Pestovanie Pepina Gold (Solanum muricatum)

Pepino Gold (Solanum muricatum), známe aj ako Pepíno alebo sladká uhorka/melónová hruška, je obľúbená rastlina, ktorá pochádza z teplejších oblastí Južnej Ameriky, konkrétne z Peru, Kolumbie a Čile. Zrodilo sa vysoko v Andách a úspešne sa rozšírilo do všetkých subtropických oblastí sveta. Do Európy sa dostalo už v roku 1785, no u nás sa udomácňuje len nedávno. Je to nenáročný druh ovocia, ktoré sa podobá sladkému žltému melónu a je vhodné pre tých, ktorí chcú dopestovať exotické plody.

Charakteristika rastliny a plodu

Pepíno gold je vytrvalá bylina, poloker vzpriameného vzrastu, 30 až 100 cm vysoká, v dospelosti niekedy poliehavého vzrastu. Väčšinou sa pestuje ako jednoročná, nanajvýš dvojročná rastlina. Je príbuzné zemiakom i rajčinám. Listy má jednoduché, kopijovité, často nepravidelne laločnaté, dlhé až 15 cm. Kvety sú obojpohlavné a samoopelivé, veľmi ozdobné s priemerom až 4 cm, fialové alebo biele s fialovými pruhmi, podobné kvetom zemiaka.

Plody sú vajcovito oválne až valcovito oválne s hladkou, lesklou a pomerne tenkou šupkou. Šupka je spočiatku zelená či belavá, ale v zrelosti je žltá až žltooranžová, často s nádychom do fialova s pozdĺžnymi výraznými tmavozelenými až hnedo-fialovými pruhmi. Zrelé plody sú voňavé, šťavnaté a sladké ako melón. Dosahujú dĺžku približne 12 cm a šírku až 10 cm, novšie odrody sú často bezsemenné. Uprostred plodu je dutina, v ktorej je voľne zavesený semenný stĺpec. Semená sú svetlohnedé a sú v rôsolovitom obale, veľké len 1 - 3 mm.

Dužina je žltá, mäkká, silno voňavá a sladká, s obsahom až 60 mg vitamínu C v 100 g (čo neraz prevyšuje aj citrusy) a cca 7 % cukru.

Pestovanie Pepina Gold

Pepino je teplomilná a svetlomilná rastlina, ktorá vyžaduje priame slnko a je citlivá na nízke teploty. Za dobrú starostlivosť sa rastlina už v prvom roku pestovania odmení prvými sladkými plodmi. Jeho tepelné nároky sú rovnaké ako u paradajok, ale má o 50 - 60 dní dlhšiu vegetačnú dobu.

Výsev a rozmnožovanie

Pepino sa rozmnožuje semenami alebo vegetatívne odrezkami. Semenáče síce kvitnú už o päť mesiacov, ale úrody sú veľmi neisté. Semenáče nededia rovnaké vlastnosti svojich rodičov. Výsev semien sa robí od konca februára do apríla v skleníku alebo na okennom parapete. Po výseve doštičkou pritlačíme a opatrne zavlažíme. Doba klíčenia je 15 - 30 dní pri teplote 18 - 25 °C. Vzídené rastlinky rozsadíme samostatne do črepníkov, kde sa rýchlo vyvíjajú a rastú, takže sú schopné v danom roku aj zarodiť.

Najspoľahlivejší a najčastejší spôsob rozmnožovania je vegetatívny, pomocou odrezkov. Rozmnožovanie odrezkami je veľmi jednoduché; stačí v predjarnom období odrezať asi 8 cm vrcholové výhonky z prezimovaných kríkov. Po stimulácii (napr. vo vode alebo priamo v substráte) ich napicháme do priepustného substrátu, kde pri pôdnej teplote 5 - 10 °C za 14 dní začnú koreniť a rýchlo rásť. Po vytvorení dostatočnej koreňovej sústavy sa jednotlivé rastlinky zasadia do kvetináča s priemerom približne 12 cm. Následne sa rastlinka presadí do nádoby, kde bude pestovaná celú sezónu.

Substrát a výsadba

Pôda by mala byť ľahšia, priepustná, výhrevná, dobre výživná s pH 5,5. Substrát volíme záhradnícky univerzálny alebo na zeleninu. Pripravíme si ho zmiešaním záhradnej zeminy, kompostovaného kravského hnoja a piesku alebo perlitu v pomere 3:2:1. Hnoj môžeme nahradiť pareniskovou zeminou, kompostom alebo biohumusom. Na vyľahčenie substrátu môžeme použiť 10 % listovky, rozloženej slamy alebo odkyslenej rašeliny. Do nádob sa odporúča dať dostatok drenáže z keramzitu alebo štrku do výšky aspoň 3 - 4 cm.

Rastliny vysádzame od apríla do polovice mája. Pepínu sa dobre darí v 7,5l kvetináčoch, ale z hľadiska udržania rovnomernejšej výživy a vlhkosti substrátu sú vhodnejšie nádoby s väčším objemom (ideálna je asi 40-litrová nádoba pre jednoročnú rastlinu). Všetko môžeme vylepšiť pridaním 3 - 4 lyžíc granulovaného hnojiva na dno kvetináča. Všeobecne sa neodporúča vysádzať rastliny priamo na záhon, pretože tam bujne rastie, neskoro kvitne a málo rodí. Z rastliny pestovanej v nádobe získame bohatú úrodu plodov.

Teplotné a svetelné podmienky

Pepino je teplomilná rastlina a zle znáša nízke teploty. Iba krátko by ste ich mohli nechať vonku pri nízkych teplotách. Znesie teploty okolo 5 °C, ale pri nižších ho treba už preniesť do bytových podmienok, skleníka alebo zimnej záhrady. Hneď ako pominú nočné mrazy (neskoré jarné mrazy pod -2 °C môžu rastlinu zničiť), premiestnime rastlinu na vonkajšie slnečné miesto. V priebehu vegetácie jej vyhovie klíma vo vinohradníckych oblastiach, ak má dostatok pôdnej vlahy, dobre znáša aj slnečný úpal.

Teplotu pôdy a ochranu pôdnej vlahy môžeme podporiť mulčovaním a čiernou fóliou. Väčšiu istotu úspechu získame pri pestovaní pod fóliou alebo v skleníku, i keď slnečné balkóny jej tiež vyhovujú. Teploty by v pestovateľských priestoroch nemali klesnúť pod 10 °C, ale ani stúpnuť nad 28 °C, kedy už obmedzujú násadu nových plodov, a preto je potrebné zaistiť dobré vetranie. Nové typy okien prepúšťajú len časť svetla, čím sú pre pestovanie na vnútornej parapete nevhodné.

Zálievka a hnojenie

Rastliny potrebujú neustále vlhký substrát. Spotreba vody v horúcich dňoch je veľká, a ak má byť úroda kvalitná, musíme to rešpektovať. Rastlina pri preschnutí substrátu reaguje okamžitým vädnutím listov, po poliatí ale rýchlo zregeneruje. Pri opakovanom preschnutí dochádza k žltnutiu a opadávaniu listov. Zalievame hlavne ráno odstátou vodou, ktorú ponecháme aj v podložnej miske.

Substrát by mal byť sparený, humózny a dostatočne výživný. Rastlinám vyhovuje prídavok granulovaného hnojiva, preležaného kompostu alebo rašeliny. Počas sezóny pravidelne prihnojujeme, pretože rastlina bujne rastie. V aktívnom období prihnojujeme každých 10 dní, napríklad vykvaseným kravincom (zriedeným 1:10) alebo použijeme kompletné hnojivá aj s prídavkom stopových prvkov.

Opeľovanie

Rastliny začínajú kvitnúť začiatkom júla. Kvety kvitnú viackrát počas sezóny. Ak sú vonku, o opelenie sa postará hmyz a vietor. Ak pestujeme rastlinu v uzavretom priestore (napríklad v skleníku alebo v interiéri), je nutné kvietky opeliť ručne, napríklad malým štetcom alebo vatovou tyčinkou. Pri kvitnutí doslova neznáša veľkú vlhkosť. Ak ho pestujete v skleníku alebo vo fóliovníku, počas kvitnutia ho vyneste von, lebo na opelenie potrebuje včely a suché, teplé počasie, neznáša horúčavy.

Prezimovanie

Rastlinu je nutné nechať prezimovať vo vnútri pri teplote minimálne 10 - 15 °C. V tejto dobe je treba rastliny pravidelne polievať. Prezimovanie v byte pri teplote 20 °C väčšinou neprežijú. Dobre znáša bytové zimovanie pri teplote 10 - 14 °C, aj keď odolá aj krátkemu poklesu teplôt pod 0 °C. Dá sa zimovať aj v bezlistom stave v tmavej bezmrazej pivnici, kde by mala byť teplota 5-10°C. Zimnú zálievku v takom prípade obmedzíme. Na jar vynesieme rastlinu von a vyženie nové výhony, ktoré môžeme použiť na ďalšie množenie. Takto prezimovaná rastlina nerastie tak intenzívne, ako novozakorenená rastlinka, preto väčšina pestovateľov odporúča pestovať každú sezónu novú rastlinu. Aj keď sa jedná o trvácny ker, neodporúča sa rastlinu pestovať viac ako 3 roky, potom je vhodné zakoreniť nové výhonky.

Najčastejšie chyby pri pestovaní

• Neskorá výsadba: Rastliny by mali byť presadené do väčšej nádoby do desiatich dní od zakúpenia, inak sa zastavuje rast.
• Prechladnutie: Vystavenie rastlín teplotám pod 5 °C na dobu 5 a viac dní spôsobí zastavenie rastu a žltnutie listov.
• Prehnojenie (najmä dusíkom): Vedie k bujnému rastu, tmavozeleným listom, no kvety sa neopelia a opadávajú.
• Malá nádoba (menej ako 2l): Rastlina sa nerozvetví, kvitne len na vrchole a neplodí.
• Veľká nádoba (viac ako 20 l alebo voľná výsadba): Spôsobuje bujný rast, neskoré kvitnutie a nedozrievanie plodov.
• Vysoké teploty a zlé opeľovanie: Časté pri pestovaní celoročne v skleníku bez dostatočného vetrania. Teploty nad 28 °C obmedzujú násadu plodov.
• Pestovanie zo semien: Hoci semenáče kvitnú rýchlo, úrody sú veľmi neisté a nemusia si zachovať rodičovské vlastnosti.

Zber a konzumácia plodov

Plody dozrievajú najčastejšie koncom augusta a menia farbu od zelenej do žltooranžovej, kedy sú zrelé. Čas dozrievania plodov od opelenia po zber trvá 10 - 12 týždňov. Plody zberáme, vždy až keď sú úplne zrelé - keď voňajú, sú šťavnaté a sladké ako pri melóne. Do prvých jesenných mrazov zozbierame asi polovicu úrody, potom rastliny premiestnime do svetlej miestnosti (skleníku). Zvyšok plodov dozrieva na rastline postupne až do polovice novembra. Úroda z prirýchlených rastlín býva 10 - 17 plodov (2 - 2,5 kg).

Plody predčasne obrané alebo nedozreté majú horšiu chuť, často príchuť ako uhorky a sú málo sladké. Zrelé plody v chlade vydržia asi 14 dní. Lodyhy s ťažkými plodmi (mávajú až 0,5 kg) treba podoprieť alebo nechať prevísať, ak ich pestujeme v zavesenej nádobe.

Dozreté plody sa konzumujú surové. Konzumuje sa umyté bez šupky, alebo nakrájané v zmesi s iným ovocím. Najlepšie chutí chladené, rozkrojené na kúsky a posypané škoricou a cukrom. Dá sa z neho pripraviť aj výborný lekvár, smoothie (rozmixovaná dužina s mliekom, medom a citrónovou šťavou) alebo pridať do ovocných šalátov či koktailov.

Škodcovia a choroby

Pri pestovaní Pepina Gold obyčajne nebývajú veľké problémy so škodcami, ak sú dodržané správne pestovateľské podmienky v dobre vetranom prostredí na plnom slnku s dobrou výživou a závlahou (neprehnojiť dusíkom). Rastliny rastú zdravo i s minimom škodcov. Občas sa však vďaka náletom môžu vyskytnúť:

• Vošky: Pri objavení škodcov treba okamžite zakročiť a použiť postrek alebo inú alternatívnu metódu ochrany rastliny.
• Molice
• Roztočce (svilušky): Rovnako ako vošky, sviluška dokáže pri premnožení decimovať aj veľkú rastlinu v krátkej dobe.
• Mandelinky: Pri zemiakovom poli sa môžu vyskytnúť aj mandelinky, ako v prípade všetkých ľuľkovitých rastlín.

Pri chemickom zásahu je dôležité opakovať postreky v 10-dňových intervaloch a prípravky striedať, aby škodce nevytvorili odolné kmene.

tags: #pestovanie #rastliny #solanum #muricatum