Figovník obyčajný (Ficus carica) si v našich končinách získava čoraz viac priaznivcov. Tento nenáročný subtropický ker alebo nižší strom, pôvodom z oblastí Blízkeho východu a západnej Ázie, prináša do záhrad nádych Stredomoria. Vďaka zmenám klímy a šľachteniu nových odrôd si chutné a zdravé plody môžete dopestovať aj vo vlastnej záhrade.
Tri základné spôsoby pestovania
Pestovanie figovníka nie je náročné, no vyžaduje si voľbu vhodného systému podľa vašich priestorových možností:
- Pestovanie v nádobách: Vhodné pre tých, ktorí nemajú záhradu. Figovníky v kvetináčoch sa na jeseň a v zime presúvajú do interiérov (byt, zimná záhrada, pivnica), čím sa vyhnete riziku mrazov.
- Pestovanie v skleníkoch alebo fóliovníkoch: Ideálna voľba pre dosiahnutie bohatej úrody, kde rastlinu nelimituje nedostatok priestoru.
- Pestovanie vo voľnej pôde: Metóda čoraz obľúbenejšia aj na Slovensku. Rastlina je vystavená vonkajším vplyvom, preto vyžaduje chránené stanovište na južnej strane domu.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Figovník preferuje teplé a slnečné miesta, ktoré sú chránené pred severnými vetrami. Ideálnym stanovišťom je južná stena alebo múr, ktorý akumuluje teplo. Rastlina vyžaduje aspoň 8 hodín priameho slnečného svetla denne.
Pôda a výsadba
Na pôdu nie je figovník náročný, ocení však piesčito-hlinitú, mierne vápenatú zeminu s vysokým obsahom humusu. Pri výsadbe do voľnej pôdy:
- Pripravte jamu s rozmermi aspoň 60x60x60 cm.
- Na dno aplikujte kompost alebo substrát zmiešaný s pieskom.
- Rastlinu môžete zasadiť o 10 až 20 cm hlbšie, než rástla v kontajneri - zabezpečíte jej tak lepšiu ochranu pred mrazmi.
Zálievka a hnojenie
Množstvo vody závisí od spôsobu pestovania. Rastliny v kvetináčoch vyžadujú pravidelnú zálievku 2- až 3-krát týždenne, počas zimy zálievku obmedzte. Pri voľnej pôde zalievajte najmä počas sucha. Pozor: V čase dozrievania plodov zálievku obmedzte na minimum, aby plody nepraskali.
Hnojenie nie je nevyhnutné, ak je pôda výživná, no počas vegetácie rastlina ocení organické hnojivá (kompost, vyzretý hnoj). Hnojenie ukončite do konca septembra.
Rez a starostlivosť
Rez je kľúčový pre pevnosť a úrodnosť kra. Každoročne odstraňujte suché a poškodené konáriky. Výchovný rez (skrátenie hlavného výhonu na 5-6 púčikov) podporí rozvetvenie a tvorbu základov úrody.
OREZANIE FIGOVNÍKOV | Najlepšie techniky rezu pre VÄČŠIE OVOCIE a LEPŠIU ÚRODZU
Ochrana pred mrazom
Mladé rastliny treba pred zimou dôkladne chrániť. Výhony zviažte k sebe a obaľte jutovinou alebo vrecovinou. Účinné je aj ohnutie k zemi a prikrytie čečinou či slamou. Staršie rastliny sú odolnejšie (zvládnu aj -18 °C), no pri silných mrazoch môže nadzemná časť zmrznúť - figovník však zvyčajne dobre regeneruje od koreňov.
Spracovanie úrody
Čerstvé figy sa môžu konzumovať priamo, no ak ich máte prebytok, ideálne je sušenie:
- Plody nakrájajte na plátky alebo mesiačiky.
- Sušte v sušičke, prípadne v rúre pri 60 °C (12-24 hodín).
- Skladujte v uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste.