Pestovanie stĺpovitých jabloní: Zimné odrody a komplexná starostlivosť

Stĺpovitá jabloň je unikátny typ ovocného stromu, ktorého štíhly, vzpriamený rast je genetickou vlastnosťou odrôd. Tieto odrody vznikli šľachtením klasických jabloní s rôznymi typami okrasných jabloní a ich klonov. Fenomén stĺpovitých jabloní sa datuje od roku 1960, kedy kanadský ovocinár Wijcik objavil v sade zvláštnu vetvu na jabloni Macintosh. Táto spontánna mutácia s hustými listami, bez bočných konárov a doslova obalená ovocím, sa stala genetickým základom pre vyšľachtenie stĺpovitých odrôd. Vedci neskôr zistili, že ich vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou špeciálneho génu - Co.

Stĺpovité jablone sú ideálnym riešením pre menšie záhrady, terasy či balkóny, kde oceníte ich nenáročnosť na priestor. Zaberie len minimum miesta, pričom prinášajú bohatú úrodu chutných jabĺk, rovnako kvalitných ako klasické odrody. Vďaka svojmu kompaktnému tvaru sú vhodné aj na vytvorenie efektného ovocného živého plota, ktorý vám zabezpečí súkromie alebo elegantne prepojí okrasnú a úžitkovú záhradu.

Vlastnosti a pestovateľské nároky

Kmeň stĺpovitých jabloní je zahustený a porastený krátkymi konármi s kvetnými púčikmi na koncoch. Konáre z kmeňa odchádzajú pod ostrým uhlom a rastú takmer pozdĺž vodiča, čím stromy pripomínajú pyramídový topoľ. Bočné vetvy sú oveľa menej silné ako kostrové vetvy bežných jabloní, najčastejšie sú nahradené strukmi, kopijami a ringloty.

V ponuke sú dva typy stĺpovitých jabloní: kultivary s génom Co a bežné kultivary vrúbľované na superčervené klonálne podpníky, ktoré sú tvarované ako stĺpy. Odrody stĺpovitých jabloní sa v závislosti od ich výšky delia na trpasličie, polotrpasličie (stredne veľké) a živé, a podľa obdobia dozrievania na letné (skoré), jesenné (stredné obdobie) a zimné (neskoré).

Výber stanoviska a príprava pôdy

Pre úspešnú výsadbu je kľúčová správna voľba stanoviska a odrody. Stĺpovitým jabloniam vyhovuje pestovanie vo voľnej pôde na rovine alebo v mierne zvlnenom teréne s možnosťou závlahy. Obľubujú slnečné, nie veľmi veterné stanovištia. Vyžadujú kyprú, dobre prevzdušnenú pôdu, ktorá sa rýchlo vyhrieva. Studené, zatvrdnuté a neustále mokré pôdy sú pre výsadbu nevhodné. Zatrávnené plochy pod ovocnými stromami, predovšetkým na ťažkých hlinitých pôdach, vedú ku stvrdnutiu, preto je nutné, aby pôda bola do hĺbky rýľa humózna. Ideálne sú hlbšie, ľahšie až stredne ťažké pôdy s dostatkom humusu.

Pri výbere sadeníc je nevyhnutná aj správna voľba podpníka. Napríklad, podpník MM106 je stredne silno rastúci, v porovnaní s plánkou zoslabuje rast naštepenej odrody o 20 - 25 % a urýchľuje nástup stromu do rodivosti.

Výsadba

Najvhodnejší čas na výsadbu mladých výpestkov do záhrady je skoro na jar (koniec februára, začiatok marca) alebo na jeseň (október, november). Sadenice stĺpovitých jabloní, najmä jednoročné, sa zakoreňujú ľahšie, rastú rýchlejšie a skôr začínajú prinášať ovocie. Pri výbere sadivového materiálu sa uistite, že korene sadeníc nie sú suché alebo zhnité.

Jamy pre stromy sa vyhĺbia do šírky cca 60 cm a hĺbky najmenej 40 cm, dno jamy je potrebné skypríť. Ak sa chystáte sadiť na jar, je lepšie pripraviť jamy na jeseň, aby sa pôda usadila a hnojivá rozpustili. Pri kopaní jamy oddeľte úrodnú pôdnu vrstvu od spodnej. Ak sadíte do ťažkej pôdy, nezabudnite na dno jamy položiť drenážnu vrstvu piesku a štrku. Po pol mesiaci nasypte do jamky s kopčekom zvyšok pôdnej zmesi, umiestnite sadenicu tak, aby jej koreňový krk bol tesne nad povrchom pôdy, narovnajte korene a jamku vyplňte. Pôdu zhutnite a vo vzdialenosti 30 cm od stonky vytvorte okolo každého stromu kruhový otvor s valčekom vysokým 10 - 15 cm.

Stromky sa sadia tak hlboko, aby miesto očkovania bolo tesne nad povrchom pôdy. Korene prihrnieme zeminou, ušliapeme a rastlinu výdatne zalejeme. Zakrytím miesta výsadby mulčovacou kôrou zabránime vysušovaniu a priaznivo tak ovplyvníme rast. Pre ovocné stromy v trávniku sa odporúča vytvoriť otvorenú pätku stromu, ktorú v zime prikryjeme maštaľným hnojom alebo celoročne mulčujeme. Stĺpovitým jabloniam spravidla opora nie je potrebná, výnimkou sú veľmi veterné lokality.

Spon výsadby

• Špecifický štíhly tvar stĺpu umožňuje vysadiť stromy už vo vzdialenosti 0,50 m od seba v riadku.
• Medzi radmi sa odporúča dodržať rozostup 1 až 1,5 m.
• Pri vytváraní ovocného živého plota dodržujte menší rozostup.

Hnojenie

Stĺpovitá jabloň, ktorá tvorí obrovské množstvo ovocia, vyberá z pôdy veľa užitočných látok, preto sa kŕmenie vykonáva počas celého vegetačného obdobia. Každoročné, pravidelné základné hnojenie organickými plnými hnojivami sa osvedčilo v neskorej jeseni alebo skoro na jar. Pri plnom výnose sa dávka rozšíri o fosforečnato-vápenaté minerálne hnojivá do konca júna. V rokoch dobrej úrody hnojíme dlhopôsobiacimi prostriedkami. V neskorej jeseni zapracovávame do zeme hnojivá obsahujúce humus.

V prvej polovici júna sa vykonáva komplexné kŕmenie stĺpovitých jabloní minerálnymi hnojivami. Na jar sa na kmene aplikujú organické hnojivá, ako napríklad hnojovica alebo fermentovaný kurací hnoj. Ako hnojenie listovým dusíkom môžete použiť ošetrenie stromov 7% roztokom močoviny skoro na jar, pred pučaním. Od augusta sa prestáva s organickými a dusíkatými hnojivami, keďže stromy vtedy potrebujú viac draslíka pre rýchlejšie dozrievanie mladých výhonkov.

Zavlažovanie

Mladé stromy vyžadujú dostatočnú zálievku najmä po zasadení (cca prvé tri týždne), aby sa dobre prijali. Pretože stĺpovité jablone majú povrchový koreňový systém (v okruhu iba 25 cm od stonky), sú náročnejšie na zavlažovanie. Mladé stromčeky sa polievajú raz za tri dni, v teple a suchu každý druhý deň alebo každý deň. Zrelejšie stromy potrebujú zálievku raz alebo dvakrát týždenne.

Od polovice júla sa zálievka postupne znižuje a v auguste sa úplne zastaví. Nezabúdajte, že aj v zime je nutná mierna zálievka, lebo mráz znižuje vlhkosť pôdy a rastliny častejšie vysychajú než vymŕzajú. Aby vlhkosť zostala v pôde dlhšie a nevytvorila sa kôra, je kmeňový kruh mulčovaný slamou alebo osiaty zeleným hnojom. Najlepším spôsobom zavlažovania je kvapková závlaha, ale raz za mesiac by ste mali aj tak výdatne polievať, aby sa pôda navlhčila do hĺbky koreňov.

Rez a tvarovanie

Stĺpovitá jabloň má minimálne nároky na rez a tvarovanie. Biologicky by stĺpovitá jabloň nemala mať vôbec vetvy. Jej dominantný je terminálny výhonok (tzv. terminál), ktorý sa ponecháva bez skrátenia od zeme až po vrch. Hlavným princípom prerezávania je, že čím viac budete krájať, tým aktívnejšie vám skrátené ovocie dorastie.

Pri jednoročných výpestkoch je v prvom roku po výsadbe dôležité podporiť rast koreňovej sústavy. V čase kvitnutia odstrihnite alebo zrežete (nevylamujte) všetky kvetné puky a dlhšie bočné výhonky skráťte na 3 púčiky od hlavného kmeňa.

Typy rezu:

• Formatívny rez (prvý rok): Na začiatku jari sa bočné vetvy odrežú, pričom na každej zostanú len 2 púčiky.
• Formatívny rez (druhý rok): Z dvoch výhonkov, ktoré vyrástli na odrezanej vetve v minulom roku, sa ponechá ten, ktorý zaujíma vodorovnejšiu polohu, a druhý, zvislejší, sa odreže na dva púčiky.
• Formatívny rez (tretí rok): Výhonok, ktorý priniesol ovocie minulé leto, sa vyreže a zvyšok sa reže podobne ako vlani.
• Zimný rez: Odporúča sa koncom februára, kedy sa skracujú bočné výhony na 2 - 3 oká.
• Letný rez: Hlavný rez stĺpovitých odrôd je v lete (júl/august). Potrebné je skrátiť všetky dlhé bočné výhony za 3. púčikom.
• Opravný rez (jún): Ak vrcholový rastový bod odumrel, odrežte vodič a ponechajte iba dva púčiky, počkajte, kým pod ním začnú rásť bočné vetvy, vyberte jednu z nich, ktorá rastie striktne vertikálne - táto vetva nahradí vodič. V júni je možné urobiť ďalší opravný rez s cieľom udržať výhony blízko osi stromčeka a zabezpečiť ich dobré osvetlenie.

Dbajte na to, aby obrast nebol prehustený a plodonosné výhonky boli dobre osvetlené. Ponechajte ich len toľko, koľko stromček v danej veľkosti zvládne vyživiť. Zamedzíte tak preťaženiu stromu a striedavej rodivosti.

Opeľovanie a úroda

Stromy neprinášajú plody hneď po výsadbe. Prvá úroda býva už v 1. roku po vysadení; plná rodivosť je v 3. roku. Úrody sú bohaté a pravidelné, dosahujúce cca 10 kg plodov na 1 m². Hoci sa často uvádza, že stĺpovitá jabloň je samoopelivá, väčšina odrôd je cudzoopelivá, čo znamená, že pre nasadenie plodov potrebujú ďalšiu odrodu. Ak nemáte v záhrade iné ovocné stromy (nemusia byť nevyhnutne stĺpovitý), odporúčame zakúpiť minimálne dve rozdielne odrody. Vhodným opeľovačom sú iné odrody stĺpovitých jabloní, ale aj klasické, normálne rastúce odrody.

Prebierka plodov

Ak chcete mať každý rok dostatok úrody a zabrániť striedavej rodivosti, je vhodné urobiť začiatkom leta (koncom júna) prebierku. Ide o odstránenie časti plodov (najmä drobných, nevyvinutých alebo poškodených), ktoré rastlinu zbytočne vysilujú. Na každom plodonosnom konári by mal zostať len 1 plod.

Ochrana rastlín

Stĺpové jablone sú náchylné na rovnaké choroby ako bežné jablone. V lete je potrebné pozorne sledovať výskyt škodcov a akékoľvek zmeny vzhľadu jabloní. Ak ste schopní diagnostikovať problém, okamžite konajte, inak bude úroda ohrozená.

Profylaktické ošetrenie:

Na začiatku jari (pred začiatkom toku šťavy) a na jeseň (po páde listov) sa vykonáva profylaktické ošetrenie stĺpovitých jabloní a pôdy v kruhu blízko kmeňa proti chorobám a škodcom. Zvyčajne sa na to používa jednopercentný roztok Bordeauxovej kvapaliny alebo Nitrafenu. Účelom je zničiť patogény a škodcov, ktorí sa usadili v kôre stromov a v pôde. Niektorí záhradníci používajú na jarné postrekovanie 7% roztok.

Odstraňovanie nežiaducich výhonkov:

Vzniknuté divé výhony, tzv. vlky, z podnože alebo kmeňa je potrebné bezpodmienečne odstrániť nožnicami alebo nožom. Pri koreňových vlkoch je potrebné trocha odhrabať pôdu.

Bežní škodcovia a choroby:

• Voška listová: Saje na špičkách výhonov a na listoch. Pri silnejšom napadnutí sa listy skrútia. Ochrana: prostriedky proti savému hmyzu.
• Puklica nebezpečná: Napáda predovšetkým oslabené rastliny. Hmyz odsáva miazgu, znečisťuje listy a plody. Ochrana: postrek pri rašení (zimný postrek).
• Kvetovka jabloňová: Puky kvetov sa neotvárajú, zostávajú balónového tvaru a zhnednú. Larvy požierajú časti kvetov. Ochrana: postrek proti hmyzu pred pučaním kvetov.
• Obaľovač jablčný: Larva vyžiera plody vo vnútri, čo zapríčiňuje ich predčasný opad. Ochrana: opakovaný postrek proti hmyzu v dobe kladenia vajíčok (koniec mája - začiatok júna).
• Chrastavitosť, múčnatka: Olivovozelené a hubovito šedivé škvrny na listoch a plodoch, neskôr opadávanie plodov a obmedzená skladovateľnosť. Ochrana: len preventívna, postrek opakovať v cykle 1 - 3 týždne. Najvhodnejší termín je od polovice mája do polovice júna. Mnoho nových odrôd stĺpovitých jabloní je však odolných proti chrastavitosti, monilióze a múčnatke.

Pri akejkoľvek chemickej ochrane je dôležité dbať na dodržanie predpísanej ochrannej lehoty až do zberu úrody. Buďte opatrní pri zmiešanom pestovaní ovocných stromov s rozdielnym zberom úrody.

Zimná ochrana

S nástupom jesene je potrebné pre mladé stĺpovité jablone vytvoriť spoľahlivý prístrešok so smrekovými vetvami alebo drevenými hoblinami, ktorý musí byť suchý a chránený pred hlodavcami. Nepoužívajte na tento účel slamu a ak ste ňou na jar a v lete mulčovali kmeňový kruh, mala by sa na jeseň odstrániť, pretože slama priťahuje myši a potkany.

Pestovanie stĺpovitých jabloní v nádobách

Stĺpovitý ovocné stromy môžete ľahko pestovať aj v črepníkoch na balkóne a terase. Základné pravidlo znie: čím väčší črepník použijeme, tým lepší je rast. Odporúčaný objem črepníka je od 50 litrov. Dno črepníka musí mať otvory pre odtok prebytočnej vody. Použite zmes dobrej záhradnej zeme a rašeliny v pomere 1:1. Na spodok črepníka dajte 5 cm vrstvu štrku pre lepšiu drenáž, ktorú zakryte rúnom, aby sa pôda nepremiešala so štrkom. Pri okraji črepníka dbajte na to, aby zem nebola až po úplný okraj, kvôli lepšiemu zalievaniu.

Pre upevnenie kmienka môžete použiť tri bambusové tyče, ktoré sú o niečo vyššie ako rastlina v črepníku. Umiestnite ich ako klenbu po kraji črepníka a na vrchu ich pevne zviažte, čím vytvoríte stabilnú podperu. Pri pestovaní v nádobách je potrebné myslieť na to, že je nutné ich každé tri až štyri roky presadiť do väčšej nádoby a tiež pravidelne prihnojovať, pretože živiny sa v nádobe spotrebujú rýchlejšie.

Zavlažovanie: v črepníku potrebujú stĺpovitá jabloň veľa vody, obyčajne sa zalievajú raz denne.

Zimná ochrana: črepníky postavte na chránené miesto tesne vedľa seba. Pri silných mrazoch sa črepník musí zabezpečiť rúnom. Nezabúdajte, že aj v zime je nutná mierna zálievka.

Zimné odrody stĺpovitých jabloní

V našej ponuke nájdete rôzne odrody stĺpovitých jabloní - skoré, neskoré, sladké aj kyselkavé, vhodné na priamu konzumáciu aj skladovanie. Tu uvádzame prehľad obľúbených zimných odrôd, ktoré sú vďaka svojim vlastnostiam vhodné pre slovenské podmienky.

Prehľad zimných odrôd

• ’Goldcats‘: Táto žltoplodá odroda vznikla krížením odrôd Walz x Calagolden v roku 1996. Farbou pripomína odrodu Golden Delicious. Plody sú sladšej chuti, chutné s pevnou dužinou, zber sa odporúča koncom septembra. Majú dlhé zberové obdobie a dlhú skladovateľnosť. Je náchylnejšia na chrastavitosť a múčnatku.
• ’Greencats‘: Odroda vznikla krížením odrôd Bolero x Golden Delicious v roku 1997. Farbou pripomína odrodu Granny Smith v období zberovej zrelosti, v termíne konzumnej zrelosti skôr Golden Delicious. Plody sú chutné, šťavnaté s pevnou dužinou, veľmi dobre držia na krátkom obraste a majú dlhú skladovateľnosť. Zberajú sa v polovici septembra. Je náchylnejšia na chrastavitosť a múčnatku.
• ’Redcats‘: Červenoplodá odroda vznikla krížením odrody Walz x AK-17-49-94 v roku 1996. Plod farbou pripomína odrodu Gala. Je pevný, pevne ukotvený na krátkom obraste stromu. Má dlhú dobu zberu a vyznačuje sa dlhým obdobím skladovania. Plody sú veľmi dobrej chuti, sladká chuť je len jemne prekrytá kyselinami. Zberá sa v polovici septembra.
• ’Pomfital‘: Odroda s červenými plodmi vznikla krížením odrôd Bolero x Elstar v roku 1996. Plody sa veľmi skoro vyfarbujú, sú pevné, dobre prirastené ku krátkemu obrastu (predčasne neopadávajú). Chuť plodov je podobná odrode Elstar. Zberá sa začiatkom septembra. Má dlhé obdobie zberu a dlhú skladovateľnosť. Patrí k odrodám náchylnejším na chrastavitosť a múčnatku.
• ’Pompink syn Ginover‘: Odroda vznikla krížením Obelisk-Flamenco x Topaz. Plody sú stredne veľké až veľké. Základná žltozelená farba je na 60 - 80 percentách prekrytá žiarivo červenou až fialovočervenou farbou. Šupka je pevná a suchá, dužina biela až krémová, pevná, šťavnatá s podielom jemných kyselín, aromatická. Zberovú zrelosť dosahujú plody koncom septembra. Skladovateľnosť v chladiacom boxe je možná až do marca. Je náchylnejšia na chrastavitosť a múčnatku. Patrí k slabšie rastúcim odrodám.
• ’Red Spring‘: Odroda vznikla krížením Telamon-Walz x Topaz. Plody sú stredne veľké až veľké. Základná zelená farba je na 70 až 95 percentách prekrytá tmavočervenou farbou. Šupka je pevná a suchá, dužina biela, pevná, šťavnatá s jemnými kyselinami, príjemne aromatická. Zberová zrelosť sa odporúča koncom augusta. Skladovanie v chladiacich podmienkach je možné do januára. Patrí k chuťovo veľmi dobrým stolovým odrodám.
• ’Rondo‘: Odroda s červenou dužinou vznikla krížením Maypole x Roter Elstar. Kvitne stredne skoro a kvitnutie je veľmi bohaté. Bohato rodí a do rodivosti prichádza veľmi skoro. Plody sú menšie až stredne veľké (60 - 80g). Farba plodu je purpurová až tmavočervená. Dužina je červená, veľmi pevná, aromatická. Dozrieva v polovici septembra. Je rezistentná voči chrastavitosti a múčnatke. Plody tejto odrody s červenou dužinou majú vysoký obsah antioxidantov.
• ’Sonet‘: Zimná odroda stĺpovitého vzrastu vznikla krížením ÚEB 2345/1 x Bolero. Strom rastie slabo, letorasty majú veľmi krátke internódiá takmer bez nároku na rez. Kvitne stredne neskoro, prichádza skoro do rodivosti a bohato rodí. Plody sú stredne veľké až veľké, guľaté až mierne sploštené. Základná žltozelená farba je na väčšine povrchu prekrytá svetločervenou farbou. Šupka je hladká bez hrdze, dužina žltkastej farby, pevnej konzistencie, je krehká, veľmi šťavnatá, rozplývavá, sladšia, veľmi dobrej chuti. Zberá sa v polovici septembra.

Ďalšie odporúčané zimné odrody

• Moskovský náhrdelník: Samorodná, mrazuvzdorná, vysoko výnosná odroda, odolná proti škodcom a chorobám, s veľkými tmavočervenými jablkami s hustou šupkou a šťavnatou, sladkastou dužinou s miernou kyslosťou.
• Yesenia: Vyznačuje sa zvýšenou odolnosťou proti mrazu a chrastavitosti.
• Stĺpovitá jabloň pochádzajúca z Ruska: Stará odroda, vyznačuje sa veľmi dobrou odolnosťou voči chorobám a mrazu.
• Stĺpovitá jabloň pochádzajúca zo SR: Dorastá do výšky 3 metrov.
• Nemecká atraktívna odroda: Vhodná do menších záhrad.
• Nový kríženec Bohemia Gold a Moonlight: Rodí pravidelne a celkom vysoko.
• Odrody s dozrievaním koncom septembra: Štíhla, stĺpovitá jabloň; odolná zimná odroda so šťavnatými plodmi.
• Odrody s dozrievaním až začiatkom novembra.
• Odrody s dozrievaním v polovici septembra: Obľúbená stĺpovitá jabloň.

Plody odrôd s neskorým dozrievaním, ktoré dozrievajú v druhej polovici jesene až začiatkom zimy, sa často skladujú až do jari, čo z nich robí cenný zdroj vitamínov počas zimných mesiacov.

tags: #jablon #zimna #stlpovita