Láka vás pestovanie tabaku pre vlastnú spotrebu, ale brzdia vás kadejaké obavy, že to nezvládnete? Máte pocit, že je to veľmi náročné a komplikované? V niečom by sa dalo s vami súhlasiť. Možno najviac chýbajú ucelené informácie a sčasti odvaha pustiť sa do realizovania vášho prvého tabakového záhonu. Väčšina drobných pestovateľov tabaku je motivovaná pohnútkou ekonomickou a aj zvedavosťou nad možným výsledkom. Ak sa už do niečoho pustiť, tak s potrebnou dávkou vedomostí, ak nechcete začať pestovanie štýlom pokus-omyl. Po mojich pestovateľských skúsenostiach vás prevediem pestovaním tabaku v domácich podmienkach od zasiatia semienok až po naplnenie prvej dutinky. Nedajte sa odradiť takými, čo sa pokúsili raz niečo vypestovať a nezadarilo sa. Neviete, aké podmienky rastliny mali a v prvom rade, akú starostlivosť. Ak máte záhradku, kúsok role alebo aspoň balkón, neváhajte a skúste si vypestovať pre seba svoj vlastný tabak.
História a pôvod tabaku
Tabak - Nicotiana Tabacum - je pomenovaný po pánovi Jeanovi Nicotovi, ktorý ho priviezol na francúzsky kráľovský dvor v roku 1560 vo forme šňupacieho prášku. Bol presvedčený o liečivosti tabaku pri rôznych chorobách a najmä bolestiach zubov. Tabak je jednoročná, statná a krásna rastlina s jednou priamou 1-2 metre vysokou žľaznatou a chlpatou stonkou. Postupne na nej dorastajú sediace, vajcovité celistvo okrajové veľké listy do veľkosti až 60 cm. Tie sú práve hlavným spracovávaným produktom. Semienko tabaku je menšie ako špendlíková hlavička, ale rastlina je robustná a veľmi náročná na živiny.
Pestovanie tabaku má dlhú a komplexnú históriu, ktorá siaha tisícky rokov do minulosti. Pre mnohé kultúry po celom svete bolo a je tabak dôležitou súčasťou spoločenského a ekonomického života. Tabak je rastlina pôvodom z Ameriky, kde ju pôvodné obyvateľstvo pestovalo a používalo pre rôzne účely - od medicínskych až po rituálne. K histórii pestovania tabaku je neodmysliteľne spojená aj jeho kultúrna a duchovná hodnota pre indiánske kmene v Severnej a Južnej Amerike.
Po objavení Nového sveta v roku 1492 priniesol Krištof Kolumbus tabak do Európy, odkiaľ sa jeho popularita rozšírila do ďalších častí sveta. Zaujímavosťou je, že pôvodné použitie tabaku v Európe bolo často spojené s jeho údajnými liečivými vlastnosťami. Postupne sa stal tabak populárnym nielen pre svoje účinky, ale aj ako symbol statusu a módneho doplnku. V 17. a 18. storočí sa tabak stal dôležitou komoditou pre koloniálne mocnosti ako Španielsko, Portugalsko, Francúzsko a Veľká Británia. Tabakové plantáže sa rýchlo stali hnacím motorom pre ekonomiku týchto kolónií, najmä v Karibiku.
Druhy tabaku a ich vlastnosti
Na svete existuje 75 druhov tabaku. Pestujú sa však iba dve odrody: Nicotiana tabacum, u nás dobre známy ako viržinský tabak, a Nicotiana rustica, čiže tabak divoký. Rovnako ako rajčiny alebo zemiaky, patrí tabak do čeľade ľuľkovitých. Tabakový priemysel sa zaujíma iba o listy, nie o hľuzovité korene alebo plody.
Existuje niekoľko desiatok druhov tabaku, ktoré rastú predovšetkým v tropickom či subtropickom podnebí. V dnešnom rozprávaní sa preto zameriame na typy, ktoré sa na plantážach vyplatia pestovať v priemyselnom meradle.
Tabak Virgínsky (Nicotiana Tabacum)
Tabak viržinský je jednoročná rastlina, pochádzajúca z Južnej a Strednej Ameriky. Dorastá do výšky približne 2 m. Obsahuje veľké množstvo nikotínu, čo je látka so stimulačným účinkom na CNS. V trópoch môže byť aj viacročná, dosahuje výšku 70 až 250 (i 300) cm. Byľ je priama, málo vetvená, listy má prisadnuté, dolné krátko stopkaté, inak až 60 cm dlhé, vajcovité až kopijovité. Kvety v koncových kvetenstvách, koruna je dlho lievikovitá (cca 4 cm), korunný lem päťcípa, kvety sú ružové až červené farby. Je pôvodom z Južnej Ameriky, do Európy dovezený asi v 1. polovici 16. storočia.
Tabak Sedliacky (Nicotiana Rustica)
Tabak sedliacky je jednoročná, 30 až 150 (i 170) cm vysoká, žliazkatá chlpatá bylina. Byľ je priama, hrubá, vetvená. Listy stopkaté, najvrchnejšia sediaca, vajcovité až elipsovité, stopka nekridlatá. Kvety vo vrcholičnatých kvetenstvách zložených z vijan, koruna trubkovitá. Farba kvetov býva najčastejšie žltá. Je pôvodom z Mexika, teraz pestuje prakticky všade vo svete.
Časti tabakovej rastliny a ich využitie
Pre výrobcov cigár sú zásadné tri časti tabakovej rastliny a ich odlišné chuťové vlastnosti: Volado, Seco a Ligero. Pestovatelia tabaku však musia dbať aj na ďalšie štyri časti, ktoré sa vo výrobe zvyčajne nevyužívajú.
Dva až tri listy najnižšie pri zemi sa nazývajú "lugs" (Volado). Zasychajú na rastúcej rastline a rýchlo hnednú a žltnú. Tieto tenké a ľahké listy sú vyhľadávané najmä ako spojivo alebo plnivo. Majú malý vplyv na silu a chuť cigary, pretože majú málo aromatických látok.
Horné stredné listy sú šesť až osem listov v strednej časti rastliny. Tieto listy Seco sú značne aromatické a zvyčajne sa používajú ako plnivo. Listy tabaku sú pokryté rastlinnými chĺpkami. Tieto chĺpky sú žľazy, ktoré pokrývajú povrch listu lepkavou vrstvou.
Dva až tri najvrchnejšie listy tabakovej rastliny sa nazývajú vrchné listy (Ligero). Hoci sa tieto silné a až 80 cm dlhé listy nazývajú Ligero, čo v španielčine znamená "ľahké", vyvíjajú mimoriadne silnú chuť. Je to preto, že sú vystavené najväčšiemu množstvu slnka.
Hoci sa ďalšie štyri časti tabakovej rastliny pri výrobe cigár nepoužívajú, sú pre pestovanie nevyhnutné. Nikotín sa syntetizuje v koreňoch a následne sa stonkou prenáša do listov. Kvety sú žiaduce iba u rastlín pestovaných pre produkciu semien. Kvety tabakových rastlín, ktoré sa pestujú na zber listov, sa naopak skoro odrezávajú. Toto tzv. zavŕšovanie zabraňuje rastline vkladať energiu do tvorby kvetov a plodov a presmerováva ju do vývoja listov.
Pestovanie tabaku doma
Tabak môžete pestovať v skleníku, záhrade, ale aj na poli či v kvetináči na balkóne. Vo svete je známych viac ako 65 druhov tabaku. K najčastejšie pestovaným druhom patrí tabak virgínsky a tabak selský. Hlavnou príčinou pestovania tabaku je výroba cigariet. Ak ste sa rozhodli pestovať tabak aj vo vlastnej záhrade, pripravte sa na to, že je to pomerne náročné. Tabak je totiž nesmierne citlivý na chlad. Doprajte mu ľahkú pôdu a nepreháňajte to s vodou. Tabak sa dobre vyrovnáva aj so suchom. Pri vyšších teplotách sa jeho rast o niečo spomalí. Tento fakt ale nevplýva na kvalitu úrody.
Príprava na výsadbu
Pestovanie tabaku začína dôkladnou prípravou dlho predtým, ako sa prvá rastlina dotkne pôdy. Táto fáza je kritická, pretože základy, ktoré sa položia v tomto období, výrazne ovplyvňujú kvalitu a kvantitu budúcej úrody.
Výber odrôd tabaku
- Štúdium odrôd: Výber vhodných odrôd je nevyhnutný na zabezpečenie, že rastliny budú vhodné pre dané klimatické podmienky a typ pôdy. Každá odroda má špecifické požiadavky na svetlo, teplotu a vlhkosť.
- Pôvod semien: Osvedčené je zakúpiť semienka od renomovaných dodávateľov, ktorí poskytujú semienka s dobrými výnosmi a odolnosťou voči miestnym podmienkám. Najosvedčenejšie druhy sú tabak Virgin, Burley, Maryland, Monte calme. Virgin a Burley predávam začiatkom roka aj ja.
Požiadavky na pôdu a jej príprava
Tabaku najviac prospieva hlinito-piesčitá pôda, ktorá je bohatá na humus. Pôda, do ktorej sa tabak sadí musí byť dobre skyprená. Pri umiestňovaní treba myslieť na to, že rastlina potrebuje dobré slnečné podmienky pre svoj rast.
- Testovanie pôdy: Základným krokom je testovanie pôdy na pH a živiny. Tabak preferuje mierne kyslú až neutrálnu pôdu s pH medzi 5,8 a 6,5.
- Úprava pôdy: Na základe výsledkov testov možno pôdu upraviť pridaním vápna alebo iných zásadotvorných zlúčenín na zvýšenie pH alebo síry na zníženie pH.
Časovanie a príprava semienkových lôžok
Siať treba koncom februára, začiatkom marca do výsevného substrátu a zakryť fóliou. Jemne zalievame. Za sedem až desať dní by mali rastlinky začať klíčiť.
- Časovanie siatie: Semienka tabaku sa zvyčajne sadia v skleníkoch alebo na štartovacích lôžkach 6-8 týždňov pred posledným očakávaným mrazom.
- Príprava lôžka: Semienkové lôžka by mali byť pripravené s dobrou drenážou a bohaté na organické hmoty. Je dôležité zabrániť akýmkoľvek pôdnym chorobám alebo škodcom, ktoré by mohli poškodiť mladé rastliny.
Metódy predpestovania rastlín v kontrolovanom prostredí
Mnohí pestovatelia začínajú s predpestovaním rastlín v skleníkoch, kde môžu lepšie kontrolovať teplotu, vlhkosť a svetelné podmienky.
- Skleníkové podmienky: Ideálne je, keď si už v zime začneme pripravovať priesady. Semená zasadíme vo februári a necháme ich vyklíčiť napríklad v obývačke.
- Ošetrovanie semienok: Semienka tabaku sú veľmi malé, a preto sa zvyčajne sadia na povrch pôdy a jemne sa pritlačia alebo sa pokryjú tenkou vrstvou substrátu. Semienka potrebujú na klíčenie dostatočné množstvo svetla.
- Voda a teplota: Voda je podávaná opatrne, aby sa predišlo pretekaniu, a teplota by mala byť udržiavaná v rozmedzí, ktoré je ideálne pre danú odrodu.
Výsadba a starostlivosť o rastliny
Keď majú rastliny tri lístočky a výšku asi 3 cm, presadíme ich do malých kvetináčov. Na spodok dáme malú vrstvu piesku alebo jemného štrku a sadíme do substrátu, tak ako rajčinky. Sadíme ich asi do polovice ich výšky. Kvetináčiky položíme do starého plechu na svetlé miesto a zalievame zo spodu. So zálievkou to nepreháňame. Ak rastlinky trochu podrastú, prisypeme trochu zeminy, aby sa neklaňali.
Začiatkom mája ich môžeme začať otužovať tak, že počas priaznivého neveterného počasia ich vyložíme von na chránené miesto, na noc ich dáme späť do vnútra. Von ich vysádzame koncom mája, nie skôr. Vždy sa uistíme, že nebudú hroziť už prízemné mrazy. Ten by rastlinky zničil.
Planty sadíme pomerne hlboko, tabak má plytké korene, neskôr však vytvorí mohutnú koreňovú sústavu. V exteriéri vysádzame priesady najmenej v polmetrovej vzdialenosti od seba.
Zalievanie a hnojenie
- Zalievanie: Tabak potrebuje pravidelné a rovnomerné zavlažovanie, ale bez premočenia, aby sa predišlo hnilobe koreňov.
- Hnojenie: Asi desať dní po výsadbe, tabak prihnojíme, napríklad Fytovitom alebo Krystalonom Gold. Optimálne hnojenie je nevyhnutné na podporu rastu, najmä v počiatočných fázach po presadení.
Ochrana pred škodcami
Pozor treba dávať na slimákov. Buď použite prípravky Mesurol, Ferramol, ktoré účinkujú spoľahlivo. Alebo im nastavte pivové pasce. Mlieko, ktoré malo šroubovací otvor naplňte do polovice pivom, položte na ležato k rastlinám a slimáky budú chodiť popíjať do vnútra do škatule cez guľatý otvor. Slimáky vyliezajú na večer, treba si ich aj vystriehnuť a zlikvidovať.
Integrovaná škodcovská a chorobná kontrola, použitie prírodných nepriateľov škodcov a minimalizácia použitia chemických pesticídov.
Odstránenie kvetov (Vrcholkovanie)
Aby rastliny produkovali väčšie a kvalitnejšie listy, odstraňuje sa vrchol rastliny a kvety. Tento postup zabraňuje rastline vkladať energiu do kvetenia a plodov a presmerováva ju do vývoja listov, aby sa maximalizoval výnos. Vrcholovanie rastliny však vedie k rýchlej tvorbe postranných výhonov v pazuchách listov (podobne ako u rajčín), z ktorých rýchlo vyrastajú kvetenstvo. Aj tieto tzv.
Zber a spracovanie tabaku
Listy tabaku sa zberajú od polovice júla zo spodu rastliny, postupne po troch štyroch listoch. Zrelé sú tie, ktoré začnú strácať typickú zelenú farbu, objavia sa žlté bodky, alebo hnedé končeky. Zbierame počas slnečného, suchého počasia.
Tabakové listy sa zbierajú ešte predtým, ako rastliny zakvitnú. V tejto fáze sa mení aj farba listov, zo zelenej na žltú. Na zber si zvoľte suché a slnečné počasie. Listy zo zeme nezbierame, pretože sú znečistené. Listy odlamujte v smere zhora nadol a dávajte pozor na stonky. Listy, ktoré sa nachádzajú najnižšie majú aj najhoršiu kvalitu. Následne sa oberajú stredné a potom vrchné listy.
Metódy zberu
- Postupný zber: Listy sa môžu zbierať postupne, začínajúc od spodných listov, ktoré dozrievajú skôr.
- Súčasný zber: Niektoré tabaky, ako napríklad Burley, sa zberajú naraz po dozretí všetkých listov.
Zber sa začína, keď listy dosiahnu požadovanú zrelosť, ktorá sa určuje podľa farby a veľkosti. V prípade tabaku Virgínskeho a sedliackeho platí, že listy treba oberať postupne, čo znamená tak 3- až 5-krát za vegetačné obdobie.
Sušenie listov
Listy navliekame na biely špagát pomocou veľkej ihly na vzdialenosť 3 - 5 cm a sušíme, kým nie je stredová žila hnedá a krehká. Po usušení majú mať listy krásnu hnedú farbu.
Po zbere nasleduje proces sušenia, ktorý môže byť vykonávaný rôznymi spôsobmi vrátane prirodzeného sušenia na vzduchu, sušenia v špeciálnych sušiarňach alebo použitím tepelných zdrojov. Listy sa sušia v temnej, dobre vetranej miestnosti 2-3 mesiace.
Fermentácia a ochucovanie
Ak chcete tabak ochucovať, môžete skúsiť zmes vody, medu, trstinového cukru alebo pomletého vanilkového struku. Dózu dáme do rúry vyhriatej na 50 stupňov Celzia, nie viac, na 3-4 hodiny. Inak tabak uvaríte, bude čierno hnedý a bude mať ťažkú chuť. Potom listy vyberieme, preskladáme ich, a proces môžeme zopakovať.
Aby ste získali kvalitnejší tabak, potom je vhodné vykonať fermentáciu, ktorá spočíva v tom, že usušené listy opäť navlhčíte a uchováte v nádobách bez prístupu vzduchu pri teplote cca 40 °C po dobu jedného mesiaca. Po fermentácii nasleduje ďalšie sušenie.
Táto fáza je rozhodujúca pre komerčnú hodnotu výslednej úrody, pretože kvalita finálneho produktu závisí na správnom časovaní a spracovaní počas zberu.
Skladovanie a príprava na fajčenie
Takto spracovaný tabak treba narezať ostrým nožom na jemné rezančeky a vysušiť, čo najskôr. Inak hrozí pleseň. Uskladňujeme ho na suchom a tmavom mieste v plechovej nádobe. Nemal by byť veľmi vysušený, potom nezreje. Vyzretý tabak má krásnu vôňu po čajových ružiach, po fermentovanom čaji, vanilke.
Na zhotovenie cigariet použite plničku, dostupné sú aj elektrické, na začiatok však stačí aj tá mechanická. Dutinky sú k dostaniu v každej dobrej trafike, nezabudnite sa spýtať aj na vzorky tabakov, ktoré sú zdarma. Tak si môžete vyskúšať aj iné druhy tabakov a zistiť, ktorá aróma vám najviac vyhovuje.
Legislatíva a legálnosť pestovania na Slovensku
Pestovanie tabaku na Slovensku, ako aj v ostatných krajinách Európskej únie, podlieha špecifickým legislatívnym požiadavkám. V súlade s pravidlami EÚ, Slovensko zavádza pravidlá pre kontrolu výroby a predaja tabakových výrobkov, ktoré môžu zahŕňať aj pestovanie tabaku.
Registrácia pestovateľov
Pestovatelia tabaku by sa mali registrovať u príslušných orgánov. Na získanie podpôr v rámci spoločnej poľnohospodárskej politiky EÚ musia byť všetky poľnohospodárske podniky registrované a musia spĺňať príslušné požiadavky.
Dotácie a kvóty
Pestovanie tabaku môže byť subjektom kvót a dotácií poskytovaných Európskou úniou. Avšak, kvôli negatívnym dopadom tabaku na zdravie, boli podpory EÚ pre tabakové farmy postupne znížené a v niektorých prípadoch zrušené, s cieľom znížiť produkciu tabaku.
Zdravotné predpisy a označovanie
Pestovanie tabaku musí byť v súlade so zdravotnými a bezpečnostnými predpismi, čo zahŕňa reštrikcie na používanie pesticídov a hnojív, ako aj zabezpečenie, že pestovanie nepredstavuje zdravotné riziko pre ľudí ani životné prostredie. Tabakové výrobky musia byť označované v súlade s pravidlami a musia obsahovať varovania o zdravotných rizikách súvisiacich s fajčením.
Ak by sa však niektorí z pestovateľov rozhodli umiestňovať tabakové produkty hoci aj bezodplatne na trh, musia požiadať príslušnú regionálnu potravinovú správu o registráciu.
OBJEKTIV - Pěstování tabáku v Argentině
Čo treba vedieť o pestovaní tabaku
Pestovanie tabaku si vyžaduje čas, odhodlanosť a trpezlivosť. Nie vždy sa podarí na prvýkrát. Je to zdĺhavý proces, ktorý niekedy môže skončiť nemilo. Avšak, čím viac sa budete snažiť zlepšovať, tým väčší úspech budete mať. Bod zlomu pri chuti tabaku je jeho správne usušenie. V opačnom prípade môže byť výsledok dosť nelichotivý.
Pestovanie tabaku nie je len o cigaretách. Už Indiáni poznali liečivé účinky tejto rastliny. Ak máte napríklad škodce v skleníku, veľmi ľahko sa ich zbavíte práve prostredníctvom tabaku. Z čierneho korenia a tabaku pripravte výluh a nepozvaní návštevníci sa rozutekajú kade ľahšie.
Pre všetkých, ktorí chcú pestovať tabak v domácich podmienkach, je tu pár informácií pre začiatok. Najskôr si musíte začiatkom roka kúpiť tabakové semená, aspoň dva druhy. Na začiatok stačí možno jednogramový balíček tabakových semienok.
tags: #pestovanie #tabaku #virginskeho