Pre zdravý rast a vývoj rastlín je kľúčové poznať a správne upravovať pH pôdy. Každá rastlina zeleniny, bylinky, okrasnej rastliny, či stromov uprednostňuje určité pH pôdy. Preto je dôležité pred vysadením poznať pH pôdy, aby sme ho vedeli pre vysadením upraviť. Kompost, ako prírodný zlepšovač pôdy, hrá dôležitú úlohu pri regulácii pH a vytváraní optimálneho prostredia pre širokú škálu rastlín.
Prečo je pH pôdy dôležité?
pH pôdy ovplyvňuje dostupnosť živín pre rastliny. Pri extrémnych hodnotách pH môžu byť niektoré živiny viazané a pre rastliny nedostupné, aj keď sú v pôde prítomné. Prirodzený upravovateľ pH na neutrál je dážďovka, ktorá pôdu neutralizuje. Aj kompost a vermikompost od dážďoviek nám pomôže neutralizovať pôdu. Ak chceme pH zvýšiť, tak pridávame postupne vápno. Pridávaním vápna znižujeme kyslosť pôd. Ak chceme pri zásaditej pôde pH naopak znížiť, pridávame viac humusu a podporujeme život v pôde. Vysoké pH obyčajne napovedá o nedostatku mikroorganizmov v pôde a nedostatku humusu.
Špecifické nároky zeleniny na pH pôdy
Väčšina druhov zeleniny uprednostňuje pH od 6,5 do 7,0. Nasledujúcim druhom zeleniny sa však bude dariť aj v kyslej pôde (pH pod 6,0) alebo zásaditej pôde (pH nad 7,0).
| Druh zeleniny | Optimálne pH |
|---|---|
| Baklažán | 5,5 - 6,8 |
| Cesnak | 5,5 - 7,5 |
| Cibuľa | 6,0 - 7,5 |
| Cvikla | 6,5 - 7,5 |
| Dyňa | 6,0 - 7,5 |
| Karfiol | 6,0 - 7,5 |
| Melón | 5,5 - 7,0 |
| Mrkva | 5,5 - 6,8 |
| Pór | 6,0 - 7,5 |
| Rebarbora | 5,0 - 6,8 |
| Reďkovka | 5,5 - 6,5 |
| Ružičkový kel | 6,0 - 7,5 |
| Sladké zemiaky | 5,5 - 6,5 |
| Šalotka | 6,5 - 7,5 |
| Špargľa | 6,5 - 7,5 |
| Uhorka | 6,0 - 7,5 |
| Zeler | 5,5 - 7,5 |
| Zemiaky | 5,8 - 6,5 |
Charakteristika kompostu a jeho vplyv na pH
Čo je kompost?
Keď sa organické materiály, ako je odpad zo špecifického ovocia, zeleniny a kuchynský odpad, rozložia na organickú hmotu, vznikne kompost. Obsahuje veľa živín. Výsledkom je spojenie alternatívnych zdrojov, ako sú kuchynské zvyšky, odpad z dvora a hnoj, do uzavretého systému. Mikroorganizmy dlho premieňajú tieto materiály na humus, tmavú, drobivú látku, ktorá obohacuje pôdu. Kompost je forma rozložených organických materiálov, napríklad kuchynské zvyšky, odpad z trávnika a zvyšky rastlín. Produkt tohto procesu, ktorý prebieha v kontrolovanej atmosfére, produkuje tmavý, drobivý materiál, ktorý je bohatý na humus.
Hlavné typy kompostu
- Aeróbny kompost: Tento typ kompostovania zahŕba použitie kyslíka na rozklad organickej hmoty. Materiály sa musia miešať a miešať nepretržite, aby sa aeróbnym baktériám dodal kyslík. Táto metóda vytvára kompost rýchlo a menej zapácha.
- Anaeróbny kompost: Pri anaeróbnom kompostovaní nie je prítomný vzduch. Je pomalší a celý proces nesie vôňa rôznych mikróbov. Na druhej strane to nie je také rýchle a efektívne ako aeróbne kompostovanie, hoci to druhé vyžaduje viac práce.
- Vermikompost: Vermikompostovanie znamená použitie červov na premenu organických látok na kompost, ako sú červy, ktoré napríklad Eisenia fetida spotrebúvajú a strávia materiál, aby neskôr vytvorili odliatky bohaté na živiny. Táto technika je vhodná pre budovy s obmedzeným priestorom, ako sú byty a vnútorné záhrady, a výsledkom je vysokokvalitný kompost. Vermikompostér produkuje okrem typického pevného kompostu aj takzvaný „žížalí čaj“. V jeho spodnej časti sa za nejaký čas nahromadí kapalina, ktorú môžete po zriedení použiť ako vynikajúce tekuté hnojivo.
pH kompostu
Kompost je obvykle mierne kyslý s pH, ktoré sa pohybuje medzi 6,0 a 7,5, pričom je často neutrálny až mierne kyslý. Bežný kompost môže mať pH aj v širšom rozsahu od 6,5 do 8,5, v závislosti od vstupných materiálov a stupňa zrelosti. Zrelý kompost však plní úlohu regulátora pH pôdy, čo zase podporuje bohatú flóru rôznych rastlín. To znamená, že pomáha stabilizovať pôdne pH a posúvať ho k neutrálnejším hodnotám, čo je ideálne pre väčšinu záhradných rastlín.
Porovnanie kompostu s inými organickými hnojivami
Kompost vs. Hnoj
Hnoj nie je nič iné ako jednoducho živočíšny odpad, ktorý zahŕňa kravy, sliepky, kone atď. Konský hnoj má nižší pomer dusíka ako kurací hnoj a je prospešný pre pôdu, pretože pridáva organické materiály, ktoré zlepšujú schopnosť zadržiavať vodu. Kravský hnoj je známy pre svoje vyvážené živiny a zvyšuje úrodnosť a štruktúru pôdy. Kurací hnoj s vysokým obsahom dusíka podporuje rast listov a stimuluje úrodnosť pôdy.
Hlavné rozdiely medzi kompostom a hnojom s dôrazom na pH a použitie sú nasledovné:
| Vlastnosť | Hnoj | Kompost |
|---|---|---|
| pH | Líši sa v závislosti od zvieraťa a podstielky (často zásadité, nad 7.0) | Mierne kyslé až neutrálne (6.0 - 7.5) |
| Mikrobiálna aktivita | Vysoká, ale môže obsahovať škodlivé patogény (E. coli, Salmonella) | Variabilné, zvyčajne nižšie ako čerstvý hnoj, obsahuje prospešné mikróby |
| Obsah živín | Vysoký obsah makro a mikroživín (najmä dusík), závisí od zvierat | Stredný obsah živín, bohatší na organické látky, vyvážený |
| Vôňa | Silný, nepríjemný zápach | Zemitá, príjemná vôňa |
| Semená burín | Môže obsahovať životaschopné semená burín | Zvyčajne bez semien burín |
| Využitie | Pred použitím potrebuje odležať alebo kompostovať, môže spáliť rastliny vysokým obsahom dusíka. Vhodný pre rastliny náročné na dusík (paradajky, kukurica). | Pripravený na priame použitie, zlepšuje štruktúru pôdy. Bezpečné pre všetky rastliny. Vhodný pre takmer všetky rastliny. |
Ak máte hnoj, pridajte ho do pôdy; pH pôdy sa zvýši, čo môže byť prospešné pre rastliny preferujúce zásaditejšiu pôdu, zatiaľ čo pre kyslomilné rastliny by to nebolo vhodné. Čerstvý hnoj môže byť pre rastliny priveľa a dokonca spôsobiť ich spálenie nadbytočným dusíkom. Kompostovaný hnoj je starý a jemný, a preto menej poškodzuje vaše rastliny. Pre blaho vašej záhrady sa odporúča používať kompostovaný hnoj, aby sa predišlo nerovnováhe živín pri uvoľňovaní živín. Zmiešaním hnoja s kompostom by sa určite zvýšila kvalita a štruktúra pôdy.
Kompost vs. Rašelina
Výber medzi rašelinou a kompostom závisí od toho, čo plánujete sadiť a aké podmienky chcete pre svoje rastliny vytvoriť. Rašelina je organický materiál získavaný z rašelinísk, ktorý je veľmi kyslý a dobre zadržiava vlhkosť. Je skvelá pre rastliny, ktoré preferujú kyslé pH, ako sú azalky, rododendrony, hortenzie, čučoriedky, vresy a brusnice. Pri príprave vlastného substrátu pre kyslomilné rastliny môžete rašelinu použiť ako jednu zo základných zložiek. Kompost je však ideálny pre väčšinu rastlín na zlepšenie štruktúry pôdy a obohatenie o živiny.
Nie je problém tieto dva materiály kombinovať. Ak máte pôdu, ktorá nie je dostatočne kyslá, môžete pridať rašelinu na zníženie pH a kompost na obohatenie pôdy o živiny.
Praktické aspekty kompostovania a využitie kompostu
Kompostovanie je jednoduchý a overený spôsob, ako premeniť organický odpad na kvalitné hnojivo. Množstvo odpadu z kuchyne, pokosenej trávy, lístia, vňate zo zeleniny a zvädnutých kvetov nemusíte vyhadzovať - všetko sa dá premeniť v cenný humus. V mestách síce nájdete koše na každom kroku, no mimo mesta bolo kompostovanie nielen riešením otázky kam s rozložiteľným odpadom, ale aj odpoveďou na to, kde obstarávať hnojivo.
Výber správneho miesta a kompostéra
Pre kompost vyberte správne miesto. Na kompostér by malo dopadať priame slnko a dážď a zo všetkých strán by mal prúdiť vzduch, ideálne v polotieni. Kompostér umiestnite tak, aby nebol v blízkosti zdroja pitnej vody ani v záplavovom území, a aby mal priamy kontakt so zemou pre zlepšenie prístupu mikroorganizmov a pôdnych organizmov. Ďalším krokom je vybrať správny kompostér - pre stredne veľké až veľké záhrady je ideálny ľahko zmontovateľný, otvorený stavebnicový kompostér z dreva. Bočné vetracie otvory zaisťujú cirkuláciu vzduchu a vlhkosti. Alternatívou sú kompostéry zo stabilného plastu.
Čo patrí a nepatrí do kompostu
Do kvalitného kompostu môžete pridať skoro všetky organické odpady z dvora, záhrady aj domácnosti. Ideálna je čo najrôznorodejšia zmes materiálov. Na dno umiestnite malé vetvičky a slamu, kompost vám tak nebude zapáchať. Dobrý výsledok pri kompostovaní dosiahnete, keď budete dbať na to, aby sa suchý materiál dobre premiešal s mokrým.
Do kompostu patria:
- Odpad z domácnosti: zvyšky z čistenia ovocia a zeleniny, malé množstvá varených jedál (nie mliečne alebo mäsové výrobky), kávový výluh, črepníkové kvety, vysušené kytice, zemina.
- Odpad zo záhrad: kvety, štiepky, piliny, pokosená tráva, konáre, lístie, slama, zvyšky po zbere ovocia a zeleniny, nahnité ovocie, výkaly drobných hospodárskych zvierat, burina.
- Iný biologický odpad: popol z dreva, hobliny, hnoj, vlasy, perie, papierové obrúsky a servítky.
Do kompostu nepatria:
- Zvyšky mäsa, kosti, ryby, mliečne výrobky, piliny z drevotriesky, uhynuté zvieratá, väčšie množstvo odrezkov ihličnanov, chemicky ošetrené materiály, druhotné suroviny (kovy, plasty, sklo, textil či papier), chemikálie a lieky, lakované drevo, popol z uhlia a koksu, výkaly mäsožravých a chorých zvierat.
Základné podmienky pre úspešné kompostovanie
Pravidlom úspešného priebehu kompostovania je rôznorodá skladba materiálov, optimálna vlhkosť a dostatok vzduchu. Pôdne mikroorganizmy v spolupráci s drobným hmyzom požierajú biologický odpad a premieňajú ho na kvalitný substrát. Kompost by nemal byť príliš mokrý ani suchý.
- Vlhkosť: Nadbytok vody vedie k hnilobe a nepríjemnému zápachu. Ak je kompost príliš vlhký, zabráňte nadmernému zatekaniu vody (napr. strechou) a pridávajte lístie, slamu a suchú zeminu. Vyhnite sa ovociu a zelenine, ktoré púšťajú vodu. Na druhej strane, sucho zase komplikuje kompostovacie procesy - v takom prípade ho pokropte dažďovou vodou. Správnu vlhkosť zistíte, ak z materiálu vytlačíte iba niekoľko kvapiek.
- Vzduch: Vzduch sa do kompostu dostáva medzerami v tele kompostéra, ale aj vrstvením a zmiešavaním odpadu rôznej veľkosti a štruktúry. Kompostované baktérie potrebujú neustály prísun vzduchu. Odporúča sa kompost raz za čas „obrátiť" pomocou vidiel alebo prevzdušniť aerátorom.
Zrelosť a použitie kompostu
Ak sa vášmu kompostu dobre darí, môžete sa tešiť na prvú úrodu približne po 9 týždňoch kompostovania. Tento surový kompost (2 až 6 mesiacov) je vhodný k mulčovaniu okolo porastov. Potrebnú zrelosť kompost dosiahne asi až po 10 mesiacoch, ideálne po 6 až 12 mesiacoch. Drevnaté konáriky a stonky potrebujú aj dlhší čas. Pridanie mikroorganizmov môže proces urýchliť až na tri mesiace v prípade nedrevnatého obsahu.
O jeho zrelosti sa presvedčíte testom klíčivosti. Do vzorku kompostu nasaďte semienka žeruchy siatej. Ak ich do týždňa väčšina vyklíči, kompost je zrelý a je vhodný pre ďalšie použitie. Vyzretý kompost má hnedú až tmavohnedú farbu, drobnohrudkovitú štruktúru, nezapácha, ale vonia ako lesná pôda.
Kompost našiel svoje využitie vo zkvalitňovaní pôdy pre rastliny a plodiny, ktorým zaisťuje ten najlepší základ, aký môžu rastliny dostať - maximálne úrodnú pôdu plnú živín a minerálov, čo sa potom odráža na raste a kvalite rastlín. Keď do záhrady alebo pôdy pridáte kompost, podporí štruktúru pôdy, pridáva do vašich pôd vlastnosti ako zadržiavanie vody, rast koreňov a akumulácia kyslíka. Zvyšuje a sprístupňuje množstvo dusíka, draslíka a fosforu v pôde.
Najčastejšie sa hotová zmes vysypáva v predjarí priamo na záhony, kým sa rozvinú listy. Malou motykou ho môžete zapracovať do pôdy, pri príprave pre zeleninové záhony zarýľovať. Na trávnik je vhodný iba preosiaty kompost a vo veľmi tenkej vrstve. Poslúži aj pri vysádzaní letničiek a muškátov do kvetináčov - zmiešajte ho s pôdou, samotný je príliš „silný" a mohol by spáliť korienky. Z kompostu si môžete pripraviť aj výživný výluh, napríklad v podobe postreku, ktorý zásobuje rastliny živinami. Pravidelný postrek taktiež chráni rastliny proti rôznym škodcom. Výluh si pripravíme smiešaním 1 kg zrelého prosátého kompostu s 10 l vody.
Podpora zdravia pôdy a rastlín
Pre úpravy pH pôdy k rastlinám môžete použiť multibakteriálne pôdne hnojivo NovaFerm Multi, ktoré obohacuje pôdnu mikroflóru a prispôsobuje pH pôdy podľa potreby rastlín. Tiež zvyšuje a sprístupňuje množstvo dusíka, draslíka a fosforu v pôde a zvyšuje odolnosť a zdravie vašich rastlín. Mykorhízne huby obsiahnuté v Symbivite sa napoja na korene Vašich rastlín, pričom budú čerpať živiny z pôdy a podporovať rastlinu.