Odrody rezistentného stolového hrozna

Pestovanie vlastného viniča je fascinujúce dobrodružstvo, ktoré prináša do vášho života kúsok tradície a kultúry vinohradníctva. Okrem krásneho estetického doplnku vo vašej záhrade vám vinič ponúka chutné a šťavnaté plody. Vstúpte do sveta vinohradníctva a vychutnávajte si vlastné hrozno presne podľa svojich chuťových preferencií.

Vinič je výnimočná rastlina, ktorú môžete pestovať na záhrade, vinici alebo pozemku pri chalupe. Odmenou sú lahodné hrozná každý rok. Vinič je pôvodom z oblasti Stredomoria a jeho bobule sú známe sviežou chuťou s vysokým obsahom cukru. Môžete si vybrať medzi stolovými odrodami pre priamy konzum a muštovými odrodami na výrobu nápojov. Farby sa delia na biele, červené a ružové.

Charakteristika rezistentných stolových odrôd

Na zoznam sa dostali len tie najlepšie stolové odrody hrozna s vysokou odolnosťou voči chorobám a mrazu, ktoré boli úspešne testované v našich vinohradoch. Objavte široký výber vysokoúrodných odrôd s veľkými strapcami, veľmi skorým dozrievaním, chrumkavými, bezsemennými bobuľami a muškátovou príchuťou. Ich silný a zdravý rast umožňuje jednoduché pestovanie aj na pergolách.

Ponúkame výber preverených chutných odrôd stolovej vínnej révy, a to ako bezpeckových, tak aj odrôd s kôstkami. Vyberať môžete z modrých, ružových a bielych odrôd. Stredne skoré rezistentné odrody červeného a ružového stolového hrozna sú vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí si prajú veľké, atraktívne a chutné farebné hrozno od konca augusta do prvej polovice septembra - ako plynulé pokračovanie po skorých odrodách, no ešte pred nástupom neskorých jesenných odrôd. Charakterizujú ich veľké až veľmi veľké strapce a bobule v odtieňoch ružovej, červenej až bordovej, určené predovšetkým na priamu konzumáciu.

Pestovanie a starostlivosť o vinič

Výber stanovišťa a výsadba

Vinič si vyžaduje chránené miesto pred vetrom a mrazmi, je citlivý na pokles teplôt pod -20°C. Pestovať ho môžete v rôznych polohách, vrátane južnejších a stredných, kde zabezpečíte správne podmienky. Pred výsadbou voľnokorenného viniča korene namočte na 3-4 hodiny do vody. Pri výsadbe odstráňte všetky výhonky okrem toho najsilnejšieho.

Vykopte dostatočne veľkú jamu, aby ste mohli rozšíriť koreňový systém. Odrežte všetky zlomené alebo príliš dlhé korene. Vinič vysádzajte s najnižším púčikom na výhonku tesne nad povrchom pôdy. Potom korene úplne zasypte zeminou. Nezabudnite použiť aj mykorízne huby, ktoré napomôžu rozvoju koreňového systému.

Opora a podpora rastu

Vinič potrebuje nejaký druh podpory, inak sa bude ťahať po zemi. Podperou môže byť altánok zakrývajúci terasu pre tieň alebo môže byť jednoduchý ako stĺp v zemi na podoprenie kmeňa viniča. Vinič možno pestovať aj pozdĺž existujúceho plotu. Prakticky akýkoľvek typ nosnej konštrukcie bude stačiť za predpokladu, že je pevný, pretože vinič rastie rýchlo a je dosť ťažký.

Zavlažovanie a výživa

Mladé hrozno vyžaduje pravidelné týždenné zavlažovanie, v závislosti od zrážok, počas prvých dvoch rokov vegetačného obdobia. Na konci druhého vegetačného obdobia by sa mal založiť kmeň a vinič už pravdepodobne nebude potrebovať ďalšie zavlažovanie, pokiaľ si to nevyžadujú špecifické pôdne podmienky (piesočná, dobre odvodnená) alebo dlhotrvajúce sucho. Vodu aplikujte vždy iba ku koreňom. Vyhnite sa namočeniu listov, pretože to môže podporiť mnohé choroby hrozna.

Prvé dva alebo tri roky, vždy skoro na jar, aplikujte kompost okolo viniča. Vinič rastie energicky a každý rok môže potrebovať prísun živín. Na rozdiel od mnohých iných rastlín je najlepšie nemulčovať okolo spodnej časti viniča, pretože mulč môže udržať pôdu príliš chladnú. Korene viniča majú radi teplo. Zabráňte tiež rastu trávy a iných rastlín pod viničom, čo umožňuje, aby sa pôda zahriala skoro na jar a udržala vyššie teploty pôdy na podporu rastu.

Rez viniča

Pravidelné strihanie je najdôležitejší krok k pestovaniu hrozna, pretože mu pomáha produkovať zdravú úrodu a prežiť veľa rokov. Noví pestovatelia hrozna sú často prekvapení, koľko viniča sa odstráni počas rezu. V priemernom vinohrade sa každú zimu odreže 80 - 90 % nového prírastku. Hrozno totiž vzniká na nových výhonkoch, nie na starých konároch. Presný postup rezu viniča závisí od toho, ako sa ho rozhodnete pestovať a koľko miesta preňho máte.

Rez v prvom roku

Prvý rok je prerezávanie rovnaké bez ohľadu na to, ako plánujete tvarovať vinič. Kľúčom je vytvoriť silný koreňový systém a rovný kmeň. Po prvej sezóne bude váš vinič pravdepodobne jeden alebo niekoľko hlavných výhonkov, z ktorých vyrastajú tenké bočné výhonky. Vyberte si najzdravšie 1 - 2 hlavné výhonky a zvyšok odstráňte. Odrežte všetky bočné výhonky, ktoré sa rozvetvujú z hlavného. Priviažte tento hlavný výhon ku kolíku alebo k plotu, aby rástol priamo hore. Odstráňte hornú časť hlavného výhonku, aby ste v ďalšej sezóne prinútili vinič pestovať bočné výhonky.

Rez v druhom a nasledujúcich rokoch

Počas druhého leta vytvarujte bočné výhonky na mrežu alebo plot tak, aby prebiehali rovnobežne so zemou po oboch stranách kmeňa. Keď kmeň dosiahne mrežu a má požadovanú výšku a vytvoria sa bočné kordóny, každú zimu alebo na jar prerezávajte vinič pred začiatkom rastu. Pamätajte, že hrozno sa produkuje na raste aktuálnej sezóny, ktorý vyrastá z dreva minulej sezóny. Silné prerezávanie poskytuje najlepšie ovocie.

Obnova starého viniča

Starý, zanedbaný vinič treba orezávať po etapách. Vaším cieľom je dostať vinič späť na jeden kmeň s dobre umiestnenými ťažňami. Režte, keď je vinič v kľude, tesne pred začiatkom rastu na jar. Ak je vinič prerastený alebo má nadmerné mŕtve drevo, je dobré odrezať celý vinič niekoľko centimetrov nad zemou. To podporí rast nových výhonkov zo zeme, ktoré môžete použiť na opätovné pestovanie viniča od začiatku.

Aj keď chcete zanechať časť starého porastu, mali by ste založiť nový kmeň a odstrániť starý, keď sa založí nový:

• Vyberte nový kmeň z prútov rastúcich zo spodnej časti viniča.
• Vybraný nový kmeň zrežte späť na požadovanú výšku.
• Vyberte si dva výhonky z každej strany, ktoré budú túto sezónu prinášať ovocie, a počas rastu ich priviažte k mriežke.
• Ak nie sú žiadne bočné výhonky, počkajte do ďalšej sezóny a vyberte dva nové výhonky, ktoré sa stanú kordónmi, pričom ostatné odstráňte nižšie.
• Odstráňte ostatné staré drevo.

Prevencia chorôb a škodcov

Dobrá cirkulácia vzduchu je veľmi dôležitá pre prevenciu väčšiny chorôb. To znamená každoročné prerezávanie, aby sa vinič príliš nezahustil. Rovnako je dôležité hrabanie a odstraňovanie lístia každú jeseň, ako aj zber a kompostovanie opadaného ovocia. Po orezaní odstráňte odrezky z viniča. Ak je to možné, choré časti viniča by sa mali pri prvom príznaku choroby odstrániť a zlikvidovať, aby sa zabránilo šíreniu do zvyšku viniča. Pri pestovaní viniča je dôležité sledovať príznaky chorôb a pravidelne vykonávať preventívne opatrenia. Výborná pomôcka na ochranu plodov viniča pred škodcami sú ochranné vrecká.

Múčnatka (Peronospóra)

Táto hubová choroba sa šíri za daždivého počasia. Poškodenie: Žlté olejové škvrny na listoch, ktoré sa rýchlo menia na hnedejúce a odumierajúce časti. Ochrana: Preventívne postreky prípravkami Discus a Quadris, aplikované trikrát tesne pred kvitnutím, po odkvitnutí a 10-14 dní po ňom.

Múčnatka pravá (Oídium)

Ide o riedku chorobu spôsobenú hubou, vyskytujúcu sa pri vysokej vzdušnej vlhkosti. Poškodenie: Žltozelené až žlté škvrny na listoch, ktoré hnednú a opadávajú. Ochrana: Aplikácia postrekov pri silnom výskyte, odporúča sa pohrabať a spáliť opadané listy.

Vybrané rezistentné odrody stolového hrozna

Nižšie uvádzame prehľad obľúbených a overených rezistentných odrôd stolového hrozna:

• Otelo: Táto modrá odroda tvorí stredne veľké strapce. Je to rezistentná stolová odroda viniča pôvodom z USA. Patrí medzi stredne skoré odrody, dozrieva v prvej polovici septembra. Bola vyšľachtená v Taliansku z odrôd Muscat Italia a Volta. Rastie stredne silne až silne, je úrodná a voči chorobám stredne odolná.
• Vinič Arkadia: Veľmi obľúbená stolová odroda hrozna známa veľkými strapcami a atraktívnymi, svetložltými až zelenkavými bobuľami. Bola vyšľachtená v Rusku z odrôd Árkádia a Feja. Veľmi silne rastie a prináša bohatú úrodu.
• Vinič Nero: Obľúbená stolová odroda hrozna s tmavými, atraktívnymi bobuľami. Patrí medzi skoré rezistentné odrody, dozrieva už v druhej polovici augusta. Rastie stredne silne, stabilne rodí a prináša stredne veľkú úrodu. Dobre sa mu darí aj vo vyšších vinohradníckych oblastiach.
• Vinič Suzy: Moderná stolová odroda hrozna s atraktívnymi, svetlými bobuľami a príjemnou sladkou chuťou.
• Vinič Terez: Stolová odroda hrozna známa veľkými, sladkými a šťavnatými bobuľami svetlej farby.
• Maďarské rezistentné odrody:
  • Jedna z rezistentných stolových odrôd pôvodom z Maďarska patrí medzi skoré, dozrieva už v druhej polovici augusta. Silne rastie, je spoľahlivá, prináša vysokú úrodu a má dobrú odolnosť voči chorobám.
  • Ďalšia maďarská odroda dozrieva v polovici septembra. Na pôdu nie je náročná, veľmi dobre znáša aj suchšie podmienky a silne rastie, je vhodná aj na pergole.
  • Iná maďarská odroda dozrieva v polovici augusta. Silne rastie, prináša vysokú úrodu a na stanovište a pôdu nie je náročná. Dobre znáša prepravu.
  • Odroda vyšľachtená v Maďarsku z odrôd SV 12375 x Kráľovná vinosadu dozrieva v polovici augusta. Stredne silne rastie, spoľahlivo prináša vysokú úrodu a je vhodná aj na pergolu.
• Odrody z USA:
  • Jedna odroda z USA dozrieva v prvej polovici septembra. Bola vyšľachtená z odrôd Moore early x (Belvedere x Muškát Hamburský) a jej odolnosť voči chorobám je nadpriemerná.
  • Iná americká odroda dozrieva začiatkom augusta. Bola vyšľachtená z odrôd Alden a NY46000. Má silný rast a veľké, zvláštne a dekoratívne listy. Na pôdu a stanovište nie je náročná.
• Ukrajinské odrody:
  • Stolová vínna réva z Ukrajiny, kríženec Moldova × Cardinal, je raná až stredne raná.
  • Ďalšia stolová odroda pôvodom z Ukrajiny má veľmi skorú dobu zrenia.
• Slovenská bezsemenná odroda: Stolová bezsemenná odroda vyšľachtená na Slovensku s veľkým hustým hroznom.
• Odroda z Grécka: Vyšľachtená bola z odrôd Alphonse Lavallée a Black Monukka. Má silný a rýchly rast, prináša vysokú úrodu a dozrieva začiatkom septembra. Na stanovište nie je náročná a má dobrú odolnosť voči hubovým chorobám.
• Uzbecká odroda: Dozrieva v polovici septembra. Bola vyšľachtená v Uzbeckej republike. Stredne silne rastie a na stanovište a na pôdu nie je náročná.
• Bezsemenná odroda z Kalifornie: Stolová bezsemenná odroda z Kalifornie, vyšľachtená v roku 1996, určená na priamu konzumáciu.
• Severoamerická odroda: Dozrieva koncom septembra. Odolnosť voči hubovým chorobám je vysoká.
• Ďalšie rezistentné odrody:
  • Vinič, ktorý dozrieva na prelome augusta a septembra. Je to silne rastúca odroda, vysoko odolná voči peronospóre.
  • Odroda, ktorá dozrieva na prelome septembra a októbra. Silne rastie, bohato a pravidelne rodí. Nie je náchylná na praskanie, osy ju nepoškodia a jej odolnosť voči chorobám je vysoká.
  • Ruská odroda, ktorá dozrieva v prvej polovici augusta. Odolnosť voči chorobám je vysoká.

tags: #rezistencne #stolove #hrozno