Kapucínka (Tropaeolum majus), často považovaná za okrasnú kvetinu, v sebe ukrýva oveľa viac, než sa na prvý pohľad zdá. Táto rastlina, pôvodom z Južnej Ameriky, je nielen krásna, ale aj mimoriadne výživná a vhodná na pestovanie v interiéri alebo na balkóne. Kapucínka je jedno až viacročná rastlina, ktorá sa v závislosti od podmienok a druhu môže dorastať do výšky od 30 cm až do 2 metrov. Jej listy sú peltátové (štítovité), okrúhle a jemne laločnaté.
Prečo pestovať kapucínku v interiéri alebo v nádobách?
Pestovanie kapucínky nie je komplikované a zvládne ho aj začínajúci záhradkár. Vďaka svojej nenáročnosti a všestrannému využitiu si získava čoraz väčšiu obľubu. Pestovanie kapucínky v kvetináčoch, na balkóne alebo terase je veľmi praktické, pretože počas chladnejších mesiacov je možné ju presťahovať do interiéru a predĺžiť tak jej vegetačnú sezónu.
- Jednoduché pestovanie: Patrí medzi najmenej náročné letničky, darí sa jej aj v chudobnejšej pôde a nevyžaduje si takmer žiadne hnojenie.
- Rýchly rast a dlhé kvitnutie: Rýchlo vytvorí bohatú zelenú masu a kvitne neúnavne od leta až do jesene.
- Jedlé kvety, listy aj semená: Všetky nadzemné časti rastliny sú jedlé a majú zaujímavú, mierne štipľavú chuť, pripomínajúcu žeruchu alebo reďkovku. Sú skvelým spestrením šalátov a ozdobou jedál.
- Dekoratívnosť: Svojimi veselými farbami (žlté, oranžové, červené kvety) a bujným rastom dokáže rýchlo oživiť a zaplniť akýkoľvek slnečný kút domácnosti alebo balkóna.
- "Pasca" na vošky: Kapucínka je známa tým, že priťahuje vošky. Môže tak slúžiť ako „obetná“ rastlina, ktorá odláka vošky od vašej zeleniny alebo iných citlivejších kvetov, ktoré pestujete v blízkosti.
Výber vhodnej odrody pre pestovanie v nádobách
Spomedzi desiatok známych druhov kapucínky sa najčastejšie na úžitkové a okrasné účely pestuje kapucínka väčšia (Tropaeolum majus). Pre pestovanie v interiéri alebo nádobách si môžete vybrať z niekoľkých typov:
- Kapucínka väčšia popínavá/plazivá (Tropaeolum majus): Vytvára dlhé (až 2-3 metre) výhonky, ktoré sa šplhajú po opore alebo efektne prevísajú z nádob, múrikov či okenných hrantíkov. Je ideálna do závesných košov.
- Kapucínka väčšia kríčková (Tropaeolum majus nanum): Tvorí kompaktnejšie, nižšie kríčky (výška cca 20-40 cm), ktoré sa nerozrastajú tak do šírky. Je vhodná do menších nádob alebo na okraje záhonov v nádobách.
- Kapucínka menšia (Tropaeolum minus): Tento druh má kompaktnejší rast a menšie kvety. Je ideálna pre pestovanie v nádobách.
Okrem klasickej oranžovej a žltej existujú aj odrody s červenými, krémovými alebo viacfarebnými kvetmi. Napríklad séria kultivarov kapucínky s názvom Alaska dorastá len do 30 cm výšky a je charakteristická svojimi panašovanými listami. Kapucínka väčšia ´Baby Rose´ zaujme svojimi tmavo ružovými kvetmi. Kapucínka ´Tom Pouce´ sa pýši kompaktným vzrastom a kvety so zmesou rôznych farieb.
Výsev a predpestovanie v interiéri
Predpestovanie sadeníc kapucínky v interiéri je ideálny spôsob, ako predĺžiť jej vegetačnú sezónu a zabezpečiť si skorší zber úrody. Kapucínka je citlivá na mráz, preto s výsevom von počkajte, kým sa pôda dostatočne neprehreje, čo v našich podmienkach znamená koniec mája až jún.
Postup predpestovania
- Kedy siať: Približne 2-4 týždne pred posledným očakávaným mrazom, teda v prvej polovici až v strede apríla.
- Ako siať: Semená kapucínky sú pomerne veľké. Zasejte ich jednotlivo do menších kvetináčov alebo kelímkov (priemer cca 7-9 cm) naplnených výsevným substrátom do hĺbky cca 2 cm.
- Optimálne kvetináče: Ideálne sú rašelinové kvetináče, ktoré môžete neskôr zasadiť celé, pretože kapucínka nemá rada presádzanie a narušenie koreňov.
- Podmienky: Udržiavajte substrát vlhký a teplo (okolo 18-20°C). Semená kapucínky klíčia pri teplote okolo 15 °C. Po vyklíčení zabezpečte sadeniciam veľa svetla.
- Presadenie: Ak pestujete sadenice pre neskoršie presadenie do vonkajšej nádoby, vysádzajte ich až po 15. máji, keď už nehrozia mrazy. Predpresadením ich nezabudnite postupne otužovať (privykať na vonkajšie podmienky) aspoň týždeň. Pri presádzaní buďte opatrní, aby ste čo najmenej poškodili koreňový bal.
How To Grow Pine Tree From Pine Cone
Pestovanie v nádobách: Substrát a Starostlivosť
Výber nádoby a substrátu
Kapucínka je ideálna na pestovanie v kvetináčoch, hrantíkoch alebo závesných košoch. Zvoľte dostatočne veľkú nádobu s drenážnymi otvormi. Pre kríčkové odrody postačí kvetináč s priemerom cca 20-25 cm, pre popínavé/previsnuté formy radšej väčšiu nádobu.
Pre substrát použite bežný záhradnícky substrát, prípadne aj bežnú záhradnú pôdu. Kapucínke najviac vyhovujú málo výživné, priepustné pôdy, ktoré nie sú trvalo premočené. V prípade ťažkej ílovitej pôdy je vhodné pridať piesok na zvýšenie priepustnosti. Dôležité je, aby voda mohla rýchlo odtekať a korene neostávali vo vlhku.
Svetlo a Teplota
Kapucínka miluje slnko a neznáša chlad, preto je jej pestovanie v interiéri ideálne pre zabezpečenie optimálnych podmienok. Vyžaduje si minimálne 6 hodín priameho slnečného svetla denne na to, aby mohla prosperovať a bohato kvitnúť. Pri pestovaní v interiéri jej vyhovuje poloha s čo najväčším prísunom priameho a nepriameho svetla. Nádobu umiestnite tak, aby na ňu priamo nepražilo intenzívne poludňajšie slnko, ktoré by mohlo spôsobiť vädnutie. S príchodom chladnejších nocí (pod 10 °C) kapucínka zastavuje svoj rast.
Zálievka a Hnojenie
Kapucínke sa najlepšie darí vo vlhkej, no nikdy nie premočenej pôde. Preto sú pre túto letničku ideálne priepustné substráty, z ktorých prebytočná voda okamžite odtečie. Pri pestovaní kapucínky v kvetináči je potrebná častejšia zálievka ako v záhone, najmä počas horúcich dní. Rastlinu zalievajte vždy, až keď vrchná 1 cm hrubá vrstva pôdy prestáva byť vlhká.
Hnojenie by malo byť minimálne alebo žiadne. Toto je najčastejšia chyba pri pestovaní kapucínky. Ak ju prihnojíte, najmä dusíkatými hnojivami, budete mať nádherné veľké listy, ale len veľmi málo alebo žiadne kvety. Kapucínka si zvyčajne vystačí so živinami v pôde.
Starostlivosť a Ochrana
Celá starostlivosť o kapucínku v kvetináči spočíva v polievaní, odburiňovaní a v ochrane proti škodcom. Produkciu listov a kvetov kapucínky môžeme zvýšiť pravidelným zostrihom kvetov (aby rastlina nestihla vytvoriť semená) a listov. Čím častejšie sa bude kapucínka strihať, tým rýchlejšie bude rásť a zahusťovať sa.
Opora
Pre popínavé odrody zabezpečte oporu, po ktorej sa môžu šplhať, napríklad mreže, bambusové tyčky alebo šnúrky.
Škodcovia a choroby
Škodcovia sú najväčšou hrozbou pri pestovaní kapucínky. Pre rastlinu sú veľmi atraktívne vošky, ktoré priťahuje ako magnet. Ak je napadnutie silné, môžete vošky spláchnuť prúdom vody alebo použiť mydlový roztok. Menej často sa v interiéri objavujú húsenice alebo slimáky, ale ak rastlinu občas presúvate von, mali by ste byť opatrní. Kapucínky sú všeobecne odolné voči väčšine chorôb, ak majú dostatok slnka a vzduchu a nie sú premokrené. Najčastejšie ochorenia sú mozaikový vírus, hniloba koreňov či hubové a bakteriálne ochorenia. Najúčinnejšia je prevencia - vysádzajte len zdravé rastliny do priepustného substrátu a polievajte bez namáčania listov, aby ste predišli hubovým ochoreniam.
Zber a využitie v kuchyni
Listy, kvety aj semená kapucínky sú jedlé a majú príjemnú, korenistú chuť, ktorá sa podobá žeruche alebo reďkovke. Zber kapucínky prebieha priebežne celú vegetačnú sezónu.
- Kvety: Zbierajte plne rozkvitnuté kvety. Sú krásnou jedlou ozdobou šalátov, chlebíčkov, dezertov, polievok a majú jemne pikantnú chuť.
- Listy: Mladé, krehké listy môžete pridávať do šalátov, nátierok, pesta alebo sendvičov pre mierne štipľavú chuť. Staršie listy sú tuhšie a ostrejšie.
- Nezrelé semená: Zelené, ešte mäkké semená (po odkvitnutí) sa dajú naložiť do octového alebo slaného nálevu a používajú sa ako náhrada kapár (tzv. „kapary chudobných“). Majú výraznú pikantnú chuť. Zbierajte ich, kým sú ešte zelené a mäkké.
Z kapucínky si môžete pripraviť aj pesto. Pesto z kapucínky môžete použiť všade tam, kde ste zvyknutí používať akékoľvek iné: na pizzu, cestoviny, na hrianku alebo ako dochucovadlo do zeleninovej polievky.
Liečivé účinky kapucínky
Kapucínka je známa aj pre svoje potenciálne antibakteriálne a antivirotikové účinky. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, draslík, vápnik a éterické oleje. Izotiokyanáty majú silné antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové účinky. Pôsobí ako prírodné antibiotikum a vďaka obsahu ďalších prospešných látok podporuje obranyschopnosť organizmu. Medzi najoceňovanejšie účinky kapucínky patrí úľava pri prechladnutí, chrípke a ďalších problémoch dýchacích ciest. Môže byť účinná aj pri infekciách obličiek a močových ciest. Najlepšie sa liečivé účinky prejavia v surovej forme.
tags: #kapucinka #pestovanie #vnutri