Uhorka siata (Cucumis sativus) je obľúbená jednoročná rastlina s plazivou stonkou a ovíjavými úponkami, ktorá pochádza z Indie a pestuje sa už od staroveku. Pre svoj vysoký obsah vody (až 92 - 96 %) predstavuje v letných mesiacoch ideálne osvieženie. V záhradníctve rozlišujeme najmä šalátové uhorky (hadovky) a nakladačky.
Druhy uhoriek a výber osiva
Pri výbere osiva sa záhradkári stretávajú s dvoma hlavnými kategóriami:
- Šalátové uhorky (hadovky): Majú dlhšie plody (15 - 30 cm), sú šťavnaté a ideálne do šalátov či smoothies.
- Nakladačky: Menšie plody (5 - 15 cm) s hrubšou, často ostnatou šupkou, určené predovšetkým na zaváranie.
Dnešný trh ovláda hybridné osivo (označené ako F1), ktoré prekonáva rodičovské rastliny v skorosti, odolnosti voči chorobám a tvare plodov. Špeciálnou kategóriou sú partenokarpické odrody, ktoré tvoria plody bez opelenia. Sú vhodné do skleníkov a fóliovníkov, pretože plodia aj v nepriaznivom počasí, keď nelieta hmyz.
Nároky na pestovanie
Uhorka je teplomilná rastlina s plytkým koreňovým systémom. Pre úspešnú úrodu musíte zabezpečiť nasledovné podmienky:
- Teplota: Semená klíčia pri 12 - 13 °C, optimálna pôdna teplota je 25 - 30 °C. Rastlina neznáša teploty pod 10 °C a prudké zmeny teplôt.
- Svetlo a stanovište: Vyžaduje slnečné miesto chránené pred vetrom.
- Pôda: Uprednostňuje kypré, hlinitopiesočnaté pôdy bohaté na humus. Záhon je ideálne pripraviť na jeseň hlbokým zrýľovaním a zapracovaním maštaľného hnoja alebo kompostu.
Výsev a predpestovanie
Uhorky môžeme pestovať z priameho výsevu alebo z priesad.
Priamy výsev
Do voľnej pôdy vysievame koncom apríla až začiatkom júna do hĺbky 3 cm v spone 100 - 120 x 30 - 60 cm. Pôda musí byť dostatočne zohriata (nad 15 °C).
Predpestovanie priesad
S výsevom v interiéri (skleník, okno) začíname koncom marca alebo začiatkom apríla. Priesady s 2 - 3 pravými listami sú pripravené na výsadbu po približne 30 dňoch. Dôležité: Uhorky neznášajú pikírovanie (presádzanie), preto ich predpestovávame v téglikoch alebo zakoreňovačoch po jednom semienku.
Starostlivosť a vertikálne pestovanie
Vzhľadom na plytký koreňový systém uhorky vyžadujú pravidelnú závlahu, ideálne ku koreňom (podmokom), aby sa predišlo šíreniu plesňových chorôb na listoch. Pri vertikálnom pestovaní na oporách (siete, špagáty) rastliny namotávame a odstraňujeme bočné výhonky (zálistky), aby sa energia sústredila do tvorby plodov.
| Faktor | Odporúčanie |
|---|---|
| Mulčovanie | Slama alebo tráva udržuje vlhkosť a čistotu plodov. |
| Hnojenie | Organické hnojivá s horčíkom a meďou; vyhnite sa chlórovým prípravkom. |
| Ochrana | Pravidelná kontrola vošiek, roztočcov a ochrana proti múčnatke. |
Prevencia horkosti plodov
Horkosť spôsobujú stresové faktory: neharmonická výživa, nepravidelná zálievka alebo teplotné výkyvy. Ak sa horkosť vyskytne, ochutnajte plody od konca - horkú časť jednoducho odrežte.
Ako strihať rastliny uhoriek, pestujte uhorky, NIE listy!
tags: #pestovanie #americkej #uhorky