Dôležitosť kvalitného sadbového materiálu
Základným a najdôležitejším predpokladom dobrej úrody zemiakov je zdravé zemiakové sadivo. Len zdravý, certifikovaný materiál a správny výber vhodných odrôd dáva predpoklad dobrej a zdravej produkcie.
Certifikácia a pôvod odrôd
Keďže v súčasnosti nemáme k dispozícií dostatočný sortiment slovenských odrôd, pochádza veľa odrôd, ktoré množia slovenskí množitelia, z bohatej ponuky zahraničných šľachtiteľov. Spoločnosť OSIVO a.s., ktorá je dlhé roky producentom kvalitnej zemiakovej sadby, viac ako desať rokov spolupracuje s firmou SOLANA Hamburg. Odrody z jej šľachtenia preveruje v našich podmienkach vo firemných pokusoch, ale tiež v pokusoch štátnych, pod dohľadom kontrolného úradu (ÚKSUP). Až po uznaní sadivo ponúkame ako certifikované, čo znamená, že je overená aj prítomnosť karanténnych baktérióz - problém číslo jedna nielen u nás, ale v celej Európe.
Charakteristika a výber odrôd
Varné typy zemiakov
Varný typ určuje vhodnosť zemiakov na určitý spôsob spracovania. Medzi najobľúbenejšie patria pevné varné typy A-AB alebo univerzálny varný typ B.
Predstavujeme obľúbené odrody
Pestovatelia môžu vyberať z rôznych odrôd, ktoré sa líšia vlastnosťami a vhodnosťou pre konkrétne použitie. K dispozícii sú odrody s rôznou dobou zrenia, farbou šupky a dužiny, ako aj odolnosťou voči chorobám.
Odroda JULE
Veľmi obľúbená stredne skorá odroda JULE patrí medzi pevné varné typy A-AB. Vyznačuje sa veľmi peknými tvarovo vyrovnanými veľkými hľuzami sýto žltej dužiny s veľmi peknou hladkou šupkou, ktoré ju robia vhodnou odrodou na balenie. JULE nezaostáva ani v chuťovej kvalite.
Stredne skorý skladovateľný prémiový zemiak
Popisovaná je aj stredne skorá skladovateľná odroda prémiového stolového zemiaku pevného tvaru, ktorá sa nerozvára. Poskytuje veľmi vysoké výnosy v konvenčnom aj ekologickom pestovaní a vynikajúcu chuť. Presvedčuje hladkou šupkou, príťažlivou žltou dužinou a veľmi rovnomerným triedením. Farba kvetov je biela, vývoj rastliny rýchly a počet hľúz vysoký a vyrovnanou veľkosťou. Pre svoj príťažlivý vzhľad je určená aj na prémiový trh s konzumnými zemiakmi. Je vhodná aj pre pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve a je tiež vhodná na zimné uskladnenie.
Veľmi skorá odroda s červenou šupkou
Ďalšia veľmi skorá odroda s červenou šupkou je určená pre priamy konzum, je vysoko plastická so širokým využitím. Hľuzy sú dlhé až oválne s plytkými očkami, dužina žltá, konzistencia tvrdá, tmavnutie nepatrné. Varný typ B. Odroda má pomalší počiatočný rast vňate. Má vyššiu odolnosť proti vírusovým chorobám, ktorú nestráca ani v rokoch s vysokým infekčným tlakom. Je odolná voči koreňomoru aj bakteriálnym chorobám, a vyššia je aj odolnosť proti plesni zemiakovej na vňati a proti chrastavitosti. Ide o staršiu a praxou overenú univerzálnu odrodu, ktorá nesklame pestovateľa.
Ďalšie dostupné odrody na sadenie
Na trhu sú dostupné aj ďalšie obľúbené odrody ako Dominika, Soraya, Laura, Corina, Georgina, Julinka, Concordia, Victoria a Agria. Mnohé z nich sú varný typ B, vhodný na pečenie, varenie či pyré, pričom po uvarení nečernajú. Niektoré odrody sú dovezené napríklad z Nemecka a sú dostupné zo zeszľhoročnej certifikovanej sadby. Balenie je často v 25kg vreciach a pestovatelia si pochvaľujú super výnosy.
Praktické aspekty nákupu a dodania
Sadbové zemiaky sú zvyčajne balené v 25kg vreciach. Expedícia prebieha v optimálnych klimatických podmienkach, z tohto dôvodu sa môže doba doručenia predĺžiť. Pri nákupe je dôležité zvážiť certifikáciu a pôvod sadby. Dostupné sú aj ponuky na nadbytok sadbových zemiakov po prvom sadení. Niektorí predajcovia sadbových zemiakov môžu mať v ponuke aj konzumné zemiaky.
Príklady cien pre sadbové zemiaky sa pohybujú okolo 0,5€ až 0,8€ za kilogram, pričom pri väčších odberoch je možné získať výhodnejšiu cenu, napríklad 50€ za 100kg.
Zemiaky v globálnom kontexte a ich budúcnosť na Slovensku
Vo svete je zemiak štvrtou najvýznamnejšou plodinou, ktorá by svojimi úžitkovými vlastnosťami mohla v budúcnosti prispieť k potlačeniu hladu na zemeguli. Snahou firmy OSIVO a.s. je svojim odberateľom poradiť pri výbere a pomôcť pri pestovaní, aby zemiaky na Slovensku opätovne zaujali miesto, ktoré im právom patrí.