Napriek tomu, že si väčšina z nás pod pojmom ovocie predstaví jabloň, hrušku alebo čerešňu, existuje mnoho chutných a zaujímavých druhov, ktoré spestria každú záhradu. Vracajú sa tie, ktoré pestovali naše prababičky, napríklad dula, mišpuľa, drieň či muchovník, no pribúdajú aj nové, kedysi v našich končinách neznáme druhy.
Prečo sa venovať menej známym ovocinám?
Menej známe ovocné druhy sa stali v posledných rokoch súčasťou našich záhrad vďaka výskumným ústavom, odborným prednáškam a zdieľaniu skúseností medzi záhradkármi. K hlavným dôvodom ich pestovania patria:
- Vysoký obsah nutričných látok, najmä vitamínu C.
- Nenáročnosť na pôdne a klimatické podmienky.
- Vhodnosť aj do okrajových oblastí.
- Výborná chuť a všestranné využitie na spracovanie.
- Spestrenie jedálnička a okrasná funkcia záhrady.
Charakteristika a pestovanie vybraných druhov
Aktinídia (Kiwi)
Aktinídia je klasická ovíjavá liana vyžadujúca oporu (pergoly, drôtenky). Vyžaduje ľahké výživné pôdy a pravidelnú zálievku. Je cudzoopelivá, preto treba vysadiť samčie aj samičie rastliny. Rodivosť je na jednoročnom dreve vyrastajúcom z dvojročného. V našich podmienkach odporúčame pestovanie drobnoplodých druhov (napr. Actinidia arguta), ktoré sú odolnejšie voči mrazom.
Arónia čiernoplodá
Významná rastlina z včelárskeho a okrasného hľadiska. Na jar upúta bielymi súkvetiami, v lete tmavozelenými listami a v jeseni červeným sfarbením a čiernymi plodmi. Je nenáročná na stanovište a pôdne podmienky. Plody sú vysoko odolné voči plesniam a bohaté na antioxidanty. Využívajú sa do sirupov, vín a kompótov.
Brusnica a Kľukva
Sú to kyslomilné rastliny vyžadujúce substrát s pH 4 - 4,5 (vrchovisková rašelina, piliny, piesok).
- Brusnica: Rastie ako nízky stálezelený ker. Je citlivá na premokrenie, preto sa odporúča výsadba na vyvýšené hrobčeky.
- Kľukva: Tvorí dlhé poliehavé výhony. Na rozdiel od brusnice vyžaduje vysokú vlhkosť pôdy a priam si pýta zavodnenie.
Muchovník
Muchovník je skvelá rastlina nenáročná na pôdu, odolná voči nízkym teplotám a suchu. Vyhovuje mu slnko aj polotieň. Plody dozrievajú v júni a júli, sú bohaté na vitamíny A, B a C. Ker alebo strom v čase kvitnutia prekvapí krásnymi bielymi kvetmi.
Dula jablková
Teplomilný druh, ktorý v našich záhradách zažíva renesanciu. Vyžaduje záhrevné pôdy a neznáša vysoký obsah vápnika. Plody sú veľké, žlté a výrazne aromatické. Pre trpkú chuť sa surové nejedia, sú však vynikajúce na spracovanie (kompóty, lekváre, mušt).
Drieň
Naša domáca, nenáročná drevina. Kvitne veľmi skoro, čo je dôležité pre včely. Kultúrne odrody vynikajú väčšími plodmi, ktoré sú sladké a majú vysoký obsah vitamínu C. Pestuje sa prevažne vo forme kra.
Stručná tabuľka vlastností vybraných druhov
| Ovocie | Náročnosť | Využitie |
|---|---|---|
| Muchovník | Nenáročné | Priama konzumácia |
| Arónia | Nenáročné | Spracovanie (džemy, šťavy) |
| Dula | Stredne náročné | Spracovanie (kompóty, lekváre) |
| Brusnice | Náročnejšie | Priama konzumácia, kompóty |
| Zemolez | Nenáročné | Priama konzumácia |
Rez ovocných drevín marec 2023 2.časť
Zaujímavé netradičné novinky
Okrem spomenutých druhov existujú aj ďalšie zaujímavé rastliny ako Ásimina trojlaločná (Paw Paw), ktorej plody chutia ako banán s marhuľou, či Hurmikaki, ktoré sa vďaka odolným odrodám čoraz častejšie objavuje v teplejších oblastiach Slovenska. Tieto druhy vyžadujú minimum chemickej ochrany a pri správnom výbere stanovišťa prinášajú pravidelnú úrodu.
tags: #pestovanie #menej #znamych #druhov #ovocia