Poľnohospodárska sezóna na Slovensku je dynamická a ovplyvnená mnohými faktormi, vrátane počasia, pôdnych podmienok a agrotechnických postupov. V tomto článku sa zameriavame na sejbu a pestovanie obilnín, pričom analyzujeme aktuálne výzvy a odporúčané postupy pre dosiahnutie čo najlepších výsledkov.
Výzvy v poľnohospodárskej výrobe
Počasie v posledných rokoch predstavuje pre rastlinnú výrobu značnú výzvu. Netypické a extrémne rozmiestnenie nedostatku a nadbytku vlahy, ako aj prudké zmeny teplôt, negatívne ovplyvňujú úrodu. Aj keď celkový ročný úhrn zrážok či teplôt môže byť v priemere vyrovnaný, nevhodné načasovanie a prudké zmeny vplývajú na rastlinnú produkciu. Rok 2021 bol z pohľadu extrémov počasia hodnotený ako najhorší, s nedostatkom vlahy v zime a nadmernými zrážkami počas vegetačného obdobia, ktoré pôda ani plodiny nedokázali efektívne využiť.
V týždni od 24. mája do 30. mája 2021 boli zaznamenané lokálne rozdiely v úhrne zrážok, od 30-35 mm na Orave a Zamagurí až po 0,5-1,5 mm na juhovýchode Slovenska. Najvyššia teplota vzduchu dosiahla 26 °C na juhu Zemplína.
Poľnohospodári hlásia aj škody spôsobené mrazmi, napríklad vyorávky cukrovej repy a poškodenie repky škodcami. Mrazy a silný vietor s prachom poškodili porasty repy, zatiaľ čo škodcovia spôsobili problémy repke. Ovocinári tiež predpokladajú, že úroda bude poznačená mrazmi.
Ceny agrochemikálií, hnojív a osív zaznamenali nárast, čo ďalej zvyšuje tlak na poľnohospodárov.
Sejba obilnín: Oziminy a jarné plodiny
Po 21. týždni boli osevy jarných plodín na Slovensku ukončené na 99 %. Oziminy sú v relatívne dobrom stave.
Ozimná pšenica
Správne načasovanie sejby ozimnej pšenice je kľúčové pre úspešné pestovanie. Optimálny agrotechnický termín sejby na Slovensku sa pohybuje od 15. septembra do 25. októbra, v závislosti od výrobnej oblasti. Klimatické zmeny s dlhšími a teplejšími jesennými obdobiami umožňujú aj neskôr založeným porastom dostatočne vyrásť a prezimovať.
Pôda by mala byť pred sejbou pripravená v drobnohrudkovitej štruktúre. Optimálna hĺbka uloženia osiva je 2 až 4 cm, pričom pri nedostatku vlahy sa odporúča hĺbku zvýšiť, avšak nie nad 5-6 cm, aby sa neoslabila rastlina a jej odnožovacia schopnosť.
Výsevky ozimnej pšenice sa znížili. Kým v minulosti sa považovali za optimálne výsevky do 6,5 milióna klíčivých zŕn/ha, dnes sa odporúča 3 až 4,5 milióna klíčivých zŕn/ha. Moderné odrody majú vysokú autoregulačnú a kompenzačnú schopnosť.
Odporúčané odrody ozimnej pšenice
- IS RUBICON: Skorá, bezostnatá odroda s vysokým úrodovým potenciálom a produktívnym klasom.
- IS CARRIER: Stredne skorá až skorá ostnatá odroda s veľkým klasom a vysokým obsahom lepku, odolná proti mrazu.
- IS SPIRELLA: Extra skorá, vysoko lepková odroda exportnej kvality, klasí súčasne so stredne skorými odrodami ozimného jačmeňa, s dobrou odolnosťou proti poliehaniu.
- IS DIMENZIO: Univerzálna a spoľahlivá odroda vhodná do všetkých agroekologických podmienok.
- IS LAUDIS: Ostnatá odroda intenzívneho typu s vysokou potravinárskou kvalitou.
- IS FORTIDUR: Tvrdá ozimná pšenica, stredne neskorá, s vysokým úrodovým potenciálom a stabilitou sklovitosti zrna, vhodná na výrobu cestovín.
- IS KARMADUR: Tvrdá ozimná pšenica s klasmi s veľkými zrnami.
Jarná pšenica
Jarná pšenica je na Slovensku doplnkovou plodinou k ozimnej pšenici, pričom jej plochy sa v jednotlivých ročníkoch líšia. Vyžaduje skorú sejbu s ohľadom na potrebu jarnej vlahy a dlhšiu vegetačnú dobu.
Jarná pšenica má jemnejší koreňový systém a je citlivá na nedostatok vlahy. V porovnaní s ovsom a jačmeňom je menej náchylná na neskoré jarné mrazy. Seje sa ako prvá z jarných obilnín, hneď ako to dovolia pôdne a teplotné podmienky, zvyčajne v marci.
Vo svete sa pestuje v rôznych klimatických zónach v troch formách: jarnej, fakultatívnej (presievkovej) a ozimnej. Jarná pšenica je zvyčajne vysievaná na jar a dozrieva v neskorom lete, no v miernych klimatických podmienkach ju možno siať aj na jeseň.
Nevýhodou jarnej pšenice oproti ozimnej je kratšia vegetačná doba a menšia kompenzačná schopnosť, čo vedie k kolísaniu úrod. V priaznivých ročníkoch však môže dosiahnuť úrody porovnateľné alebo aj vyššie ako ozimná pšenica, hoci v priemere rokov vykazuje 10-20 % pokles úrod.
Optimálny termín sejby jarnej pšenice je do konca marca. Aprílové výsevy už znamenajú zníženie úrody. Neskorá sejba zhoršuje rastové podmienky, znižuje počet vzídených rastlín a oslabuje koreňový systém.
Výsevok pre jarnú pšenicu sa pohybuje od 4-5 miliónov klíčivých zŕn na hektár. Optimálna hĺbka sejby je 20-40 mm.
Najvhodnejšie predplodiny pre jarnú pšenicu sú neskoro zberaná cukrová repa, zemiaky, prípadne kukurica na siláž. Po obilninách sa odporúčajú strniskové medziplodiny. Jarná pšenica je menej náchylná na choroby päty stebla ako ozimná, preto ju možno výnimočne pestovať aj po ozimnej pšenici.
Hnojenie dusíkom by sa malo pohybovať medzi 80-120 kg/ha, pričom jednorazové dávky by nemali presiahnuť 50 kg/ha. Dávky P a K by mali byť prispôsobené pôdnej zásobe.
Pri modelovaní porastu morforegulátormi sa pri jarných pšeniciach odporúča aplikácia vo fáze 13-14 BBCH na zvýšenie počtu a vyrovnanosti odnoží.
Vždy by sa malo používať certifikované osivo na elimináciu hubových chorôb a zabezpečenie odrodovej čistoty a kvality.
Odporúčané odrody jarnej pšenice
- IS Jarissa: Prvá slovenská odroda jarnej pšenice registrovaná v roku 2010.
- Slovenka: Skorá, stredne vysoká odroda s dobrou úrodou a vyšším obsahom mokrého lepku.
- Voskovka: Skorá, krátka odroda s dobrou objemovou hmotnosťou a odolnosťou proti poliehaniu.
- Zelenka: Stredne skorá odroda s vysokou objemovou hmotnosťou, vhodná pre všetky výrobné oblasti.
- Viera: Skorá, stredne vysoká odroda s dobrou objemovou hmotnosťou a odolnosťou proti poliehaniu.
Jačmeň jarný
Jarný jačmeň je najpestovanejšou jarnou obilninou na Slovensku. V snahe dosiahnuť vysoké úrody sa často seje čo najskôr, niekedy už koncom februára. Skorý termín však nemusí byť vždy najvýhodnejší, ak nasledujú chladné dni, ktoré spomaľujú klíčenie.
Sejba do nevyzretej, príliš vlhkej pôdy vedie k "zamazaniu osiva", čo bráni prístupu vzduchu a spôsobuje problémy s klíčením a vzchádzaním. Je lepšie posunúť sejbu o pár dní, kým sa pôdne podmienky nezlepšia.
Pre jarný jačmeň je optimálny termín sejby do konca marca.
Ovos
Pri ovse platí porekadlo "Jačmeň zaprášiť a ovos zamazať", čo naznačuje, že ovos znáša sejbu do o niečo vlhšej pôdy ako jačmeň.
Skôr založené porasty ovsa lepšie zakorenia a odolávajú suchu a chorobám. Skorá sejba v krátkych dňoch podporuje predĺženie fáz organogenézy a tvorbu viac kláskov.
Včasná sejba ovsa je nevyhnutná v oblastiach s vyšším výskytom zunčavky jačmennej a sterilnej zakrpatenosti ovsa (BYDV), kde neskoršie výsevy vykazujú vyššie napadnutie škodcami.
Neskorú sejbu ovsa nie je možné kompenzovať vyšším výsevkom ani vyššími dávkami dusíka.
Ďalšie plodiny
V rámci jarných prác sa sejú aj ďalšie plodiny ako cukrová repa, slnečnica, sója a zemiaky. Ich sejba a výsadba prebieha postupne v závislosti od agrotechnických termínov a poveternostných podmienok.
Príprava pôdy pre sejbu
Kvalitná a dôsledná príprava pôdy je nevyhnutná pre neskorší vývin porastov a schopnosť pôdy prezimovať. Spôsob prípravy závisí od pestovanej predplodiny, zaburinenia a stavu pôdy, ako aj od charakteru predchádzajúceho vegetačného obdobia.
Podmietka
Podmietka, čiže plytká orba, sa vykonáva čo najskôr po zbere predplodiny s cieľom prerušiť pôdnu kapilaritu a zabrániť odparovaniu vody. Tým sa zadržiava vlahy v podpovrchovej vrstve a podporuje sa klíčenie semien burín a výmrvu.
Príprava osivového lôžka
Osivové lôžko má mať uľahnutú štruktúru, ktorá poskytuje osivu dostatok vody a vytvára ideálne prostredie pre rast koreňov a klíčenie. Ideálne je, ak sú v pôde vytvorené dve vrstvy: utužená vrstva pre prísun vlahy a kyprá vrstva pre prístup vzduchu.
Osivové lôžko by malo byť o 10-20 mm hlbšie, ako je hĺbka sejby.
STOP! Nerobte tieto 3 CHYBY pri sadení zemiakov, inak prídete o polovicu úrody!
Výživa a hnojenie
Výživa rastlín je dôležitá pre dosiahnutie optimálnych úrod. Pre obilniny sú kľúčové dusíkaté, fosforečné a draselné hnojivá. Dávkovanie by malo byť prispôsobené potrebám plodiny a pôdnym podmienkam.
Pri sejbe obilnín sa odporúča použiť "štartovaciu dávku fosforečného hnojiva" do riadku. Dusíkom by sa malo hnojiť opatrne, aby sa predišlo stresu rastlín počas vzchádzania.
Ochrana rastlín
Ochrana rastlín proti burinám, škodcom a chorobám je nevyhnutná. Používajú sa povolené herbicídy, fungicídy a insekticídy.
Včasná regulácia skorých burín pri jarných obilninách prispieva k lepšiemu využitiu vody.
Pri pestovaní pšenice jarnej je rozvoj hubových chorôb pomalší ako pri ozimnej, čo umožňuje v niektorých prípadoch aplikovať fungicíd len raz na začiatku klasenia.
Špecifické plodiny
Ľan siaty
Ľan siaty je jediným priadnym druhom pestovaným na Slovensku, poskytuje vlákno pre textilný priemysel a tuky a bielkoviny zo semien.
Agroekologické požiadavky: Vhodné sú hlinitopiesočnaté až piesočnatohlinité pôdy s pH 5,5-6,5. Potrebuje dostatok vlahy (nad 600 mm ročných zrážok) a optimálne teploty 18-22 °C počas vegetácie.
Technológia pestovania: Nenáročný na predplodinu, ale citlivý na zaburinenosť. Pestuje sa v odstupe 6-7 rokov. Príprava pôdy zahŕňa podmietku a jesennú orbu. Výživa je limitovaná slabším koreňovým systémom, s maximálnou dávkou dusíka do 40 kg/ha.
Sejba: Najvhodnejšia pri teplote pôdy 6°C, koncom marca až začiatkom apríla. Výsevok priadnych ľanov je 25-28 mil. klíčivých semien/ha.
Láskavec
Láskavec je teplomilná rastlina s vysokým potenciálom úrody semena aj fytomasy. Využíva sa ako potravina, zelenina, krmovina, na silážovanie a ako okrasná rastlina.
Pestovanie: Seje sa koncom apríla až začiatkom mája, keď je pôda vyhriata na 10°C. Počiatočný rast je pomalý, preto je dôležité ničenie burín. Potrebuje hnojenie N:P:K = 40:30:100 kg/ha.
Využitie: Ako krmovina má vysoký obsah bielkovín a minerálnych látok, ale obsahuje aj antinutričné látky. Semeno má vysoký obsah škrobu a antioxidantov.
Zemiak
Zemiaky sú významnou potravinou a priemyselnou plodinou, považované za "druhý chlieb". Pôvodne pochádzajú z oblasti Andy v Peru.
Botanická charakteristika: Patrí do čeľade ľuľkovitých. Je to dvojklíčnolistová rastlina rozmnožujúca sa vegetatívne.
Nadzemná časť tvorí trs, ktorého typ ovplyvňuje architektúru porastu. Stonka je rôzne hrubá a dlhá, s charakteristickými krídelkami.
