Bylinky představují skutečné zázraky přírody. Pokud k nim chováte náklonnost, jistě si oblíbíte i lípu citronovou, která kromě své úžasné vůně a chuti nabízí řadu zdravotních benefitů. Ty oceníte zejména v případě, že dbáte na svou hmotnost nebo chcete posílit svůj imunitní systém. Tato rostlina, původem ze subtropického pásma Jižní Ameriky, se však úspěšně pěstuje i v našich klimatických podmínkách a představuje cenného pomocníka v kuchyni.
Lípa citronová dokáže skvěle nahradit cukr a dochutit jakoukoli sladkou pochoutku. Kromě toho pozitivně ovlivňuje posílení imunitního systému a napomáhá redukci hmotnosti. V našich končinách je tato rostlina známá také pod názvy aloisie citrónová nebo lípa (latinsky Lippia citriodora L.). Její charakteristickým znakem je silná aromatická citrónová silice, která jí propůjčuje výraznou citrusovou vůni a jemnou citrónovou příchuť.
Konzumací listů lípy citronové přispějete ke zlepšení trávení. Hodí se i jako čaj v případech, kdy potřebujete zklidnit podrážděný žaludek. Rostlina má protizánětlivé účinky, pomáhá v boji se zvýšenou teplotou a posiluje imunitu. Kromě přípravy čaje či konzumace čerstvých lístků si z ní můžete připravit i esenciální olej, který vám pomůže uvolnit se a zregenerovat po náročném dni.
Pěstování lípy citronové
Jak již bylo zmíněno, lípu citronovou si můžete dopěstovat i v našem podnebním pásmu. Pro její úspěšné pěstování je klíčové zvolit vhodné stanoviště. Ideální je místo plné slunce, s propustnou, lehce písčitou půdou, kterou rostlina miluje a v níž prosperuje. Lípa citronová se dá úspěšně pěstovat i v květináči, přičemž jí nejlépe vyhovuje slunný okenní parapet.
Alojzie citrónová, známá také jako lípia, citrónová verbena nebo aztécký cukr, je v našich končinách již poměrně udomácněná a snadno dostupná. Každoročně v jarním období mnoho zahrádkářů hledá nové a zajímavé bylinky do svých záhonů. Lípa citronová může být právě tou novinkou, která obohatí vaše kulinářské i čajové experimenty.
Pokud jde o péči, lípa citronová je teplomilná. Nejlépe se jí daří na slunci nebo v polostínu a vyžaduje pravidelnou zálivku. Pokud ji zapomenete zalít, projeví se to rychle na vzhledu jejích tenkých a rychle schnoucích lístků. Proto je důležité zalévat často, ale menším množstvím vody, aby nedošlo k přemokření.
Přesazování a zimování:
- Lípa citronová přezimuje pouze uvnitř a na zimu shazuje téměř všechny listy. V podstatě přezimují jen kořeny, ale na jaře začnou opět rašit.
- Do interiéru je třeba rostlinu přemístit při venkovní teplotě 5-10 °C.
- Uvnitř je během zimy nutné udržovat teplotu vyšší než 15 °C.
Řez a tvarování:
- Stříhání či řezání lístků rostlině vůbec nevadí. Během několika dní se na rostlince objeví nové malé lístky, které se rychle rozrostou.
- Pro dosažení rozvětvení je ideální mít dvě rostlinky a střídavě je zřezávat.
- Na jaře je vhodné rostlinu hluboce seříznout, protože po přezimování nemusí vypadat příliš atraktivně. Za příznivějších podmínek pak začne obrůstat novými výhonky a zahustí se.
- Zaštipování je důležité, aby nevznikaly dlouhé výhony, které by se později ohýbaly.
Rozmnožování: Lípia citronová se dá rozmnožit polovyzretými vrcholovými odrezkami.
Využití lípy citronové
Lístky lípy citronové mají všestranné využití v kuchyni i v péči o zdraví.
V kuchyni
Lístky lípy citronové lze použít do čajů a chlazených nápojů, ale skvěle se hodí i do salátů, dresinků, omáček nebo jako ozdoba na dezerty. Jejich citrónová chuť dokáže příjemně oživit různé pokrmy.
Její vůně je tak intenzivní, že dokáže zastínit i samotný citrón. Stačí jemně pošouchnout či pohladit čerstvé lístky a okamžitě vás zasáhne výrazná citrónová aroma, připomínající sicilskou citrónovou zmrzlinu. Intenzita vůně se sušením ještě zvyšuje.
Sušené lístky lze použít na dochucení ovocných, zelených, bílých i černých čajů. Přidávají se také do bylinkových čajových směsí, které výrazně aromatizují, a do sušených směsí potpourri.
Lístky lípy citronové lze použít místo máty či medovky nebo k dozdobení drinků či lehkých nepečených moučníků.
Aztécký cukr: Druh Lippia dulcis, lidově nazývaný aztécký cukr, má příjemnou mentolově-kafrově-citrónovou vůni. Jeho listy obsahují sloučeninu, která je 3x sladší než steviosid ze stévie a tisíckrát sladší než cukr. Kvůli obsahu kafru se však nemůže používat přímo jako náhrada cukru.
Zdravotní benefity
Lípa citronová má řadu pozitivních účinků na lidský organismus:
- Podpora trávení: Pomáhá při zažívacích potížích a zklidňuje podrážděný žaludek.
- Protizánětlivé účinky: Pomáhá v boji proti zánětům v těle.
- Posílení imunity: Přispívá k celkovému posílení imunitního systému.
- Redukce hmotnosti: Pozitivně ovlivňuje metabolismus a podporuje hubnutí, reguluje chuť k jídlu a odstraňuje nadýmání.
- Dýchací systém: Podporuje vykašlávání, je prospěšná při astmatu.
- Uklidňující účinky: Éterické oleje působí uklidňujícím dojmem a tlumí křečovité bolesti žaludku. Pomáhá také při úzkostech a napětí.
- Snížení teploty: V tradiční medicíně byla používána k podpoře pocení a snížení horečky.
- Tlumí překrvení nosní sliznice: Nálev z lípy se s úspěchem používá k léčbě tzv. Sanorinismu, syndromu dlouhodobého užívání nosních kapek.
Upozornění: V případě zdravotních problémů s ledvinami se konzumace lípy citronové nedoporučuje. Vždy je vhodné konzultovat užívání s lékařem.
Další využití
Z listů lípy citronové lze připravit esenciální olej, který se používá ve farmacii, kosmetice (parfémy, toaletní vody, dezodoranty) a aromaterapii. Éterický olej je také součástí masážních olejů.
Lístky mohou být využity i ve formě koupelí, které příjemně uvolní a zregenerují tělo po náročném dni.
Lípa citronová v tradiční medicíně a legislativě
Již naši předkové využívali léčivé byliny k řešení různých zdravotních potíží. Podle aktuální evropské legislativy však tato doporučení spadají pod zdravotní tvrzení, která musí být vědecky prokázána a nemohou být u bylinných produktů uváděna. Přestože se konkrétní bylinky používají stovky let a pomohly milionům lidí, je nutné dodržovat platné předpisy.
Směs na čaj: V případě potřeby lze připravit směs z následujících ingrediencí (vždy stejné díly): květ heřmánku, listy lípy citronové, nať majoránku a květ lípy. Směs uchovávejte v tmavé lahvi bez přístupu vzduchu. Pro přípravu čaje přelijte vrchovatou polévkovou lžíci směsi 150 ml vroucí vody.