Ríbezľa (Ribes) je od nepamäti neoddeliteľnou súčasťou mnohých záhrad. Môžeme ju pestovať nielen ako súčasť úžitkovej záhrady, ale je tiež zaujímavým spestrením rôznych kvetinových výsadieb. Ríbezle sú nielen úrodné, ale aj chutné ovocné dreviny, ktoré navyše nezaberú v záhrade veľa miesta. Sú robustné a plné vitamínov, obľúbené sú čerstvo zozbierané, ale aj spracované do marmelád. Odroda 'Jonkheer van Tets' predstavuje jednu z najobľúbenejších a najspoľahlivejších volieb.
Charakteristika odrody 'Jonkheer van Tets'
Ríbezľa červená 'Jonkheer van Tets' je populárny kultivar, cenený pre svoje bohaté a chutné plody, ako aj pre svoj atraktívny, kompaktný vzhľad. Ide o odolnú a nenáročnú odrodu, ktorá je ideálnou voľbou do každej záhradky, najmä pre záhradkárov hľadajúcich spoľahlivé ovocie a dekoratívny prvok zároveň.
Pôvod a základné vlastnosti
- Pochádza z Holandska, konkrétne zo Shellinkhoutu, kde ju vyšľachtil J. Maars.
- Je to skorá odroda červených ríbezlí.
- Je veľmi obľúbená a vyznačuje sa vysokou úrodnosťou.
- Odroda je samoopelivá, kvitne skoro a dlho.
Vzrast a olistenie
Ríbezľa 'Jonkheer van Tets' je opadavý ker s bujným a polovzpriameným rastom, stredne hustý. Dorastá do výšky približne 1 až 1,5 metra, s podobnou šírkou pri vzpriamenom raste, čo z nej robí kompaktnú rastlinu. Pred zberom sa jej tvar môže stať až rozložitým. Listy sú svetlozelené, oválne a majú jemné zúbky na okrajoch. Rastlina raší skoro na jar.
Kvitnutie
V období kvitnutia, zvyčajne v apríli a máji, sa na rastline objavujú drobné, nenápadné zelenkavožlté kvety. Tieto kvety sú atraktívne pre opeľovače, najmä pre včely, čo prispieva k bohatej úrode.
Charakteristika plodov
Plody odrody 'Jonkheer van Tets' sú jej hlavnou pýchou, kombinujúc vynikajúcu chuť a všestranné využitie.
Dozrievanie a zber
Plody dozrievajú veľmi skoro, už na prelome júna a júla, od 4. týždňa júna po 2. júlový týždeň. Bobule v strapci dozrievajú rovnomerne, čo uľahčuje zber. Je vhodná najmä na ručný zber.
Vzhľad a chuť
Kultivar produkuje veľké, jasne červené bobule, s priemerom priemerne 10 mm. Sú guľovité až mierne sploštené. Tvorí dlhé strapce (6-6,5 cm), riedke, s 11-13 bobuľami. Šupka je tenká, stredne pevná a sýtočervená, hoci za dažďov môže často praskať. Dužina je mäkšia, šťavnatá, sýtočervená a má príjemne kyslastú až kyslú, aromatickú a osviežujúcu chuť.
Úrodnosť a využitie
Odroda sa vyznačuje vysokou úrodnosťou. Z jedného kra v plnej rodivosti je možné pozbierať 3,5 až 6,5 kg plodov. Hospodársky významná je od 4. roka pestovania. Plody sú vynikajúce na priamu konzumáciu vďaka svojej šťavnatosti a aromatickosti. Sú tiež ideálne na spracovateľské účely, ako je výroba džemov, marmelád, štiav, sirupov, želé, zaváranín, chutných dezertov alebo dezertných vín unikátnej chuti. Červené ríbezle sú nutrične veľmi bohaté, majú vysoký obsah antioxidantov, vitamínu C, B, A, vápnika a železa. Podporujú imunitný systém, krvotvorbu, chránia srdce a cievy a majú mnoho ďalších pozitívnych účinkov.
Požiadavky na pestovanie
Pre optimálny rast a bohatú úrodu je dôležité dodržiavať základné pestovateľské podmienky.
Stanovište a pôda
Ríbezľa 'Jonkheer van Tets' obľubuje slnečné až polotienisté, chránené stanoviská. Je tolerantná voči rôznym pôdnym podmienkam, ale najlepšie sa jej darí v hlbokej, humóznej, dobre priepustnej a vzdušnej pôde s mierne kyslou až neutrálnou reakciou. Pôda by mala byť bohatá na živiny, mierne vlhká a dobre zadržiavajúca vlhkosť, ale bez stagnujúcej vody. Stanovište chránené pred silným vetrom minimalizuje poškodenie kvetov a plodov. Odroda je vhodná na pestovanie do teplých a stredných polôh.
Pestujte ríbezle od výsadby až po zber
Výsadba
Sadenice ríbezlí vysádzame na jeseň (od októbra až po mrazy) alebo na jar (marec až máj). Sadenice vysadené v črepníku je možné vysádzať celoročne. Jamy pre kríky bobuľovín by mali byť cca 50 - 60 cm široké a 40 cm hlboké. Pri výsadbe prostokorenných sadeníc je vhodné korene namočiť aspoň na pár hodín do vedra s vodou. Na podporu výsadbového rozvetvenia sa odporúča skrátiť korene. Ak rastlinu vysádzame v štádiu bez olistenia (mimo vegetačnej sezóny), je vhodné skrátiť všetky výhony o 1/3 ich dĺžky. Kríky sa zasadia tak hlboko, aby miesto rozvetvenia bolo v zemi, čím sa podporuje vývin zemných výhonkov. Po výsadbe zeminu mierne udupte a rastlinu výdatne zalejte, pričom vždy dbáme na dostatok vlahy. Vhodné je okolie kríkov i stromčekov zamulčovať, aby sa tak predišlo tvorbe buriny. Pri výsadbe viacerých kríkov sa odporúča spon 1-1,5 metra medzi jednotlivými rastlinami a 1,5-2 metre medzi radmi, čo umožňuje dostatočný prístup vzduchu a svetla a uľahčuje ošetrovanie.
Zálievka a hnojenie
Zálievka má byť pravidelná, najmä počas obdobia sucha a tvorby plodov. Je dôležité udržiavať pôdu vlhkú, ale nie premokrenú. Hnojenie sa vykonáva od jari do jesene, pričom preferované sú organické hnojivá alebo vyvážené minerálne hnojivá podporujúce rast a tvorbu plodov. Už v marci sa môže použiť plné hnojivo; potrebné množstvo je uvedené na obale.
Rez a formovanie kríka
Pravidelný rez pre vitalitu
Mimoriadne dôležitým krokom v starostlivosti o ríbezle je pravidelný rez, ktorý je cestou k dobrej vitalite rastlín a vynikajúcej kvalite plodov. Odrody červených ríbezlí najlepšie plodia na dvoj- a trojročnom dreve, čomu prispôsobujeme aj spôsob rezu. Rez začína od 3. roka na stanovisku. Vykonáva sa od jari do jesene, kedy sa odstraňujú staré, slabé a poškodené vetvy, aby sa podporil zdravý rast a plodnosť. Pre optimálny zber je dôležité ponechať výhony rôzneho veku. Vystrihnutie niekoľkých starších konárov zvyšuje kvalitu ovocia a taktiež uľahčuje zber plodov. Ríbezle môžeme presvetliť rovnakým spôsobom ako okrasné kríky.
Odstraňovanie nežiaducich výhonkov
Pri reze odstraňujeme spravidla všetky slabé, suché a neperspektívne výhony, ktoré odstránime tesne nad povrchom pôdy. Staré a zahusťujúce výhonky môžeme odviesť na mladšie bočné výhonky, alebo ich odstrániť úplne. U bobuľovín sa môžu na kmeni vytvoriť plané výhony z koreňov a na kmeni priamo pod korunkou (tzv. vlky). Tieto je potrebné bezpodmienečne odstrániť ostrým nožom. Pri koreňových výhonoch je nutné odhrabať aj trochu pôdy. Pôdu v okolí rastlín pravidelne obrábame, aby sme sa vyhli jej neželanému zaburineniu. Burinu odstraňujeme ručne, aby sme nepoškodili korene, ktoré sa nachádzajú pomerne plytko pod povrchom pôdy.
Odolnosť a ochrana
Odroda 'Jonkheer van Tets' je veľmi mrazuvzdorná a dokáže prežiť teploty až do -25 °C, čo z nej robí skvelú voľbu pre oblasti s chladnejším podnebím. Dobre prezimuje aj v chladnejších podmienkach. Je vysoko odolná voči múčnatke a pomerne dobre odolná voči antraknóze. Vošky sú najčastejšími škodcami, proti ktorým je potrebné použiť zodpovedajúci prostriedok na postrek. Hubové choroby sú zriedkavé.
Pestovanie v nádobách
Ríbezle sa môžu pestovať aj v nádobách alebo hrantíkoch na balkóne či terase. Základné pravidlo je, že čím väčší črepník použijeme, tým lepší je rast a úroda; odporúča sa objem od 20 litrov. Dno črepníka musí mať otvory pre odtok prebytočnej vody. Na spodok črepníka dajte 5 cm vrstvu štrku pre lepšiu drenáž, ktorú zakryte rúnom, aby sa pôda nepremiešala so štrkom. Použite zmes dobrej záhradnej zeminy a rašeliny (pomer 1:1). Dbajte na to, aby zem nebola až po úplný okraj črepníka, kvôli lepšiemu zalievaniu. V prípade, že chcete upevniť kmienok proti vetru, použite tri bambusové tyče ako klenbu po kraji črepníka, ktoré na vrchu pevne zviažete. Takto vznikne podpera, ktorá nielen dobre vyzerá, ale aj dokonale plní svoj účel.
Starostlivosť o ríbezle v nádobách
- Hnojenie: Použiť možno univerzálne hnojivo.
- Rez: Staré výhony sa vystrihnú, aby rastlina dostala viac slnka.
- Zavlažovanie: Vysadené v črepníku potrebujú bohatú zálievku, bežne sa zalievajú raz do dňa.
- Zimná ochrana: Nádoby postavte tesne vedľa seba na chránené miesto. Počas silných mrazov prikryte nádoby rúnom. Nezabúdajte, že aj v zime je nutná mierna zálievka, pretože mráz znižuje vlhkosť pôdy, a preto rastliny častejšie vysychajú, než vymŕzajú.