Výsev zeleniny je kľúčový krok, ktorý priamo ovplyvňuje celkovú úrodu. Neskorý výsev môže spôsobiť, že rastliny nebudú mať dostatok času na dozretie, zatiaľ čo príliš skorý výsev ich vystavuje riziku poškodenia mrazom. Uhorky, ako teplomilná zelenina, si vyžadujú špecifické podmienky a správne načasovanie výsevu.
Optimálne podmienky pre výsev a výsadbu
Uhorky sú veľmi citlivé na nízke teploty; zničí ich aj najmenší mráz. Pre ich úspešné pestovanie je nevyhnutné počkať, kým sa skončia posledné mrazy a pôda sa dostatočne zohreje. Primeraná teplota vzduchu by mala byť aspoň 18 °C cez deň a nie menej ako 10 °C v noci. Pôda by sa mala zohriať aspoň na 10-12 °C, ideálne však až na 15 °C pre priamy výsev do zeme.
Pre dobrú úrodu je najlepšie vysádzať uhorky za úsvitu alebo pred súmrakom. Poľné uhorky potrebujú v záhrade teplé, slnečné, vlhké a proti vetru chránené miesto. Pôda pre uhorky by mala byť humózna a priepustná, na jar by sa mala rýchlo zahrievať. Vhodné pH substrátu pre uhorku je 6,0-7,2.
Načasovanie výsevu podľa metódy pestovania
Na zabezpečenie zberu uhoriek počas dlhšieho časového obdobia je možné výsev opakovať v intervale 1-2 týždňov. Tento postup tiež slúži ako poistenie v prípade, že by uhorky vychladli kvôli jarným mrazom - najneskôr zasiate uhorky často prežijú.
Predpestovanie sadeníc
Sadenice uhoriek sa vysádzajú na otvorenom priestranstve alebo v skleníku vo veku 3-4 týždňov. Do tejto doby by sa na rastlinách mali vytvoriť 2-3 páry pravých listov.
- Do skleníka: Sadenice môžete vysádzať po 20. apríli. Semená pre skleníkové sadenice by sa preto mali vysievať od 20. do 30. marca najneskôr.
- Pod fóliovým krytom alebo netkanou textíliou: Sadenice sa vysádzajú do zeme po 10. máji. Semená by sa preto mali vysievať od 10. apríla do 20. apríla.
- Na otvorenom priestranstve bez prístrešku: Uhorky vysádzajte po 10. júni. Semená na sadenice by sa preto mali vysievať približne od 10. mája do 15. mája.
Semená na priesady vysejte približne 3 týždne pred plánovaným presádzaním do záhrady. Aby sa priesady aklimatizovali na vonkajšie prostredie, minimálne 7 dní ich umiestňujte von. Prvý deň postačí pobyt na polotienistom mieste bez vetra na 2 - 3 hodiny. Tento čas každý deň predlžujte a postupne pridávajte aj pobyt na slnku.
Priamy výsev do pôdy
Ak sa rozhodnete pre vysievanie uhoriek priamo zo semien, počkajte, kým priemerná teplota pôdy dosiahne 15 °C až 20 °C. Nočné teploty by zároveň nemali klesať pod 15 °C. Dostatočne teplé počasie na priamy výsev do pôdy zvyčajne nastáva v polovici mája. Semienka uhoriek je potrebné vysadiť do hĺbky približne 3 cm.
Ideálny čas na vysievanie uhoriek nakladačiek aj poľných šalátových uhoriek do voľnej pôdy je u nás začiatkom mája. Pri správnej teplote a dostatočnej vlahe dosiahnete rýchlejší počiatočný rast rastlín, ktoré často za krátky čas dobehnú aj omnoho skôr predpestované priesady.
Pri priamej sejbe na voľné hriadky sa odporúča radšej počkať, kým sa pôda vyhreje aspoň na 15 °C. U nás sa tak zväčša stane na prelome apríla a mája. V prípade dobre pripravenej hriadky semená vyklíčia a rastliny vzídu za 7 až 10 dní.
Príprava pôdy a výsevné techniky
Pôda pre uhorky by mala byť humózna, priepustná a na jar by sa mala rýchlo zahrievať. Ideálne pH substrátu je 6,0-7,2. Na jeseň je vhodné záhon hlboko zrýľovať a zapracovať doň maštaľný hnoj alebo kompost, aby sa do jari dobre rozložil. Dávka na 10 m² je 40 až 60 kg. Zároveň zapracujte fosforečné hnojivo a polovičnú dávku draselného hnojiva v síranovej forme (uhorka neznáša prípravky na báze chlóru).
Na jar pôdu jemne spracujte a zapravte zvyšok draselného hnojiva. Pri príprave pôdy na priamy výsev, ak ste ju na jeseň dobre porýľovali, na jar stačí siahnuť po hrabliach a upraviť iba vrchnú vrstvu pôdy do hĺbky 4 až 8 cm. Zabránite tak rýchlemu vysychaniu a semená aj bez väčších zrážok (pri ideálnej teplote) spoľahlivo vyklíčia.
Pri výseve do jamky:
- Do jamky umiestnite vždy tri semená.
- Vzdialenosť medzi jamkami by mala byť približne 30 cm.
Pri výseve priamo do záhona:
- Urobte motyčkou plytkú ryhu.
- Do ryhy nalejte vodu a po vsiaknutí vkladajte jednotlivé semienka vo vzdialenosti 3 až 4 cm od seba.
- Semienka potom zahrňte suchou zeminou, ktorú ste vyhrnuli pri vytváraní ryhy.
- Ryhu so semienkami znova zalejte a označte začiatok a koniec riadka.
Pri predpestovaní sadeníc:
Semená na priesady vysejte do malých kvetináčov, rašelinových zakoreňovačov alebo špeciálnych sadeničkových paliet. Do každej nádoby zasaďte 1-2 semienka uhorky, asi 1-2 cm hlboko. Po výsadbe semienok dôkladne zalejte pôdu, ale neprelejte ju - pozor na vyplavenie semien.
Lunárny kalendár a hnojenie
Skúsení záhradkári radia amatérskym záhradkárom na základe dlhoročného pozorovania a vlastných skúseností, aby si vybrali konkrétne dni, kedy sa oplatí vysadiť uhorky, aby ste vypestovali dobrú úrodu. Dodržiavaním týchto odporúčaní môžete tento rok zozbierať veľa uhoriek.
Ak zasejete uhorky na rastúcom mesiaci, bude vhodné použiť minerálne hnojivá. Ak ich naopak zasadíte neskôr, organické hnojivá vám poskytnú najlepšiu úrodu. Medzi vynikajúce organické hnojivá patrí granulované Hoštické hnojivo na uhorky, môžete siahnuť aj po hnojivách v tvare ekologických hnojivých tyčiniek, alebo použiť kvapalné hnojivá na uhorky.
Výber odrôd a ich špecifiká
Uhorky všeobecne delíme na dve veľké skupiny - šalátové uhorky a nakladačky. Šalátové uhorky chutia najlepšie v čerstvom šaláte. Nakladačky majú menšie plody, ktoré sa hodia najmä na zaváranie. Ich nevýhodou je, že niektoré staršie odrody majú tendenciu horknúť.
Populárne odrody nájdeme aj v kategórii mini uhorky. Krátkoplodé šalátové uhorky, ako napríklad Minisprint, produkujú menšie, chutné a osviežujúce plody a sú vhodné na pestovanie v menších záhradách aj v nádobách na balkónoch.
Hybridné odrody boli vyšľachtené krížením rôznych odrôd s cieľom dosiahnuť vyššiu produktivitu a odolnosť voči chorobám, často s výhodou skoršieho dozrievania. Pôvodné odrody uspokoja tých, ktorí hľadajú výraznejšiu chuť uhoriek.
Pestovanie v nádobách a na balkóne
Úrodu uhoriek si môžete dopriať aj vtedy, ak nemáte vlastnú záhradu. Budete potrebovať priepustnú pôdu a črepníky s drenážnymi dierami s veľkým objemom, ideálne až do 30 litrov. Pre trpasličie odrody postačí objem do 20 litrov.
Pestovanie na balkóne je v podstate rovnaké ako v záhone. Ideálny je slnečný balkón v závetrí. Zemina by mala byť hlboká aspoň 20 cm. Rozdiel medzi balkónovým a záhradným pestovaním spočíva v silnejšom prihnojovaní. Uhorky vyžadujú pravidelné zalievanie a vlhkú, nie však premočenú pôdu.
Škodcovia a choroby
Medzi najčastejších škodcov patria strapky, molice a vošky. Môžete sa ich zbaviť lepovými doštičkami alebo insekticídmi, napríklad biologickým Biool s obsahom repkového oleja.
Z ochorení im hrozia múčnatka, škvrnitosť listov a vírus uhorkovej mozaiky. Pleseň uhorková sa prejavuje drobnými žltými škvrnami na listoch, pod ktorými sa objaví sivohnedý nálet. Múčnatka uhorková sa prejavuje bielym povlakom na listoch, stonkách i kvetoch. Pri prvom výskyte múčnatky treba zasiahnuť. Preventívnymi opatreniami sú vetranie skleníkov, dostatočná závlaha a vyrovnaná výživa rastlín.
Ak bude počas kvitnutia a dozrievania plodov rastlina vystavená stresu a nedostatku vody, môže dôjsť k horkosti uhoriek. Potrebujú zhruba mesiac na vyvinutie silného koreňového systému.
Tipy pre úspešné pestovanie
- Poloha: Vyberte slnečné stanovisko chránené pred vetrom.
- Zavlažovanie: Uhorky potrebujú neustále vlhkú pôdu. Polievajte vždy, keď je vrchná vrstva pôdy vyschnutá do hĺbky približne 2 cm, skoro ráno alebo večer po západe slnka.
- Hnojenie: Pre dosiahnutie vyššej úrody môžete z rastlín odstraňovať bočné výhonky.
- Podpora rastu: Rastliny uhoriek disponujú ovíjavými úponkami, ktorými sú schopné prichytávať sa k opore samy. Pri vertikálnom pestovaní, najmä zo začiatku, ich musíme nasmerovať.
- Horkosť: Príčinou horkosti je často nedostatok vlahy alebo striedanie horúcich dní a studených nocí. Zalejte uhorky odstátou vodou s takmer rovnakou teplotou ako zem.
- Susedstvo: V uhorkovom záhone nepestujte rajčiny, hlávkovú kapustu ani reďkovky. Uhorky si rýchlo skamarátia s fazuľou, so slnečnicou, s nechtíkom, kukuricou a reďkovkou.
