Hnojenie je nevyhnutnou súčasťou záhradkárčenia a zároveň jednou z najstarších taktík na zlepšenie kvality pôdy. Hnoj je jedným z najstarších a najefektívnejších prírodných hnojív živočíšneho pôvodu, ktoré môžete využiť na obohatenie pôdy a podporu rastu rastlín. Aj keď sa v modernom záhradníctve často hnoj nahrádza umelými hnojivami, pre mnohých záhradkárov má stále svoje jedinečné miesto. V ére syntetických hnojív a pesticídov sa ľahko zabúda na overené metódy našich predkov. Hoci sú medzi jednotlivými druhmi hnoja rozdiely, vždy je lepšie záhradkárčiť s akýmkoľvek než bez neho.
Prečo je maštaľný hnoj cenený?
Organické hnojenie maštaľným hnojom poskytuje našim rastlinám živiny a tiež výrazne zlepšuje štruktúru pôdy. Hnoj je predovšetkým bohatým zdrojom dusíka, fosforu, draslíka a ďalších mikroelementov, ktoré sú skutočne potrebné pre správny rast rastlín. Dusík je kľúčovou zložkou zelenej hmoty, fosfor podporuje kvitnutie a plodenie a draslík pomáha rastlinám odolávať chorobám a nepriaznivým podmienkam prostredia.
Okrem minerálnych živín, organickej hmoty a užitočných mikroorganizmov sú súčasťou hnoja aj rôzne stimulanty, ktoré podporujú rast a vývin pestovaných plodín. Maštaľný hnoj navyše pozitívne ovplyvňuje fyzikálne vlastnosti pôdy - ťažké pôdy vyľahčuje a zvyšuje ich priepustnosť pre vodu, zatiaľ čo ľahké robí súdržnejšími a zvyšuje ich vodnú kapacitu. Vďaka pomalému rozkladu v pôde sa stáva dlhodobým zdrojom živín pre rastliny, na čom sa významne podieľajú aj mikroorganizmy rozkladajúce minerálne látky.
Druhy maštaľného hnoja a ich špecifiká
Hoci sa hnoj považuje za dokonalé hnojivo, treba vedieť, kedy a ako ho použiť, aby sa dôležité živiny dodali rastlinám skutočne efektívne. Obsah dusíka, fosforu a draslíka závisí od druhu zvieraťa, jeho veku aj od krmiva, ktoré dostáva. Maštaľný hnoj malých hospodárskych zvierat, hlavne trus hydiny, obsahuje viac živín, je suchší a má vyšší podiel organickej hmoty. Kvalitu hnoja môže ovplyvniť aj samotný spôsob chovu zvierat, použitá podstielka či manipulácia počas uskladnenia.
Konský hnoj
- Má výhrevné vlastnosti, a tak sa často využíva pri zakladaní skleníka alebo pareniska.
- Obsahuje vysoký obsah dusíka a je bohatý na živiny. Rýchlo sa rozkladá a je ideálny pre väčšinu zeleniny, najmä koreňovú.
- Odporúča sa používať do ťažkých pôd, ktorým pomáha prevzdušniť a zlepšiť fyzikálne vlastnosti.
- Často obsahuje väčší podiel slamy z podstielky, preto je dobré podporiť mineralizáciu pridaním dusíkatého hnojiva (liadku, močoviny).
- Vyvážený pomer uhlíka a dusíka je vhodný na pestovanie plodovej zeleniny a ruží.
Kravský hnoj
- Používa sa hlavne ako základné hnojivo, obzvlášť sa hodí na hnojenie zeleniny (zeler, kapusta, kel, karfiol, rajčiny, papriky, uhorky) a okrasných záhradných rastlín (napr. pred výsadbou konifer).
- Aplikuje sa do piesočnatých pôd, no použiť ho môžete na všetky druhy zeminy. U záhradkárov je pomerne obľúbený.
- Obsahuje stredné množstvo živín a pomalšie sa rozkladá, čím poskytuje dlhodobejší zdroj živín.
- Hoci je chudobný na dusík, po niekoľkotýždňovom odležaní a vyzretí obohatí pôdu o fosfor, draslík a ostatné stopové prvky.
- Ideálny pomer uhlíka k dusíku má kravský hnoj 25:1, takže sa po odležaní (1 až 3 mesiace) môže zapracovať priamo do pôdy.
Slepačí a holubí trus (Hydinový trus)
- Najvyšší podiel živín a organických látok sa nachádza v slepačom truse, podobné vlastnosti má aj holubí trus.
- Je to veľmi silné hnojivo s vysokým obsahom fosforu a draslíka, čo je ideálne pre podporu kvitnutia a plodenia.
- Sú „horúce“, a tak ich rozhodne nepoužívajte v čerstvom stave, mohli by spáliť rastliny.
- Odporúča sa kompostovať alebo použiť v prekvasenom stave ako hnojivovú zálievku v pomere 1 : 10 (jeden diel kvaseného trusu na desať dielov vody).
- Hnojivú zálievku si pripravíte zaliatím jedného kilogramu slepačieho trusu asi piatimi litrami vody. Zákvas ešte môžete naočkovať malým množstvom maštaľného hnoja.
Prasací hnoj
- Obsahuje pomerne veľké množstvo vody, ako aj draslíka a fosforu.
- Je „studený“ a rozkladá sa pomaly, obsahuje menej živín.
- Nehodí sa na záhony, kde potrebujete doplniť veľa dusíka, keďže ho obsahuje najmenej zo všetkých druhov maštaľného hnoja.
- Hodí sa na hnojenie zeleru a póru, treba ho však kompostovať. Po tejto úprave je vhodný na piesočnaté pôdy.
Ovčí hnoj
- Vyznačuje sa vysokou koncentráciou živín a má mierne vyššie pH, takže pomáha neutralizovať kyslú pôdu.
- Spolu s kozím je to jeden z najvyváženejších organických hnojív bohatých na živiny.
- Pred zapracovaním do pôdy ho treba nechať odležať aspoň dva až tri mesiace.
- Odporúčaná dávka je 3 až 5 kg na štvorcový meter.
Kozí hnoj
- Podobný ovčiemu hnoju, s vyšším obsahom živín, a výbornou schopnosťou zlepšovať štruktúru pôdy.
- Je veľmi bohatý na živiny, vyniká až 10-percentným obsahom draslíka a je dobre prekladať ho drevným popolom.
- Využijete ho pri pestovaní byliniek, koreninových a aromatických rastlín.
- Odporúčaná dávka je 0,5 až 2 kg na štvorcový meter.
Králičí trus
- Je bohatý na živiny, hlavne fosfor a dusík, napriek tomu nie je veľmi agresívny.
- Použite ho na priame hnojenie zemiakov, hlúbovín aj črepníkových rastlín.
Výlučky dážďoviek (Vermikompost)
- Vďaka vermikompostérom je tento typ v poslednom čase dosť rozšírený.
- Vo forme výluhu obsahuje natrávené živiny využiteľné pre rastliny na 90 percent.
- Keďže nezapácha, jeho veľkou výhodou je použitie aj pre izbové rastliny vo forme takzvaného zriedeného dážďovkového čaju.
Guáno
- Trus netopierov predstavuje výdatné hnojivo bohaté najmä na fosfor.
Zásady správnej aplikácie maštaľného hnoja
Rozbor pôdy
Na začiatok je potrebné povedať, že ak ste urobili rozbor pôdy, ušetríte za prebytočné hnojivá, ktoré vaša pôda nepotrebuje. Z rozboru presne budete vedieť, čo pôda vyžaduje. Pôda prirodzene stráca živiny, ktoré rastliny spotrebúvajú počas rastu. Rozbor pôdy je tým najlepším spôsobom, ako identifikovať, aký N-P-K pomer je potrebný pre vašu pôdu, inak riskujete prehnojenie. Pred aplikáciou maštaľného hnoja je vhodné urobiť rozbor pôdy, aby ste zistili jej aktuálnu úrodnosť a obsah živín. Na základe výsledkov testu môžete lepšie určiť správnu dávku hnojiva.
Kompostovanie hnoja
Nech už sa rozhodnete akokoľvek, nikdy nepoužívajte maštaľný hnoj v čerstvom stave, teda priamo spod zvierat. Čerstvý hnoj by sa nemal aplikovať priamo na rastliny, pretože môže obsahovať vysoké množstvo dusíka, ktoré môže spôsobiť spálenie koreňov. Hnoj sa musí najprv uležať a vyzrieť, a to minimálne 6 mesiacov. Najlepšie je používať skompostovaný hnoj. Proces kompostovania môže trvať niekoľko mesiacov až rok. Pri kompostovaní hnoj stráca nepríjemný zápach, odstraňujú sa patogény nebezpečné pre rastliny a eliminuje sa riziko rastu buriny zo semien obsiahnutých v čerstvom hnoji.
4 Základné pravidlá kompostovania
Kedy a ako hnojiť
Najvhodnejším obdobím na aplikáciu maštaľného hnoja je jeseň, po skončení vegetačného obdobia, kedy sa jesenné rýľovanie záhrady často spája s hnojením záhonov. V tomto prípade sa hnoj stihne rozložiť v pôde skôr, ako príde jar a rastliny začnú opäť prijímať živiny. Hnoj sa počas zimy v pôde rozloží a rastlinám tam živiny sprístupňuje postupne, po niekoľko rokov.
Po rozhodení na záhony ho čo najskôr zapracujte do pôdy. V opačnom prípade by sa prospešné látky, ktoré sa z neho uvoľňujú, postupne vyparili do ovzdušia. Čím dlhšie zostane na povrchu, tým viac dusíka uvoľňujúceho sa do ovzdušia stratíte. Už po 6 hodinách sa zníži účinnosť nezapracovaného hnoja o 3 až 16 percent. V ľahších pôdach zapracujte hnojivo hlbšie, do hĺbky 15 až 20 cm, na ťažších do 10 až 15 cm.
Ak chceme prihnojiť ovocné stromy alebo kríky, okolo koreňov rozhrnieme maštaľný hnoj. Zabráňte priamemu kontaktu hnoja s výhonkami a listami.
Frekvencia a dávkovanie
Maštaľný hnoj sa odporúča aplikovať každých 3 až 5 rokov. Množstvo hnoja, ktoré je potrebné zapracovať, sa odvíja od stavu pôdy. Vo všeobecnosti sa však odporúča použiť 3 až 5 kg na 1 m². Pri hydinovom a holubom truse použite dávku jeden až dva kilogramy na štvorcový meter.
Skladovanie maštaľného hnoja
Ak nechováte hospodárske zvieratá, najväčšiu šancu kúpiť hnoj máte v lete. Aby bol na jeseň použiteľný už ako čiastočne rozložený, na skladovanie vyberte vhodné miesto v polotieni chránené pred priamym slnkom a silným vetrom. Pod kopu môžete nasypať asi 15-centimetrovú vrstvu rašeliny, ktorá do seba vsiakne látky vyplavené dažďom.
Moderné alternatívy organických hnojív
Granulovaný maštaľný hnoj
V súčasnosti sa čoraz viac využíva hnojenie granulovaným maštaľným hnojom. Prírodne fermentovaný hnoj kúpite vo forme lisovaných granúl, a to ako jednodruhový - kravský, konský, ovčí, alebo ako zmes či s pridaním iných prírodných zložiek - rohovinová múčka, guáno. Granulát je vhodný na aplikáciu, skladovanie a dávkovanie, často sa používa ako univerzálne hnojivo. Neobsahuje semená burín ani iné nečistoty, často je takmer bez zápachu. Práca s ním je jednoduchá, balenie skladné a jeho hnojivová hodnota by sa podľa výrobcov mala vyrovnať čerstvému hnoju.
Alginit
Organické minerálne hnojivo s názvom Alginit má fantastické vlastnosti. Dodáva pôde stopové prvky, bráni vyplavovaniu živín z dodaných hnojív, viaže na seba ťažké kovy a neutralizuje ich toxické účinky. Predovšetkým však zadržiava vodu pri koreňoch. Alginit je zemitá, riasovitá, organicko-minerálna hornina, ktorá vznikla pred 3 až 5 miliónmi rokov pôsobením primitívnych rias, biomasy a zvetrávaním vulkanického prachu, keď sa uložili odumreté riasy v kráterových sopečných jazerách. Dnes sa ťaží iba v povrchových lomoch v Maďarsku.
Minerálne (syntetické) hnojivá
Minerálne hnojivá sú lákavé najmä kvôli ich nízkym cenám a tomu, že ponúkajú vysokú koncentráciu živín pre rastliny v krátkom časovom intervale. Priemyselné hnojivá účinkujú rýchlo, rastlinám dodajú potrebné prvky k rastu, ale dlhodobú úrodnosť pôdy podporiť nevedia.
Typické minerálne hnojivá
- NPK: Typickým a zrejme najpopulárnejším hnojivom je NPK 10-10-10-13S, čo znamená, že má 10 % dusíka, 10 % fosforu, 10 % draslíka a navyše 13 % síry. Tento typ NPK má univerzálne použitie (vinice, zelenina, ovocie, poľné plodiny, chmeľ) a sadí sa 7 - 14 dní pred sejbou (sadením) plytkým až stredne hlbokým zapravením do pôdy. Existuje aj NPK minerálne hnojivo v pomere 11:7:7, určené na základné hnojenie pred sejbou alebo sadením plodín.
- Cererit: Veľmi rozšíreným a obľúbeným typom umelých hnojív je Cererit, ktorý má podobné využitie ako NPK a dá sa s ním prihnojovať aj počas vegetácie. Veľkou výhodou je, že obsahuje stopové prvky nevyhnutné pre zdravý rast rastlín.
- Močovina: Vďaka vysokému podielu dusíka podporuje výrazný nárast zelenej hmoty. Nesmie sa ale prehnojiť, rastlina by sa tak nebezpečne vyčerpala.
- Superfosfát: Podporuje tvorbu koreňového systému a násadu kvetov.
- Draselná soľ a Síran amónny: Síran amónny je vhodný do zemiakov alebo cibule.
- Kristalon Štart: Univerzálne hnojivo s zložením vhodným na prihnojovanie na začiatku vegetácie a v období intenzívneho rastu.
- Expert Štart Plus: Trávnikové hnojivo pre regeneráciu, rast a zahustenie trávnika po zime.
- Plantacote 8M: S regulovaným uvoľňovaním živín na 8 mesiacov, zabezpečuje rovnomerný prísun N, P, K, Mg a všetkých stopových prvkov.
Nevýhody minerálnych hnojív
Pri nesprávnom použití minerálnych hnojív hrozí riziko prehnojenia, ktoré môže viesť k nadmernému rastu na úkor plodnosti, zasoleniu pôdy alebo vymývaniu živín do spodných vôd. Priemysel však nedokáže úplne napodobniť prírodné procesy. Minerálne hnojivá nevedia dlhodobú úrodnosť pôdy podporiť, naopak ju môžu zaťažovať, brzdiť prácu užitočných mikroorganizmov a znečisťovať spodné vody, zvlášť ak sú dávkované neopatrne.
Syntetické živiny nevyživujú pôdne organizmy (baktérie, huby, živočíchy) tak ako prírodné hnojivá, takže biologický život v pôde pomaly prestáva fungovať tak, ako by mal. Prispieva k tomu aj relatívne vysoký obsah solí a kyslosť syntetických hnojív. Syntetické hnojivá sú navyše veľmi dobre rozpustné vo vode a majú tendenciu prenikať do odpadových vôd, kde spôsobujú toxické premnoženie rias a iné environmentálne problémy.
Časté chyby pri hnojení
Hnojenie je nevyhnutnou súčasťou záhradkárčenia, ale často sa pri ňom robia chyby, ktoré môžu viesť k nevyváženému rastu rastlín, zníženiu kvality plodov alebo dokonca poškodeniu pôdy.
- Prehnojenie dusíkom: Nadbytok dusíka spôsobuje bujný rast listov, ale na úkor kvetov a plodov a všeobecne celej vitality. Rastliny sú navyše menej odolné voči chorobám.
- Použitie nesprávneho typu hnojiva: Každá rastlina má iné nároky.
- Nepravidelné hnojenie: Rastliny potrebujú stabilný prísun živín.
- Prehnojenie pôdy: Pri prehnojení pôdy rastliny nedokážu absorbovať všetky živiny. Nadbytočné hnojivo potom končí v spodných vodách alebo v povrchových vodných tokoch.
- Aplikácia čerstvého hnoja: Nezrelý hnoj môže obsahovať škodlivé patogény a môže byť príliš silný pre rastliny, čo môže spôsobiť spálenie koreňov.
Hnojenie podľa osevných tratí
Pre plnohodnotný efekt hnojenia dodržiavajte zásady pravidelného striedania osevných tratí. Rozdeľte pestovateľskú plochu na tri časti a každý rok na jeseň jednu vyhnojte.
- Prvá trať: Po čerstvom organickom hnojení na jar v prvej trati pestujte hlúboviny (kapustu hlávkovú, pekinskú, kel kučeravý, hlávkový, ružičkový, karfiol, brokolicu). Hoci do tejto zeleninovej skupiny patrí aj kaleráb, skorým odrodám sa v prvej trati radšej vyhnite. Môžete však zasadiť priesady rajčiakov, paprík, vysiať uhorky, tekvice i melóny. Vhodné sú aj skoré zemiaky, kukurica cukrová a výnimka medzi cibuľovou zeleninou - pór. Sú to plodiny, ktoré majú najvyššie nároky na rýchlo prístupné živiny.
- Druhá trať: Na hriadkach, ktoré ste vyhnojili na jeseň pred dvoma rokmi, sa bude dariť všetkej koreňovej zelenine okrem zeleru, cibuľovinám s výnimkou spomínaného póru a takisto listovým druhom, ako je špenát alebo šalát. Hoci tieto plodiny vyžadujú vysoký obsah humusu, nemajú rady čerstvo vyhnojené pôdy.