Chren dedinský (Armoracia rusticana) je trváca rastlina z čeľade kapustovitých, ktorú naši predkovia bežne pestovali v záhradách. Hoci sa často považuje za burinu, v súčasnosti je cenený ako unikátna pochúťka a liečivá rastlina. Vďaka obsahu silíc a minerálnych látok pôsobí pozitívne na imunitu, trávenie a pomáha pri prechladnutiach.
Výber stanoviska a príprava pôdy
Chren je nenáročná rastlina, ktorá prežije takmer v akejkoľvek pôde, avšak pre získanie kvalitných, dlhých a rovných koreňov je potrebné dodržať určité pravidlá:
- Stanovisko: Najlepšie mu vyhovuje slnečné alebo polotienisté miesto.
- Pôda: Preferuje hlbokú, úrodnú, na humus bohatú a mierne vlhkú pôdu. Ideálna je hlinitopiesočnatá zemina.
- Príprava: Pôdu je vhodné prekypriť do hĺbky 60 cm a obohatiť vyzretým kompostom. Ak máte ťažkú ílovitú pôdu, primiešajte piesok.
Ako správne sadiť chren
Na výsadbu sa používajú bočné koreňové odrezky. Pri príprave sadby je kľúčové označiť si vrchný koniec odrezka (odrezaním do rovna), aby ste ho do zeme nevložili naopak.
Postup výsadby
- Vykopte jamu do potrebnej hĺbky (cca 15 - 25 cm podľa dĺžky koreňa).
- Koreň zasaďte mierne šikmo (pod uhlom 30 až 45 stupňov).
- Vrchol koreňa by mal byť asi 3 cm pod povrchom pôdy.
- Pôdu po výsadbe dobre pritlačte a výdatne zalejte.
- Medzi jednotlivými rastlinami dodržiavajte rozostupy aspoň 30 cm.
Metódy pestovania
Viacročné pestovanie
Tradičný spôsob, pri ktorom jedna rastlina môže rodiť aj 10 až 20 rokov. Na jar alebo na jeseň sa sadia odrezky hrubé asi 2 cm. Počas vegetácie je vhodné odhrnúť zeminu a odstrániť bočné výhonky, aby sa sila rastliny sústredila do hlavného koreňa.
Jednoročné pestovanie
Modernejší postup, pri ktorom sa na jeseň zozbiera celá rastlina. Na výsadbu sa používajú tenšie odrezky (cca 1 cm), ktoré sa po dôkladnom očistení od tenkých korienkov sadia na jar.
Starostlivosť a ochrana
Chren je voči chorobám a škodcom pomerne odolný. Jediným výraznejším škodcom je skočka (drobné chrobáčiky), ktorá sa zameriava na listy. Chemickým postrekom sa radšej vyhnite; chren je sám osebe silným prírodným insekticídom, ktorý chráni susedné rastliny (napr. zemiaky alebo marhule).
Tip: Ak chcete predísť „chrenovej invázii“ v záhrade, môžete ho pestovať vo veľkých nádobách alebo v PVC rúrkach zapustených do zeme.
Zber a uskladnenie
Chren sa zberá neskoro na jeseň (október až november), keď nadzemná časť rastliny začne hnednúť a živiny sa stiahnu do koreňov.
| Spôsob uskladnenia | Postup |
|---|---|
| Pivnica | V bedni s vlhkým pieskom vydrží niekoľko mesiacov. |
| Chladnička | V mikroténovom vrecku vydrží čerstvý niekoľko týždňov. |
| Mraznička | Celý alebo postrúhaný koreň vydrží v mrazničke až 6 mesiacov. |
tags: #pestovanie #chrenu #na #slovensku