Pestovanie pšenice v Nemecku čelí v roku 2024 značným výzvam, ktoré ovplyvňujú nielen objem, ale aj kvalitu úrody a následne trhové ceny. Hoci je domáca úroda nízka a kvalitnej pšenice je nedostatok, ceny výrobcov obilia paradoxne slabnú.
Úroda pšenice v Nemecku v roku 2024
Úroda obilia v roku 2024 priniesla veľké sklamanie pre väčšinu nemeckých poľnohospodárov na ornej pôde. Oficiálna správa o úrode Spolkového ministerstva poľnohospodárstva (BMEL) potvrdila obavy združení a výrobcov.
- Celková úroda obilia: Nemeckí poľnohospodári zozbierali celkovo približne 34,5 milióna ton obilia, čo predstavuje pokles o 9 % oproti predchádzajúcemu roku.
- Ozimná pšenica: Úroda ozimnej pšenice dosiahla len 18 miliónov ton, čo znamená pokles o takmer 15 %.
- Kvalita úrody: Veci pre marketing ešte viac sťažuje skutočnosť, že kvality obilia sú väčšinou sklamaním. Čistá kŕmna pšenica tento rok takmer neexistuje; často ide o nízkobielkovinové šarže.
Nemecké združenie poľnohospodárov (Deutscher Bauernverband, DBV) uviedlo, že objem úrody a v niektorých regiónoch aj kvalita obilia výrazne utrpeli v dôsledku opakujúcich sa a niekedy veľmi výdatných dažďov. Podľa DBV klesla tohtoročná úroda obilia na 39,3 milióna ton v porovnaní so 42 miliónmi ton v roku 2023. Predseda DBV Joachim Rukwied označil úrodu za veľké sklamanie, poznamenané mimoriadne vlhkým počasím od jesene do začiatku leta a nedostatkom slnečného svitu. Dažde v čase žatvy často spomaľovali zber úrody. Poľnohospodári tiež vyjadrili obavy zo straty konkurencieschopnosti.
Trhové podmienky a ceny pšenice
Hoci by ceny obilia mali za týchto podmienok v skutočnosti rásť, stal sa presný opak: na parížskej burze ceny pšenice v auguste miestami klesli pod hranicu 190 eur za tonu. Tieto cenové výkyvy bolo možné pozorovať aj na fyzickom trhu, v dôsledku čoho sa s fyzickými komoditami v poslednom čase takmer neobchoduje. Pravidlo poľnohospodára "nízka úroda - nízke ceny", ktoré sa v súčasnosti uvádza častejšie, sa môže na prvý pohľad zdať nelogické, pretože je v rozpore s princípom ponuky a dopytu.
Faktory ovplyvňujúce ceny
Nemecko je spolu s Francúzskom najdôležitejším producentom pšenice v EÚ. Pšenica, podobne ako mnoho iných poľnohospodárskych výrobkov, je na hraniciach s EÚ do značnej miery oslobodená od ciel a odvodov. To znamená, že nemecký obchod s obilím je plne integrovaný do medzinárodného trhu. Pre miestnych spracovateľov pšenice to znamená, že si môžu sami dodávať pšenicu celosvetovo, rovnako ako to robia veľkí dovozcovia pšenice z EÚ, ako sú Alžírsko, Maroko, Egypt, Nigéria alebo Čína.
Celosvetová produkcia pšenice je v rokoch 2024/25 vyššia ako v rokoch 2023/24. Aj keď globálny dopyt po pšenici mierne rastie a súčasný výhľad amerického ministerstva poľnohospodárstva WASDE predpovedá ďalšie mierne zníženie globálnych zásob len na 257,2 milióna ton, globálna ponuka zostáva na vysokej úrovni. To pravdepodobne sťaží pšenici EÚ konkurencieschopnosť na vývozných trhoch z dôvodu nízkeho objemu úrody a podpriemernej kvality. Domáci spotový trh sa nebude môcť oddeliť od týchto globálnych fundamentov.
V poslednom období sú výrobcovia ochotní predávať a potenciálni kupujúci sú vo všeobecnosti opatrní vo svojom prístupe: obilie v skladoch sa nepredáva ľahko, ak ceny nie sú priaznivé. Okrem toho sa regionálne prejavuje aj všeobecne slabšia ponuka obilia z tohtoročnej úrody. Tí, ktorí ho potrebujú, možno budú musieť za tovar investovať viac. Mlyny a výrobne koncentrovaných krmív si pri nízkobielkovinových šaržách rozhodne konkurujú, avšak výrobne krmív znamenajú na trhu menej ako mlyny na výrobu chleba z dôvodu nedostatočného odbytu.
Vyrobené v Nemecku | Cena obilnín -- Sledovanie obilia
Historické porovnania a dlhodobé trendy
Úroda 1998 v Nemecku
V roku 1998 nemeckí poľnohospodári zvýšili pestovanie výnosnejších zimných obilnín. Plocha osiatia zostala s 7 miliónmi hektárov relatívne stabilná. Úroda obilia (vrátane kukurice) dosiahla predbežne 44,4 milióna ton, čo bolo o asi 1 milión ton menej ako v roku 1997. Naproti tomu v EÚ stúpla výroba pre výhodnejšie výsledky v južnej Európe slabo na 208 až 209 miliónov ton. Úroda pšenice v Nemecku v roku 1998 s hodnotou 20 miliónov ton dokonca ešte prevýšila už aj tak vysoký výsledok z predchádzajúceho roka. Avšak, v dôsledku občas nepriaznivého počasia dopadli kvalitatívne výsledky regionálne veľmi odlišne. Už počas žatvy bolo možné obilniny dostať výrazne cenovo výhodnejšie ako pred rokom a na tom sa doteraz zmenilo len málo. Špeciálne v tradičných prebytkových oblastiach mali ceny len málo voľného priestoru na korekciu smerom hore. Podľa druhu obilniny, stupňa trhu a miesta boli ceny obilnín v Nemecku až o 15 % lacnejšie ako v predchádzajúcom roku.
Trendy v roku 2010
V roku 2010 Copa/Cogeca odhadovala úrodu obilnín v Európskej únii na 286 miliónov ton, čo bolo o 3,8 milióna ton menej ako v roku 2009. Podľa prognózy Copa/Cogeca sa vysiali v krajinách EÚ-27 obilniny na výmere 56,9 milióna hektárov, čo bolo o 2,2 percenta menej ako v roku 2009. Pri Nemecku sa obe organizácie (Copa/Cogeca a Coceral) zhodli na výmere obilnín 6,7 milióna hektárov, čo znamenalo úbytok o 2,9 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Odhad úrody obilnín v Nemecku bol 46,5 - 47,5 milióna ton. Oproti úrode 49,6 milióna ton z predchádzajúceho roka to bol pokles o 4-6 percent. Priemerný hektárový výnos pre krajiny EÚ sa odhadoval na 5 ton z hektára, čo bol takisto pokles oproti predchádzajúcemu roku.
Pre Nemecko, podľa obchodnej spoločnosti Töpfer, bol odhad produkcie pšenice v roku 2010 na úrovni 25,3 - 25,5 milióna ton. Minulý rok (2009) dosiahla táto krajina produkciu pšenice 25,2 milióna tony. Išlo teda o nárast o 0,4-1,2 percenta. Čo sa tvrdej pšenice týka, jej predpokladané množstvo bolo 8 miliónov ton. Cena pšenice počas celého mesiaca jún 2010 vo všeobecnosti zhodnocovala, pričom burza Euronext zaznamenala nárast o 4,6 percenta.
Odporúčania pre nemeckých poľnohospodárov
Zatiaľ, žiaľ, nič nenasvedčuje tomu, že by sa výrobné ceny v Nemecku v krátkodobom horizonte výrazne zvýšili. Napriek tomu by si mali poľnohospodári udržiavať kontakt so svojimi potenciálnymi kupujúcimi: Z času na čas by mali predávať čiastočné množstvá kŕmneho obilia, ale aj kvality chlebovej pšenice. Najmä obilia lepších akostí je nedostatok a je pravdepodobné, že po takom bude aj naďalej dopyt.
tags: #nemecko #pestovanie #psenice