré mať oporu v zemi už pri vysádzaní.
Opeľovanie a úroda
Stromy neprinášajú plody hneď po výsadbe. Dĺžka obdobia, kedy stromy neprinášajú úrodu, je rozdielna a nedá sa zovšeobecniť, avšak prvá úroda by sa mala objaviť po 3 - 5 rokoch. Stĺpovitá jabloň môže byť samoopelivá, avšak pre zabezpečenie dobrej úrody väčšina odrôd vyžaduje prítomnosť inej vhodnej odrody jablone v blízkosti, ktorá kvitne v rovnakom období. Pri malých výnosoch je príčinou často chýbajúci opeľovač. Dôsledkom nesprávneho hnojenia môže byť aj absencia kvetov. Vysvetlenie a pomoc sa dá poskytnúť len pri znalosti jednotlivých prípadov. Medzi vhodné opeľovače pre čiastočne samoopelivé odrody patria napríklad 'Golden Delicious', 'Redcats' alebo 'Waltz'.
Ochrana rastlín pred škodcami a chorobami
Pri akejkoľvek chemickej ochrane proti škodcom na ovocných krovinách sa musí dbať na dodržanie predpísanej ochrannej lehoty až do zberu úrody. Treba dbať na opatrnosť pri zmiešanom pestovaní ovocných stromov s rozdielnym zberom úrody.
Najčastejšie škodce
- Voška listová: Saje na špičkách výhonov a na listoch. Pri silnejšom napadnutí sa listy skrútia. Ochrana pri napadnutí: prostriedky proti savému hmyzu.
- Puklica: Napáda predovšetkým oslabené rastliny. Pod oválnym štítom žijúci hmyz odsáva miazgu, svojimi sekrétmi znečisťuje listy a plody. Ochrana: postrek pri rašení (zimný postrek).
- Kvetovka jabloňová: Puky kvetov sa neotvárajú, zostávajú balónového tvaru a zhnednú. Žltkasté larvy požierajú časti kvetov. Ochrana: postrek proti hmyzu pred pučaním kvetov.
- Obaľovač jablčný: Larva vyžiera plody vo vnútri, čo zapríčiňuje ich predčasný opad. Ochrana: V dobe kladenia vajíčok, koncom mája - začiatkom júna opakovaný postrek proti hmyzu.
Najčastejšie choroby
- Chrastavitosť, múčnatka: Olivovozelené a hubovito šedivé škvrny na listoch a plodoch, neskôr opadávanie plodov a obmedzená skladovateľnosť. Ochrana: len preventívna, postrek v cykle 1 - 3 týždne opakovať. Najvhodnejší termín je od polovice mája do polovice júna.
Ivan Hričovský: AKÉ ODPORÚČATE ODRODY NÍZKYCH CHUTNÝCH JABLONÍ?
Pestovanie stĺpovitých jabloní v nádobách
Stĺpové jablone môžeme ľahko pestovať aj v črepníkoch na balkóne a terase, alebo vo veľkých nádobách. Základné pravidlo je, že čím väčší črepník použijeme, tým lepší je rast. Odporúča sa črepník s obsahom minimálne 30 litrov, ideálne od 50 litrov. Dno črepníka musí mať otvory, aby mohla odtekať prebytočná voda. Použite zmes dobrej záhradnej zeme a rašeliny (pomer 1:1). Na spodok črepníka dajte 5 cm vrstvu štrku pre lepšiu drenáž. Vrstvu zakryte rúnom, aby sa pôda nepremiešala so štrkom. Dávajte pozor na okraj črepníka, aby zem nebola až po úplný okraj, kvôli lepšiemu zalievaniu.
Pokiaľ by ste chceli zvoliť vhodný spôsob upevnenia kmienku, existuje jednoduché riešenie: použite tri bambusové tyče, ktoré sú o niečo vyššie ako rastlina v črepníku, ako klenbu po kraji črepníka. Na vrchu ich pevne spolu zviažte. Tak vznikne podpera, ktorá nie len dobre vyzerá, ale aj dokonale plní svoj účel.
Zavlažovanie: v črepníku potrebujú jablone veľa vody a obyčajne sa zalievajú raz denne. Je nevyhnutné dbať na pravidelnú a dostatočnú zálievku, pretože substrát v nádobách rýchlejšie vysychá.
Zimná ochrana: črepníky postavte na chránené miesto tesne vedľa seba. Pri silných mrazoch sa črepník musí zabezpečiť rúnom alebo obalením nádoby izolačným materiálom, aby sa ochránil koreňový bal. Nezabúdajte, že aj v zime je nutná mierna zálievka, pretože mráz znižuje vlhkosť pôdy a rastliny častejšie vysychajú než vymŕzajú.
Populárne odrody stĺpovitých jabloní typu Ballerina
Jabloň ´RED SPRING´
Stĺpovitá jabloň ´RED SPRING´ je moderná odroda typu Malus ballerina, ktorá zaujme úzkym a vzpriameným rastom. Prináša pravidelnú a bohatú úrodu sýto červených jabĺk, ktoré vyrastajú pozdĺž hlavného výhonu. Plody majú bielu, chrumkavú a šťavnatú dužinu so sladkokyslou chuťou. Dozrievajú od septembra do októbra a pri vhodnom skladovaní vydržia až do marca. Jabloň ´RED SPRING´ vyžaduje slnečné stanovisko a výživnú, priepustnú pôdu. Pestovanie je nenáročné a odroda je vhodná aj do chladnejších oblastí.
Jabloň ´FLAMENCO´ (Ballerina Obelisk)
Jabloň stĺpovitá 'Flamenco' je zimná odroda, ktorá je ideálna pre pestovanie v obmedzených priestoroch, ako sú balkóny, terasy alebo malé záhrady. Vďaka svojmu kompaktnému stĺpovitému rastu zaberá minimum miesta a dosahuje výšku 2,5 až 3,5 metra, pričom jej rast sa v tejto výške prirodzene zastaví.
Charakteristika odrody 'Flamenco'
Táto odroda, známa aj ako 'Ballerina Obelisk', bola vyšľachtená vo Veľkej Británii. Vyznačuje sa veľmi úzkym stĺpovitým rastom s minimálnym bočným vetvením, čo znamená, že priemer koruny sa pohybuje okolo 40-50 cm. Plody sa tvoria priamo na krátkych výhonkoch pozdĺž hlavného kmeňa, čo uľahčuje zber a robí strom vizuálne atraktívnym. Latinský názov odrody je Malus domestica 'Flamenco'. Jabloň 'Flamenco' je čiastočne samoopelivá, ale pre zabezpečenie dobrej úrody vyžaduje prítomnosť inej vhodnej odrody jablone v blízkosti, ktorá kvitne v rovnakom období. Medzi vhodné opeľovače patria napríklad odrody ako 'Golden Delicious', 'Redcats' alebo 'Waltz'. Kvitne sýto ružovými kvetmi od apríla do mája.
Plody a ich vlastnosti
Plody odrody 'Flamenco' sú stredne veľké až veľké, guľovitého tvaru. Ich šupka má zelený základ, pričom väčšina povrchu je pokrytá atraktívnym, sýtočerveným až tmavočerveným líčkom na slnečnej strane, ktoré je často lesklé. Dužina je biela alebo žltkastá, pevná, chrumkavá, šťavnatá a má vyváženú sladkokyslú chuť s príjemnou arómou. Zberová zrelosť plodov nastáva koncom septembra až v polovici októbra. Jablká sú vhodné na priamy konzum po krátkom odležaní a vyznačujú sa vynikajúcou skladovateľnosťou, ktorá pretrváva od decembra až do februára/marca nasledujúceho roka.
Mrazuvzdornosť
Odroda 'Flamenco' má veľmi dobrú mrazuvzdornosť a je vhodná pre pestovanie vo väčšine klimatických oblastí Slovenska. Pri pestovaní v kvetináči je však potrebné zabezpečiť ochranu koreňového balu pred silnými mrazmi, napríklad obalením nádoby izolačným materiálom. Stĺpovitá jabloň 'Flamenco' je ideálnou voľbou pre každého, kto má obmedzený priestor, ale napriek tomu si želá dopestovať vlastné jablká.
Jabloň ´POLKA´
Jednou zo zaujímavých odrôd, ktoré môžu potešiť pre svoje možnosti pestovania, je malus ballerina, odroda Polka. Polka má mnoho výhod, ktoré dokáže oceniť ktorýkoľvek záhradkár, vrátane tých začínajúcich. Je ideálnym stromom do veľmi malých záhrad, kde môže byť problém tieň - vytvára totiž veľmi malý tieň, alebo tam, kde sa reálne nezmestí iný ovocný plnohodnotný strom. Polka je šľachtená tak, aby rástla na dlhom kmeni a netvorila silné bočné konáre, vďaka čomu si strom bude vyžadovať rez skôr výnimočne. Hodí sa tak do záhrad hustej radovej zástavby, kde si ľudia nedovoľujú vysádzať košaté koruny. Jej zaujímavosťou je zároveň fakt, že takýchto stromov môžete mať v jednej línii zasadených za sebou oveľa viac. Ako čiastočne samoopelivý strom bude potrebovať druhý rovnaký strom vo svojom susedstve alebo aspoň prítomnosť inej jablone v tesnej blízkosti.
Vyberajte miesto, ktoré je slnečné alebo polotieň s prevahou slnečného času počas dňa. Strom Malus Ballerina Polka sa bežne predáva s obvodom kmeňa okolo 4 až 6 centimetrov a výškou 120 až 140 cm. Jabloň Polka patrí medzi jesenné odrody a zber úrody sa jej týka v období augusta až septembra. Svetlé plody s červeným líčkom majú všetky možnosti využitia klasických jabĺk. Chuťové vlastnosti a možnosti spracovania sa týkajú všetkých typických spracovaní, priamej konzumácie a poteší aj dlhšia skladovateľnosť. Plody ocenia aj deti. Tým, že nejde o strom s korunou, je možné jablká oberať už pomerne nízko pri zemi, bez použitia rebríkov, čo ocenia dospelí aj deti. Strom je vhodný naozaj komukoľvek a môže byť originálnym a zaujímavým darom pre niekoho, kto stromy odmieta pre málo priestoru.
Stĺpovitá jabloň ´POLKA´® je obľúbená jesenná odroda vhodná aj do menších záhrad či na pestovanie v radoch. Dorastá do výšky približne 2 až 2,5 metra a vďaka svojmu kompaktnému tvaru zaberá len minimum miesta. Plody sú stredne veľké, so žltou šupkou prekrytou červeným líčkom a vynikajú príjemnou sladkokyslou chuťou. Vhodné sú na priamu konzumáciu aj na rôzne formy spracovania, ako sú koláče, kompóty či šťavy. Odroda ´Polka´® si nevyžaduje náročný rez - postačí odstránenie poškodených alebo suchých konárov. Pre bohatú úrodu je dôležité pravidelné hnojenie a zálievka.
Jabloň ´CROQUELLA´
Jabloň ´CROQUELLA´ je samoopelivá mini stĺpovitá odroda, ideálna pre malé záhrady či pestovanie v kvetináčoch na balkónoch či terasách. Dorastá do výšky približne 150 až 200 cm. Stredne veľké plody červeno-oranžovej farby majú jemnú bielu dužinu sladkej, mierne kyslej chuti. Dozrievajú od konca augusta až do septembra a sú skladovateľné do januára. Malus ballerina ´CROQUELLA´ je vhodná na pestovanie v malých záhradách, alebo aj v nádobách na balkónoch a terasách. Preferuje teplé, slnečné stanovisko a pôdu bohatú na živiny.