Zemolez kamčatský (Lonicera caerulea), známy aj pod názvom haskap alebo kamčatská čučoriedka, je opadavý ker, ktorého plody sú v ľudovej medicíne cenené pre svoje liečivé vlastnosti už po stáročia. Moderná veda potvrdzuje mnohé z týchto tradičných poznatkov a preukazuje jeho výnimočný vplyv na ľudské zdravie, najmä na cievny systém.
Bohatstvo nutričných látok
Z nutričného hľadiska sú plody zemolezu významným zdrojom vitamínu C a vitamínov skupiny B, pektínov, polyfenolov a farbív-antokyánov. Obsahujú tiež vysoké množstvo provitamínu A a rutínu (vitamínu P). Z minerálnych látok je v plodoch významnejšie zastúpené železo, jód a meď. Mimoriadne vzácne v ovocí sú iridoidy, ktoré sú zodpovedné za mierne horkú chuťovú zložku a podčiarkujú jedinečnosť haskapu.
Sila antioxidantov: Ochrana a posilnenie ciev
Konzumácia plodov zemolezu sa odporúča ľuďom pre celkové posilnenie organizmu. Zvýšenú pozornosť si zaslúžia práve antioxidanty, ktoré chránia organizmus pred voľnými radikálmi a vznikom zákernej rakoviny. Zemolez kamčatský sa pýši prvenstvom v obsahu antioxidantov a má o 50 percent viac polyfenolov a dokonca až dvakrát viac antioxidantov ako čučoriedky. Tieto purpurové pigmenty, antokyány, tvoria najväčšiu časť polyfenolov a ich extrémne vysoký obsah je to, čo odlišuje haskap od takmer všetkých ostatných plodov.
Čo je zdravšie? VitaminWell Antioxidant alebo DoktorWitt Power C?
Vďaka týmto cenným látkam majú plody zemolezu významné antisklerotické účinky, ktoré zabezpečujú spevnenie a elasticitu cievneho systému. Pravidelná konzumácia je spojená so znížením rizika vzniku srdcových ochorení. Antioxidanty a vitamín C sa okrem toho často spájajú aj s výživou pleti.
Ďalšie preukázané zdravotné benefity
Podpora kognitívnych funkcií
Polyfenoly obsiahnuté v zemoleze prechádzajú hematoencefalickou bariérou a chránia nervové bunky. Flavonoidy majú potenciál zlepšiť kognitívne funkcie a podporovať zdravie mozgu a pamäte.
Potenciál v prevencii a manažmente cukrovky
Haskap je mimoriadne sľubný v prevencii a manažmente cukrovky 2. typu. Na rozdiel od čučoriedok obsahuje výrazne menej cukru, čo z neho robí ideálnu voľbu pre diabetikov.
Protizápalové a antimikrobiálne účinky
Zemolez kamčatský účinne bojuje proti škodlivým baktériám, ako je napríklad E. coli, bez toho, aby poškodzoval prospešnú črevnú mikroflóru. Má významné antiseptické a protizápalové účinky a pomáha aj pri poruchách trávenia a zažívacieho traktu. Liečivé účinky majú dokonca aj kvety, z ktorých sa robí zápar vhodný na použitie pri zápaloch hrdla a chrípke.
Celkové posilnenie organizmu
Vďaka bohatému obsahu vitamínov a antioxidantov je zemolez obľúbený aj v období, keď ľudia riešia imunitu. Pravidelná konzumácia plodov tak prispieva k posilneniu imunity a celkovému zdraviu. Nielen plody, ale aj listy zemolezu sa dajú využiť.
tags: #kamcatska #cucoriedka #cievy