Najlepšie odrody rakytníka na pestovanie na Slovensku

Rakytník rešetliakový, často nazývaný aj „citrónovník severu“, je extrémne odolný ker, ktorého plody sú známe vysokým obsahom vitamínu C, až 15-krát vyšším než v pomarančoch. Táto rastlina je ideálna pre slovenských záhradkárov vďaka svojej nenáročnosti na pestovanie, odolnosti voči suchu, mrazom a chudobným pôdam. Aby ste sa však mohli tešiť z bohatej úrody, je dôležité poznať jeho základné vlastnosti, najmä to, že ide vo väčšine prípadov o dvojdomú rastlinu. To znamená, že pre úspešné plodenie je nevyhnutné vysadiť samčie aj samičie rastliny. Jeden samčí opeľovač dokáže zabezpečiť opelenie až pre sedem samičích kríkov.

Základné vlastnosti rakytníka

Rakytník je viacročný ker, ktorý môže dorásť do výšky 3 až 6 metrov. Jeho plody sú malé, oranžové bobule, ktoré dozrievajú koncom leta alebo začiatkom jesene. Vďaka striebristému olisteniu je však rakytník atraktívny aj ako okrasná drevina.

Kľúčovou vlastnosťou rakytníka je jeho dvojdomosť. Existujú teda rastliny s výlučne samčími kvetmi (ktoré neplodia, ale slúžia na opelenie) a rastliny so samičími kvetmi (ktoré rodia plody). Pre zabezpečenie úrody je preto nevyhnutné vysadiť kombináciu oboch pohlaví. Samčia rastlina dokáže úspešne opeľovať až 7 samičích rastlín.

Rakytník je svetlomilná drevina, ktorá vo výnimočných prípadoch môže byť samoopelivá, ako napríklad odroda 'Friesdorfer Orange'. V tieni rastliny chradnú a neplodia. Ako pionierska drevina korene rakytníka fixujú dusík v pôde, čím ju obohacujú. Znáša chudobné, piesočnaté či kamenisté pôdy, ale neznáša trvalé zamokrenie a tieň. Odporúčaná vzdialenosť výsadby je približne 2 až 3 metre od seba. Plody dozrievajú od augusta do októbra a pevne držia na vetvách, čo je výhodné pre vtáctvo v zime, ale pre pestovateľa to môže sťažiť zber.

Ako si vybrať správnu odrodu rakytníka?

Výber vhodnej odrody rakytníka je kľúčový pre dosiahnutie optimálnych výsledkov v pestovaní. Existuje široká škála kultivarov, ktoré sa líšia dobou dozrievania, veľkosťou, farbou plodov, obsahom vitamínov, chuťou, tŕnitosťou a celkovou odolnosťou. Pri výbere by ste mali zohľadniť vaše preferencie na kvalitu plodov, spôsob ich využitia a špecifické pestovateľské podmienky vašej lokality.

Samičie odrody

Väčšina dostupných odrôd sú samičie, ktoré prinášajú úrodu. Medzi obľúbené a perspektívne patria:

• 'Leikora': Nemecká odroda, ktorá patrí medzi klasiky. Je vysoko úrodná, dozrieva neskoro (september/október) a má menej tŕňov. Plody sú sýto oranžové, oválne, s kyslejšou chuťou.
• 'Botanika': Moderná, vysoko úrodná česká odroda s neskorším dozrievaním. Kríky dorastajú do výšky až 4 metrov a vyžadujú tvarovanie. Plody sú veľké, oválne, oranžovo-žlté, s dlhšou stopkou uľahčujúcou zber.
• 'Hergo': Staršia, osvedčená nemecká odroda s bujným, rozložitým rastom. Plody dozrievajú od polovice do konca augusta a sú menšie, svetlooranžové, s jemne kyslou až sladkokyslou chuťou.
• 'Krasavice': Mimoriadne mrazuodolná odroda s rozložitým rastom a stredným počtom tŕňov. Je veľmi skorá, plody dozrievajú už v júli. Majú atraktívnu červenú farbu, sú stredne veľké a majú sladkokyslú chuť.
• 'Sluníčko': Obľúbená odroda so stredným vzrastom a len málo tŕnitými výhonmi. Dozrieva neskôr, v polovici septembra, a poskytuje bohatú úrodu. Plody sú veľké, valcovité, oranžové, s menej výraznou kyslosťou.
• 'Podruga': Ruská, stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči mrazom. Kríky sú kompaktné, nižšieho vzrastu, s takmer vodorovnými výhonmi bez tŕňov. Plody sú oranžové, oválne, stredne sladké a vhodné na univerzálne využitie.
• 'Prozročnaja': Stredne skorá, silno rastúca ruská odroda, veľmi plastická a odolná voči chorobám a škodcom. Dorastá do výšky 3,5 metra. Bobule sú veľké, žltopomarančovej farby, s dlhšou stopkou.
• 'Podarok Sadu': Stredne skorá a vzrastná ruská odroda s nižším počtom tŕňov. Odolná voči chorobám a škodcom. Má lesklé, výrazne oranžové bobule, veľké, s dlhšou stopkou.
• 'Moskovska Krasavica': Stredne ranná ruská odroda dozrievajúca od začiatku augusta. Ker dorastá do 2,5 metra, výhony sú takmer bez tŕňov. Plody sú oranžové s červenými škvrnami, hruškovitého tvaru, s dlhou stopkou. Veľmi výnosná.
• 'Altajská': Takmer beztrnná ruská odroda so stredne silným rastom a kompaktnými kríkmi. Plody dozrievajú od polovice do konca augusta. Sú oválne, žiarivo oranžové, bohaté na vitamín C a oleje.
• 'Aromat': Odroda s výrazným rastom a stredne silnými tŕňmi. Kríky dobre reagujú na prerezávanie. Úroda je veľmi bohatá, plody sú veľké, lesklej červenej farby, bohaté na karotenoidy.
• 'Pantělejevská': Moderná ruská odroda s rozložitými kríkmi strednej veľkosti. Výhony sú rovné, takmer bez tŕňov. Zber plodov začína v druhej polovici augusta.

Samčie odrody (opeľovače)

Pre úspešné plodenie je nevyhnutné mať aj samčiu rastlinu, ktorá slúži na opelenie samičích kríkov. Medzi hlavné opeľovače patria:

• 'Opeľovač' / 'Pollmix': Kľúčový kultivar, ktorý sám neplodí, ale je nevyhnutný pre opelenie ostatných samičích kríkov.
• 'K+: Ďalší spoľahlivý samčí kultivar určený na opeľovanie samičích odrôd.

Samosprašná výnimka

Pre záhradkárov s obmedzeným priestorom, ktorí chcú pestovať len jeden krík, existuje samosprašná odroda:

• 'Friesdorfer Orange': Táto odroda je výnimkou a nevyžaduje si samčieho opeľovača.

Pestovanie rakytníka

Rakytník je nenáročná drevina, ktorá dobre zvláda rôzne podmienky. Preferuje slnečné stanovištia s dostatkom svetla a dobre priepustnú, mierne kyslú pôdu. V prvých rokoch po výsadbe je dôležité zabezpečiť pravidelné zalievanie, najmä v suchších obdobiach. Pravidelný rez je nevyhnutný pre udržanie zdravého a produktívneho kra, ako aj pre zabezpečenie bohatej úrody a správne tvarovanie rastliny.

Pri výsadbe na zabezpečenie plodenia je potrebné kombinovať samčiu a samičiu rastlinu. Odporúčaný pomer je jedna samčia rastlina na 3 až 5 samičích. Vzhľadom na to, že ide o vetroopelivú rastlinu, odporúča sa výsadba do radu s umiestnením samčej rastliny na náveternú stranu alebo do kruhu so samčou rastlinou v strede. Odporúčané rozstupy sú 1,5 - 2 metre medzi rastlinami v rade a 3 - 4 metre medzi radmi.

Rakytník rastie pomerne rýchlo a môže sa správať invazívne, preto je dôležité udržiavať okolie kríkov.

Využitie plodov rakytníka

Plody rakytníka sú mimoriadne cenné pre svoj vysoký obsah vitamínov (najmä C, ale aj A, E, B2, K, kyselina listová), karotenoidov, flavonoidov, sterolov, minerálov a antioxidantov. Sú považované za prírodný liek a superpotravinu.

Z plodov rakytníka sa dajú pripraviť rôzne produkty:

• Rakytníková šťava: Jeden z najpopulárnejších produktov, bohatý na vitamíny a osviežujúci.
• Rakytníkový džem: S príjemnou, mierne kyslou chuťou a vysokým obsahom vitamínov.
• Rakytníkový olej: Získava sa lisovaním plodov za studena a je cenený pre svoje liečivé účinky.
• Rakytníkové čaje a sirupy: Majú povzbudzujúce účinky a sú bohaté na vitamíny.
• Rakytníkové víno: Má výnimočnú chuť a je bohaté na antioxidanty.

Plody sa zberajú náročným procesom. Pri zbere je potrebné byť opatrný, pretože plody sa pri silnejšom stlačení rozpučia a niektoré odrody majú ostré tŕne. Odporúča sa používať nožnice alebo odstrihnúť celé konáre s plodmi, zamraziť ich a potom plody jednoducho strasiete. Alternatívou je aj sušenie celých plodov, čím sa zachová aj obsah oleja a vzácnych látok.

tags: #rakytnik #najvihodnejsia #odroda #na #slovensku