Pestovanie ovocných drevín: Kompletný sprievodca pre začiatočníkov aj pokročilých

Záujem o pestovanie ovocia s minimálnymi nárokmi na ošetrovanie je čoraz väčší. Uprednostňujú sa ekologické princípy, menej náročné druhy a odrody s vyššou odolnosťou, hlavne proti hubovitým chorobám. Aj keď si môžete vybrať z 32 ovocných druhov a nespočetného množstva odrôd, podľa ovocinára Ing. Samuela Micháleka je v malej záhrade lepšie zamerať sa na pestovanie 5 až 7 ovocín. Každý ovocný druh má totiž svoje špecifiká a nároky.

Základy úspešného pestovania v malej záhrade

Podľa veľkosti záhrady sa rozhodnite, či chcete pestovať vysoké stromy, alebo zvolíte pokrokové nízke tvary, ktoré sú menej náročné na rez, ošetrovanie i zber plodov. Výber pestovateľského systému závisí od vašich preferencií, ale rovnako od priestoru, teda veľkosti úžitkovej plochy záhrady.

Výber podpníka a hustota výsadby

Dôležitý je správny podpník. Stromčeky v nízkych tvaroch rastú do výšky 2 metre až 3,5 metra. Treba pre ne vyberať odrody naštepené na slabo rastúcich podpníkoch. Stromy jabloní, hrušiek, sliviek, čerešní i broskýň vysádzajte do malých záhrad na slabšie rastúcich podpníkoch v spone 1,5 až 2 metre - pestujte ich v tvare štíhleho vretena.

• Jablone: M27, M9, J-OH-A, J-TE-F, J-TE-E, J-TE-H, M26
• Hrušky: Dula MA, Dula MC, Dula BA 29
• Čerešne a višne: Gisela 5, P-HL-A, P-HL-C
• Slivky a ringloty: Wawit, Wädenswill
• Broskyne: Montclar
• Marhule: Rubira, Adesoto

Myslite však na to, že stromy na slabších podpníkoch majú slabší koreňový systém. Vyžadujú preto väčší prísun vody doplnkovou závlahou a oporu v podobe drevených kolov, bambusových tyčí alebo drôtenky.

Drobné ovocie a alternatívne tvary

Mať vlastnú záhradu a nepestovať aspoň pár krov drobného ovocia a ovocných stromov je priam hriech. Do malých záhrad sú ako stvorené odrody jahôd, malín, egrešov, ríbezlí, josty či čučoriedok.

Ríbezle sa zväčša pestujú vo forme kra, no miesto ušetríte použitím bojnického systému výsadby. Týmto spôsobom sa na plochu, ktorú by zabral jeden ovocný strom, dajú umiestniť 2 až 3 ríbezle v stromčekovej forme. Egreš je často zaznávaný pre tŕnisté konáre, na trhu sú však dostupné aj odrody bez tŕňov, ako je napríklad ‘Pax’ alebo ‘Spine Free’.

Príprava pôdy a výsadba

Samotná výsadba je veľmi dôležitým úkonom, ktorý ovplyvňuje pestovanie počas celej životnosti rastliny. Začať treba dôkladnou prípravou pôdy.

Zásady pri výsadbe

1. Vykopte jamu v dostatočnom predstihu (pre jablone cca 60x60x60 cm).
2. Do jamy zapracujte organické hnojivo alebo kompost, ale dbajte, aby nebolo v priamom kontakte s koreňmi.
3. Dôležité: Miesto štepenia musí byť minimálne 10 cm nad úrovňou pôdy.
4. Pri voľnokorenných rastlinách skráťte korene o 1/3, aby ste zlepšili prijímanie vody.
5. Po výsadbe poriadne zalejte a podľa potreby pridajte oporný kôl.

Rez a starostlivosť o korunu

Väčšinu ovocných drevín je treba ešte pred rašením zrezať. V prvých rokoch ide o výchovný rez, kedy tvarujeme rastlinu do podoby, ktorá nás bude sprevádzať počas celého pestovania. Po zapestovaní tvaru je potrebné každý rok vykonávať udržiavací rez, ktorý zahŕňa presvetlenie koruny a odstránenie chorých či poškodených konárov.

Fyziológia rezu

Základným mechanizmom je takzvaná apikálna dominancia. Vrcholový púčik produkuje hormóny, ktoré brzdia rast nižších púčikov. Ak tento vrchol odstránime, postranné púčiky začnú pučať. Pravidelný rez tak zaisťuje vzdušnosť koruny a rovnomerný prístup svetla, čo je nevyhnutné pre dozrievanie plodov a zníženie rizika hubových chorôb.

Exotické druhy v našich podmienkach

V posledných rokoch sa stáva populárnym trendom pestovanie exotického ovocia. Rastlinám ako kiwi, figovník, jujuba či citrónovníkovec sa bude dariť predovšetkým v nížinách s dlhým slnečným osvitom a na chránených stanoviskách.

Bez ohľadu na zvolený druh platí, že starostlivosť o ovocné stromy je dialógom medzi pestovateľom a prírodou. S trpezlivosťou a dodržiavaním základných pravidiel sa úspech dostaví a vlastná úroda bude tou najlepšou odmenou.

tags: #pestovanie #ovocnych #drevin