Sme malé rodinné hospodárstvo na juhu Slovenska, ktoré sa v posledných desiatich rokoch začalo aktívnejšie venovať pestovaniu slovenského cesnaku. Snažili sme sa využiť aj tú skutočnosť, že oblasť v okolí Komoče sa vyznačuje kvalitnou hnedozemou, ktorá je so svojimi vlastnosťami ideálna pre pestovanie cesnaku. Táto zemina sa vytvorila ako nános z rieky Váh, ktorá tečie týmto územím a bola až do začiatku 19. storočia neregulovaná.
Naša rodina používa na sadenie vlastnú sadbu z troch tradičných odrôd rôznej pálivosti. Zber sa uskutočňuje zásadne ručne a sušenie prebieha prirodzene vo zväzkoch zavesených na tyčiach na povalách. Našim zákazníkom vychádzame vždy v ústrety a zohľadňujeme ich všetky požiadavky. Týka sa to aj našej vynikajúcej špeciality, a to je slovenský údený cesnak.
Ponuka cesnaku a súvisiace produkty
V ponuke nájdete rôzne druhy cesnaku, vrátane sadbového cesnaku, jarného cesnaku odrody JAPO II, ako aj špecialít ako sloní cesnak a medvedí cesnak. Okrem čerstvého cesnaku ponúkame aj sušený mletý cesnak (1 kg mletého cesnaku je vyrobených zo 4 kg čerstvého cesnaku) a cesnakové lupienky s ostrou pikantnou chuťou, ktoré sú ideálne napríklad do klobás.
Pre záujemcov o pestovanie ponúkame aj sadzače na cesnak a cibuľu (jednoradové), ako aj plečku na zemiaky, ktorá môže byť využiteľná aj pri starostlivosti o cesnak.
Špeciality a menej tradičné odrody
- Medvedí cesnak: Ponúkame čerstvé zväzky medvedieho cesnaku, ktorý je možné použiť na konzumáciu alebo na sadenie. Medvedí cesnak je známy svojimi detoxikačnými a liečivými vlastnosťami.
- Sloní cesnak: Doma dopestovaný sloní cesnak je vhodný na konzumáciu aj na jarnú výsadbu.
- Domáci dedov - Ruský cesnak paličiak fialový: Vzácna stará ruská odroda cesnaku po dedovi. V prípade vypredania je možnosť rezervácie na jesennú výsadbu a konzum.
Cesnak pre rôzne použitie
Pri výbere cesnaku je dôležité zohľadniť jeho použitie. Ak máte radi intenzívnu cesnakovú chuť alebo robíte zabíjačku, oceníte odrody s veľkými strúčkami, ktoré sa rýchlo čistia. Pre tých, ktorí používajú cesnak len symbolicky, sú vhodnejšie odrody s menšími strúčkami.
Rozšírenie ponuky a záchrana krajových odrôd
Zapojili sme sa do projektu záchrany a revitalizácie krajových odrôd cesnaku. Cieľom je nielen ponúknuť zákazníkom výborné podpultové odrody, ktoré v bežných obchodoch nenájdete, ale aj pomôcť zachrániť miznúce cesnakové dedičstvo. Ponuku cesnaku každý rok rozširujeme a aktívne získavame ďalšie zaujímavé odrody. Pre rok 2026 pestujeme takmer 100 odrôd cesnaku, pričom ponuka na predaj bude závisieť od úspešnosti zberu.
Všetky práce - sadenie, okopávanie, zber - prebiehajú ručne a úplne bez použitia chemikálií.
Jarný vs. Zimný cesnak: Vysvetlenie
Pojmy "jarný" a "jesenný" cesnak nemajú pre konzumenta žiadnu vypovedajúcu hodnotu a nezakladajú sa na oficiálnych odrodách. Označujú iba termín, kedy bol cesnak vysadený. V oblasti južnej Moravy, kde máme tradíciu pestovania cesnaku, sa často pestuje tzv. zimný cesnak. Vysádza sa až keď je naozaj zima, aby nevyrástol pred mrazmi a nebol náchylný na choroby.
Štartovací balíček pre nových zákazníkov
Ak si neviete vybrať, ponúkame štartovací balíček, ktorý obsahuje všetky ponúkané odrody cesnaku. Každá hlavička je označená názvom odrody, čo vám umožní vyskúšať a zistiť, ktorá vám najviac vyhovuje. Balíček sa predáva na kilogramy a čím skôr si ho objednáte, tým viac odrôd bude obsahovať, keďže sa postupne vypredávajú.
Z každej odrody pribalíme toľko hlavičiek, aby zodpovedala celková objednaná hmotnosť. Alternatívne môžete stanoviť počet hlavičiek z jednej odrody a po zbalení vám oznámime váhu balíčka.
Cesnak inými očami pravda, ktorá zmení váš názor
Dostupnosť a skladovanie
Produkt je na predaj v období júl-august. V prípade, že je produkt vypredaný, odporúčame prihlásiť sa na odber noviniek, aby ste boli informovaní o jeho opätovnej dostupnosti.
V roku 2026 bude v ponuke obmedzené množstvo a počet odrôd z dôvodu plánovaného navýšenia výmery pestovateľských plôch. Ďakujeme za pochopenie.
Pestujeme overené, silné odrody ako Rusinka, Slavin, Karol IV, Sabagold a Rus, ktoré vynikajú výnosom, chuťou a skladovateľnosťou.
- Slavin - fialový jesenný cesnak, ktorý zaujme výzorom aj výbornou skladovateľnosťou.
- Karol IV - vysokovýnosný cesnak s výraznou chuťou, stabilným výkonom a dekoratívnym vzhľadom.