Hurmikaki, známy aj ako „strom života“ alebo ebenovník, je exotický strom, ktorý sa v posledných rokoch stal obľúbeným medzi záhradkármi. Ak túžite po originálnom doplnku do vašej záhrady, strom hurmikaki je skvelou voľbou. Nielenže krásne ozdobí váš pozemok, ale jeho chutné, sladké plody vám prinesú nový zážitok z pestovania. V našom e-shope nájdete kvalitné hurmikaki stromy na predaj, ktoré sa jednoducho pestujú a o ktoré sa môžete starať v každom ročnom období.
Prečo pestovať hurmikaki?
Pestovanie hurmikaki je skutočnou radosťou. Tento strom je nielen okrasný, ale jeho plody, ktoré sa podobajú na veľké paradajky, sú plné vitamínov a minerálov. Každý túži po tom, aby mal v záhrade okrem obvyklého ovocia aj niečo netradičné, exotické. Hurmikaki toto dokonale spĺňa!
Chutné a zdravé plody
Hurmikaki je obľúbené pre svoju sladkú chuť, nízku energetickú hodnotu a blahodárne účinky na celý organizmus. Je to významný zdroj vitamínov skupiny B, vitamínu C a najmä vitamínu A. Na rozdiel od bežných ovocných stromov, hurmikaki prináša plody, ktoré svojim tvarom a farbou pripomínajú veľké paradajky, avšak ponúkajú sladkú a jemnú chuť, bohatú na vitamíny a antioxidanty.
Estetická hodnota a dekoratívny prvok
Okrem pôžitku zo sladkých plodov, hurmikaki prináša záhrade aj dekoratívnu hodnotu - jeho tmavozelené listy na jeseň sa sfarbujú do teplých odtieňov žltej, oranžovej a červenej, ktoré nádherne kontrastujú s okolitou zeleňou. Tento vizuálny efekt robí z hurmikaki nielen ovocný strom, ale aj krásny záhradný doplnok. Ebenovník/hurmikaki je dekoratívny strom alebo ker, ktorý prináša sladké, šťavnaté a aromatické plody. Nemal by sa opomenúť ani jeho estetický význam.
Kde kúpiť hurmikaki stromčeky?
Intenzívne pracujeme na tom, aby sme našim zákazníkom vedeli vždy ponúknuť kvalitné, dobre zakorenené predpestované kontajnerové stromčeky. V našom e-shope nájdete len tie najkvalitnejšie hurmikaki ovocné dreviny na predaj. Každý strom je starostlivo pripravený na pestovanie vo vašich podmienkach.
Naša ponuka je ideálna pre záhradkárov, ktorí chcú začať pestovať exotické plody so zárukou kvalitnej sadenice, odbornou podporou a cenovo dostupnými podmienkami. Hurmikaki je ideálny aj pre tých, ktorí majú radi pestovanie v teplejších oblastiach, ale aj vo vhodných podmienkach pre pestovanie v kvetináči na terasách alebo balkónoch.
Dostupné odrody a možnosti nákupu
V našom e-shope nájdete hurmikaki stromčeky v rôznych odrodách vrátane HACHYA, TIPO, VANIGLIA či ROJO BRILLANTE, ktoré sa líšia veľkosťou, chuťou a vzhľadom plodov, aby si každý záhradkár mohol vybrať podľa svojich preferencií. Medzi našou ponukou sa nájdu aj samoopelivé odrody, ale najlepšie výsledky sa dosiahnu vysadením dvoch rôznych odrôd.
Upozornenie k dodaniu: Počas zimných mesiacov neodosielame živé rastliny v období nevhodného počasia, aby sme zabránili ich poškodeniu mrazom. Z tohto dôvodu môže dôjsť k predĺženiu dodacích lehôt.
Pestovanie a starostlivosť o hurmikaki
Pestovanie hurmikaki je vhodné aj pre záhradkárov, ktorí majú rady netradičné rastliny a chcú svoju záhradu obohatiť o novinku, ktorá si získava čoraz viac obľúbencov na Slovensku.
Nároky na stanovisko a pôdu
Starostlivosť o hurmikaki nie je náročná - strom preferuje slnečné a chránené miesto, dobre priepustnú pôdu a pravidelnú zálievku najmä počas suchého letného obdobia. Pestujeme ho vo vlhkej, ale dobre priepustnej pôde na priamom slnku. Obľubuje stanovisko chránené pred studenými vetrami.
Mrazuvzdornosť
Hurmikaki je mrazuvzdorné do -20°C, pri nižších teplotách sa odporúča ochrana proti mrazu. Niektoré odrody sú mrazuvzdorné do -15 až -17°C, pričom dospelé stromy vykazujú vyššiu odolnosť voči mrazu (až do -15 °C až -17 °C) než mladé stromy (približne do -12 °C až -15 °C). V kvete obvykle uniká mrazom.
Rast a opeľovanie
Strom hurmikaki patrí do čeľade ebenovníkovitých, bez orezávania dokáže dorásť do desiatich metrov a podobá sa jabloni. Niektoré odrody dorastajú až do 10 m. Ak máte záujem o pestovanie niečoho nového a originálneho, Hurmikaki je ideálnou voľbou pre vás. Pre niektoré odrody je ideálna vzdialenosť pri výsadbe, a to maximálne, čo umožňuje optimálny rast a opeľovanie.
Ivan Hričovský: PESTOVANIE HURMIKAKI
Charakteristika a pôvod plodov hurmikaki
Samotné hurmikaki patrí k bobuľovému ovociu a má oválny až okrúhly tvar. Má tenkú, lesklú šupku, ktorá je pomerne odolná proti nahryznutiu. Dužina je svetlá a s dozrievaním stále viac mäkne.
Zvláštnosťou hurmikaki je, že plody väčšinou dozrievajú až vtedy, keď strom stratil už väčšinu listov. Nezrelé hurmikaki zanecháva na jazyku nepríjemný povlak, ktorý je vyvolaný tanínmi. Tieto taníny sa počas dozrievania neutralizujú.
Pôvod a pestovateľské oblasti
Táto z Ázie pochádzajúca kultúrna rastlina sa používa v Číne už viac ako 2000 rokov a v bežnom jazyku sa tiež nazýva „čínska slivka“. Hurmikaki pôvodne pochádza z Ázie a šarónske ovocie pochádza zo Šarónskej roviny v Izraeli. Väčšina pestovateľských oblastí sa nachádza v Kórei, Číne a Japonsku. V súčasnosti sa hurmikaki dováža aj z iných teplých krajín, ako je Španielsko, Taliansko alebo Brazília. Pre európsku oblasť sa za hlavného producenta považuje Taliansko.
Dozrievanie a skladovanie
Predávajú sa spravidla nezrelé plody, pretože preprava zrelého ovocia je takmer nemožná, keďže postupne mäkne. Na dosiahnutie optimálnej zrelosti je nutné ešte tvrdé ovocie skladovať v chladničke, pretože inak môže vyschnúť. Hurmikaki je nutné skladovať v chlade.
Doba zberu hurmikaki je spravidla od októbra do novembra. Rôzne odrody dozrievajú postupne od konca septembra až do decembra. Niektoré odrody dozrievajú už v polovici septembra, iné v prvej polovici októbra, koncom októbra, na prelome októbra a novembra, alebo dokonca v polovici novembra či začiatkom novembra. Plody zbierame tvrdé, za 2 týždne sa zmäknú.
Ako konzumovať hurmikaki a jeho využitie
Kulinárske využitie
Keď je hurmikaki zrelé, možno ho jesť samotné so šupkou alebo ho vyjesť lyžicou, podobne ako kivi. Hurmikaki je najlepšie konzumovať bez šupky. Napríklad sa odporúča ovocie prerezať na polovicu a jednoducho ho vyjesť lyžicou. Vo forme pyré je tiež dobrým základom pre chutné dezerty. Hurmikaki sa s obľubou primiešava aj do čerstvých šalátov a džemov. Plody sú vhodné najmä na priamy konzum, do ovocných či zeleninových šalátov, na výrobu vína, džemu, menej vhodné na sušenie.
Liečivé a technické využitie
Hurmikaki sa pripisuje veľa dobrých vlastností. Keď ovocie dosiahlo svoju zrelosť a je mimoriadne sladké, dokáže vraj znížiť horúčku. Hurmikaki vraj pomáha aj proti hnačke. Plody sa používajú proti kašľu, na podporu trávenia, proti zápche a hemoroidom, po uvarení zas proti hnačke. Usušené plody sa používajú pri problémoch s prieduškami, nezrelé plody pri vysokom krvnom tlaku.
Nezrelé plody a kôra obsahujú taníny, ktoré sa využívali pri farbení a konzervácii dreva.
Detailný opis vybraných odrôd hurmikaki
Odroda 'O'Gosho' alebo 'Giant Fuyu'
- Vzrast: Stredný, jeho zrelá výška môže dosiahnuť 7 metrov. Rastie vyváženým a bohatým spôsobom.
- Mrazuvzdornosť: Veľmi dobre mrazuvzdorná odroda, mrazuvzdorná do -18°C.
- Kvitnutie: Koncom mája - začiatkom júla.
- Plody: Stredne veľké, s priemernou hmotnosťou 30 dkg. Sú mierne sploštené guľovité. Šupka dozrieva do tmavooranžovej, takmer červenej farby. Plody sa môžu konzumovať priamo zo stromu, pretože majú nízky obsah trieslovín.
- Dozrievanie: Odroda dozrieva od októbra a plody zostávajú na strome dlho.
Japonská odroda (predpokladaný typ Jiro/Ichiki-kei Jiro)
Pôvod: Japonsko, Honšú, prefektúra Šizuoka, obec Mori (Morimachi). Pravdepodobne ide o neznámy semenáč, ktorý okolo roku 1844 objavil Matsumoto Jiro na brehu rieky Ōta. Rozšírila sa štepením vďaka tomu, že na rozdiel od ostatných vtedy pestovaných odrôd v okolí nebola trpká pri dozretí na strome. Predstavili ju v časopise Nodan lokálnej záhradníckej spoločnosti Teikoku Nouka Ichi Kyokai a vyšľachtili z nej aj skoršie dozrievajúcu odrodu Ichiki-kei Jiro, ktorá je dnes zrejme najpestovanejšou odrodou v Japonsku. Plody chutili vraj aj cisárovi Macuhitovi a na konci éry vlády dynastie Meidži (do r. 1912) boli už populárne po celom Japonsku a dorovnali sa v popularite odrode Fuyu.
- Rast: Stredne bujný. Vytvára skôr menšiu korunu a dorastá do výšky 3-5 metrov.
- Opeľovanie: Partenokarpický, tvorí len samičie kvety, kvitne stredne skoro a stredne bohato. Bez prítomnosti opeľovača tvorí veľké množstvo partenokarpických, bezsemenných plodov.
- Plody: Partenokarpické plody sú stredne veľké až veľké (priemerne 139-250 g), sploštene hranaté so 4 hranami a stredne výraznými ryhami (priemerná výška plodu 5 cm, šírka 7 cm). Kalich je výrazne preliačený, kalíšne listy stredne široké, stopka krátka a hrubá. Šupka je žltooranžová, v plnej zrelosti sýtooranžová až červenooranžová, stredne hrubá, odolná voči poškodeniu pri manipulácii. Dužina je v plnej zrelosti oranžová s malými hnedými fľakmi, tuhá, chrumkavá, menej šťavnatá než u odrody Fuyu, ale nie suchá. Chuť je veľmi dobrá, sladká (priemerne 14,2-16,9 °Brix, s nízkym obsahom kyselín 0,13 %).
- Dozrievanie: Stredne skoré až neskoré, dozrieva po odrode Tipo, pred odrodou Vaniligia, teda u nás najmä koncom októbra až začiatkom novembra. Je to typ PCNA, teda plody sú sladké už pri zbere, bez ohľadu na to, či boli alebo neboli opelené.
- Využitie: Celý strom je veľmi dekoratívny, najmä počas vegetačnej sezóny a pri dozrievaní plodov po opade listov.
- Stanovisko: Slnečné, teplé, chránené pred vetrom, s dostatočne priepustnou pôdou.
- Odolnosť: Stredne odolný voči poškodeniu podobníkom tipuľovitým (Synanthedon tipuliformis).
Prehľad vlastností rôznych odrôd
- Dozrievanie: Rôzne odrody dozrievajú od konca septembra až do decembra. Niektoré veľkoplodé odrody sú typu PCNA, tzn. plody sú sladké už pri zbere.
- Výnos: Silne rastúce odrody prinášajú vysokú úrodu, napríklad až 50 - 70 kg ovocia z dospelého stromu.
- Opeľovanie: Niektoré odrody spoľahlivo opeľujú aj ostatné odrody, čím zvyšujú ich úrodu i obsah cukru.
- Vzrast: Odrody ako tá, ktorá dorastá do 10 m, majú stredne silný rast a stabilne prinášajú vysokú úrodu.