Pestovanie paradajok v záhrade: Postup a rady pre začiatočníkov

Paradajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny našich záhrad. Ich pestovanie nie je ťažké, no potrebujú dostatok tepla, svetla, vody a živín. Rastliny paradajok sú nenáročné, prinášajú kilá úrody a zmestia sa aj do tých najmenších záhrad. Aby aj vám dozreli šťavnaté, sladké a voňavé plody, treba paradajkám dopriať správnu starostlivosť.

Výber odrody paradajok

V prvom rade by ste si mali vybrať, či dáte prednosť tyčkovým odrodám, alebo naopak tým, ktoré rastú na kríkoch. Pre pestovanie v malých záhradách alebo na balkóne sú najlepšou voľbou droboplodé koktejlové či cherry paradajky, ktoré sú vhodné aj do nádob. Špeciálnu kategóriu tvoria paradajky vyšľachtené pre netradičnú farbu alebo tvar plodov, ako napríklad žlté, fialové alebo čierne odrody.

Odporúčané odrody pre začiatočníkov:

• Tornado: Produkuje veľké, žiarivo-červené paradajky vážiace až 100 g.
• Tumbling Tom (Red/Yellow): Priestorovo úsporné previsnuté odrody s čerešňovými plodmi, ideálne na pestovanie v nádobách.
• Primabell: Kríčková odroda vhodná do menších kvetináčov alebo vyvýšených záhonov.
• Minigold: Skorá odroda s kompaktným vzrastom a žltými čerešňovými plodmi.
• Rubinek: Skorá odroda s kompaktným vzrastom a čerešňovými plodmi.
• Bajaja: Vhodná na balkón a do bytu.
• Rotkäppchen: Vhodná na balkón a do bytu.

Príprava na pestovanie a výsadba

Stanovište a pôda

Dôležité je vybrať paradajkám vhodné stanovisko. Najviac im vyhovujú miesta v polotieni, ktoré sú prevzdušnené, ale dobre chránené pred vetrom. Dobrou voľbou môže byť skleník alebo fóliovník. Paradajky potrebujú dostatok slnečného svetla, aspoň 6 hodín denne.

Pôda pre paradajky by mala byť hlinitopiesočnatá, stredne ťažká, teplejšia a dostatočne bohatá na živiny. Ideálne je neutrálne až mierne kyslé pH medzi 5,5 a 7,5. Pred výsadbou by ste mali pôdu pripraviť pomocou organických hnojív alebo kompostu. Odporúča sa obohatiť pôdu o organické hnojivá, ako je kompost alebo zhnitý hnoj, ktoré zlepšujú štruktúru pôdy a poskytujú potrebné živiny.

Predpestovanie a výsadba priesad

Vzhľadom na dĺžku vegetačného obdobia je potrebné paradajky najskôr predpestovať. Semená by ste mali začať vysievať do misiek na výsev alebo do samostatných črepníkov 6 až 8 týždňov pred plánovanou výsadbou, ideálne koncom februára až v polovici marca. Semená sa sadia do hĺbky asi 1 cm a zalejú sa vodou. Po vzídení rastlín je dobré priestor vyvetrať na teplotu okolo pätnásť stupňov; len čo sa vytvoria pravé listy, cez deň udržujte teplotu na úrovni asi dvadsaťpäť stupňov, no počas noci opäť na pätnástich.

Hlavný termín výsadby priesad paradajok vonku je polovica mája, keď už vonku nehrozia nočné mrazy. Ideálnym časom na vonkajšiu výsadbu je druhá polovica mája po troch „zmrzlých“ mužoch. Pri výsadbe by mala teplota pôdy dosahovať minimálne 10 stupňov Celzia. Rastliny paradajok sú teplomilné a veľmi dobre sa im bude dariť na teplých slnečných miestach. Optimálna teplota na pestovanie paradajok je medzi 20 a 28 stupňami Celzia.

Rozostupy a výsadba do zeme

Rozostup medzi paradajkami by mal byť okolo 80 cm v rade, 100 cm medzi radmi, no miery môžeme prispôsobiť vzrastu konkrétnej odrody. Pre vzdušnejšiu výsadbu je vhodné dodržať širší spon, napríklad 60 cm pre kolíkové paradajky a 40 cm pre kríčkové.

Na sadenie vysokých odrôd paradajok si pripravte aj oporné kolíky, na ktoré neskôr rastliny priviažete. Tieto opory umiestnite do zeme ešte pred vykopaním výsadbovej jamy. Pri výsadbe je dôležité rastliny sadiť mierne šikmo a hlbšie, než rástli v pôvodnom črepníku - vytvoria si tak bohatší koreňový systém. Väčšia časť stonky sa potom zahrnie hlinou. Koreňový bal sa pri výsadbe pokladá buď zvisle, alebo naležato. Mnoho pestovateľov umiestňuje do výsadbovej jamky koreňový bal aj s časťou stonky, ktorá sa zahrnie hlinou.

Do výsadbovej jamky môžete pridať aj organické hnojivá, kompost, podrvené vaječné škrupiny ako zdroj vápnika, alebo trochu dreveného popola ako zdroj živín. Potom jamku dôkladne polejte a po vsiaknutí vody môžete sadiť.

Pestovanie na balkóne a v nádobách

Paradajky sa dajú pestovať aj v nádobách, kvetináčoch, debničkách či dokonca vo vreciach, a to rovnako úspešne ako v záhrade, ak budú mať dostatok svetla a vlahy. Výsadbu sadeníc do nádob naplánujte na druhú polovicu mája. Na dno nádoby vložte dvoj- až trojcentimetrovú vrstvu keramzitu alebo štrku pre lepší odvod nadbytočnej vody. Asi 2/3 nádoby naplníme substrátom určeným na paradajky. Ak chcete pestovať väčšie rastliny paradajok v kvetináči, doprajte každej rastline objem aspoň 20 litrov; menším odrodám postačí približne 10 litrov.

Starostlivosť o paradajky

Zálievka

Základom starostlivosti o paradajky je pravidelná zálievka. Rastlinám síce vyhovuje prevzdušnené prostredie, no pri koreňoch potrebujú dostatok vlhkosti. Polievajte dažďovou alebo odstátou vodou, ideálne skoro ráno alebo večer. Dávajte pozor, aby voda nestekala na listy, pretože na vlhkých listoch sa dobre darí plesniam. V nádobách je vhodné umiestniť ich pod presah strechy, aby dážď nezmáčal listy.

Hnojenie

Paradajky sú náročné na živiny, patria do prvej trate. Potrebujú dostatok vody v pravidelných intervaloch a živnú pôdu, ktorá je bohatá na organické látky. Hnojte ich každých 14 dní. Vhodný je kompost, špeciálne hnojivo na paradajky, alebo žihľavový výluh. Pozor na nedostatok vápnika a horčíka.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Paradajky môžu byť náchylné na rôzne choroby a škodcov. Pravidelne kontrolujte rastliny a odstraňujte akékoľvek poškodené časti. Dôležité je zabezpečiť, aby sa spodné listy a plody nedotýkali zeme, pretože vlhkosť z pôdy a málo prúdiaceho vzduchu tvoria ideálne prostredie na vznik hubových ochorení, ako je napríklad pleseň zemiaková. Preventívne postreky môžu pomôcť ochrániť rastliny.

Medzi bežné choroby a škodcov patrí:

• Pleseň zemiaková (Phytophthora infestans): Rýchlo sa šíri najmä počas výdatných zrážok.
• Bakteriálna bodkovitosť: Napáda listy, stonky i plody.
• Septóriová škvrnitosť: Napáda listy a vňať, znižuje úrodu.
• Kladospóriová škvrnitosť: Šíri sa od spodných listov, spôsobuje hnednutie listov.
• Hniloba špičiek plodov: Často spôsobená nedostatkom vápnika alebo nevyváženou zálievkou/hnojením.
• Slnečný úpal: Poškodenie stoniek a plodov intenzívnym slnečným žiarením.
• Strapka západná: Cicia rastlinné šťavy a prenáša vírusy.
• Pásavka zemiaková (mandelínka): Okrem zemiakov napáda aj paradajky.
• Molica skleníková (biela muška): Cicia šťavy a vylučuje medovicu.
• Vošky: Premnožia sa, spôsobujú žltnutie listov a prenášajú vírusy.

Zaštipovanie (vylamovanie zálistkov)

Dôležitým krokom v starostlivosti o paradajky je vylamovanie zálistkov. Potrebujú ho tyčkové paradajky s neukončeným rastom stonky. Zálistky sa tvoria v pazuchách listov a odstraňujú sa, aby rastlinu príliš neoslabili a aby sa energia sústredila na tvorbu plodov namiesto nadbytočného rastu listov. Ideálne je vyštipovať zálistky vtedy, keď sú ešte malé, približne 3 - 5 cm dlhé. Pri väčších výhonkoch môžete použiť nožnice. V auguste, približne 4 - 6 týždňov pred očakávanými prvými mrazmi, môžete rastline zaštipnúť aj vrchol.

Zber úrody

Paradajky dozrievajú postupne, preto je najlepšie zbierať ich každý deň-dva podľa potreby. Najjednoduchšie je odstrihnúť plod aj so stopkou. Ak sú paradajky dobre vyzreté, odpadnú do ruky ľahko aj samé. Pri strapcových paradajkách nečakáme, až dozrie celý strapec, ale zbierame postupne jednotlivé plody. Tým, že oberieme červené plody, čiastočne urýchlime dozrievanie tých ostatných.

Koncom sezóny môžeme urýchliť dozrievanie plodov tým, že paradajky prestaneme polievať. Dlhšie sucho a schnutie listov paradajok umožní plodom rýchlejšie dozrieť. Ak sa na jeseň predsa len nestihnú všetky vyfarbiť vonku, môžeme ich nechať dozrieť odtrhnuté vo vnútri.

Tipy na záver

• Priateľské susedstvo: K paradajkám sa radi pridajú malé rastliny, ktoré milujú teplo, ako napríklad bazalka, mrkva alebo špenát. Vítanými susedmi sú aj kvitnúce kapucínky, nechtík a aksamietnica. Zemiaky by sa naopak mali držať ďalej.
• Prevencia pred chorobami: Nezabudnite na dostatočné vetranie v skleníkoch a fóliovníkoch, aby ste zabránili nadmernej vlhkosti.
• Zber plodov: Pri strapcových paradajkách oberáme postupne jednotlivé plody, čím podporíme dozrievanie ostatných.
• Vysádzanie prerastených priesad: Ak máte príliš vyrastené sadenice, môžete ich vysadiť do hlbokej jamy, jemne ohnúť a zahrnúť hlinou, aby si vytvorili bohatší koreňový systém.

tags: #pestovanie #paradajok #ako