Každoročnou súčasťou pestovania viniča či ovocných drevín je aplikovanie postrekov. Ten najdôležitejší je práve ten predjarný. S príchodom marca a postupným zvyšovaním teplôt je nevyhnutné urobiť, ako prevenciu predjarný postrek. Práve táto prevencia patrí v starostlivosti o zdravie vinice, či ovocných sadov medzi tie najdôležitejšie a najvýznamnejšie ovplyvňuje nástup, resp. potláčanie tlaku chorôb v nasledujúcom ťažko predvídateľnom ročníku. V rámci celoročnej starostlivosti o ovocné či okrasné dreviny je tento postrek nevyhnutný aj na likvidáciu prezimujúcich škodcov.
Kľúčové prípravky a ich použitie
Sulka
Používa sa na doplnenie konkrétnych výživových zložiek významne ovplyvňujúcich kvalitu pestovaných plodín. Patrí medzi najkoncentrovanejšie zdroje síry v čistej forme, ktorý je dobre asimilovaný rastlinami. Potláča výskyt pôvodcov hubových chorôb (hlavne múčnatku) a tiež obmedzuje výskyt niektorých živočíšnych škodcov. Obsahuje vápnik alebo draslík vo vodou rozpustnej forme ako sekundárnu živinu, ktorý je jednou z hlavných zložiek na tvorbu tzv. indikovanej rezistencie rastlín. Aplikuje sa pred pučaním pri teplote nad 10°C. Nestriekajte na mladé lístky a kvitnúce plodiny, môže spôsobiť popálenia. Tiež znižuje kyslosť pôdy, pozitívne ovplyvňuje prístupnosť a zvyšuje účinnosť stopových prvkov pre rastliny, a preto je vhodná aj ako pôdne hnojivo.
Kumulus
Pôsobí ako fungicídny postrekový prípravok k ochrane viniča, jabloní, broskýň, obilnín, paradajok, mrkvy, petržlenu, chmeľu ale aj okrasných rastlín. Účinok na rastlinách je kontaktný s rýchlym nástupom účinnosti a doznievajúcim pôsobením proti hubovým patogénom zo skupiny múčnatkových. Prípravok je znášanlivý s bežne používanými fungicídmi, insekticídmi aj kvapalnými hnojivami. Postrek sa aplikuje asi jeden týždeň pred kvitnutím vo fáze myšieho uška. Pri viniči sa odporúča postrek vykonať krátko po vypučaní pri akarinóze alebo erinóze. V prípade múčnatky viniča pred kvitnutím a po odkvitnutí.
Thiovit
Je to kontaktný prípravok na báze síry. Vyznačuje sa protektívnym účinkom, rýchlym nástupom účinnosti a reziduálnym pôsobením proti hubovým patogénom zo skupiny múčnatiek a s vedľajším účinkom proti roztočcom. Používa sa na ochranu jabloní proti múčnatke jabloňovej, uhoriek a tekvicovej zeleniny proti múčnatke uhorkovej, mrkvy a petržlenu proti múčnatke mrkvovej, viniča proti múčnatke, okrasných rastlín proti múčnatke a jahôd proti múčnatke jahodovej. Nová progresívna formulácia zásadným spôsobom minimalizuje riziko poškodenia v dôsledku fytotoxicity, a to aj pri vysokých denných teplotách a silnom slnečnom svite. Pre ošetrenie jabloní sa odporúča termín v štádiu myšieho uška a po odkvete. Ošetrenie je možné opakovať v 5-10 dňových intervaloch. Ošetrenie viniča proti múčnatke je optimálne pri dosiahnutí dĺžky výhonkov 20 cm a ďalej v intervaloch 5-10 dní. Pri ochrane viniča proti erinóze a akarinóze je potrebné Thiovit aplikovať po reze, tesne pred rašením. Thiovit je vhodnou alternatívou do všetkých situácií, keď potrebujeme obmeniť a prestriedať prípravky proti múčnatke rýchle pôsobiacim kontaktným prípravkom s odlišným mechanizmom účinku.
Múčnatka na trávach sa prejavuje belavými povlakmi na listoch tráv. Napáda predovšetkým tienené a nepravidelne kosené porasty. Ochrana - opakované postreky ohrozených porastov. Aplikujte 30g v 10l vody na 100m2.
Champion
Univerzálny fungicíd a baktericíd použiteľný proti širokému spektru hubových a baktériových chorôb broskýň, marhúľ, rajčiakov, uhoriek, viniča a ďalších plodín. Použiteľný v poľných podmienkach, sadoch, záhradách ako aj v skleníkoch a fóliovníkoch. Je to meďnatý prípravok, ktorý sa používa aj proti kučeravosti broskýň. V prípade kučeravosti aplikujte prípravok po rašení listov vo fáze myšieho uška.
Predjarný postrek ako kombinácia účinných látok
Toto super účinné kombo dvoch postrekov patrí medzi najobľúbenejšie prípravky proti prezimujúcim škodcom. Obsahuje kombináciu prípravkov Mero Stefes a Karate Zeon 5 CS určených na jarné ošetrenie ovocných a okrasných drevín proti prezimujúcim škodcom. Postrek sa aplikuje pri teplote od 15°C. Postrek by mal byť výdatný a dôkladný a mal by sa aplikovať za úplného bezvetria. Týmto zabezpečíme, že všetky druhy prezimujúcich škodcov vyhubíme. Sú to najmä vošky, roztoče, štítničky, puklice, piadivky, méra jabloňová a mnohé ďalšie. Postrek by sa mal robiť zásadne po vypučaní ale najneskôr tesne pred kvetom. Pri jabloniach v štádiu ružových kvetných pukov.
Aktuálna situácia a prognóza vývoja chorôb
Zdravím drobných a malých vinohradníkov a vinárov. Pod slovom drobných som myslel vinohradníkov, čo majú maximálne 1000 koreňov viniča. Pod slovom malých myslím tých, čo majú 1 - 15 koreňov viniča, väčšinou stolového hrozna a starajú sa o ne ako o členov rodiny. Škorec je ako živočích chránený, ale keď si berie bez povolenia to, čo iní celý rok dorábali, stáva sa nepriateľom. Aj tohto kamaráta pokladám za malého vzorného vinohradníka. A práve viacerí títo malí vinohradníci mi písali, že robia všetko tak, ako ja odporúčam, a všetko je v poriadku, to ma teší, ale aj zaväzuje. Teraz však prejdime k aktuálnej situácii v našich vinohradoch. V poslednom príspevku o čistení kmienkov viniča som naznačil, že vzhľadom na priebeh tohto vinohradníckeho roka je predpoklad, že bude medzi postrekmi 3 - 5 lístok na viniči, ja som striekal 26.04. Je možné, že do kvetu viniča budeme musieť urobiť ešte jeden postrek, aj v roku 2024 som ho urobil, pretože apríl a máj 2024 boli veľmi daždivé. Počasie bolo tohto roku od 26.04. - 04.05. 2025 celkom priaznivé, jasné a slnečné počasie, skôr priaznivé pre múčnatku ako pre peronospóru.
Ako vieme z minulosti, pred kvetom sa musíme viac obávať peronospóry ako múčnatky, múčnatka je viac nebezpečná po kvete. Primárna infekcia peronospórou, čiže predpoklad, že choroba sa na list už dostala, vzniká ak je dostatočne vlhká pôda a teploty nad 10°C, ktoré dovolia peronospóre vyklíčiť do veľkého množstva primárnych sporangií.
| Dátum | Zrážky v mm | Teplota v °C | Vlhkosť v % |
|---|---|---|---|
| 5.5. 2025 | 9,5 | 13,8 | 88,0 |
| 6.5. |
Na základe týchto údajov, podmienky pre primárnu infekciu nastali. V procese klíčenia sporangií je dôležité predovšetkým ovlhčenie listu, ktoré nesmie byť prerušené viac ako 20 minút. Inkubačná doba, čiže obdobie od vstupu peronospóry na list viniča po vypuknutie peronospóry závisí predovšetkým od teploty a pri mladých listoch sa pohybuje v rozmedzí 3,5 - 14 dní. Čím je priemerná denná teplota vyššia, tým je inkubačná doba kratšia. Podmienkou sporulácie je kontinuálne ovlhčenie listu minimálne 4 hodiny, relatívna vlhkosť vzduchu viac ako 95 %. Pre sporuláciu je nevyhnutná tma a takisto vhodná teplota v rozpätí 11 - 28 °C. Infekcia je tým intenzívnejšia, ak je v noci vyššia teplota a dlhšie ovlhčenie listu.
Nové prípravky a ich aplikácia
Prvý krát použijem prípravok Enervin SC, použijem ho ako náhradu za kontaktné prípravky používané v minulosti pred kvetom viniča Novozir, Polyram WG, Folpan 80 WDG, ktoré sú už zakázané a už sa nepredávajú v malospotrebiteľskom balení. EnervIn SC obsahuje účinnú látku Ametoctradin, zo skupiny pyrimidilaminov. Sú to fungicídy s kontaktným účinkom s vysokou účinnosťou proti hubám. Na vinič sa môže použiť maximálne 2 x za rok. Interval medzi aplikáciami: 10-14 dní. Aplikujte v dávke 9ml/10 lit. V súčasnosti ešte vinič nie je vo vývojovej fáze BBCH 53, v akej fáze vývoja je teraz vinič, je pre mňa zložité určiť, lebo som nenašiel popis vývojových fáz viniča od fázy 20 - 52. Ja predpokladám, že sme vo vývojovej fáze - začína vývoj súkvetí, čo je podľa mňa asi BBCH 46 alebo 47. Aj napriek tomu vyskúšam a použijem kontaktný prípravok EnervIn SC proti peronospóre.
Orvego
Tento prípravok som už v minulosti 2x použil a bol som spokojný. Je to kombinovaný fungicíd so systémovým a kontaktným účinkom určený na ochranu viniča proti peronospóre. Prípravok sa aplikuje v rastovej fáze viniča od jasne viditeľnej metliny po jasne sfarbené bobule maximálne 3x za sezónu. Prípravky, ktoré majú kontaktný účinok a aj systémový účinok, ja pokladám za veľmi dobré, pretože kontaktná časť prípravku pôsobí proti chorobe ihneď a systémová časť prípravku za 1 - 2 dni.
Dynali
S týmto budem pracovať prvýkrát, je to systémový prípravok proti múčnatke viniča, obsahuje dve účinné látky s preventívnym aj kuratívnym účinkom, čiže dané látky sú schopné nielen zabrániť vzniku múčnatke, ale aj zastaviť už vzniknutú infekciu, spravidla tesne po jej vzniku. Experimentovania sa nebojím, bude to však vyžadovať častejšiu návštevu vinice a dôslednejšie sledovať vinič, či prípravok dobre zabral a neobjavila sa na viniči nejaká choroba.
Zimný rez a jeho význam
Jednotlivým odrodám vín treba porozumieť a zveľaďovať ich tak, aby ste sa vo finálnej fáze tešili zo šťavnatých a bohatých strapcov. Tí, čo pestujú vinič hroznorodý vo svojom vlastnom vinohrade, dobre vedia, aké namáhavé je zabrániť jeho oslabeniu a postupne presúvať živiny do rodiacej časti dreva. Práve zimný rez viniča je jedným z najdôležitejších pozitívnych zásahov pre jeho rast a úrodu. Základný princíp spočíva v dosiahnutí takého efektu, aby na starom dreve vyrastalo dvojročné a na tom jednoročné. Preto pred akýmkoľvek strihaním by mal každý záhradkár dôsledne poznať vinič po jeho jednotlivých častiach. Čistenie spočíva v zostrihaní minuloročného ťaživého dreva, a to čo najbližšie ku konáru/kmeňu. Dvojročné, vyrodené drevo je tmavšie, ale aj hrubšie, čomu treba prispôsobiť silu a výber vhodného náradia. Výhodné je používať také záhradné nožnice, ktoré dokonale tlmia nárazy, menej sa pri práci unavíte a vďaka špeciálne zakalenej hornej čepeli sú rezy čisté, hladké a presné.
Pri tvarovaní chceme docieliť optimálny počet strapcov tak, aby si navzájom neodoberali živiny, ale taktiež nech nie je vinič „prázdny“. Na viniči majú zostať len mladé jednoročné výhonky, ktoré budú od seba čo najviac vzdialené a ponecháme im do 10 púčikov. Tieto mladé výhonky nazývame ťažne. Po tom, ako ich očistíte od starých úponkov, zamerajte sa na záložné jednoročné výhonky, známe ako čapíky. Čapíky skracujte maximálne na 2 púčiky. Spolu s ťažňami ich zostrihávajte aspoň 2 cm nad púčikom, avšak vždy len šikmým rezom.
Ochrana proti škodcom a chorobám počas vegetácie
Pripomíname, že pri ochrane pred škodcami nemá ísť o ich úplnú likvidáciu, ale udržiavanie vplyvu pod prahom škodlivosti, teda narúšania prirodzenej flóry a fauny vo vinohradoch. Pozor - pri používaní chemických ochranných prostriedkov na vinič pravidelne kontrolujte nielen účinnosť, ale aj dĺžku používania konkrétneho produktu. Nie je vhodné ten istý prostriedok používať po sebe viac než dvakrát.
Roztoče a obaľovače
Počas celého vegetačného obdobia môže vinič napadnúť roztočec ovocný alebo roztočec chmeľový. Spôsobuje, že zelené časti zhnednú, splstnatejú a neskôr uschnú. Ochranu zabezpečíte buď dravými roztočmi, alebo meďnatým prípravkom, ktorý na rastline vytvára rovnomerne rozložený pokryv a chráni ju aj v prípade nepriazne počasia. Častými škodcami sú vošky, ale aj motýle, tzv. obaľovače viničové. Požierajú puky, letorasty a listy. Proti nim perfektne zaúčinkuje Neemazal TS, prírodný insekticíd netoxický pre človeka a dravé roztoče.
Hubové choroby - múčnatka a peronospóra
Starostlivosť o vinič sa prejaví aj v samotnej kvalite hrozna a vína. Tí skúsenejší odporúčajú vinohrady nepreťažovať, nezapĺňať viac, ako je to nutné. Kvalitná a zdravá úroda hrozna je výsledkom celoročnej starostlivosti vinohradníka o svoju vinicu. V tejto snahe mu veľkou mierou pomáhajú aj chemické ochranné prostriedky proti rôznym škodlivým činiteľom. Účinná ochrana viniča závisí od množstva faktorov, medzi ktoré patrí aj použitie vhodného prípravku v odporúčanom termíne.
Prvé chemické ošetrenie sa vykonáva hneď pri pučaní viniča proti roztočcom, ktoré spôsobujú kučeravitosť (akarinózu) a plstnatosť (erinózu). Postrekuje sa v lokalitách s minuloročným výskytom poškodenia mladých listov viniča roztočcami. Na ošetrenie je registrovaný prípravok Thiovit® Jet (1,5 - 2,0 %) od štádia tzv. „myšieho uška“.
V období dĺžky letorastov 7 - 10 cm sa vykonáva prvý postrek proti burinám. V tomto období prevládajú predovšetkým tzv. skoré jarné buriny. V systéme integrovanej produkcie viniča sa osvedčil prípravok Touchdown® S4 v 0,5 - 1,0 % koncentrácii. Ošetrením sa zabezpečí úplná likvidácia nadzemnej aj podzemnej časti burín v príkmennom páse. V podmienkach konvenčného pestovania sa používa proti burinám prípravok Reglone® v dávke 4-6 litrov na hektár. Aplikáciou prípravku Reglone® sa zabezpečí okrem likvidácie nadzemnej časti burín aj ničenie mladých letorastov, ktoré vyrastajú z päty kmienka viniča.
V minulom roku sa vo vinohrade vyskytli hubové choroby, preto je dôležité vinič ošetriť proti primárnym infekciám chorôb, pri dĺžke letorastov približne 15 cm, širokospektrálnym fungicídom Quadris® Max v 0,2 % koncentrácii. Tesne pred kvetom sa vykoná kombinovaný postrek proti peronospóre aj múčnatke prípravkami Ridomil® Gold MZ 68 WG a Topas® 100 EC alebo Dynali®.
Po odkvitnutí prichádzajú na rad dva najdôležitejšie postreky proti hubovým chorobám v intervale 5 - 12 dní po sebe. V tejto rastovej fáze jemné pletivá mladých bobuliek fungujú ako listy, takže majú aj prieduchy a peronospóra ich môže ľahko napadnúť. Nemajú vytvorenú ani voskovú vrstvičku a preto sú citlivé aj na múčnatku. Opadávajúce a zahnívajúce kvetné lupienky na bobuliach pri optimálnych podmienkach spôsobujú infekciu aj plesňou sivou.
Pri výbere prípravkov pre druhý postrek po odkvitnutí viniča sa zohľadňujú faktory ako je priebeh počasia, vhodnosť podmienok pre rozvoj chorôb a intenzita rastu viniča. Ak prevláda daždivé počasie a sú vytvorené priaznivé predpoklady pre napadnutie peronospórou, je potrebné interval ošetrenia skrátiť až na 5 až 8 dní a použiť systémovo - kontaktný prípravok Ridomil® Gold MZ 68 WG alebo Pergado®F. Suché a teplé dni medzi týmito dvomi postrekmi sú zase ideálne pre výskyt múčnatky. Dostatočná pôdna vlhkosť vytvára výborné prostredie aj pre rast neskorých jarných a trvácich burín.
Termín ošetrenia proti druhej generácii obaľovačov, ktorý je približne v polovici júla, je najlepšie určiť pomocou feromónových lapákov. V rastových fázach viniča od bobule veľkosti hrášku až do mäknutia bobúľ sa strieka proti hubovým chorobám približne v 5 až 14 dňových cykloch. Dĺžka intervalu a výber prípravku je podmienený počasím a vyhovujúcimi okolnosťami pre rozvoj hubových chorôb. Termín postrekov je možné spresniť aj pomocou rôznych počítačových metód prognózy výskytu a signalizácie chorôb.
Pri očakávaní výskytu peronospóry v týchto rastových fázach viniča je najefektívnejšie použiť prípravok Pergado® F v dávke 2,5 kg/ha, ktorý je špecialistom na ochranu strapcov a bobúľ viniča. Prípravok obsahuje účinnú látku mandypropamid, ktorá sa dokonale viaže na voskovú vrstvičku bobúľ a je prakticky hneď po aplikácii nezmývateľná.
Múčnatka sa veľmi rýchlo šíri v podmienkach teplého počasia s občasnými prehánkami. Výskyt choroby podporuje aj nedostatočne prevzdušnený porast. Mechanické poškodenie bobúľ spôsobené krupobitím, múčnatkou, obaľovačmi alebo fyziologickým praskaním bobúľ je vstupnou bránou pre napadnutie hrozna bielou hnilobou. Prípravok Quadris® Max je kombináciou látok azoxystrobín a folpet, z ktorých obidve účinkujú a v SR sú registrované aj proti bielej hnilobe.
Veľmi dôležité je ošetrenie viniča proti plesni sivej v štádiu mäknutia bobúľ, t.j. začiatkom augusta. Presný termín aplikácie sa určuje v závislosti od priebehu sezóny a od dozrievania jednotlivých odrôd viniča. Infekcia botrytídou môže spôsobiť pri dozrievaní až 30 % straty na úrode.
Pôvodca múčnatky viniča
Pôvodca choroby múčnatky viniča je huba Uncinula necator. Napáda všetky zelené časti rastliny: listy, súkvetia, letorasty a predovšetkým nezrelé hrozno. Patogén prezimuje ako mycélium pod šupinami očiek, alebo vo forme kleistotécií. Z mycélia dochádza k infekciám skoro na jar, prípadne v máji. Príznaky sú ťažko viditeľné - objavujú sa oveľa neskôr v júni až v auguste. V kleistotéciách sa na jar počas dažďov uvoľňujú askospóry, ktoré spôsobujú primárnu infekciu. Príznaky tejto infekcie sú tiež nenápadné. Obyčajne ich nezbadáme. Skorým postrekom sa snažíme likvidovať, alebo podstatne obmedziť túto prvotnú infekciu.
Proti múčnatke viniča sa dá úspešne bojovať najmä preventívnymi postrekmi. Za bežného priebehu počasia urobíme prvý postrek krátko pred kvitnutím, druhý ihneď po odkvitnutí a tretí 10 až 14 dní po odkvitnutí. V prípade dlhotrvajúceho suchého počasia v máji by sme mali prvý postrek urobiť už v poslednej dekáde mája. Pri ohrození múčnatkou môžeme použiť sírne prípravky (Thiovit JET), alebo ich kombinácie s inými prípravkami, ktoré sú účinné aj proti múčnatke. Sírne prípravky pod 15 °C majú nižšiu účinnosť a nad 25 °C sú fytotoxické. Ohrozené porasty ošetrujeme 2 krát pred kvetom. Vhodné je použitie BorOilu, ktorý má efekt aj ako zmáčadlo. Ďalšie ošetrenia je vhodné vykonať tesne pred kvitnutím s prípravkom Folicit (v koncentrácii 0,4 %) a bezprostredne po odkvitnutí PowerOf-K (v koncentrácii 0,8 %) + FerrumOil (v koncentrácii 0,2 %). HF-MYCOL je zmes rastlinných výťažkov a rastlinných olejov feniklu.
Pleseň viničová
Pleseň viničová je významná hubová choroba viniča, pôvodcom tejto choroby je huba Plasmopara viticola. Nebezpečný je najmä jej skorý výskyt, keď prichádza k napadnutiu súkvetí a mladého hrozna. Patogén prezimuje oospórami tvoriacimi sa koncom leta v napadnutých listoch. Oospóry sú schopné klíčiť už skoro na jar. Chorobe vyhovuje vlhké, daždivé a teplejšie počasie. Všetky preventívne opatrenia, ktoré zaisťujú vzdušnosť porastu a tak redukujú vhodnosť podmienok pre šírenie choroby, sú účinné v regulácii ochorenia. Ochrana viniča sa môže začať preventívnymi postrekmi meďnatými prípravkami na základe signalizácie už pri dĺžke letorastov 20 - 25 cm.
Ekologické a organické alternatívy
Mnohí Malokarpatskí vinohradníci uprednostňujú ekologickú cestu starostlivosti o vinohrad, znižujú množstvo ošetrení, snažia sa využívať biologické prípravky na boj so škodcami. Zatrávňujú medziradia vinice, čím prispievajú k biodiverzite prostredia, bránia erózii pôdy na svahoch, zlepšujú štruktúru pôdy a hospodárenie s vlahou.
Prípravok SYMBIVIT je založený na využití skvelých vlastnosti mykorhíznych húb. Agro Pravý kravský hnoj je organické hnojivo určené na základné hnojenie pred výsadbou rastlín vyžadujúcich organické hnojenie. Vyrobené sušením a lisovaním. Hnojivo pre vinič podporuje zdravý rast, bohatú plodnosť a vysokú kvalitu hrozna vďaka optimálnemu zloženiu živín. Špeciálne organominerálne granulované hnojivo NKP obsahuje všetky potrebné živiny vrátane mikroprvkov, ktoré sú dôležité pre komplexnú výživu viniča. Je vysoko účinné organické hnojivo v granulovanej forme. Je výsledkom riadeného procesu vermikompostovania. Je homogénnou zmesou kvalitnej bielej rašeliny a vermikompostu produkovaného dážďovkami, obohatený sušeným hydinovým trusom.
Dnes sa už strieka ekologickým, nazvime to „kokteilom“ z výťažkov z rôznych rastlín - prasličky či žihľavy, výluhmi z bylín a rias alebo feniklovým a pomarančovým olejom, ktoré révu ochránia. Časy, keď vinohradník skláňal chrbát pod ťažobou postrekovacej putne a ručne striekal vinohrad, sú už celkom preč. Dnes sedí v traktore, ktorý prechádza medzi radmi viničových krov a postrekovačom rozpráši mikromilimetrové kvapôčky, ktorými za jeden deň ošetrí aj 10 hektárov viniča.