Pestovanie kríčkových paradajok: Od výsevu po zber

Kríčkové paradajky predstavujú ideálnu voľbu pre záhradkárov hľadajúcich bohatú úrodu chutných a šťavnatých plodov s minimálnou náročnosťou na pestovanie. Táto rastlina je vhodná aj pre začiatočníkov, ktorí ocenia jej kompaktný vzrast a odolnosť voči chorobám.

Vlastnosti kríčkových paradajok

Polopozdná kríčková paradajka ponúka bohatú úrodu šťavnatých, sladkých plodov ideálnych na kečupy a omáčky. Vyniká kompaktným vzrastom a odolnosťou voči chorobám, vhodná aj pre začiatočníkov.

Paradajka kríčková Denár je polopozdná odroda, ktorá sa vyznačuje silným rastom a vysokou odolnosťou voči chorobám. Jej kompaktný vzrast je ideálny pre pestovanie v menších záhradách, na balkónoch či terasách. Denár produkuje stredne veľké až veľké plody s hladkým povrchom a intenzívnou červenou farbou. Ich dužina je hustá, sladká a šťavnatá, čo ich robí obľúbenými medzi milovníkmi paradajok. Táto odroda je odolná voči praskaniu plodov, čo zaručuje, že úroda bude vždy vynikajúcej kvality.

Paradajka kríčková Orbit je stredne neskorá odroda s pevnými, oválnymi plodmi a polovzpriameným kríkom, ktorá sa osvedčuje aj v náročnejších klimatických podmienkach. Vďaka svojej vysokej odolnosti voči listovým chorobám a schopnosti dobre znášať horúčavu a sucho je vhodná nielen pre domáce záhrady, ale aj pre profesionálne pestovanie v teplejších oblastiach.

Základné požiadavky na pestovanie

Paradajky sú teplomilné rastliny, ktoré nemajú rady mráz. Nízke teploty pod bodom mrazu ich ničia. Vzhľadom na krátku vegetačnú sezónu v našich podmienkach je preto potrebné predpestovanie sadeníc.

Stanovište a pôda

Na vysadenie paradajok vyberte teplé, slnečné miesto. Budú potrebovať minimálne 6 hodín priameho slnka denne. Pôda by mala mať pH 6,2 - 6,8. Paradajkám sa najlepšie darí v hlinito-piesočnatých pôdach, ktoré sú dostatočne prekyprené a majú bohatú zásobu živín. Neodporúča sa pestovať paradajky na mieste alebo v substráte, v ktorom ste za posledné 3 - 4 roky pestovali paradajky, papriky či baklažány, pretože tieto plodiny ohrozujú rovnaké choroby i škodcovia.

Výber semien

Pri výbere semien máte na výber z mnohých druhov. Líšia sa od seba textúrou dužiny, chuťou aj veľkosťou či tvarom. Zafarbenie môže byť od zelenej, cez žltú a oranžovú, klasickú červenú až po višňový odtieň. Stretnúť sa môžete s pôvodnými odrodami alebo hybridmi. Pôvodné odrody majú výraznejšiu chuť a môžete si z nich odložiť semienka na nasledujúcu sezónu.

Typy paradajok: Kríčkové vs. Kolíkové

Pri výbere spôsobu pestovania sa často stretávame s dvoma základnými typmi: kríčkové a kolíkové paradajky. Tento článok vám pomôže zorientovať sa v ich rozdieloch a vybrať si ten správny spôsob pestovania pre vaše potreby.

• Kolíkové paradajky sa pestujú s oporou. Neprestávajú rásť až do konca vegetačného obdobia.
• Trpasličie (kríčkové) paradajky dorastajú len do 0,5 - 1 m. Môžete ich preto pestovať bez opory, dokonca aj v črepníku.

Odrody vhodné na pestovanie v kvetináči

Nie všetky odrody paradajok sa hodia na pestovanie v kvetináči. V ideálnom prípade si zvoľte niektorú z odrôd s nízkym vzrastom. Aj niektoré z väčších odrôd, akými sú napríklad kríčkové alebo kolíkové paradajky, sa dajú pestovať v črepníku. Nízka odroda je „Miniboy“. Je vhodná dokonca do balkónových kvetináčov. Väčšie druhy by ste mali pestovať v kvetináči s kvalitným substrátom. Keďže sú väčšie ako mini paradajky, treba ich niečím podoprieť. Špirálové tyče naopak nie sú vhodné pre paradajky v kvetináči.

Predpestovanie sadeníc

Sadenice sa dajú kúpiť už predpestované, ale môžete si ich pestovať aj sami v skleníku, zimnej záhrade alebo interiéri. Vysievajte 6 - 8 týždňov pred predpokladanými poslednými mrazmi, koncom februára až v polovici marca do hlbších nádob (aspoň 10 cm). Nádoby by mali mať drenážny otvor. Vhodný substrát je bežný záhradnícky.

Podmienky pre klíčenie a rast sadeníc

Po vyklíčení semienok budú rastliny potrebovať nočnú teplotu okolo 15 °C a dennú 20 - 25 °C. Takéto podmienky podporujú rozvoj koreňovej sústavy. Pre vývoj samotnej rastliny je vhodné slnečné miesto a pravidelné zavlažovanie. Sadenice vhodné na sadenie by mali mať výšku 10 -20 cm.

Ako na samotný výsev?

Existujú dva hlavné spôsoby výsevu:

• Do jednotlivých malých kvetináčov na výsev: Naplňte ich výsevným substrátom, zalejte vodou a pod povrch vložte semienko paradajky. Stlačte a je to hotové. Sadenice tu vydržia, kým nebudú mať aspoň tri pravé listy. Neskôr sa budú ľahšie presádzať.
• Do jednej väčšej plochej nádoby: Napríklad od mäsa, nasypte výsevný substrát, pritlačte ho a trochu pod povrchom v pravidelných rozostupoch nasypte semená. Najmenej 6 cm. Opäť stlačte. Od tohto momentu bude presádzanie trochu náročnejšie na pozornosť a budete musieť presádzať sadenice v „mladom veku“, aby si príliš nekonkurovali.

Vyhnite sa nádobám od paradajok zakúpených v obchode, môžu sa v nich ukrývať zárodky chorôb paradajok. Po výseve všetko zakryte ľahkou fóliou alebo netkanou textíliou, aby ste vytvorili stabilnejšie a vlhšie prostredie. Paradajky klíčia pri bežnej izbovej teplote. Vzniknuté sadenice presaďte, keď majú aspoň jeden pravý list. Neskôr, ale len ak nehrozí ich vzájomná konkurencia a prelínanie.

Presádzanie sadeníc (pikírovanie)

Na dno kvetináča, do ktorého sa presádzajú, vložte substrát. Potom doň umiestnite sadenicu a opatrne pridávajte substrát, pričom sadenicu jemne podopierajte prstami. Substrát stláčajte, ale len jemne, aby ste rastlinu nepoškodili. Zalejte. V prípade potreby pridajte viac substrátu. Na dno nádoby môžete dať hnojivo, napríklad granulované slepačí hnojivo. Nie je to však nevyhnutné - potom môžete zalievať vodou a rozpusteným hnojivom. Je dobré si vopred naplánovať, v čom budete sadenice pestovať, až kým ich nevysadíte na ich konečné stanovište.

Aklimatizácia sadeníc

Pred vysadením budete musieť sadenice aklimatizovať, aby si navykli na vonkajšie podmienky. Aklimatizácia by mala trvať aspoň 7 dní. Vyneste ich na polotienisté miesto do záhrady v prvý deň na 2 - 3 hodiny. Postupne tento interval predlžujte a presúvajte na miesto s viac slnečnými lúčmi.

Výsadba do záhrady

Sadenice paradajok vysádzajte do záhrady až potom, keď už viac nehrozia nočné mrazy. Teplota pôdy by mala dosiahnuť 15 °C. Tieto podmienky nastanú koncom apríla až v máji, najlepšie je však počkať až do polovice mája.

Aklimatizované sadenice paradajok vysádzajte s dodržaním vzdialenosti 60 cm pri kolíkových odrodách, pri kríčkových až 1 m. Najlepším počasím na sadenie je oblačný deň bez priameho slnka.

Na dno výsadbovej jamy pridajte kompost. Z rastlinky odstráňte všetky listy, ktoré narástli pod vrcholovými listami. Vysádzajte hlboko - v pôde by sa mala nachádzať celá stonka až do vzdialenosti 3 cm od vrcholových listov. Takto podporíte tvorbu nových koreňov, ktoré si rastlina bude vyháňať zo stonky.

Starostlivosť po výsadbe

Od vysadenia budete musieť počkať dva až tri mesiace, kým budete môcť začať zberať prvú úrodu. Plody paradajok prestanú dozrievať až s príchodom chladného počasia.

Opora

Po vysadení bude potrebné ku kolíkovým paradajkám zatĺcť do zeme oporu. Mala by mať výšku minimálne 2 m nad zemou. Umiestnite ju do pôdy približne 10 - 15 cm od rastliny. Dbajte o dostatočnú stabilitu, aby sa mali paradajky po čom ťahať. K opore paradajky priväzujte približne každých 25 cm výšky.

Odstraňovanie bočných výhonkov (vyštipovanie)

Ak chcete podporiť úrodnosť, zachovávajte na rastline len jednu hlavnú stonku bez rozvetvení. Bočné výhonky nájdete medzi listom a hlavnou stonkou. Vďaka odstraňovaniu bočných výhonkov bude využívať rastlina všetku energiu na produkciu plodov. Odstraňovať môžete tiež spodné bočné stonky s listami.

U kríčkových rajčiakov je rast hlavného výhonu ukončený kvetenstvom a v raste pokračujú výhony vedľajšie. Kríčkové rajčiaky sú určené primárne pre poľné pestovanie a kombajnový zber. Vo veľkovýrobe sa žiadne zásahy do rastliny nerobia, nechá sa rásť „po svojom“. Niektorí záhradkári však pestujú aj kríčkové rajčiaky pri oporách a aspoň čiastočne ich vyväzujú a vyštipujú. Presvetlením sa zlepší zdravotný stav - vzdušnejšia rastlina rýchlejšie obschne po rannej rose a je menej náchylná na listové choroby.

Zalievanie

Zalievajte pravidelne po presadení približne 2 týždne. Keďže si paradajky vytvárajú mohutný koreňový systém, ktorým ťahajú vody až z 2 - 2,5 m hĺbky, zalievanie bude potrebné len počas dlhšieho sucha. Priveľmi časté polievanie by malo za následok, že by korene nerástli do hĺbky. Pri pestovaní na balkóne v črepníkoch dbajte o časté zalievanie, aby sa pôda nevysušila. Nikdy nezalievajte priamo na listy, ale vlahu smerujte ku koreňom.

Hnojenie

Ak ste hnojili paradajky pri presádzaní, neskôr už nebude potrebné. Pôdu môžeme pripraviť už na jeseň, čiže zhruba pol roka dopredu. Rajčiny totiž milujú dobre vyhnojenú pôdu vrátane hnojenia maštaľným hnojom. Patria medzi rastliny takzvanej prvej trate. Ak nepoužívame hnoj, pôdu najneskôr na jar obohatíme vyzretým kompostom, prípadne kúpime maštaľný hnoj v granulách. Rajčiny sú rastliny s vysokou spotrebou dusíka. Znamená to, že potrebujú veľa živín, zato však aj poriadne rýchlo rastú. Preto vyžadujú špeciálne hnojivo na paradajky, ktoré rastlinám dodá potrebné živiny. Hnojivo s dlhodobým účinkom sa neodporúča. Živiny sa z neho uvoľňujú nepravidelne. Hnojivo bohaté na draslík a horčík prospeje aj ich chuti.

Ako podporiť úrodu paradajok

Pre bohatú úrodu paradajok je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:

• Hnojenie: Rajčiny sú náročné na vápnik, fosfor a draslík. Ideálny pomer dusíka, fosforu a draslíka v hnojive je pre ne 1,2 N:1 P:1,4 K. Môžete použiť aj vlastnoručne vyrobené prírodné hnojivá. Pozor na nedostatok vápnika a horčíka.
• Zalievanie: Paradajky potrebujú veľa vlahy, zároveň sú však ich korene citlivé na prístup vzduchu. V dobe kvetu polievame menej. V dobe plodu výdatne polievame, ale menej často, aby pôda dostatočne preschla. V skleníkoch polievame zásadne ráno s dostatočným vetraním po zálievke.
• Ochrana pred chorobami: Tri týždne po vysadení boli paradajky preventívne striekané meďnatým prípravkom proti plesniam s opakovaním po 2 týždňoch. Následne boli raz ošetrené hnojivom s repelentnými účinkami pred voškami a bzdochami.
• Vetranie: Ak pestujete paradajky v skleníku alebo fóliovníku, nezabúdajte na pravidelné vetranie, aby ste predišli vzniku hubových ochorení.
• Prebierka plodov: Niektorí pestovatelia odporúčajú pri veľkých mäsitých odrodách prebierku plodov, jej výsledkom je dopestovanie krásnych veľkých plodov.

Zber úrody

Od vysadenia budete musieť počkať dva až tri mesiace, kým budete môcť začať zberať prvú úrodu. Plody by mali byť už vyfarbené, ale stále ešte pevné (nie zmäknuté). Kríčkové aj cherry paradajky väčšinou plodia počas pomerne krátkej doby, takže sa rýchlo dočkáte chutné úrody. Podľa toho, o akú sa jedná odrodu, sa potom plody zberajú buď postupne, alebo naraz.

Tipy a triky pre pestovanie paradajok

• Výber odrody: Vyberte si odrodu paradajok, ktorá najviac vyhovuje vašim chuťovým pohárikom.
• Otužovanie priesad: Pred výsadbou ich otužujeme, aby si zvykli na slnečné lúče.
• Správny kvetináč: Pre paradajky v kvetináči uprednostňujte teplé stanovište, avšak žiadne ostré slnečné žiarenie. Objem kvetináča 7 l až 12 l je spravidla postačujúci. Mladú paradajku zasaďte dostatočne hlboko.
• Morská soľ pre aromatickejšie paradajky: Morská soľ vo vode, ktorou paradajky zalievate, im dodáva arómu. Paradajky sú síce menšie, ale sú aromatickejšie a obsahujú viac antioxidantov.

Odrody paradajok

Kolíkové odrody

• Aruba F1: skoré, strapcové, indeterminantné paradajky, s hmotnosťou plodov 100-130 gramov, na jednom strapci tvorí 7-8 plodov. Plody majú vysoký obsah brixu a lykopénu. Koktejlové, kolíkové.
• Bejbino F1: Baby - koktejlové rajčiny s mimoriadne chutnými plodmi s priemerom 2 - 3 cm a hmotnosťou 30 - 40 g.
• BLACK OPAL: čerešňový rajčiak s netradičnou, tmavohnedou až fialkastou farbou.
• CHERRY BABY F1: čerešňové plody s hmotnosťou 20 až 25 g v bohatých vijanoch. Pravá rajčiaková chuť a výborná násada.
• CRIMSON CRUSH F1: veľmi chutné, aromatické, ODOLNÉ voči pliesni.
• GOLDKRONE: veľmi skorý kolíkový čerešňový rajčiak na studené rýchlenie aj na poľné pestovanie.
• HARZFEUER F1: skorý kolíkový hybrid so spoľahlivým výnosom. Obľúbená odroda s univerzálnym použitím: na pole i do fóliovníkov.
• JERGUS F1: poloraná beefsteaková tyčková paradajka s veľkými a mäsitými plodmi. Poskytuje rebrnaté, ploche guľovité plody s hmotnosťou 400 až 500 gramov.
• Ailsa Craig: Okrúhle plody majú červenú farbu a sú stredne veľké.
• OR PERA D'ABRUZZO: vysoká odroda s kontinuálnym typom rastu, určená na pestovanie v pôde pri kolíkoch alebo pod krytmi.
• Start S F1: skorá kolíková odroda vysoko odolná voči popraskaniu. Odroda je vhodná pre pestovanie v skleníku aj v zeleninových záhonoch. Plodí okrúhle, červené paradajky "čerešňového" typu, ktoré sú veľmi sladké a vážia 16-20 g.
• Rote Murmel: obľúbenou ranou odrodou kolíkovej divokej paradajky. Paradajky sú drobné, v priemere dorastajú okolo 1 cm, pri včasnom výseve zberáme už začiatkom leta. Plody zberáme od konca júla do septembra.
• Datlo paradajky: Oranžové oválne paradajky milovali všetky deti pre ich farbu a výraznú sladkú hroznovú chuť. Plodili najdlhšie zo všetkých, oberali sme ich ešte v novembri.
• Vejce ptáka ohniváka: Zo semien vyrástli žlté aj červené, chuťovo totožné tyčkové paradajky. Potešili veľkou výnosnosťou plodov výbornej kvality, nepraskali, nedeformovali sa.
• Brandywine: Chuť menej sladká a mierne kyslá zároveň, plody obrovské, mäsité, ale zároveň šťavnaté.
• San Marzano F1: Tvarom plodov pripomínali skôr papriku.
• Money maker: Najväčším prepadákom bol Money maker, od ktorého sme si podľa recenzií sľubovali azda najviac. Kompletne túto odrodu napadla húsenica (iných odrôd sa nedotkla).

Kríčkové odrody

• CUOR DI BUE: „Býčie srdce“ - stredne skorá odroda. Veľké mäsité paradajka dorastajúca hmotnosti až 350 g.
• Jahoda: Názov tejto rannej odrody s bujnejším vzrastom vychádza z tvaru aj veľkosti jej plodov. Ten je naozaj jahodový s typickým rebrovaním.
• Roma: Nová stredne neskorá odroda, určená na pestovanie v pôde aj v skleníku. Plody s hmotnosťou od 40 do 60 g s charakteristickou čiernou šupkou. Vďaka ich oválnemu tvaru sú nazývané talianskymi slivkami.
• Red robin: Nízka balkónová odroda paradajky Red robin prekvapila chuťou a mimoriadne štedrou násadou plodov. Veľkosťou ako čerešne tešili hlavne deti. Chuť sladkokyslá, skôr výraznejšia. Na pestovanie v záhonoch pomerne náročné, listy chytali pleseň, vyžadovali si pravidelnú starostlivosť.
• Štart F1: Chuť výrazná, sladšia, mierne kyslá, plody stredne veľké, náchylnejšie na praskanie, občasný výskyt zelených golierov.
• Stupické poľné rané: Stredne veľké rajčiny s tvrdou šupkou, zeleným golierom na každom plode s nevýraznou mdlou chuťou nezanechali vôbec dobrý dojem. Napriek tomu bol výnos pomerne dobrý.
• AZTEK: Vysoko výnosná trpasličia odroda, pomaly rastúca, určená najmä na pestovanie v kvetináčoch a balkónových debnách.
• Latah, Siberian, Bogus Frucht, Imun: Kríčkové odrody vhodné na priamy výsev na záhradu.

tags: #paradajka #krickova #pestovanie