Podpník je neoddeliteľnou súčasťou ovocného stromu a je rovnako dôležitý ako samotná odroda. Ide o časť ovocného stromu, ktorá korení v pôde a do ktorej sa štepia ušľachtilé odrody formou očka alebo vrúbľa. Podpníky významne ovplyvňujú celý rad dôležitých pestovateľských vlastností: určujú rast, veľkosť, odolnosť a celkovú produktivitu stromu. Pri niektorých druhoch sa podieľajú až 50 percentami na celkovej úrode.
Správny výber podpníka je motorom vášho stromu. Ovplyvňuje stabilitu stromu v pôde, príjem živín a vody, začiatok rodivosti, ale aj odolnosť voči mrazom a chorobám. Vďaka modernému šľachteniu si môžeme vybrať od trpasličích foriem pre malé terasy až po majestátne vysokokmene.
Základné rozdelenie podpníkov podľa spôsobu rozmnožovania
Podpníky rozdeľujeme do dvoch hlavných skupín podľa toho, ako boli dopestované, čo zásadne ovplyvňuje ich vlastnosti a koreňovú sústavu.
Generatívne podpníky (Semenáče)
Sú vypestované zo semena. Tieto podpníky sa vyznačujú intenzívnym rastom, pričom dospelé stromy môžu dosiahnuť výšku aj viac ako 10 metrov. Majú silný, často kolovitý koreňový systém, ktorý strom výborne ukotvuje a zásobuje vodou aj v horších podmienkach. Do rodivosti nastupujú neskôr (vo veku 5 až 8 rokov), ale sú dlhoveké (80 až 100 rokov) a veľmi otužilé.
Vegetatívne podpníky
Množia sa z koreňových odrezkov alebo iných častí materských rastlín. Majú spravidla nižší vzrast a bohatú, ale jemnejšiu koreňovú sústavu. Ich hlavnou výhodou je skorý nástup do rodivosti a možnosť presnej regulácie veľkosti koruny. Často však vyžadujú doplnkovú závlahu a oporu počas celého života.
Ako správne rezať ovocné stromy pri výsadbe - Rez jablone na štíhle vreteno
Podrobný prehľad najpoužívanejších podpníkov pre jablone
Výber konkrétneho typu závisí od priestorových možností a pôdnych podmienok. Tu je detailná charakteristika najbežnejších typov:
Slabo rastúce (trpasličie) podpníky
- M9 (Žlté Metzké jánča): Najpoužívanejší slabo rastúci podpník. Je ideálny pre štíhle vretená a pestovanie na drôtenke. Oslabuje rast o 40 - 50 % oproti semenáču. Stromy dorastajú do 3 - 3,5 m, rodia veľmi skoro a poskytujú kvalitné plody. Vyžaduje však oporu, kvalitnú pôdu a pravidelnú závlahu kvôli plytkému koreňovému systému.
- J-TE-G: Veľmi slabo rastúci podpník (podobný M27). Vhodný do malých záhradiek a zahustených výsadieb. Vyžaduje oporu a kvalitnú agrotechniku.
- P 60: Poľský hybrid s vysokou mrazuvzdornosťou. Rastie o niečo silnejšie ako M9, dobre znáša suchšie a piesočnaté pôdy, ale neznáša zamokrenie.
- GENEVA® G11: Moderný podpník podobnej veľkosti ako M9, ale mrazuvzdornejší a rezistentný voči bakteriálnej spále a voške krvavej.
Stredne silno rastúce podpníky
- M26: Len o málo silnejší ako M9. Je mrazuvzdornejší a prináša skoré, vysoké úrody. Opora je nevyhnutná len v prvých rokoch po výsadbe.
- M7: Veľmi univerzálny podpník, ktorý nevyžaduje oporu. Má bohatý koreňový systém, vďaka čomu zvládne aj chudobnejšie pôdy a menej vlahy. Je vhodný pre štvrťkmene.
- MM 106: Veľmi obľúbený podpník, ktorý zoslabuje rast o 20 - 25 %. Je vhodný do svahovitých záhrad, kamenistých a vlhkých pôd. Jablone na ňom dorastajú do výšky 4 - 4,5 m a nevyžadujú celoživotnú oporu.
- M116®: Výborná voľba pre bio sady. Je odolný voči fytoftóre (hniloba krčka) a voške krvavej.
Silno rastúce podpníky
- MM 111: Stredne silno až silno rastúci podpník. Výborne korení, je vhodný do suchších a vyšších polôh. Často sa využíva pre stĺpovité odrody.
- A2: Silno rastúci, mimoriadne mrazuvzdorný podpník zo Švédska. Zvláda aj horšie pôdne podmienky a sucho. Strom dosahuje výšku 5,5 - 6 m a do rodivosti nastupuje neskôr (cca v 4. roku).
- J-KL-2 (Antonovka K 30): Silne vzrastný podpník vhodný aj do najdrsnejších polôh, kde mrazy klesajú pod -30 °C.
Tabuľkový prehľad vlastností podpníkov
| Podpník | Sila rastu | Kľúčová vlastnosť | Potreba opory |
|---|---|---|---|
| M9 | Slabý (trpasličí) | Najvyššia produktivita, skorá rodivosť | Áno, celoživotne |
| M26 | Slabý až stredný | Vysoká mrazuvzdornosť, skorá úroda | Iba v prvých rokoch |
| M7 / MM106 | Stredný | Stabilita v pôde, vhodný do svahov | Nie |
| MM111 | Stredne silný | Odolnosť voči suchu a mrazu | Nie |
| A2 | Silný | Extrémna mrazuvzdornosť a dlhovekosť | Nie |
Výber podpníka podľa špecifických podmienok
Pri výbere stromčeka do záhrady by ste mali zvážiť nielen chuťové preferencie, ale aj podmienky vášho stanovišťa:
Pôdne podmienky
Do ílovitej pôdy odporúčame sadiť stromy na odolnejších podpníkoch. Pôdu je vhodné pred výsadbou zlepšiť zapracovaním organických hnojív, ako je maštaľný hnoj, kompost alebo zelené hnojenie. Pre suchšie a piesočnaté pôdy sú vhodnejšie podpníky ako M7, MM111 alebo silno rastúca A2, ktoré dokážu čerpať vodu z väčších hĺbok.
Pestovateľské oblasti
V chladnejších oblastiach a vyšších polohách voľte mrazuvzdorné podpníky (A2, MM106, rad J-KL). V týchto oblastiach sa odporúčajú skôr letné a jesenné odrody, ktoré stihnú bezpečne dozrieť. Naopak, v teplých polohách na rovine vynikne potenciál slabo rastúceho podpníka M9.
Špeciálne potreby: Diabetici a alergici
Aj pri obmedzeniach je možné pestovať vlastné jablká. Pre alergikov je vynikajúcou voľbou odroda Santana (jesenná odroda odolná voči chrastavitosti). Pre diabetikov je vďaka nízkemu glykemickému indexu a vyššiemu obsahu vitamínu C vhodná neskorá zimná odroda Ontario.
Rozdiel medzi odrodou a kultivarom
Pre lepšie pochopenie ovocinárskej terminológie je dôležité rozlišovať tieto pojmy. Odroda je rastlina s typickými vlastnosťami, ktoré vznikli prirodzene bez zásahu človeka. Kultivar je rastlina vyšľachtená človekom (hybridizáciou) za účelom dosiahnutia špecifických vlastností, ako sú lepšia chuť, farba plodov alebo odolnosť voči chorobám (rezistencia).
Ak plánujete ekologické pestovanie bez chemických postrekov, zamerajte sa na rezistentné odrody, ktoré preukazujú výrazne zvýšenú odolnosť voči chrastavitosti a múčnatke. Žiadna odroda však nie je 100 % rezistentná voči všetkým patogénom, preto je dôležitá aj správna agrotechnika a rez.