Plody aktinídie, známejšie ako kiwi, sú cenené pre svoj vysoký obsah vitamínov C, B, E, stopových prvkov a minerálov. Pestovanie kiwi doma môže byť pre záhradkárov na Slovensku zaujímavou výzvou, ktorá im umožní vychutnať si šťavnaté a chutné plody priamo zo svojej záhrady. Aktinídia je rýchlo rastúca liana s opadavými listami, ktorá si vyžaduje oporu a dokáže vytvoriť bujnú vegetáciu.
Výber vhodného miesta a odrody
Pre úspešné pestovanie kiwi na Slovensku je kľúčové zvoliť správne stanovište a vhodnú odrodu. Kiwi vyžaduje teplé, slnečné a chránené miesto, ideálne pri južnej stene domu alebo plote, ktoré je chránené pred silným vetrom. Rastlina miluje teplo a svetlo, ale neznáša prievan.
Na trhu je dostupných niekoľko odrôd, ktoré sú vhodné pre slovenské pestovateľské podmienky. Je dôležité rozlišovať medzi obojpohlavnými a jednopohlavnými rastlinami. Obojopohlavné odrody (napr. Jenny, Issai) môžu postačiť aj ako samostatná rastlina, zatiaľ čo pri jednopohlavných odrodách je nevyhnutné vysadiť samčiu a samičiu rastlinu pre správne opeľovanie. Na jednu samčiu rastlinu môžete vysadiť až päť samičích. Medzi najosvedčenejšie odrody patria Hayward, Ken´s Red.
Pre menej priaznivé klimatické podmienky, najmä v oblastiach s vyšším rizikom mrazov, je vynikajúcou voľbou Actinidia arguta, známa aj ako kiwi bobuľa alebo mini kiwi. Táto odroda je plne mrazuvzdorná až do -25 °C.
Pre estetické účely sa často pestuje aj Actinidia kolomikta, ktorá vyniká svojimi farebnými listami (samčia rastlina) a v krátkom čase dokáže vytvoriť súvislú zelenú stenu.
Pestovanie v kvetináči a v záhrade
Pre majiteľov menších záhrad alebo terás môže byť pestovanie kiwi v kvetináči zaujímavou alternatívou. Aj keď je to možné, vyžaduje si to dôkladnejšiu starostlivosť ako výsadba do otvorenej pôdy. Nádoba na výsadbu by mala byť dostatočne veľká a hlboká, s otvormi na odtok vody a drenážnou vrstvou.
Pestovanie kiwi v záhrade je v našich podmienkach celkom bežné, za predpokladu dodržania základných pravidiel. Rastliny sa vysádzajú do pripravených jamiek, kde sa zmieša výživný kompost s rašelinou. V prípade ílovitej pôdy je potrebné vykopať hlbšiu jamu a na dno pridať kamene a štrk pre lepšiu drenáž.
Pri výsadbe do otvorenej pôdy sa odporúča dodržiavať spon 4 x 3 metre, aby si rastliny vzájomne nekonkurovali a výhonky sa neprepletali.
Výživa a pôda
Aktinídia vyžaduje mierne kyslú pôdu s pH 5,5 až 6, ktorá je výživná a dostatočne vlhká. Rastlina je citlivá na stres zo sucha, čo sa prejavuje rýchlym vysychaním listov. Pôda by mala byť priepustná, s nízkym obsahom vápnika. Ideálna je ľahšia piesočnatá pôda obohatená o kompost alebo hnoj. V prípade ťažšej pôdy je vhodné pri sadení pridať rašelinový substrát.
Pravidelné organické hnojenie spočíva v prikrývaní pôdy vrstvou rozloženého maštaľného hnoja alebo kompostu. Ak je potrebné minerálne hnojenie, používajú sa len kyslo pôsobiace hnojivá. Vápnenie sa vylučuje, pretože by mohlo viesť k chloróze.
Päťročný rastlinný jedinec potrebuje ročne priemerne 200 g dusíka, 100 g fosforu a 130 g draslíka, spolu so stopovými prvkami.
Opora a konštrukcia
Keďže aktinídia je mohutná, rýchlorastúca liana, potrebuje pevnú a dlhodobú oporu. Siete sú užitočné len v počiatočných fázach rastu pre mladé rastliny. Keď kivi zosilnie, je potrebné ju nahradiť pevnejšou konštrukciou. Ideálna je stabilná konštrukcia s napnutými drôtmi, ktorá by nemala byť vyššia ako 2 metre. Výška drôtenky by mala byť okolo 2 metrov, s tromi napnutými drôtmi nad sebou (spodný drôt vo výške 0,8 m). V rade sa rastliny vysádzajú vo vzdialenosti 3-5 m, vzdialenosť medzi špaliermi má byť 3 m.
Rastliny sa vysádzajú k pevnej špalirovej konštrukcii. Pred výsadbou sa pôda dôkladne skyprí a obohatí rašelinou a kompostom. Na dobré opelenie sa vysádza jedna samčia rastlina na sedem samičích.
Rez a tvarovanie
Rez kiwi je kľúčový pre zdravý rast a bohatú úrodu, pričom sa v mnohých ohľadoch podobá rezu viniča. Kiwi plodí na jednoročnom výhonku, ktorý vyrastá z dvojročného (minuloročného) dreva. Je dôležité nepodceniť tento krok.
- Letný rez: Vykonáva sa na odstránenie neestetických a dlhých výhonkov, ako aj konkurenčných výhonkov. Plodné výhonky sa skracujú po 5 - 8 listoch u samičích rastlín, u samčích rastlín na 1 m.
- Jarný rez (po zime): Odstránia sa suché, staré, mrazom poškodené a inak poškodené výhonky.
- Presvetľovací rez: Vykonáva sa počas vegetačného obdobia na podporu rozvetvovania a tvorby plodonosného dreva.
Pri reze pamätáme na to, že aktinídia plodí na jednoročnom dreve. Staré vyrodené drevo sa pri zimnom reze odstráni. Výhonky nad násadou plodov sa skracujú za piatym listom, aby sa podporil vývin plodov.
Kvitnutie a opeľovanie
Kvety aktinídie sa objavujú v máji až júni, v závislosti od stanovišťa, a kvitnú približne 10 dní. Samčie kvety obyčajne po rozkvitnutí a opelení samičích opadnú. Vyrastajú na výhonkoch v zhlukoch, obyčajne po troch. Samičie kvety vyrastajú väčšinou samostatne. Kvety sú opelené hmyzom, najmä včelami a čmeliakmi. Pre úspešné opeľovanie a tvorbu plodov je nevyhnutné mať v blízkosti samčiu rastlinu (opeľovač).
Opelené kvety žltnú, neskôr hnednú a opadnú, a na ich mieste sa začnú tvoriť malé plody. Keďže kvitne v období neskorých jarných mrazíkov, je vhodné, aby boli rastliny vysadené na chránenom mieste, prípadne im v tom období zabezpečiť ochranu.
Zber a spracovanie plodov
Plody kiwi dozrievajú na jeseň, zvyčajne od októbra do decembra. V závislosti od odrody môžu byť plody drobnejšie alebo veľkoplodé. Malé odrody sú odolnejšie voči chladu. Veľkoplodé odrody sa môžu zbierať aj nedozreté, pretože rýchlo dozrievajú aj vo vnútorných podmienkach.
Pri zbere je dôležité manipulovať s plodmi opatrne, aby nedošlo k ich poškodeniu. Na skladovanie čerstvosti by sa kiwi malo uchovávať v chladiacom zariadení pri teplotách okolo 0 až 1 °C s relatívnou vlhkosťou okolo 90-95%. Existuje mnoho spôsobov spracovania kiwi, vrátane prípravy džemov, štiav alebo sušených plodov.
Mrazuvzdornosť a ochrana
Mrazuvzdornosť je odrodová vlastnosť. U nás pestované odrody v dospelosti znesú zimnú teplotu až do -16 °C i menej. Ihličky narašených očiek znesú -11 °C, no kvety zničí už 3-stupňový mrázik. Ak kvety zmrznú, aktinídia vyženie nové kvety, ale v menšom množstve.
Mladé rastliny sú obzvlášť citlivé na mrazy a musia byť chránené. Mladé rastliny znesú maximálne -6 °C, preto sa musia chrániť chvojinou alebo suchým lístím prekrytým fóliou tak, aby mal výhon k prístupu vzduchu. Mladé rastliny je vhodné prvé tri roky na zimu prikryť čečinou alebo obaliť netkanou textíliou či tieňovkou, ktorá prepúšťa vodu. Určite nepoužívajte fólie.
Rastliny majú tendenciu vymŕzať už pri -12 °C. Rastliny vysadené v nádobách sú ešte náchylnejšie a vyžadujú správne zazimovanie. Rastlinu na zimu presúvame do interiéru a opäť ju vynášame von až v polovici mája.
Rozmnožovanie
Kiwi sa ľahko množí semenami, odrezkami, očkovaním a vrúbľovaním. Rozmnožovanie semenom je zdĺhavé a rastlina si nemusí zachovať vlastnosti materskej rastliny. Úspešnejšie je:
- Polovyzreté odrezky: Odoberajú sa od polovice júla do polovice augusta. Spodný list sa odstráni a vrchné listy sa skrátia na polovicu. Konce odrezkov je vhodné namočiť do stimulátora na podporu zakorenenia a napichnúť ich do vlhkého substrátu (rašelina a piesok, prípadne s perlitom).
- Zimné odrezky: Režú sa zo stredne zdrevnatených výhonov, musia byť dlhé 20 až 30 cm.
- Jarné vrúbľovanie: Na dvojročné semenáče aktinídie s hrúbkou 8 až 12 mm sa očkujú v druhej polovici augusta až v prvej dekáde septembra.
Pri rozmnožovaní semenami je nevýhodou, že musíme dlho čakať na kvet, lebo len podľa neho môžeme určiť pohlavie semenáčika.
Choroby a škodcovia
Aktinídia je pomerne odolná voči chorobám a škodcom. Ak sa už nejaká objaví, môže ísť o hniloby koreňov a plodov. Zo škodcov ju najčastejšie napádajú štítenky. Pestovatelia by mali pravidelne kontrolovať rastliny na prítomnosť škodcov a známky chorôb. V prípade vážneho napadnutia môže byť potrebné použitie fungicídov alebo insekticídov.
tags: #navod #na #pestovanie #kiwi