Strihanie orecha kráľovského je kľúčové pre udržanie jeho zdravia, vitality a bohatej úrody. Hoci v minulosti sa rez orechov často opomínal s názorom, že strom si sám vytvorí prirodzenú korunu, moderné ovocinárstvo dokazuje opak. Nerezané koruny môžu mať až 70 % neplodnej plochy, zatiaľ čo správne tvarované a rezané stromy tento podiel znížia na 30 - 40 %.
Rezom sa podporuje rast, dosahuje sa správny tvar korún, predlžuje sa celková životnosť a zlepšuje zdravotný stav stromu, čím sa udržiava konštantná a pravidelná rodivosť a kvalita plodov. Rezané stromy majú väčšiu aktívnu asimilačnú plochu, lepšie sa rozvíjajú, majú hrubší kmeň a začínajú rodiť už v 3. až 5. roku, namiesto 15. roku pri nerezaných stromoch.
Kedy rezať orech kráľovský: Optimálne termíny
Názory na najvhodnejšie obdobie rezu orecha kráľovského nie sú celkom jednotné, avšak stále viac odborníkov sa zhoduje na konkrétnom jarnom termíne, ktorý minimalizuje poškodenie stromu.
Skorý jarný rez po vypučaní
- Väčšina odborníkov, vrátane známeho českého ovocinárskeho odborníka Metejseka, sa zhoduje, že rez orecha kráľovského je najvhodnejšie vykonať po vypučaní.
- Ideálne je, keď sú nové prírastky dlhé 5 až 10 cm (podľa Metejseka minimálne 2 až 3 cm). V závislosti od oblasti to býva približne od 30. apríla do 10. mája.
- Výhodou rezu v tomto skorom termíne je najmä to, že stromy ešte neronia miazgu (tzv. "plačú"). Vzniknuté rany sa preto rýchlo zacelia a oproti augustovému až septembrovému rezu sa výrazne zníži možnosť infekcie.
- Jarný rez by sa mal ukončiť najneskôr do 30. mája, čo je v prvej polovici prvej rastovej fázy, aby sa využilo obdobie najintenzívnejšieho hojenia rán.
Nevhodné termíny rezu
Rez orecha v nesprávnom čase môže strom oslabiť a viesť k zlým hojeniam rán alebo dokonca k poškodeniu.
- Od 1. októbra do 31. decembra a od 20. júna do 10. júla: V týchto termínoch stromy intenzívne ronia miazgu, čo vedie k ich poškodzovaniu a oslabeniu. Orech je strom, ktorý výdatne „plače“, roní miazgu, keď sa reže v nevhodnom čase.
- August a september: Tradične zaužívaný rez v týchto mesiacoch sa neodporúča. Dôvodom je poznatok, že ani malá rana s priemerom 1 cm sa do konca vegetačného obdobia nezahojí, nevytvorí sa kalus, ale uzavrú sa iba cievy. Rany sa začnú intenzívnejšie hojiť až o deväť mesiacov, spravidla v máji budúceho roka. Okrem toho sú v korune rodiaceho stromu nedozreté zelené plody, ktoré môžu po reze opadávať a znehodnotiť sa.
- Od polovice zimy až do mája (pred vypučaním): V tomto období je tiež zvýšené riziko ronenia miazgy, čo oslabuje strom.
Typy rezu orecha a ich špecifiká
1. Výsadbový a výchovný rez (mladé stromy)
Hlbší výchovný rez je potrebný z dôvodu slabšieho rastu v prvých 2 - 3 rokoch po výsadbe. Neskôr už rez spravidla nie je nutný, pretože orechy si väčšinou samovoľne tvoria dostatočne riedke koruny.
- Pri výsadbe hrotiakov (dvoj- až trojročný stromček bez zapestovanej koruny):
- Na jar, keď je terminálny púčik tesne pred vypučaním, skráťte kmeň vo výške 150 až 160 cm.
- Koncom augusta ponechajte z vyrastených výhonkov štyri základné konáre a terminál na založenie koruny. Ostatný obrast odstráňte alebo skráťte za prvým listom.
- Zostávajúce púčiky (5 - 6 vhodne rozložených nad kmeňom) budú tvoriť stredník a 4 - 5 kostrových konárov. Ostatné púčiky je možné vyslepiť.
- Dbajte na to, aby uhol medzi stredníkom a bočnými konármi nebol už pri zakladaní koruny ostrý, čím predchádzate rozčesnutiu konárov.
- Pri stromčekoch s predpestovanou korunou: Požaduje sa, aby mali minimálne 3 - 4 dobre vyvinuté kostrové konáre pravidelne rozložené po obvode s odstupom 25 - 30 cm.
- Po zime sa stáva, že terminálne púčiky bývajú namrznuté. Väčšinou ide o nevyzreté drevo, ktoré rezom až po zdravé pletivo odstránime. Obrast na konárikoch sa podľa vitality prírastkov skráti.
2. Udržiavací a presvetľovací rez (rodiace stromy)
Rez rodiacich stromov nemusíte vykonávať každoročne. Väčšinou sa obmedzuje na:
- Odstraňovanie suchých, poškodených a namrznutých konárov.
- Odstraňovanie konárov zahusťujúcich korunu alebo nevhodne rastúcich, aby koruna zostala svetlá a vzdušná.
- Presvetľovacím rezom počas vegetácie sa odstraňujú nepotrebné výhonky, čím sa dosiahne pravidelnosť rozmiestnenia rodivého obrastu.
3. Zmladzovací rez (staršie stromy)
K zmladzovaciemu rezu sa pristupuje vtedy, ak nebol v korune rez dlho robený, alebo ak kostrové konáre zasychajú, výhonky sú kratšie ako 80 mm a rodivosť klesá. Zmladzujú sa staršie stromy s usychajúcimi hlavnými konármi, ktoré majú krátke prírastky a výrazne klesajúcu rodivosť.
- Zmladzuje sa na 4 až 5 ročné drevo v miestach rozkonárenia.
- Pokiaľ by hrozilo odstránenie väčšieho počtu hrubých konárov, ktoré orech neznáša dobre, rez sa vykoná etapovite v období jar - zima, zima - leto. Hrubé konáre blízko seba nerežte naraz.
- V prvom roku je možné znížiť korunu o 1/3 výšky. Režte citlivo a uvážene, inak môžu konáre začať zasychať.
Vrúbľovanie orecha kráľovského
Tvarovanie koruny orecha
Orech kráľovský sa pestuje väčšinou ako vysokokmeň v tvare voľne rastúcej koruny so 4 - 5 kostrovými konármi a stredníkom. Prirodzená strata dominancie stredníka je u orecha kráľovského prirodzený jav a nevyžaduje špeciálne usmerňovanie rezom.
Pri štepených orechoch, ktoré dosahujú o približne 25 - 30 % menšiu korunu v porovnaní s orechmi vypestovanými zo semena, sa v poslednom období propaguje pestovanie orecha v tvare kotlovitej koruny (bez stredníka) s 3 - 4 kostrovými konármi. Skracovaním týchto konárov sa po obvode vytvorí rodivý obrast. Do takejto koruny má prístup svetlo a teplo, preto sa po jej obvode tvorí viac rodivého obrastu, čo prispieva k dosiahnutiu presvetlenej a vzdušnej koruny.
Správne ošetrenie rezných rán a náradie
Na rez orechov je dôležité používať ostré záhradné nožnice a píly, aby sa zabezpečili čisté a hladké rezy, ktoré sa rýchlo zahojia. Pred každým rezom je vhodné náradie dezinfikovať, najmä ak prichádzate do styku s chorými vetvami.
Choré konáre zásadne režeme na konárový krúžok, ktorý nesmieme poškodiť. Rezné rany začistite dohladka nožom. Väčšie rezy (s priemerom viac ako 2,5 cm, ideálne nad 2 cm) sú náchylné na infekcie a plesňové choroby, preto je dôležité rany po reze ošetriť, napríklad náterom štepárskeho vosku alebo stromového balzamu, prípadne v kombinácii s latexom, ktorý vydrží dva roky.
Treba zdôrazniť, že rana po reze s priemerom väčším ako 2 cm sa hojí dlhšie ako jedno vegetačné obdobie. Rana s priemerom 10 cm by sa mala v dobrých podmienkach zahojiť do piatich rokov. S tým treba rátať pri ošetrovaní rán až do ich úplného zahojenia.