Ako funguje pestovanie perál na farmách

Perly sú jedinečné drahokamy, ktoré nevznikajú v zemi, ale v živých organizmoch. Konkrétne sa tvoria v perlorodkách, mäkkýšoch obývajúcich sladké aj slané vody. Keď sa do ich tela dostane cudzie teliesko, perlorodka sa bráni jeho postupným obaľovaním vrstvami perlete. Zatiaľ čo v prírode tento proces prebieha náhodne, pri pestovaní kultivovaných perál je cudzie teliesko do perlorodky vložené cielene človekom. Rast perly je však vždy pomalý, trvá roky a vo veľkej miere zostáva nezávislý od ľudského zásahu. Kultivácia perál je teda riadený spôsob, ako proces vzniku perly iniciovať.

Pri morských perlách sa pri implantácii zvyčajne vkladá malé perlové jadro spolu s kúskom tkaniva, ktorý pomáha vytvoriť perlový vačok. V oboch prípadoch - pri morských aj sladkovodných perách - platí, že ďalší rast perly prebieha samostatne, postupným ukladaním perlete. Výsledná perla teda nevzniká umelo, ale je produktom prirodzeného procesu.

História a vývoj pestovania perál

Zásadný zlom v oblasti pestovania perál nastal koncom 19. storočia v Japonsku. V roku 1893 sa Kokichi Mikimoto po rokoch pokusov prvýkrát dočkal úspechu, keď sa mu podarilo získať kultivovanú perlu v morskej perlorodke. V nasledujúcich desaťrociach sa metóda postupne zdokonaľovala a začiatkom 20. storočia sa stala základom pre priemyselné pestovanie.

Typy perál a perlorodiek

Na rôzne typy perál sa používajú rôzne druhy perlorodiek. Morské perly vznikajú v morských perlorodkách rodu Pinctada. Sem patria perly Akoya, tahitské perly a perly Južných morí. Jednotlivé typy perál sa líšia veľkosťou, leskom, farbou aj charakterom.

Perly Akoya

Japonsko je nesporným lídrom v pestovaní perál Akoya. Tieto klasické perly patria medzi najvyhľadávanejšie na svete. Biologický názov ustrice, ktorá ich produkuje, je Pinctada fucata. Pestovanie perál Akoya je mimoriadne zložité.

• Charakteristický je pre ne ich jedinečný intenzívny lesk a biela farba s nádychom rosé.
• Priemerná perla Akoya má priemer 7 mm.

Tahitské perly

Ustrice rodu Pinctada margaritifera cumingii, alebo "Te ufi", ako ich nazývajú miestni, sú domovom nádherných čiernych perál. Okraje ich škrupín sú zvyčajne veľmi tmavé, takmer čierne.

• Tahitské perly majú mimoriadnu rozmanitosť farieb, od čiernej a sivej cez zelenú až po paví modrú, purpurovú modrú a fialovú.
• Rastú najčastejšie 2 až 4 roky.

Perly Južných morí

Tieto perly patria medzi najväčšie a najvzácnejšie. Rastú v perlorodkách rodu Pinctada, ktoré obývajú vody Austrálie, Indonézie a Filipín. Ich farba sa pohybuje od bielej a striebornej po zlatistú.

Sladkovodné perly

V posledných rokoch prešla sladkovodná perla revolúciou. Vďaka novým kultiváciám s jadrami je teraz možné dosiahnuť výrazne väčší priemer aj so sladkovodnými kultivovanými perlami. Perly Ming dostali svoje meno pravdepodobne podľa veľkých cisárov dynastie Ming.

• Dominujú im intenzívne prirodzené tóny fialovej a purpurovej, ale aj oranžovej a hnedej, často s charakteristickým kovovým leskom.
• Prevládajúce tvary tejto perly sú približne okrúhle.
• Vďaka dlhej dobe rastu, až štyri roky, majú perly Ming veľkosť 10 až 15 mm.
• Čína je najdôležitejšou krajinou pôvodu sladkovodných perál. Najčastejšie používaná ustrica pri pestovaní čínskych sladkovodných perál je Hyriopsis cumingii.
• Na rozdiel od perál Akoya, Tahiti a juhomorských kultivovaných perál zo slanej vody, ktoré majú vždy jadro, sladkovodné perly sú zvyčajne bez semien.
• Farebná schéma je výnimočne široká: od bielej, šampanskej, krémovej, oranžovej až po ružovú, marhuľovú a fialovú.
• Do konca 70. rokov 20. storočia sa pestovali prevažne perly v tvare ryže. Začiatkom 80. rokov prichádzalo na trh čoraz viac oblých tvarov s hladšími povrchmi.
• Dokonale guľatá sladkovodná perla je mimoriadne vzácna.

Proces pestovania perál

Kým sa perla dostane do hotového šperku, prejde dlhým procesom, ktorý nemožno urýchliť. Najprv sa vyberajú zdravé perlorodky a umiestňujú sa do kontrolovaného prostredia. Potom prichádza najdlhšia fáza celého procesu - rast perly.

Implantácia

Pri morských perách sa pri implantácii zvyčajne vkladá malé perlové jadro spolu s kúskom tkaniva, ktorý pomáha vytvoriť perlový vačok. Na rozdiel od perál Akoya, Tahiti a juhomorských kultivovaných perál zo slanej vody, ktoré majú vždy jadro, sladkovodné perly sú zvyčajne bez semien. Na rozdiel od morských perál, kde sa implantuje guľôčka z perlete, pri sladkovodných perlách sa vkladá malý kúsok tkaniva inej mušle. Tento proces sa nazýva nukleácia a stimuluje tvorbu perly.

Rast perly

Perlorodka postupne obaľuje vložené teliesko perleťou, vrstvu po vrstve. Pri perlách Akoya tento proces zvyčajne trvá 1 až 2 roky. Tahitské perly a perly Južných morí rastú najčastejšie 2 až 4 roky. Pri sladkovodných perách trvá proces rastu od 6 mesiacov do 3 rokov, v závislosti od požadovanej veľkosti a kvality perly.

Zber a triedenie

Keď perla dosiahne požadovanú veľkosť a kvalitu, vyberie sa a následne triedi podľa tvaru, veľkosti, farby, lesku a kvality povrchu. Triedenie perál je mimoriadne náročný a časovo náročný proces. Perly sa klasifikujú podľa veľkosti, tvaru, farby a jasu perlete, a preto je možné každý drahokam niekoľkokrát premiestniť z miesta na miesto. Po výbere je do každej perly starostlivo vyvŕtaný otvor, aby nedošlo k jej poškodeniu. Ďalšou fázou je párovanie perál do šperku. Je to ešte pracnejší postup ako výber: klenotníci musia z každej skupiny perál vybrať tie najpodobnejšie páry drahokamov, klasifikované podľa veľkosti, tvaru, farby a jasu, čo znamená, že tieto perly sú si navzájom veľmi podobné. Len veľmi skúsený odborník dokáže kvalifikovane spárovať perly s náhrdelníkom, náušnicami alebo iným šperkom.

Perlové farmárčenie a životné prostredie

Kultivácia perál nie je priemyselná výroba v pravom zmysle slova. Človek môže vytvoriť podmienky a dať procesu začiatok, no samotnú perlu formuje čas a prirodzené procesy v perlorodke. Perla je jediný organický, udržateľný klenot na zemi. Otázkou je, aký vplyv majú perly na životné prostredie?

• Ustrice, perlové mušle potrebujú istý stupeň čistoty vo svojej vode a môžu k jej čisteniu a zvyšovaniu kvality vody prispievať. Každá perlová mušľa dokáže za 24 hodín prefiltrovať až 104 litrov vody.
• Ustrice sa živia planktónom, ktorý je vedľajším produktom z rýb a korálových útesov. V tomto dôsledku sa v blízkosti perlových fariem obmedzil alebo až zakázal rybolov, a tiež sa zvýšila starostlivosť o korálové útesy, pretože bez rýb a útesov by sa ustriciam nedarilo tak dobre.
• Perlové farmárčenie vytvára nové pracovné miesta, či už priamo na farmách alebo vo vedľajších odvetviach ako je cestovný ruch.
• Štúdie ukázali, že ak farmári s perlami dávajú prednosť šetrným postupom pre životné prostredie, tak v tejto oblasti existuje viac druhov rýb, ktoré si nájdu potravu na mušliach, alebo si nájdu úkryt medzi škrupinami ústric.
• Ustrice sú tiež udržateľným zdrojom potravy. Mäso z ustríc je výborné, je to dobrý zdroj bielkovín a ich mušle absorbujú oxid uhličitý, dusík a fosfor z okolia.

Pestovanie perál napomáha k udržiavaniu zdravého životného prostredia, poskytuje zdroj skvelej potravy a prináša šperky, po ktorých je obrovský dopyt.

Zloženie a vlastnosti perál

Perla je starodávny drahokam, ktorý vzniká v perlových mäkkýšoch - perlových ustriciach. Perla vzniká vo vnútri škrupiny perlovej ustrice, keď napríklad zrnko piesku, alebo kúsok plávajúceho jedla vkĺzne medzi jednu z dvoch škrupín ustrice. Aby sa perlová ustrica chránila pred podráždením, začne neznámeho návštevníka rýchlo pokrývať vrstvami perlete. Perleť postupne vrství, až kým nevznikne drahokam.

Anorganickými zložkami perly sú uhličitan vápenatý a uhličitan horečnatý (vápnik a horčík), ktoré tvoria viac ako 91% perly. Zbytok tvoria minerály ako železo, meď, kremík, selén. Okrem toho obsahuje aj 17 druhov aminokyselín, viac ako 30 stopových prvkov, vitamíny a peptidy.

Perleť pozostáva z mikrokryštálov uhličitanu vápenatého, ktoré sú usporiadané v jednej línii za sebou, takže slnečný lúč dopadajúci na jeden kryštál sa odrazí v druhom a spôsobuje dúhový efekt. Kultivovaná perla má rovnaké vlastnosti ako prírodná.

Zaujímavosti o perlách

• Podľa geologických a archeologických štúdií sa perly našli na Zemi pred 200 miliónmi rokov.
• Perly ľudia milujú už od staroveku. Symbolizujú zdravie, čistotu, bohatstvo a šťastie.
• Podľa výskytu sa perly delia na sladkovodné a perly morskej vody.
• Tvar perly je rôzny. Zvyčajne je oblý, v tvare guľky, hrušky, vajca, slzy či gombíka, pričom okrúhly tvar má najvyššiu hodnotu.
• Aj farby môžu byť rôzne, bežné sú biela, broskyňová, ružová, levanduľová, fialová. Najvzácnejšia je biela.
• Perly majú typický perleťový lesk s jemným odleskom a dúhovou farbou.
• Najväčšia perla, ktorá nesie aj rekord, má 6,4 kg a meria 24 centimetrov. Vylovili ju na Filipínach v roku 1939 a jej hodnota je vyčíslená na približne 93 miliónov dolárov.
• Perly sa často prirovnávajú k slzám, ale symbolizujú cnosť a bystrý duch. Čierna - tahitská perla, symbolizuje vernosť a večné milovanie.
• Po najväčšej z čiernych perál zatúžila aj známa zberateľka drahokamov, klenotov Elizabeth Taylorová. Za jednu čiernu perlu veľkosti 21,5 milimetra ponúkala dokonca milión dolárov.

Výroba perlového prášku

Existuje viacero druhov a rôznych typov perlového prášku. Závisí to od výberu perál a hlavne spôsobu ich spracovania. Perly sa sterilizujú a následne rozdrvia na prášok. Ultrajemný prášok vzniká drvením perál na veľmi malé čiastočky pri nízkej teplote špeciálnou technológiou.

Perly v Indii

Sladkovodné perly pochádzajú z mušlí (perlorodiek), ktoré žijú v riekach, jazerách a rybníkoch. Indické sladkovodné perly sú známe svojím prírodným leskom, širokou škálou farieb a priaznivou cenou. India má bohatú históriu perlového obchodu, pričom v minulosti boli indické mestá Hyderabád, Chennai a Bombaj hlavnými centrami perlového spracovania. India sa ako perlové centrum sveta presadila už pred 2000 rokmi.

V posledných desaťročiach sa India stala významným hráčom na trhu sladkovodných kultivovaných perál. Dôvodmi sú ideálne klimatické podmienky - teplé rieky a jazerá s dostatkom minerálov podporujú rýchly rast perlorodiek, a dlhá tradícia perlového spracovania, kde indickí remeselníci majú bohaté skúsenosti s brúsením, leštením, vŕtaním a navliekaním perál.

Proces pestovania perál v Indii trvá od 6 mesiacov do 3 rokov. Zahŕňa výber mušlí, implantáciu jadra (malý kúsok tkaniva inej mušle), rast a starostlivosť v jazerách či rybníkoch, zber perál, a následné triedenie a spracovanie.

Vývoj cien a odlíšenie od prírodných perál

V súčasnosti, keď sa ľudia naučili pestovať kultivované perly, sa perlové šperky stali široko dostupnými. Kultivovaná perla má rovnaké vlastnosti ako prírodná. Na rozdiel od drahých kameňov a kovov, ktoré sa ťažia hlboko pod zemou, sa perly vyvíjajú v ustriciach. Drahé kamene je potrebné leštiť, zatiaľ čo perly sú dokonalé, prírodou dané drahokamy s hladkým lesklým a hrejivým povrchom.

V minulosti obchodníci s perlami sa obávali objavu perlových jadier, pretože to znamenalo, že perly boli kultivované. Kultivované perly však fluoreskujú vo ultrafialovom svetle inak ako prírodné, čo umožňuje ich rozlíšenie. Aj keď tento test nie je celkom spoľahlivý, existujú iné metódy, pomocou ktorých skúsený špecialista dokáže bezchybne určiť, či bola perla vypestovaná s ľudským zásahom.

V dôsledku toho sa ceny perál rapídne znížili. Prírodné perly by však mali byť vždy drahšie ako kultivované.

Výzvy a obmedzenia pri pestovaní perál

Napriek pokrokom v technológii, pestovanie perál čelí mnohým výzvam. Prudkosť a drsnosť prírodného prostredia bráni tomu, aby sa pestovanie perál stalo masovou produkciou.

• Každý rok sa na pestovanie perál vyberú milióny ustríc, no len málo z nich dokáže vyprodukovať perly vysokej kvality.
• Mnohé uhynú; niektoré stratia svoju výrobnú kapacitu v dôsledku choroby.
• Silné dažďové prehánky, ktoré znižujú slanosť morskej vody, niektoré druhy fytoplanktónu, tajfúny, útoky predátorov a parazitov, nedostatok potravy - to všetko bráni rastu populácie morských mäkkýšov.
• V priemere len 50 % všetkých vybraných ustríc vyprodukuje perly, pričom len jedna pätina týchto perál je predajná.
• Kvalitné perly sú na oplátku veľmi vzácnym darom prírody: podľa štatistík menej ako 5 % z celkového množstva pestovaných perál má pravidelný tvar a výrazný žiarivý lesk.

Historické metódy pestovania perál

Už v 13. storočí Číňania zistili, že cudzie predmety sa po vložení do lastúr sladkovodných mäkkýšov zakryjú perleťou. Na otvorenie ventilov použili špeciálny separátor a potom pomocou špeciálnej bambusovej tyčinky vložili guľôčku medzi pálium a ventil mäkkýšov. Potom bola škrupina vrátená do svojho prirodzeného prostredia a ponechaná niekoľko mesiacov alebo dokonca dva alebo tri roky. Korálky mohli byť hlinené gule, kúsky kostí, dreva alebo medi. Do škrupiny sa často vkladali drobné sošky Budhu vyrobené z olova alebo cínu. Toto umenie prekvitalo v Číne sedem storočí.

V 18. storočí približne tento spôsob nezávisle navrhol švédsky prírodovedec Linné. Linné svoju metódu nezdokonalil, ale jej tajomstvo odhalil v roku 1762. Údajne mal nakresliť dieru do chlopne a potom implantovať vápencovú guľôčku strieborným drôtikom. Drôtik umožňoval z času na čas korálku posunúť, aby neprirástla k škrupine.

Koncom 19. storočia Japonci prijali čínske dlhotrvajúce umenie pestovania perál a približne v roku 1890 založili svoje vlastné priemyselné odvetvie. Japonská metóda spočíva v tom, že sa na perleť pripevní perlový korálik a mušle sa vráti späť do mora. Táto metóda umožnila vytvárať útvary podobné bublinkovej perle. Perleť pokrývala guľôčky iba z jednej strany, takže keď boli vytiahnuté z škrupiny, museli byť pripevnené k vonkajšiemu kusu perlete, aby mali pravidelný tvar.

tags: #pestovanie #peral #na #farmach