Paprika (Capsicum L.) je jednou z najobľúbenejších teplomilných letných zelenín, ktoré si vychutnávame nielen čerstvé, ale aj v tradičných pokrmoch ako lečo či plnená paprika. Pestovanie papriky je medzi záhradkármi veľmi obľúbené, pretože je pomerne nenáročné, nevyžaduje si veľa priestoru a na výber sa ponúkajú tisíce odrôd rôznych chutí, farieb a veľkostí.
Základné podmienky pre úspešné pestovanie
Paprika je teplomilná rastlina s dlhým vegetačným obdobím. Pre úspešné pestovanie je nevyhnutné dodržať tri základné faktory: teplo, svetlo a vodu. Papriky milujú slnko a neznášajú mráz. Pri pestovaní je tiež dôležité rozlišovať, či ide o poľnú, alebo rýchlenú odrodu, pretože vyžadujú odlišné podmienky; rýchlené papriky musia byť vysadené do fóliovníkov alebo skleníkov.
Výsev a predpestovanie sadeníc
Keďže naše vegetačné obdobie je krátke, papriku musíme predpestovať. Ideálny čas na výsev je koncom februára až začiatkom marca.
- Substrát: Odporúča sa použiť kvalitný výsevný substrát, prípadne kombináciu pôdy zo záhrady a substrátu v pomere 1:1. Substrát by mal byť ľahký, vzdušný a bez škodcov.
- Teplota a vlhkosť: Semená klíčia pri teplote 20 až 25 °C (niekedy až 30 °C). Po vyklíčení rastliny potrebujú 20 až 24 °C cez deň a 16 až 18 °C v noci. Substrát udržiavajte stále mierne vlhký, po vyklíčení klasicky zavlažujte vlažnou vodou.
- Pikírovanie: Pikírovanie nie je nevyhnutné, no podporuje silný koreňový systém. Ideálny čas je, keď majú rastliny 2 až 4 pravé listy.
Odroda papriky Blava
Odroda papriky Blava je skorá odroda zeleninovej papriky vhodná na pestovanie v skleníku alebo fóliovníku. Rastlina je veľmi úrodná a má dlhé (cca 10-11 cm), kužeľovité, hrubostenné a špicato zakončené plody. V technickej zrelosti majú žltozelenú farbu, v botanickej červenú. Dužina je sladká a šťavnatá, pričom plody dosahujú priemernú hmotnosť 100-120 g.
Výsadba na záhon
Sadenice vysádzame do záhrady až po 15. máji, keď pominie nebezpečenstvo mrazov a pôda je dostatočne zohriata (cca 15 °C).
- Aklimatizácia: Priesady otužujte 7 až 14 dní postupným vynášaním von, aby si zvykli na slnko a vietor.
- Príprava jamy: Jama by mala byť hlboká, s pridaním kompostu alebo žihľavových listov na dno.
- Hĺbka výsadby: Papriky vysádzajte hlbšie - celá stonka až do 5 cm od prvých listov by mala byť pod povrchom, čo podporí tvorbu ďalších koreňov.
- Opora: Ku každej rastline zatlčte opornú tyč vo vzdialenosti 10-15 cm pre väčšiu stabilitu.
Presádzanie papriky
Starostlivosť počas vegetácie
Závlaha a hnojenie
Paprika má plytko uložené korene, preto je citlivá na nedostatok vody, ale aj na premokrenie. Polievajte pravidelne ku koreňom, najlepšie skoro ráno. Od začiatku kvitnutia a nasadzovania plodov začnite s pravidelným prihnojovaním dusíkatými hnojivami alebo draslíkom pre lepšie dozrievanie plodov. Využiť môžete aj mykorhízne huby (napr. Symbivit), ktoré zlepšujú príjem živín.
Ochrana pred chorobami a škodcami
K najčastejším škodcom patria vošky, strapky a molice. Ako prevencia pomáhajú žlté lepiace pásky alebo biologické predátory. Z chorôb sa pri vysokej vlhkosti objavuje botrytída alebo alternáriová škvrnitosť. Pri výskyte problémov okamžite odstráňte napadnuté časti rastlín.
| Problém | Príčina | Riešenie |
|---|---|---|
| Padanie klíčnych rastlín | Huba Pythium | Sterilný substrát, dobrá drenáž |
| Suchá hniloba špičiek | Nedostatok vápnika | Pravidelná zálievka, úprava pH |
Zber a skladovanie
Papriky zberajte postupne. Ak ich chcete konzumovať čerstvé, zberajte ich v auguste. Pre varenie (lečo, plnená paprika) je vhodná technická zrelosť, kedy sú plody pevné a svieže. Zber vykonávajte odstrihnutím stopky nožnicami, nie trhaním.
tags: #paprika #blava #pestovanie