Broskyne a nektarinky: odrody, pestovanie a vlastnosti

Tento článok sa zameriava na porovnanie a popis rôznych odrôd broskýň a nektariniek, ich pestovateľské nároky a charakteristické vlastnosti plodov.

Aktuálna úroda a kvalita broskýň

Vegetácia je v súčasnosti na úrovni, ktorá zodpovedá stavu dozrievajúcich broskýň. Pred tromi dňami sa začalo oberať odroda Sunhaven, po čom nasledovali dažde. Dnes prebieha druhé kolo zberu, pričom sa zbierajú iba plody, ktoré pri jemnom stlačení mierne mäknú. Tieto plody dosahujú najvyššiu kvalitu a sú zbierané pred náletom včiel.

V tomto roku je úroda broskýň nižšia (kvôli mrazom) a plody sú menšie, nie sú príliš výstavné. Cukornatosť odrody Sunhaven je zvyčajne nižšia, dnes po dažďoch dosiahla len niečo cez 11% Brixa. Napriek tomu sú plody šťavnaté a chuť kyseliniek je vynikajúca. Hoci odroda Redhaven je sladšia, neponúka také osviežujúce kyselinky ako Sunhaven, čo z neho často robí chuťového víťaza.

Odroda Dixired

Dixired je skorá odroda broskýň, vyšľachtená v Spojených štátoch, známa svojou výbornou chuťou a atraktívnym vzhľadom.

Pôvod a charakteristika

• Pôvod: Odroda Dixired bola vyšľachtená v USA v 60. rokoch.
• Plody: Plody sú stredne veľké, guľaté, s hladkou a jemnou, mierne plstnatou šupkou. Šupka má krásnu červeno-žltú farbu, pričom červené sfarbenie dominuje najmä na slnečných stranách.
• Chuť: Dixired je obľúbená pre svoju sladkú, šťavnatú a aromatickú chuť s jemnou kyslosťou, ktorá robí plody veľmi osviežujúcimi.
• Dužina: Dužina je žltá, šťavnatá a pevná, s mierne vláknitou štruktúrou.

Pestovanie

• Rastlina: Stromy tejto odrody majú stredne silný rast a tvoria kompaktnú, rozložitú korunu. Sú vhodné pre menšie záhrady, ale tiež pre komerčné sady.
• Kvety: Kvety sú ružové a začínajú kvitnúť skoro na jar, čo zvyšuje riziko poškodenia mrazmi v niektorých oblastiach, ale zároveň poskytuje skorý zber v teplejších regiónoch.
• Pôda: Táto odroda uprednostňuje dobre priepustné, hlinité pôdy bohaté na živiny. Je dôležité, aby pôda nebola príliš mokrá, pretože broskyne sú citlivé na premokrenie.
• Svetlo: Dixired vyžaduje plné slnko, čo je kľúčové pre dosiahnutie najlepšej kvality plodov. Ideálne sú slnečné a teplé oblasti s minimálne 6 hodinami priameho svetla denne.
• Zavlažovanie: Pravidelná zálievka je dôležitá počas suchých období a pri vývoji plodov.
• Odolnosť: Odroda Dixired je relatívne odolná voči chorobám, ako sú napríklad kučeravosť listov a plesne.

Využitie

Plody Dixired sú ideálne na priamu konzumáciu vďaka svojej sladkej a šťavnatej chuti. Sú tiež vhodné na výrobu džemov, kompótov, dezertov či konzervovanie.

Všeobecné požiadavky na pestovanie broskýň

Broskyne sú krátkodobé ovocné dreviny, ktorých životnosť závisí najmä od podpníka. Na pestovanie broskýň sú vhodné oblasti do nadmorskej výšky 200 až 250 m, s priemernou teplotou 9 až 10 °C, pričom júnové teploty by mali dosahovať až 20 °C. Priemerné ročné zrážky by sa mali pohybovať od 500 do 700 mm.

Vyžadujú si pôdu dostatočne hlbokú, priepustnú, hlinito-piesočnatú alebo piesočnato-hlinitú, výhrevnú, nezlievavú, s hrudkovitou štruktúrou a podzemnou vodou najmenej 1,5 m pod povrchom. Pôdna reakcia by mala byť neutrálna, s obsahom uhličitanu vápenatého do 5 %. Záhradkárske oblasti sa však často týmto požiadavkám vymykajú, čo dokazuje ich úspešné pestovanie aj vo vyšších nadmorských výškach (až 400 m a viac), kde sú rozhodujúce vhodné mikrolokality.

Podpníky pre broskyne

Pri výbere podpníka je dôležité zohľadniť pôdne podmienky a požadovaný rast stromu. Medzi vhodné podpníky patria:

• MN-VS-1: Stredne rastúci podpník, vhodný pre pôdy s vysokým obsahom vápenca.
• GF 677: Stredne rastúci podpník, vhodný aj do ťažších pôd, veľmi dobre znáša rez.
• Adesoto® 101: Špecialista pre ťažké, vlhké pôdy.
• Rubira®: Podpník s červenými listami, vhodný pre teplé, piesočnaté pôdy.
• Rootpac® Series: Riešenie pre "vyčerpanie pôdy" (pri presádzaní po kôstkovinách) a super-intenzívne sady.
• VVA-1 (Krymsk® 1): Maximálna zakrpatenosť.
• Pumi-Select®: Ideálna voľba pre intenzívne výsadby a malé záhrady.

Skoré odrody broskýň

Medzi skoré pravé odrody broskýň patria napríklad:

• ‘May Flower’
• ‘Víťaz’
• ‘Amsdenova’
• ‘Amsdenova zlepšená’
• ‘Alexandrova skorá’
• ‘Beatrice skorá’
• ‘Michiganská skorá’
• ‘Halova skorá’
• ‘Riversova skorá’
• ‘Sunhaven’

Podrobnejší popis niektorých skorých odrôd:

• ‘Amsdenova’: Kvalitná skorá odroda z USA, vhodná aj do záhradiek v okrajových oblastiach. Plody sú stredne veľké, takmer guľaté, nesúmerné, dozrievajú od polovice júla. Šupka je hrubá, plstnatá, zelenobielasa, takmer celá prekrytá červenou až hnedočervenou farbou. Dužina je zelenobielasa pod šupkou mierne červenkastá, mierne vláknitá, s príjemnou sladkokyslou chuťou. Od kôstky sa oddeľuje len v plnej zrelosti.
• ‘May Flower’: Pochádza zo Severnej Ameriky. Plod je stredne veľký, väčšinou guľatý, s jemnou plstnatou šupkou vyfarbenou do zelenkasta, s červeným až fialkastým líčkom. Dužina je zelenobiela, vláknitá, okolo kôstky biela, šťavnatá a aromatická, ale od kôstky sa dobre neoddeľuje. Plody dozrievajú začiatkom júla.
• ‘Sunhaven’: Atraktívna a nenáročná odroda pochádza z USA. Pomerne veľké guľaté, nepravidelné plody obaľuje stredne hrubá a dosť pevná šupka, ktorá je hustejšie pokrytá chĺpkami. Základná farba je svetložltá až oranžová, krycia červenohnedá pokrýva tretinu až polovicu plodu. Dužina je svetložltá, veľmi šťavnatá, riedko vláknitá, dobrej aromatickej chuti. Od kôstky sa oddeľuje len čiastočne v plnej zrelosti. Plody dozrievajú v druhej polovici júla. Je vhodná aj do novších záhrad.

Poloskoré odrody broskýň

Medzi poloskoré pravé odrody broskýň patria:

• ‘Wilderova’
• ‘Champion’
• ‘Fairhaven’
• ‘Miluša skorá’
• ‘Morettinyho úrodná’
• ‘Purpurová skorá’
• ‘Carmen’
• ‘Miss Lola’
• ‘Burbank July Elberta’
• ‘Redhaven’
• ‘Sunbean’
• ‘Dohnalova’
• ‘Zelený kancelár’

Podrobnejší popis niektorých poloskorých odrôd:

• ‘Burbank July Elberta’: Pochádza z Kalifornie, rozmnožovať sa začala v roku 1930. Vyžaduje teplejšie oblasti. Jej plody sú veľké a guľaté, s husto plstnatou šupkou a dozrievajú v druhej polovici augusta. Základná farba šupky je svetlooranžovožltá, krycia hnedočervená s tmavšími pásikmi alebo škvrnkami. Dužina je svetlá, oranžovožltá, pri kôstke červenkastá, s veľmi dobrou aromatickou korenistou chuťou. Dobre sa oddeľuje od kôstky. Vhodná je do záhradiek aj väčších výsadieb.
• ‘Redhaven’: Pochádza zo Severnej Ameriky. U nás sa zaraďuje medzi hlavné odrody. Plod je stredne veľký, oválny, z bokov trocha stlačený. Tenká, jemná, zamatovo ochlpená šupka je žltooranžová, s tmavočerveným až fialkastým líčkom. Dužina je žltooranžová, okolo kôstky červenkastá, aromatickej chuti, jemná, dobre oddeliteľná od kôstky. Plody dozrievajú v polovici augusta.
• ‘Fairhaven’: Pochádza zo Severnej Ameriky, vyšľachtená bola v roku 1935. Plod je väčší, dlhší, široko oválny, dosť nesúmerný. Stredne hrubá, pevná, žltozelená šupka s chĺpkami je väčšinou pokrytá tmavokarmínovou krycou farbou. Dužina je žltá až oranžovožltá, okolo kôstky červenkastá, jemne vláknitá, korenistej chuti. Od kôstky sa dobre oddeľuje. Plody dozrievajú v polovici augusta. Vhodná je do väčšej výsadby.

Neskoršie odrody broskýň

Medzi neskoršie odrody broskýň patria:

• ‘Halehaven’
• ‘J. H. Hale’
• ‘Magdalenka červená’
• ‘Metelkova broskyňa’
• ‘Elstadská biela’
• ‘Elberta’

Podrobnejší popis niektorých neskorších odrôd:

• ‘Halehaven’: Pochádza zo Severnej Ameriky, vyšľachtená bola v roku 1924, u nás sa pestuje od roku 1970. Plod je veľký, guľatý, pravidelný, trochu sploštený. Tenká, jemná, zamatovo plstnatá šupka je žltá až žltooranžová, krycia farba je hnedočervená a vo forme súvislého červeného líčka alebo pásikov pokrýva väčšiu časť plodov. Dužina je zlatožltá, aromatická, dobre sa oddeľuje od kôstky. Plody dozrievajú koncom augusta. Vhodná je do teplejších oblastí.
• ‘J. H. Hale’: Táto cudzoopelivá odroda pochádza z Ameriky. Stredne veľké, guľaté plody sú obalené do stredne pevnej šupky, ktorá sa vyfarbuje do žltej až oranžovožltej farby, okolo kôstky je červená. Dužina sa od kôstky dobre oddeľuje. Chuť má veľmi dobrú, aromatickú. Na pestovanie vyžaduje len najteplejšie oblasti.
• ‘Elberta’: Pochádza zo Severnej Ameriky. Veľké, široko oválne, obyčajne nesúmerné plody dozrievajú asi v polovici septembra. Šupka je tenká a pevná, oranžovožltá, s rozmytým červeným líčkom, v ktorom sú tmavšie pásiky. Dužina je žltá až žltooranžová, pod šupkou a okolo kôstky červenkastá, s príjemnou typickou arómou. Dobre sa oddeľuje od kôstky. Vhodná je do záhradiek.

Veľmi neskoré odrody broskýň

Medzi veľmi neskoré odrody broskýň patria:

• ‘Kráľovná záhrad’
• ‘Dr. J. Říha’
• ‘Cresthaven’
• ‘Willermozova’
• ‘Gracia’
• ‘Elberta neskorá’
• ‘Marta’
• ‘Neskorá z Marsalambarda’

Podrobnejší popis niektorých veľmi neskorých odrôd:

• ‘Cresthaven’: Pochádza z USA, u nás sa rozmnožuje od roku 1963. Plody sú veľké, guľovité až oválne. Šupka je stredne hrubá, pomerne plstnatá, žltá, z väčšej časti prekrytá žiarivo červeným, na slnečnej strane až fialovým líčkom. Dužina je žltá, pevná, okolo kôstky mierne načervenalá, dobre oddeliteľná od kôstky a má vynikajúcu chuť. Plody dozrievajú až v polovici septembra. Vhodná je do záhradiek v teplých oblastiach.
• ‘Gracia’: Česká neskorá odroda vznikla v roku 1953. Plody sú stredne veľké až veľké, splošteno guľovité. Svetlozelená, primerane pevná, plsnatá šupka je takmer na polovici plodu prekrytá rozmytým červeným líčkom. Dužina je tuhá, žltooranžová, oddeliteľnosť od kôstky veľmi dobrá. Vhodná je iba do najteplejších oblastí.

Broskyne typu kling (tvrdky)

Tento typ broskýň sa vyznačuje dužinou, ktorá sa neoddeľuje od kôstky.

• ‘Catherina’: Odroda pochádzajúca z USA, ktorej plody sú stredne veľké, takmer guľaté, so žltou až oranžovou šupkou, s červeným líčkom a pásikovaním. Pevná oranžová dužina je neodlučiteľná od kôstky. Uplatní sa vo všetkých oblastiach pestovania broskýň.
• ‘Babygold 7’: Pochádza z USA. Plody sú stredné až veľké, guľato oválne, šupka stredne pevná, plstnatá, žltooranžová, prekrytá červeným líčkom. Žltá dužina je pevná, okolo kôstky načervenalá, aromatická, neoddeliteľná od kôstky. Plody dozrievajú koncom augusta. Vhodná je do záhrad v najteplejších oblastiach.

Nektarinky

Nektarinky sú broskyne s hladkou šupkou, ktoré sú často sladšie a zdravšie, obsahujú vitamíny, minerály a vlákninu. Na Slovensku je možné úspešne pestovať nektarinky v južných teplých oblastiach. Nevýhodou nektariniek je ich náchylnosť na praskanie plodov pri dažďoch alebo dlhšom suchu, čo môže viesť k napadnutiu moníliovou hnilobou. Prevenciou je vyrovnaná závlaha.

Nektarinky kvitnú dosť skoro, preto je niekedy potrebné pomôcť im ručným opelením. Vyžadujú si aj pretrhávanie plodov v štádiu veľkosti lieskových orechov, pričom je možné vykonať až dve prebierky.

Niektoré odrody nektariniek:

• ‘Kardinalka’
• ‘Croncelská skorá’
• ‘Čermákova ananásová nektárinka’
• ‘Lord Napier’
• ‘Elrugeova’
• ‘Broskyne lysé’
• ‘Felignyská’
• ‘Flavortop’
• ‘Nektared 4’
• ‘Tina’
• ‘ANDOSA’

Podrobnejší popis niektorých odrôd nektariniek:

• ‘Nektared 4’: Staršia odroda nektariniek pochádzajúca z USA. Plody sú stredne veľké až väčšie, guľaté až oválne. Šupka je pevná, jemná, základná farba je prekrytá karmínovou červenou, na oslnenej strane červenofialovou. Dužina je žltá, mierne vláknitá, šťavnatá, aromatická. Plody dozrievajú v polovici augusta. Vhodná je do záhradiek v najteplejších oblastiach.
• ‘Flavortop’: Pochádza z USA, plody nektarinky sú stredne veľké až väčšie, pravidelne oválne, šupka pevná, žltá, s purpurovočerveným líčkom. Pevná, žltá dužina má vynikajúcu chuť. Dozrieva v druhej polovici augusta.
• ‘Tina’: Moderná rumunská odroda nektarinky, vyšľachtená vo výskumnej stanici SCDP Băneasa. Tvar plodov je vajcovitý, symetrický. Doba zberu je stredne skorá (15. - 25. augusta).
• ‘ANDOSA’: Nektarinka s veľkými až veľmi veľkými plodmi, takmer celé tmavočervenej farby, s pekným, lesklým povrchom. Farba dužiny je žltá, šťavnatá, menej vláknitá, ľahôdnej chuti.

Špeciálne typy a odrody

• AROMA SPUR SAULENNEKTARINE: Bio nektarinka s úzkym stĺpovitým vzrastom, zdravo rastúca a voči chladu odolná.
• AROMA SPUR SAULENPFIRSICH: Bio broskyňa s úzkym stĺpovitým vzrastom, zdravo rastúca a voči chladu odolná.
• 'ANDOSA': Nektarinka s veľkými až veľmi veľkými plodmi, tmavočervenej farby, s lesklým povrchom. Dužina je žltá, šťavnatá, ľahôdnej chuti.
• Columnar Nectarine (Prunus persica var. nucipersica): Prvá nektarinka s prirodzeným stĺpovitým rastom, vyšľachtená v severnom Taliansku.
• Flat Donut Nectarine (Prunus persica var. nucipersica var. platycarpa): Plochá nektarinka.
• Flat Peach (Prunus persica var. platycarpa): Plochá broskyňa.
• ‘Filip’: Prvá rumunská bielo dužinatá plochá broskyňa, kombinujúca atraktívny vzhľad a medovo sladkú chuť s vynikajúcou odolnosťou voči chorobám a mrazu.
• ‘Cresthaven’: Neskorá, samoopelivá odroda broskyne z USA. Plod je stredne veľký, guľovitého tvaru. Veľmi pevné, zlatožlté plody s červeným líčkom majú šťavnatú, žltú dužinu, ktorá sa ľahko oddeluje od kôstky. Má sladkú a aromatickú chuť. Plody zrejú začiatkom septembra.

Výhody pestovania nektariniek

Hoci sú nektarinky náročnejšie na pestovanie ako broskyne, majú nesporné výhody. Tou najciteľnejšou je hladká šupka a vyššia sladkosť plodov. Okrem toho sú nektarinky veľmi zdravé, obsahujú vitamíny, minerály a vlákninu.

Starostlivosť o nektarinky

Pre nektarinky sú vhodné podpníky, ktoré vyhovujú aj broskyniam, napríklad mandľa. Na stromoch je potrebné odstraňovať neželané výhonky a nové vyväzovať tak, aby rástli želaným smerom. Palmety po zbere plodov presvetlíme. Dozrievajúce ovocie chránime pred vtákmi a osami sieťami alebo fóliou.

tags: #je #nektarinka #vyslachtena #broskyna