Hydroponické pestovanie rastlín: Pestovanie bez pôdy

Počuli ste už o pestovaní rastlín bez pôdy? Reč je o hydroponickom pestovaní rastlín, skrátene hydropónií. Znie to ako hotová veda, ale v skutočnosti sa jedná o pomerne jednoduchý systém.

Čo je hydroponia a jej základy

Hydroponia je metóda pestovania rastlín, ktorá sa líši od tradičného pestovania tým, že nepoužíva klasický zemný, ale špeciálny hydroponický substrát, najčastejšie keramzit. Tento materiál je pálený íl, upravovaný pri veľmi vysokej teplote. Rastliny rastú v tomto špeciálnom substráte, ktorý je potrebný obohatiť o potrebné živiny v podobe živného roztoku. Táto metóda umožňuje presnú kontrolu nad prostredím, v ktorom rastliny rastú, čo vedie k výraznejšiemu zlepšeniu výnosov a rýchlosti rastu v porovnaní s tradičnými spôsobmi pestovania.

Základy hydroponického pestovania položili už starí Egypťania, ktorí boli vďaka premenlivým záplavovým oblastiam Nílu odkázaní len na veľmi malé množstvo úrodnej pôdy. Zakladateľmi modernej hydropónie sú nemeckí botanikovia Julius von Sachs a Wilhelm Knop, ktorí sa pestovaním rastlín bez pôdy zaoberali v 60. až 70. rokoch 19. storočia.

Vďaka tomu, že rastliny dostávajú živiny priamo do koreňového systému, je efektívnejšie využívanie vody a živín, čo vedie k menšej spotrebe vody a výživných látok. Taktiež sa obmedzuje riziko chorôb a škodcov spojených s tradičným pestovaním rastlín.

Typy hydroponických systémov

Existuje veľké množstvo hydroponických systémov a ešte väčšie množstvo variánt, ako jednotlivé časti pospájať a nastaviť. Niektoré sú už v dnešnej dobe prekonané, iné sa stále tešia popularite.

Pasívne systémy:

• Kňotové systémy (Wick systems): Tieto systémy vôbec nevyužívajú čerpadlo a fungujú na princípe vlásečnicového efektu. Knôt jedným koncom ponorený do nádoby so živným roztokom samovoľne nasáva roztok na druhý koniec, ktorý ústi pri koreňovom obale. Sú vhodné predovšetkým na pôdne substráty a pre pomaly rastúce izbové rastliny či stromy, kde si pôda vďaka knôtu udržuje stálu vlhkosť.

Aktívne systémy:

• Flood and Drain / Ebb and Flow (Príliv a odliv): Substrát je zaplavovaný živným roztokom, ktorý je následne odvádzaný preč. Pôvodné verzie fungovali na základe gravitácie, no dnes sa preferujú čerpadlá a časovače. Systém tvorí viac nádob, kde sa živný roztok prečerpáva, pričom dochádza k okysličovaniu a prečisteniu koreňovej sústavy. Po vypnutí čerpadla dochádza k automatickému odtoku živného roztoku a ďalšiemu okysličeniu koreňovej zóny. Načasovanie zavlažovacích intervalov závisí od druhu použitého substrátu. Vhodný je pre keramzit alebo rockwool.
• NFT (Nutrient Film Technique - Metóda živej vrstvy): Živný roztok je privádzaný do pestovateľskej nádoby, kde na povrchu vytvára tenkú, pomaly tečúcu vrstvu. Hlavnou výhodou NFT je dokonalé okysličovanie vďaka rovnomernému rozprestreniu roztoku po celej ploche. Kyslík sa do roztoku dostáva prirodzeným spôsobom, podobne ako v riekach, vďaka sklonu pestovateľskej nádoby (2-3%). Je to rozšírený systém vhodný na pestovanie rýchlo rastúcich plodín ako šaláty a byliny. Nevýhodou môže byť nedostatočná fyzická opora pre väčšie rastliny.
• Kvapkové závlahové systémy (Drip systems): Vyvinuli sa pre pestovanie väčších a pomalšie kvitnúcich plodín v skleníkoch, často v kombinácii so substrátom ako rockwool alebo kokos. Substrát je mierne vyvýšený a na druhej strane sa nachádza žľab na odtok zvyškov roztoku. Prívodná hadica zásobuje každú rastlinu osobitne postupným kvapkaním živného roztoku. Frekvenciu kvapkania možno upravovať časovačom.
• Aero-hydropónia: Zahŕňa systémy, kde cirkulácia vody zabezpečuje kontakt so vzduchom a dokonalé okysličovanie roztoku. Vyskytuje sa viacero variantov, napríklad systém s menšou nádobou naplnenou keramzitom vloženou do väčšej nádoby so živným roztokom, kde vzduchové čerpadlo neustále privádza kyslík.
• Rotujúce rozprašovače (Vortex): Voda je privádzaná do kužeľa, ktorý otáčaním vytvára vodno-vzdušný vír, ktorý sprejuje korene. Dochádza k dokonalému okysličeniu, nevýhodou je vyššia nákupná cena a drahšia prevádzka.
• Ultrazvuková atomizácia (Fogponics): Živný roztok je pomocou ultrazvukovej membrány premenený na hmlu s kvapôčkami menšími ako 5 mikrónov, čo umožňuje prienik živín priamo do koreňov alebo listov.
• Deep Water Cultivation (DWC - Pestovanie v hlbokej vode): Klasický systém, kde sú rastliny umiestnené v nádobe so živným roztokom a okysličovacím kameňom spojeným s malým vzduchovým čerpadlom.

Substráty a nádoby pre hydroponické pestovanie

Keďže hydroponický substrát neobsahuje žiadne živiny, musíme ich rastline dodať prostredníctvom hnojív. Pre uzavretý systém pestovania izbových rastlín v keramzite môžeme použiť kvalitné tekuté hnojivá bez balastných látok a pri každej zálievke zalievať slabým roztokom.

Keramzit

Keramzit je špeciálny materiál, ktorý nenájdeme v prírode. Vyrába sa z ílu a má hnedočervenú až hnedú farbu. Keramzitové granule slúžia v hydroponickom systéme ako náhrada bežného substrátu. Je to čisto prírodný porézny produkt, ľahký, najčastejšie hnedočervenej farby s drsným povrchom a neutrálnym pH. Nemal by sa drobiť ani lámať. Väčšinou má tvar guľôčok alebo valčekov. Jeho vonkajšia štruktúra sa od vnútornej výrazne líši. Keramzit určený na hydroponické pestovanie je dostupný v rôznych veľkostiach - pre menšie izbové rastliny je vhodný rozmer 4 až 8 mm, pre väčšie rastliny 8 až 16 mm. Výhodou je, že sa na granulách nevytvárajú plesne, ktoré môžu byť zdrojom problémov u alergikov. Keramzit (ak nie je permanentne premokrený) vydrží aj niekoľko rokov.

Nádoby

Nádoby na hydroponické pestovanie rastliny môžu byť z akéhokoľvek nepriepustného materiálu, ktorý nehrdzavie. Sklo ani priehľadný plast nie sú príliš vhodné, pretože koreňom nevyhovuje veľa svetla. Vnútorná nádoba musí mať diery na dne aj po stranách (pripomína košík). Ideálna je tzv. kultúrna nádoba, ktorá má okrem otvorov na prechod vody aj miesto na uchytenie hladinomera. Zvyčajne ide o hnedý alebo tmavosivý základný črepník, ktorý má štandardné veľkosti.

Vonkajšia nádoba slúži ako zásobáreň živného roztoku. Kvôli meraniu hladiny vody je veľmi dôležité, aby mala rovné dno. Na rozdiel od klasicky pestovaných rastlín sa v hydropónii do vonkajšieho kvetináča ukladá substrát a hladinomer. Preto by mal byť o niečo väčší od kultúrnej nádoby. Ideálne je, ak má nádrž pevné veko.

Starostlivosť o rastliny v hydroponickom systéme

Keďže rastliny prijímajú živiny rozpustené vo vode, zemina je pre ne v podstate nepotrebná. Rastliny síce nevyžijú z čistej vody, no potrebujú dostatok vlahy, ktorá slúži na prenos živín ku koreňom. V závislosti od potrieb jednotlivých druhov sa zvyčajne strieda zálievka živného roztoku so zálievkou vody.

Voda a živný roztok

Je dôležité, aby mala voda správnu teplotu a pH. Voda priamo z kohútika je príliš tvrdá, obsahuje minerály a chlór, ktorý nie je vhodný na pestovanie rastlín. Zalievanie príliš tvrdou vodou spôsobuje na keramzite biely povlak, ktorý vzniká vyzrážaním látok na povrchu.

Živný roztok je základom dokonalého vývoja rastliny. Používame však len prípravky určené na hydroponické pestovanie. Bežné hnojivá na izbové rastliny nie sú vhodné, neobsahujú napríklad stopové prvky, ktoré si rastliny čerpajú zo zeminy. V ponuke sú hnojivá do mäkkej aj tvrdej vody. Môžeme si zvoliť tekuté hnojivo, hnojivé tablety (umiestnené na dne vnútornej nádoby) alebo efektívne zásobné hnojivo.

Pri hydroponickom pestovaní musíme dbať na špeciálne požiadavky jednotlivých druhov rastlín. Sú to: dusík, fosfor, draslík, horčík, vápnik, mangán, síra a železo. Okrem týchto základných prvkov by mal roztok obsahovať aj stopové prvky ako sú bór, molybdén, meď, zinok atď. Dávkovanie je potrebné prispôsobiť konkrétnej rastline a štádiu jej rastu.

Zalievanie a údržba

Pred poliatím rastliny sa odporúča nechať klesnúť guličku na vodoznaku na minimum, aby sa spotrebovala existujúca voda a aby korene nezačali hniť. Rastlinu je vhodné približne 1 až 2x mesačne prepláchnuť čistou vodou, aby z média vytiekli odpadové látky a zvyšky rozpadajúcich sa koreňov.

Hladinomer jednoducho ukazuje stav živného roztoku (hladinu vody v nádobe) a výrazne uľahčuje polievanie. Pri nákupe sa zamerajte špeciálne na hladinomery pre hydroponické pestovanie. Veľkosť hydroponického hladinomera volíme podľa veľkosti kultúrnej nádoby. Odmerka na vodoznaku má zvyčajne dve hranice - minimum a maximum. Keď idete na dovolenku, nehrozí, že kvety budú smädné, ak vodu nalejete po maximum. Obvykle sa voda spotrebuje približne za 7 dní (v závislosti od typu rastliny).

Je dôležité pravidelne kontrolovať stav vody na hladinomeri. Keď hladinomer dosiahne minimum, treba počkať 3 dni a až potom doplniť vodu na optimum. Tak zabránime preliatiu rastliny.

Živný roztok v nádobe vystačí aj na niekoľko týždňov (v závislosti od jej veľkosti a množstva rastlín). Spočiatku však musíme úbytok vody kontrolovať denne, aby sme zistili straty za určitý čas. Vodu treba pravidelne dopĺňať, aby rastliny nezostali na suchu. Živný roztok vymieňame raz za tri až štyri týždne. Medzitým iba dolievame odparenú vodu.

Výhody a nevýhody hydroponického pestovania

Hydroponické pestovanie rastlín so sebou prináša výhody aj nevýhody.

Výhody:

• Jednoduchosť a úspora času: Hydroponické pestovanie je jednoduchou záležitosťou, ktorú zvládne aj začiatočník. Starostlivosť o takúto zeleň je podstatne jednoduchšia. Podľa hladinomeru budete vedieť, kedy treba doplniť vlahu, prípadne živiny. Rastliny majú zásobu vody, preto nie je nutné často myslieť na zálievku, čo vyhovuje ľuďom, ktorí viac cestujú. Vďaka využívaniu dlhodobo pôsobiacich hnojív odpadá nutnosť myslieť na pravidelné prihnojovanie.
• Atraktívnejší rast: Rastliny pri správnom postupe rastú veľmi rýchlo a bujne. Sú vitálnejšie, bohatšie a rovnomernejšie olistené, krajšie kvitnú aj rýchlejšie rastú. Je to spôsobené tým, že majú neustále optimálny prísun živín aj vlahy a ku koreňom prúdi vzduch, vďaka čomu sa intenzívne rozvíjajú.
• Zdravotné prínosy: Bohatšie olistené rastliny pomáhajú zvyšovať vlhkosť vzduchu v interiéri. Takto pestované rastliny majú vyššiu schopnosť pohlcovať škodlivé látky zo vzduchu, a to i preto, že ich môžu pohlcovať aj voľnejšie prístupné korene.
• Vyšší stupeň čistoty: Pri práci s hydroponickou zeleňou, napríklad pri presádzaní, nedochádza k znečisteniu rúk ani okolia ako pri práci so substrátom. Keramzit je čistý, ľahký, nezapácha, nefarbí, možno ho kedykoľvek umyť pod tečúcou vodou a opakovane používať. Zároveň je to materiál priateľský k životnému prostrediu.
• Obmedzené riziko chorôb a škodcov: Absencia pôdy obmedzuje riziko prenosu pôdnych patogénov a chorôb na rastliny. Problémy s burinou, podzemnými aj nadzemnými škodcami sú prakticky eliminované.
• Menšia potreba presádzania: Rastliny pri správnom postupe rastú veľmi rýchlo a bujne, pestovanie je ľahké a zásoba vody rastlinám vydrží aj počas kratšej dovolenky. Výhodou hydroponického pestovania je, že rastliny takmer vôbec netreba presádzať. Pokiaľ rastliny prerastú svoje nádoby, môžeme ich presunúť do väčších. Hydroponický substrát však netreba vymieňať. Vďaka tomu dochádza k menšej manipulácii s koreňmi rastliny, pričom existuje menšia šanca, že ich poškodíme.
• Ekologické pestovanie: Nespotrebúva sa veľké množstvo vody v porovnaní s bežným pestovaním.

Nevýhody:

• Počiatočné náklady: Aj keď najjednoduchší set na hydroponické pestovanie sa dá vyrobiť aj doma, komerčné sady môžu byť drahšie ako klasické kvetináče.
• Závislosť od elektriny: Niektoré aktívne systémy vyžadujú prúd na chod čerpadiel, čo znamená, že pri výpadku elektriny môžu rastliny uhynúť.
• Nutnosť presného dávkovania: Nedostatok, ale i nadbytok hnojiva môže byť škodlivý. Je potrebné dodržiavať odporúčané dávkovanie.
• Nie všetky rastliny sú vhodné: Hoci sa dá pestovať takmer všetko, niektoré rastliny sa adaptujú lepšie ako iné.
• Potenciálne problémy s koreňmi: Ak nie je správne nastavená hladina vody alebo štruktúra substrátu, môže dôjsť k hnilobe koreňov alebo k ich nedostatku kyslíka.

Prechod z klasického pestovania na hydroponické

Je možný prechod z klasického pestovania na hydroponický? Určite je, aj keď je to vhodné len pri mladších rastlinách, ktoré sa zvyčajne rýchlejšie adaptujú na nové prostredie a bez problémov pokračujú v raste. Ideálne ale je, ak budeme rastliny hydroponicky pestovať už od začiatku, teda od čo najmladších priesad. Nakúpiť sa dajú aj vopred predpestované hydroponické sadenice v kultúrnych nádobách.

Ak sa rozhodneme pre prechod, mali by sme to urobiť hneď na jar - vtedy sú rastliny najschopnejšie adaptovať sa na nové podmienky. Postup je jednoduchý: rastlinu vyberieme z pôvodného črepníka, odstránime jej z koreňov zvyšky zeminy, dôkladne ich umyjeme pod tečúcou vodou a umiestnime do keramzitu v hydroponickej nádobe (vždy v rovnakej výške, v akej bola aj v pôvodnom črepníku). Rastline trvá približne mesiac, kým sa adaptuje. Prekrytím igelitovým vreckom jej vytvoríme na čas špeciálnu mikroklímu.

Hydroponické pestovanie v domácnosti a komerčné využitie

Moderné hydroponické pestovanie spoznáte už na prvý pohľad. Vyzerá ako klasický črepník vybavený hladinomerom, ktorý vytŕča z hlinených guľôčok. Rastlina nerastie v pôde, ale v keramzite.

Okrem komerčného využitia pri veľkopestovaní ovocia, zeleniny a bylín, sa hydropónia teší čoraz väčšej obľube aj v domácnostiach. V domácom prostredí môžeme začať hydroponickým pestovaním rastlín, ktoré nie sú príliš náročné na starostlivosť. Ideálnou voľbou bude vaša obľúbená izbovka.

Hydroponia je určená hlavne pre ľudí, ktorí nemajú čas a možnosť pravidelne zalievať pestované rastliny. Obzvlášť výhodné je aj pre alergikov. Vo vlhkej pôde sa často nachádzajú spóry plesní, ktorým sa môžeme vyhnúť práve hydroponickým pestovaním.

Kuchynské bylinky sa nám v hydropónii odvďačia bujným a rýchlym rastom. Pri správnej starostlivosti môžu mať dokonca aj silnejšiu arómu a výraznejšiu chuť. Hydroponické ovocie a zelenina sa teší veľkej obľube najmä u ľudí, ktorí nemajú dostatočne veľkú záhradu, alebo obľubujú vertikálne pestovanie plodín.

Vertikálne hydroponické záhradníctvo

Nápady na hydroponické vertikálne záhradníctvo sa stali prevratnou voľbou pre každého, kto chce pestovať rastliny v obmedzenom priestore. Teraz môžete premeniť malé balkóny, terasy alebo dokonca vnútorné kúty na svieže a produktívne záhrady. Tieto systémy nielen šetria miesto, ale umožňujú vám aj rýchlejšie pestovanie rastlín s menšou spotrebou vody.

Vežové systémy patria medzi najefektívnejšie a vizuálne najpríťažlivejšie. Skladajú sa zo stohovateľných jednotiek, čo umožňuje prispôsobiť výšku a kapacitu podľa potrieb. Každý modul má zvyčajne vlastné výsadbové otvory. Rotačné vertikálne veže využívajú rotačný mechanizmus, ktorý zabezpečuje rovnomerné svetlo pre každú rastlinu.

Nástenné systémy premenia nevyužité steny na produktívne záhrady. Systémy živých stien využívajú panely alebo rámy pripevnené k stenám, kde rastliny rastú v jednotlivých otvoroch alebo jamkách. Vreckové nástenné záhrady používajú látkové alebo plastové vrecká pripevnené k vertikálnemu rámu.

Potrubné systémy využívajú PVC rúrky na vytvorenie vertikálnych alebo horizontálnych usporiadaní. Hydroponika paliet využíva drevené palety na vytvorenie vertikálnej záhrady.

Závesné systémy, ako sú záhrady zo závesných fliaš alebo závesné vedrové systémy, maximalizujú vertikálny priestor a dajú sa vyrobiť z recyklovaných materiálov.

tags: #nadoby #kreslene #na #hydroponicke #pestovanie