Múčnatka viniča (lat. Erysiphe necator, syn. Uncinula necator), známa aj ako oidium, je významné hubové ochorenie viniča, ktoré napáda strapce, listy a letorasty viniča. Spolu s peronospórou je hospodársky najvýznamnejšou chorobou viniča. Je to biotrofný parazit, čo znamená, že sa živí živými bunkami hostiteľskej rastliny.
Pôvodca a Životný Cyklus Múčnatky
Pôvodcom choroby je patogénna huba Uncinula necator. Múčnatka prezimuje dvoma spôsobmi: buď ako mycélium priamo v púčikoch pod šupinami očiek, alebo v pôde vo forme tzv. kleistotécií. Kleistotécie sú malé útvary, v ktorých sa tvoria vrecká s askospórami. Na jar počas dažďov sa askospóry uvoľňujú, šíria sa vzduchom a spôsobujú primárnu infekciu. Z mycélia dochádza k infekciám skoro na jar, prípadne v máji. Múčnatka sa veľmi rýchlo šíri v podmienkach teplého počasia s občasnými prehánkami. Chorobe vyhovuje vlhké, daždivé a teplejšie počasie. Výskyt choroby podporuje aj nedostatočne prevzdušnený porast. Infekcia môže nastať kedykoľvek od doby kvetu až po zmäknutie bobúľ.
Príznaky a Následky Napadnutia
Názov tejto choroby, múčnatka, nie je náhodný, pretože infikované rastliny majú na povrchu biely až sivý práškovitý povlak, ktorý pripomína múku. Biele podhubie v istom okamihu vývoja pokrýva rastlinné pletivá. Príznaky primárnej infekcie sú nenápadné a obyčajne ich nezbadáme. Neskôr sa objavujú oveľa výraznejšie príznaky, najmä v júni až v auguste.
- Na bobuliach: Pri skorom napadnutí mladých bobúľ spôsobuje najväčšie škody. Povrch bobúľ stvrdne, zhnedne a ich pokožka často aj praská. Na povrchu dozrievajúcich bobúľ vzniká lúčovite sa rozrastajúca sieť hubových vlákien pôvodcu ochorenia. Ešte nezrelé bobule postupne praskajú. Keď zaútočí skoro a dostane sa do pokročilého štádia, zoschnú celé strapce. Mechanické poškodenie bobúľ spôsobené múčnatkou je vstupnou bránou pre napadnutie bielou hnilobou.
- Na listoch, súkvetiach a letorastoch: Pleseň sa prejavuje na povrchu listov, výhonkov, hrozna a ďalších častiach viniča. Múčnatka obmedzuje fotosyntézu a výživu rastliny, čo môže viesť k zníženiu vitality a úrody viniča.
Všeobecné Zásady Ochrany Proti Múčnatke
Boj proti múčnatke viniča je náročný pre vysokú rezistenciu huby voči niektorým chemickým prípravkom. Účinná ochrana viniča závisí od množstva faktorov, vrátane použitia vhodného prípravku v odporúčanom termíne. Proti múčnatke viniča sa dá úspešne bojovať iba preventívnymi postrekmi. Postrekmi chránime predovšetkým mladé bobule viniča, keďže nemajú vytvorenú voskovú vrstvičku a sú citlivé.
Prevencia prostredníctvom Agrotechniky
Vôbec najlepším spôsobom, ako vínnu révu ochrániť pred múčnatkou, je správne prihnojovanie a zalievanie. Prevenciou choroby je tiež primeraná hustota výhonov a očiek, čo dosiahneme zimným rezom. Nie je dobré kry preťažovať, pretože to oslabuje ich kondíciu. Všetky preventívne opatrenia, ktoré zaisťujú vzdušnosť porastu a tak redukujú vhodnosť podmienok pre šírenie choroby, sú účinné v regulácii ochorenia.
Termíny Preventívnych Postrekov proti Múčnatke
Dodržiavanie správnych intervalov medzi postrekmi a prípadné striedanie rôznych skupín fungicídov minimalizuje možnosť vzniku rezistencie. Termín postrekov je možné spresniť aj pomocou rôznych počítačových metód prognózy výskytu a signalizácie chorôb.
Botrytída (Botrytis cinerea), ukážka postreku
1. Začiatok Vegetácie (Pučanie)
S ochranou začneme už pri pučaní, kedy aplikujeme prvý postrek Aquvasilikátom (0,4 - 0,5 ml/10 l vody). Na zlepšenie účinku sa oplatí do roztoku primiešať aj síru v podobe prípravku Thovit Jet® (40 - 60 g/10 l vody). Skorým postrekom sa snažíme likvidovať, alebo podstatne obmedziť túto prvotnú infekciu.
2. Pred Kvitnutím
Najdôležitejším momentom v ochrane proti múčnatke, ale aj proti iným chorobám, je obdobie tesne pred kvitnutím. Keď mladé letorasty dosiahnu cca 60 cm a je pred kvitnutím, pokračujeme preventívnym postrekom.
- Výhonky 20 cm: Prvý postrek vykonáme krátko pred kvitnutím (pri dosiahnutí 20 cm dĺžky výhonov).
- Výhonky 60 cm (tesne pred kvitnutím): Pokračujeme preventívnym postrekom prípravkami BorOil (20 ml/10 l vody) a Thovit Jet® (40 g/10 l vody).
- Tesne pred kvetom (rozšírené ošetrenie): Aplikujeme kombináciu prípravkov BorOil (20 ml/10 l vody), Thovit Jet® (40 g/10 l vody), Chitopron5%® (20 - 40 ml/10 l vody) a primiešame i CuproTonic (20 - 40 ml/10 l vody).
V prípade dlhotrvajúceho suchého počasia v máji by sme mali prvý postrek urobiť už v poslednej dekáde mája. Ohrozené porasty sa odporúča ošetrovať dvakrát pred kvetom. Vhodné je použitie BorOilu, ktorý má efekt aj ako zmáčadlo.
3. Po Odkvitnutí
Múčnatka má vo vinohrade po odkvitnutí, od obdobia padania čiapočiek kvetov až po uzatváranie strapcov, takmer vždy hlavné slovo. V tejto rastovej fáze jemné pletivá mladých bobuliek fungujú ako listy a nemajú vytvorenú voskovú vrstvičku, preto sú citlivé aj na múčnatku.
- Ihneď po odkvitnutí: Kombináciu prípravkov (BorOil, Thovit Jet®, Chitopron5%®, CuproTonic) aplikujeme aj hneď po odkvitnutí z dôvodu prevencie zdravého vinohradu. Získame tak ochranu nielen pred múčnatkou, ale aj peronospórou a botrytídou.
- Druhý a tretí postrek po odkvitnutí: Zrealizujeme ich s odstupom 10 až 14 dní. Preventívne postreky viniča ihneď po odkvitnutí a 10 až 14 dní po odkvitnutí sú kľúčové.
- Počas daždivého počasia (výnimočne): Môžeme výnimočne striekať aj počas kvitnutia, a to prípravkom Chitopron5% ® (30 ml/10 l vody).
- V období po odkvitnutí (do uzatvárania strapcov): V tomto období používame kombináciu listových hnojív PowerOf-K® (80 - 100 ml/10 l vody) s obsahom draslíka, FerrumOil® (20 - 40 ml/10 l vody) s obsahom železa, CuproTonik (20 - 40 ml/10 l vody) s obsahom medi a Biomit® (30 - 50 ml/10 l vody). Biomit je zložka, vďaka ktorej postrek priľne na list, až je takmer nezmývateľný a látky môžu vyživovať pletivá i v extrémnom počasí.
4. Ošetrenie pred vyfarbovaním bobúľ
Pred vyfarbovaním bobúľ môžeme ako posledné ošetrenie použiť kombináciu listových hnojív PowerOf-K® (80 - 100 ml/10 l vody), BorOil® (20 - 40 ml/10 l vody), CuproTonik (20 - 40 ml/10 l vody) a Biomit® (30 - 50 ml/10 l vody). Malo by obsahovať prípravok BorOil, ktorý pomôže lepšiemu vyzretiu konárov a tým aj prezimovaniu, najmä ak sa počas zimy objavia mínusové teplotné extrémy. Prípravky použité pred vyfarbovaním bobúľ a v poslednom postreku zaistia vyššiu cukornatosť bobúľ a vo víne lepšiu vyrovnanosť cukrov s kyselinami.
Prehľad Prípravkov a Spôsobov Ochrany
Na ochranu proti múčnatke sa používajú rôzne typy prípravkov. Pri používaní akýchkoľvek prípravkov na ochranu rastlín je dôležité dodržiavať inštrukcie na štítku a postupovať podľa predpisov.
1. Sírové postreky
Sírnaté postreky, využívajúce síru, sú bežne používané kontaktné fungicídy. Síra vďaka svojej rozpustnosti v tukoch ľahko preniká bunkovými membránami spór húb, najmä múčnatiek. Pri ohrození múčnatkou môžeme použiť sírne prípravky (napr. Thiovit JET). Treba si uvedomiť, že sírne prípravky pod 15 °C majú nižšiu účinnosť a nad 25 °C sú fytotoxické.
2. BIO prípravky a Stimulátory
- Folicit: Vytvára nepriaznivé prostredie pre rast húb a plesní.
- BorOil: Okrem ochranného účinku pomáha lepšiemu vyzretiu konárov a prezimovaniu, a má efekt aj ako zmáčadlo.
- Chitopron5%®: Používa sa v kombinácii s inými prípravkami, možno ho výnimočne aplikovať aj počas kvitnutia.
- CuproTonic: Prípravok s obsahom medi, ktorý spôsobuje minimálne zaťaženie pôdy meďou v porovnaní s bežnými klasickými meďnatými postrekmi.
- PowerOf-K® a FerrumOil®: Listové hnojivá s obsahom draslíka a železa, ktoré aktivujú fyziologické funkcie rastlín a stimulujú produkciu fytoalexínov, čím posilňujú imunitu rastlín.
- Biomit®: Zložka, ktorá zlepšuje priľnavosť postreku na list a zabezpečuje výživu pletív aj v extrémnom počasí.
3. Systémové Fungicídy
Medzi systémové fungicídy patria napríklad tie, ktoré obsahujú látky zvané triazoly (napríklad propikonazol, tebukonazol) alebo strobiluríny (napríklad azoxystrobín, krezoxim-metyl). Prípravky ako Discus a Quadris® Max (kombinácia azoxystrobínu a folpetu) sa majú aplikovať v bloku trikrát za sebou a sú registrované aj proti bielej hnilobe.
4. Biologické Fungicídy a Posilnenie Imunity
Existujú aj biologické fungicídy, ktoré obsahujú prírodné mikroorganizmy, ako je napríklad huba z rodu Ampelomyces, ktorá je špecifická pre múčnatku viniča.
Prihnojovanie prírodným organickým hnojivom, ako je Hnojík s obsahom svlečkov múčnych červov, môže posilniť vlastnú obranyschopnosť rastlín vďaka chitínu. Chitín je prírodný biopolymér, ktorý rastliny rozpoznávajú ako signál prítomnosti škodcov alebo chorôb, čo môže vyvolať obrannú reakciu, známu ako „indukovaná systémová rezistencia“ (ISR). Taktiež podporuje rast prospešných mikroorganizmov v pôde.
Čo Ak sa Múčnatka Objaví? (Intervenčné Ošetrenie)
Ak sa z nejakých príčin predsa múčnatka vo vinohrade objaví, okamžite porast ošetríme „umývacím“ postrekom Folicit (50 - 100 ml/10 l vody), ktorý ju zastaví. Na druhý deň opäť ošetríme prípravkom FerrumOil® (40 g alebo 100 ml/10 l vody) zmiešaným s PowerOf-K (80 - 100 ml/10 l vody).
Prevencia Rezistencie
Či môže vzniknúť rezistencia voči prípravkom, ktoré posilňujú imunitu rastlín? Nemôže, keďže tento spôsob bioochrany je založený na zákonoch fyziky, zmeny pH alebo povrchového napätia a posilnení imunity. Rastliny spevnejú a zlepšia sa i nutričné hodnoty výsledných produktov. Pri používaní chemických fungicídov je však kľúčové striedať rôzne skupiny prípravkov, aby sa minimalizovala možnosť vzniku rezistencie.