Hrozno, či už zelené alebo červené, si zaslúži vašu pozornosť nielen pre svoju chuť, ale aj pre množstvo prospešných látok. Nenájdete ovocie, ktoré by malo viac vitamínu B6 ako práve hrozno. Jeho nedostatok sa môže prejavovať slabou imunitou, malou odolnosťou voči stresu, častým kazením zubov či problémami s krvou. Okrem B6-ky obsahuje hrozno aj vitamíny B1, B2, B3, C, A, kyselinu listovú, mangán a draslík. Hrozno tak pomáha udržiavať v norme krvný tlak, podporuje činnosť srdca, obličiek, ale aj psychiku.
Hrozno je šťavnaté a preto nevydrží dlhé skladovanie. Pri zbere buďte opatrní, aby ste ho nepoškodili, a skladujte ho v chladničke. Hrozno umývajte až vtedy, keď ho idete jesť.
Príprava limonády z hrozna
Existuje mnoho spôsobov, ako spracovať hrozno. Víno nie je jedinou možnosťou. Domácu hroznovú šťavu môžete pripraviť aj ako osviežujúcu limonádu. Prečítajte si, ako na to:
Jednoduchá hroznová limonáda s mätou
Do pohára (330 ml) si pripravte 4 kocky ľadu a približne 10 mätových lístkov.
Do mixéra, ktorý dokáže rozdrviť ľad, pridajte 2 kocky ľadu, 2 lyžice trstinového cukru, zvyšnú mätu, studenú vodu a hroznové bobule (višne sú spomenuté v origináli, ale predpokladáme hrozno, keďže téma je o hrozne).
Všetko spolu poriadne zmixujte. Následne šťavu preceďte cez sitko, aby ste ju zbavili zvyškov mäty či malých šupiek, ktoré po rozmixovaní zostanú.
Limondádu nalejte do vopred pripraveného pohára a ozdobte hroznovými bobuľami.
Kto by chcel kyslejšiu verziu limonády, môže do nej pridať citrónovú alebo limetkovú šťavu.
Osviežujúca malinovka z farebného hrozna
Nasledujúci recept ponúka ďalší spôsob, ako si pripraviť hroznovú limonádu, ktorá sa hodí najmä na spestrenie pitného režimu.
Postup:
- Polovicu hroznových bobúľ rozmixujte na šťavu a prepasírujte.
- Do zmesi môžete pridať kvapku bio hroznovej šťavy pre intenzívnejšiu chuť.
- Do džbánu nakrájajte zopár bobúľ hrozna (stačí prekrojiť na polovicu).
- Pridajte pripravenú hroznovú šťavu, šťavu z citróna a zalejte vodou (v origináli spomenutá "Lucka", predpokladáme pitnú vodu).
- Limonádu nechajte postáť v chladničke asi hodinu, aby sa chute prepojili.
- V teplom počasí pred podávaním pridajte pár kociek ľadu.
V pohároch krásne vyniknú aj ľadové kocky pripravené zo šťavy z červeného hrozna.
Výhody hroznovej šťavy a limonád
Dodržiavanie pitného režimu je nevyhnutné pre udržanie zdravia a optimálne fungovanie tela. Prijímanie tekutín sa nemusí obmedzovať len na čistú vodu. Hroznová šťava je veľmi zdravá a piť by ju mali najmä tí, ktorí majú problémy s krvou. Je dobrá aj na očistné kúry. Na spestrenie a oživenie pitného režimu sú ideálne limonády, ktoré dodajú telu nielen potrebné tekutiny, ale aj vitamíny a antioxidanty obsiahnuté v ovocí.
Tipy na ozdobenie a servírovanie
Limonády a koktaily by neboli úplné, ak by sme ich pred podávaním neozdobili. Spôsobov zdobenia je veľa a môžu výrazne prispieť k ich vizuálnemu dojmu a celkovému zážitku pre hostí.
- Použite plátky citrusového ovocia, ako sú limetky, citróny, pomaranče.
- Pridajte čerstvé jahody, maliny a iné bobule.
- Pohrajte sa aj so spôsobom, ako ovocie nakrájate. Plátky pomarančov si môžete aj nasušiť a využiť ich ako dekoráciu na okraj pohára.
- Na ozdobenie sa dá ľahko využiť aj pomarančová koža vytvorením špirály alebo twistu.
- Veľmi efektne vyzerajú aj čerstvé bylinky, napríklad mäta, ktoré osviežia nielen chuť, ale aj vzhľad nápoja.
