Muchovník jelšolistý (Amelanchier alnifolia), v zahraničí známy ako Saskatoon Berry, je menej tradičný, no čoraz obľúbenejší ovocný druh pochádzajúci zo Severnej Ameriky. Odroda 'Smoky' patrí k historicky najpestovanejším a v Kanade najrozšírenejším komerčným kultivarom. Pre svoje mimoriadne zdravé a chutné plody sa právom označuje za „super ovocie“.
Charakteristika a pôvod odrody
Odroda 'Smoky' bola selektovaná v kanadskej provincii Alberta v 20. rokoch 20. storočia. Ide o dlhovekú rastlinu, ktorá sa na vhodnom stanovisku dožíva aj viac ako 50 rokov. Rastlina vytvára viackmenný ker alebo malý strom s okrúhlou korunou, ktorý v dospelosti dorastá do výšky 2,5 až 4,5 metra a šírky 3 až 4,5 metra.
- Kvety: Hviezdicovité, bielej farby, usporiadané v strapcoch po 5 až 20 kusov. Kvitne zvyčajne v apríli až máji.
- Plody: Okrúhle malvice s priemerom 1,2 až 1,5 cm, tmavofialovej farby s modrým osrienením. Chuť je sladká, veľmi šťavnatá, pripomínajúca čučoriedky s jemnou mandľovou notou.
- Listy: Na jar a v lete sýto zelené, na jeseň sa výrazne sfarbujú do spektakulárnych oranžových a červených odtieňov.
Podmienky pestovania
Muchovník 'Smoky' je vysoko prispôsobivá a nenáročná drevina, ktorá je plne odolná voči mrazu (zvláda teploty až do -45 °C). Je ideálnou voľbou do všetkých typov záhrad, kde sa uplatní ako solitér alebo súčasť živých plotov.
Stanovište a pôda
Rastlina preferuje slnečné stanovište, hoci dobre toleruje aj polotieň. V polotieni však treba počítať s nižšou kvalitou a menším množstvom plodov. Ideálna pôda je hlinitá, piesočnatohlinitá, humózna a dobre priepustná s pH v rozmedzí 5,1 až 7,5.
Výsadba a starostlivosť
Najvhodnejšie je vysádzať kontajnerované sadenice. Pri výsadbe živého plota dodržujte rozostupy 1 až 1,5 metra, pri pestovaní solitérov 1,5 až 2 metre. V prvých týždňoch po výsadbe je dôležitá pravidelná zálievka.
| Fáza rastu | Starostlivosť |
|---|---|
| Mladé rastliny | Udržiavať pôdu vlhkú (nie premokrenú), odstraňovať burinu v okolí kmeňa. |
| Dospelé kríky | Nenáročné na vodu, hnojenie kompostom v jarnom období. |
| Rez | Odstraňovanie starých a zahusťujúcich vetiev pri zemi pre podporu úrody. |
Využitie a nutričné hodnoty
Plody dozrievajú od júna do júla. Vďaka vysokému obsahu cukrov (8-18 %), organických kyselín, trieslovín a pektínov sú ideálne na priamu konzumáciu, pečenie, výrobu džemov, štiav, sirupov či vína. Sú bohaté na vitamíny A, B2, C, E a minerály ako draslík, horčík, železo a mangán.
Ivan Hričovský: AKO SA DAJÚ ROZMNOŽIŤ ČUČORIEDKY?
Vysoký obsah antioxidantov (antokyány a flavonoidy) prispieva k ochrane organizmu pred srdcovo-cievnymi chorobami a pôsobí protizápalovo. Okrem plodov možno využiť aj sušené listy, z ktorých sa pripravuje čaj vhodný pri žalúdočných a črevných problémoch.
tags: #muchovnik #jelsolisty #smoky #pestovanie