Zemiaky patria medzi najkonzumovanejšie plodiny na Zemi, hneď po obilí a ryži. U nás na Slovensku je táto plodina tiež veľmi populárna. V iných kútoch Zeme, napríklad v Strednej Amerike, Afrike či Ázii, je zemiak takmer luxusom, ktorý si väčšina farmárov nemôže dovoliť pestovať klasickým spôsobom. Veda však prináša inovatívne riešenia, ktoré umožňujú pestovanie zemiakov bez pôdy, zavesené vo vzduchu.
Čo je aeroponické pestovanie zemiakov?
Predstava pestovania zemiakov bez pôdy, zavesených vo vzduchu, znie síce ako sci-fi, no ide už o pomerne zhmotnenú myšlienku vedcov z CIP (International Potato Center). Hovoríme o takzvanom aeroponickom pestovaní zemiakov.
Pri tejto metóde je vrchná časť zemiakov pripevnená vo zvislej polohe na podložke, zatiaľčo jej korene visia v boxe pod ňou. Do tohto uzavretého priestoru je vyparovaná voda so živinami, ktorá tak podporuje rast zemiakov.
Princíp fungovania aeroponického systému
Aeropónia je metóda pestovania, ktorá je veľmi podobná hydropónii, avšak s kľúčovým rozdielom: korene rastlín sa vznášajú vo vzduchu a sú zavlažované hmlovým rozprašovačom vody obsahujúcej živiny.
V aeroponických systémoch sú korene pestovaných rastlín zavesené vo vzduchu vo vnútri komory, kde sú rozprašovače. Tieto rozprašovače okolo nich rozprašujú živný roztok. Prebytok živného roztoku potom prúdi späť do nádrže, čím sa zabezpečuje neobmedzený prísun kyslíka ku koreňom. Pri tomto spôsobe pestovania sa nepoužíva žiadna pôda a rastliny môžu byť na mieste ukotvené napríklad pomocou neoprénových zátok alebo hydroponických pohárov.
Výhody aeroponického pestovania zemiakov
Aeroponické pestovanie prináša so sebou množstvo významných výhod, ktoré môžu revolučne zmeniť produkciu zemiakov:
- Vysoká efektívnosť a úroda: Tento spôsob je nielen lacnejší, ale aj efektívnejší, kedy úroda môže byť až 10x vyššia. Ak sa vedcom podarí dotiahnuť posledné nedostatky tejto prevratnej technológie, produkcia zemiakov po celom svete by sa mohla rapídne zvýšiť.
- Optimálny príjem živín: Aeropónia umožňuje pestovateľovi úplnú kontrolu nad množstvom živín a úrovňou pH, čo znamená, že môžete dosiahnuť optimálny príjem živín pre rastliny.
- Zlepšený prístup ku kyslíku: Keďže aeropónia zahŕňa zavesenie koreňov rastlín vo vzduchu, korene majú ľahší prístup ku kyslíku, ktorý podporuje ich rast.
- Skrátená doba dozrievania: V závislosti od druhu, prostredia a typu pestovateľského systému, hydroponické (v tomto kontexte aeroponické) zemiaky môžu dozrieť už 70 - 90 dní po výsadbe. To je v porovnaní s niekoľkými mesiacmi v zemi veľkou výhodou.
- Znížené riziko škodcov a chorôb: Pri pestovaní bez pôdy možno očakávať žiadne starosti s pásavkami či inými škodcami, ktoré bežne napádajú zemiaky pestované v pôde.
BEZORBOVÉ PESTOVANIE ZEMIAKOV (Trebišov)
Výzvy a nevýhody aeroponiky
Napriek všetkým výhodám má aeroponika aj niekoľko zásadných nevýhod, ktoré je potrebné zvážiť:
- Vysoké počiatočné náklady: Aeroponické vybavenie býva pomerne drahé a je finančne oveľa nákladnejšie ako pestovanie v pôde.
- Náročnosť na zručnosti: Aeroponika si vyžaduje veľa času, úsilia a zručností, takže ak ste nikdy predtým nepestovali v takomto systéme, môže to byť spočiatku náročné. Je tu len malý priestor na chyby, preto je aeroponika vhodná skôr pre skúsenejších pestovateľov.
- Závislosť na technológiách: Aeroponické systémy sa zvyčajne ovládajú pomocou časovača, ktorý v stanovených intervaloch rozprašuje vodu ku koreňom. Problémy môžu nastať, ak vypadne elektrický prúd alebo nečakane zlyhá čerpadlo. Výpadky prúdu, nefunkčné čerpadlá a upchaté trysky môžu zničiť celé pestovanie.
Hoci aeroponika nemusí vyhovovať každému pestovateľovi, mnohí ju považujú za veľmi účinnú a efektívnu metódu. Ak sa teda vedcom podarí dotiahnuť posledné nedostatky tejto prevratnej technológie, produkcia zemiakov okolo sveta by sa mohla rapídne zvýšiť.
tags: #pestovanie #zemiakov #vo #vzduchu