Objavili ste skutočne špeciálne a chutné paradajky a chceli by ste si ich budúcu sezónu vypestovať vo vlastnej záhrade? Pestovanie vlastných rajčiakov zo semien je najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby vaša záhrada bola plná úrody chutných červených plodov - a presne tých odrôd, ktoré máte najradšej. Navyše je to zábavné, obohacujúce a na výber máte podstatne viac druhov semien ako už predpestovaných sadeníc z obchodov. Keď si kúpite rastliny zo záhradného centra, nie sú vždy v najlepšom stave. Vďaka predpestovaniu budú rastliny silnejšie a odolnejšie. Dostanú viac času a kvalitnejšie podmienky na vývoj koreňov a listov, a vašu úrodu si budete môcť pozbierať aj o dva či tri týždne skôr.
Získavanie a príprava semien paradajok
Získanie semien z čerstvých plodov
Najskôr paradajku rozkrojte na dve polovičky. Potom trite obe polovice proti sebe nad miskou tak, aby sa semená a dužina uvoľnila od šupky.
Prvou možnosťou je vybrať semená z dužiny, dať ich na kuchynský papier a nechať uschnúť. Pokiaľ takéto semienka zasadíte v záhrade, môže nejakú dobu trvať, než začnú klíčiť. Dôvodom je vonkajšia vrstva na semenách, ktorá bráni rýchlemu klíčeniu.
Metóda fermentácie pre lepšie klíčenie
Ďalšou možnosťou, ako odstrániť vrstvu brániaci klíčeniu, je použiť metódu fermentácie. Môžete to urobiť tak, že vložíte semienka vrátane dužiny do pohára a naplníte ho vodou. Pohár by mal byť umiestnený na teplom mieste tri dni. Raz denne zamiešajte tekutinu v pohári. Dávajte pozor, aby ste neprekročili odporúčanú dobu troch dní, inak semená začnú klíčiť.
Po tomto procese fermentácie preceďte tekutinu cez sitko, pridajte trochu čerstvej vody a opatrne pretrepte. Vďaka tomu sa semená zbavia zostávajúcej dužiny. Tento postup opakujte tak dlho, kým nie je voda čistá. Nakoniec dajte umyté semená na kuchynský papier a nechajte ich uschnúť.
výsev paradajok
Skladovanie semien paradajok
Semená skladujte v uzavretej fľaši so skrutkovacím viečkom na tmavom a chladnom mieste. Ak máte semená rôznych odrôd paradajok, odporúčame zodpovedajúcim spôsobom označiť každý jednotlivý pohár alebo obal.
Keď semená starnú, začnú sa pomaly rozpadať, to platí špeciálne pre semená rajčiakov. Ak zasadíte semeno, ktoré ste mali uložené v garáži alebo v pivnici tri či štyri roky, je pravdepodobné, že rastlina bude bojovať - ak vôbec vyklíči. Teplo a vlhkosť si na semenách skutočne vyberajú daň. Preto nikdy nepoužívajme semená staršie ako 12 až 18 mesiacov. Ak si kúpite nový balíček semien na výsadbu, uložte ich do chladničky, aby ste ich mohli znova použiť aj v nasledujúcom roku.
Čas výsevu a predpestovanie priesad
Koniec januára a začiatok februára je ideálny čas na predpestovanie priesad. S výsadbou semienok paradajok na priesady môžete začať už vo februári alebo začiatkom marca. Termín výsevu semien na priesady je potrebné naplánovať podľa plánovaného času výsadby do pôdy. Netreba začať príliš skoro, no je vhodné počítať aspoň s pár dňovou rezervou v prípade nepriaznivého počasia v termíne plánovanej výsadby.
Príprava substrátu a nádob
Výber vhodného substrátu
Kvalitná úroda začína zasadením kvalitných semien do kvalitnej pôdy. Rastliny rajčiakov potrebujú dostatok živín už od začiatku. Ak semená začnete pestovať v chudobnej pôde, rastliny budú slabé. Kľúčom k úspechu je poskytnúť im dobrú výživu hneď od začiatku. Vyberte si kvalitnú pôdu určenú na predpestovanie paradajok. Mala by byť ľahká, dobre odvodňujúca a plná živín. Nepoužívajte bežnú záhradnú pôdu, vrchnú pôdu, ani ťažkú zeminu. Záhradnícky substrát na výsev je skvelá voľba pri zakladaní sadeníc, alebo môžete použiť dobre vyzretý preosiaty kompost.
Dôležité je, aby ste pred použitím substrát preverili, či spĺňa potreby vašich rastlín a aby bol dostatočne kvalitný a plný živín pre ich správny vývoj. Je dobré vedieť, či pH substrátu je neutrálne, ktoré je vhodné pre väčšinu druhov rastlín. Zároveň substrát by mal dobre absorbovať a udržiavať vlhkosť. Tiež by mal obsahovať piesok pre dobrú drenáž, aby prebytočná voda mohla odtekať a vyparovať sa, čím sa zabráni hnilobe koreňov. Ak sa rozhodnete pre prírodné alebo domáce zmesi, je treba dbať aj na čistotu, aby bol substrát bez prítomnosti choroboplodných zárodkov alebo škodcov. Preto ich pred použitím dôkladne sterilizujte.
Výroba domáceho substrátu pre priesady paradajok
Domáci substrát si môžete pripraviť podľa nasledujúceho postupu:
- Zoberte si 1 diel kvalitnej preosiatej pôdy pre výsev.
- Pridajte 1 diel rašeliny alebo kompostu, ktoré poskytujú dostatok živín pre rastliny.
- Pridajte 1 diel piesku, ktorý zabezpečuje dobrú drenáž.
- Dôkladne premiešajte všetky zložky, aby ste dosiahli rovnomernú zmes.
- Substrát môžete sterilizovať tým, že ho dáte na 15 minút do rúry vyhriatej na 180 °C, aby ste zničili choroboplodné zárodky a škodcov.
Takýto substrát je vhodný pre väčšinu druhov rastlín a poskytuje dostatok živín a priestoru pre korene rastlín.
Výber nádob na výsev
Na predpestovanie priesad paradajok zvolíme zakoreňovače, pareniská, tégliky od jogurtov, umelé poháriky alebo aj obal z vajíčok. Kvetináče s priemerom 9 - 10 cm sú tiež vhodné. Je dobré vopred si určiť, kam priesady umiestnite, aby ste zvolili vhodné veľkosti kvetináčov alebo nádobiek, ktoré vám ideálne zapadnú na miesto, kde budú rastlinky rásť.
Postup výsevu semien paradajok
Pri výseve semien paradajok postupujte podľa týchto krokov:
- Nádobky si naplníme substrátom takmer po okraj. Jemne utlačíme a poriadne zalejeme.
- Semená rovnomerne rozložíme na povrch tak, aby boli od seba vzdialené 1 - 2 cm. Vložíme aspoň 2 semienka pre prípad, keby nám jedno nevyklíčilo.
- Na povrch nasypeme tenkú vrstvu (cca 0,5 - 1 cm) substrátu alebo vermikulitu a jemne utlačíme.
- Semienka jemne zalejte odstátou vodou.
- Každý kvetináč označíme názvom odrody a dátumom výsevu. Ak pestujete viac odrôd, nezabudnite si ich označiť.
Ak chceme predísť padaniu klíčiacich rastlín, treba zaliať semienko po sejbe, prípadne na začiatku vzchádzania rastlín prípravkom Magnicur energy.
Podmienky pre klíčenie a rast sadeníc
Svetlo
Priesady sú náročné na svetlo. Svetlo ani z toho najslnečnejšieho okna jednoducho nie je dostatočne silné na to, aby vyprodukovalo silné a zdravé rastliny. Výsledkom sú tenké, slabé rastliny, ktoré sa ťahajú za slnkom. Preto, pre správny vývoj, odporúčame použiť lacnú LED-ku alebo žiarivku, ktorá rastliny osvetlí priamo. Mali by byť zhruba 2,5 cm nad rastlinkami. Ako rastú, posúvajte svetlá nahor. Tento trik umožní pomalý, stabilný a kompaktný rast. Výsledkom budú rastliny s hrubými stonkami a silnými koreňmi! Ak predsa len umiestnite priesady blízko okna (ideálne na južnú stranu), je ideálne, aby hlina, v ktorej sú zasadené, bola na úrovni skla, teda nie až pod okenným rámom, aby sa rastlinky „neťahali“ za svetlom.
Teplota
Výsevy dáme na miesto, kde je vyrovnaná teplota. Pre klíčenie plodovej zeleniny, ako sú paradajky, je optimálna teplota okolo 25 °C. Po prvých klíčkoch je vhodné teplotu znížiť na 20 °C. Všeobecne sa neodporúča pokles teplôt pod 10 °C. Vhodný je vykurovaný skleník, ako aj svetlý okenný parapet, kde sa však veľmi nekúri a teplota sa pohybuje okolo 18 - 22 °C.
Vlhkosť a zavlažovanie
Substrát udržiavame vlhký, ale nie premokrený. Keď začne povrch pôdy zasychávať, je vhodný čas na zavlažovanie priesad vodou, ktorá má teplotu rovnakú, ako je teplota vzduchu. Vhodné je použiť krhlu s malým otvorom alebo rozprašovač. POZOR: Neprelievajte rastliny, pretože nadbytok vody môže spôsobiť hnilobu koreňov.
Pikírovanie (presádzanie) sadeníc
Najskôr zo semienka vyklíčia klíčne lístky, až potom priamo zo stonky tzv. pravé listy. Keď majú rastlinky vyvinuté klíčne listy a začnú sa objavovať pravé, môžete začať s pikírovaním. Pikírovanie robíme vtedy, ak máme v nádobe vzídených viac rastlín, prípadne ak sme semienka zasadili do menšej nádobky (sadenicový panel, paletka od vajíčok).
Sadenice podoberieme napríklad vidličkou a opatrne vyklopíme. Chytáme ich skôr za lístky a nie stonky, ktoré sú v tejto fáze veľmi krehké. Pri pikírovaní vyhĺbte menšiu, ale dostatočne hlbokú jamku pre rastlinku, ktorá môže byť zasadená až po klíčne listy. Každú z rastlín vysadíme hlboko do samostatného malého kvetináča s priemerom 8 - 9 cm.
výsev paradajok
Hnojenie mladých sadeníc
Aj keď ste sa postarali o výživnú pôdu, je vhodné pridať trochu „šťavy“ navyše, keď začnú sadenice rásť. Priesady potrebujú dostatočné množstvo živín na správny vývoj, preto je potrebné pravidelne hnojiť rastliny vhodným hnojivom na priesady, aby nedošlo k tzv. „spáleniu“ pri prílišnom obsahu živín. Pre paradajky je dobré používať hnojivo s obsahom fosforu.
Tekuté organické hnojivo alebo kompostový čaj pridávajte pomaly a nízko pri pôde. Počiatočnú dávku znížte na polovicu. S aplikáciou prvej dávky počkajte, kým sadenice nedosiahnu vek približne štyroch týždňov. Hnojenie opakujte v šiestom a ôsmom týždni.
Otužovanie sadeníc pred výsadbou von
Bez ohľadu na to, aké zdravé a silné sú vaše sadenice, je dôležité pripraviť ich na život vonku ešte pred výsadbou. Tento proces je známy ako otužovanie. Asi týždeň pred výsadbou na záhony odporúčame rastliny otužovať napríklad intenzívnym vetraním.
Ako na to? Keď rastliny budú mať štyri až šesť týždňov a je vonku teplo, dajte ich na pár hodín von. Chráňte ich pred vetrom. Prvých pár dní by mali byť vonku tri až štyri hodiny. Postupne čas vonku predlžujte. Ako šesť- až osemtýždňové môžu dokonca zostať vonku celých 24 hodín denne, pokiaľ nemá byť mráz alebo zlé počasie. Proces otužovania ich pripraví na život v záhrade. Dobre vypestovaná sadenica má silnú stonku, väčšinou už má prvé súkvetia, a má pevný koreňový bal.
Výsadba sadeníc paradajok do záhrady
Kedy sadiť
Pre rýchly rast je veľmi dôležité, aby bola pôda v záhrade teplá. Neponáhľajte sa s dňom výsadby len preto, že uplynul posledný dátum mrazu. Odporúčame vysádzať priesady až po 15. máji, kedy už nehrozia posledné mrazy, a aj pôda by už mala byť dobre prehriata. Počkajte, kým sa zem prehreje - optimálny je týždeň vyšších teplôt pred sadením. Ideálny čas na výsadbu priesad do záhrady je podvečer.
Ako sadiť
Keď pominie hrozba mrazov a pôda je zahriata, je čas sadenice zasadiť do záhrady. Základnou zásadou pri sadení rajčiakov je sadenie do hĺbky. Pôda by mala byť dobre prekyprená. Rajčiaky sadíme na slnečné miesta do riadkov vzdialených cca 60 - 70 cm, do jamky hlbokej aspoň 15 - 20 cm. Môžeme pridať aj mykoríznu hubu pre rajčiny.
Ku kolíkovým odrodám nezabudnite dať opory. Jednotlivé sadenice priviažeme k oporám, predídeme tak padaniu rastlín a zlomeniu vetiev pod ťarchou plodov. Ak treba, vylomíme aj prvé zálistky, plody tak skôr a lepšie dozrejú. Vysadené sadenice dobre polejeme.
Starostlivosť o paradajky po výsadbe
Zalievanie
Paradajky zalievame len ku koreňom dostatočným množstvom vody. Nepolievame na listy! Ideálny čas na polievanie je skoro ráno a večer, kedy slnko už tak nepáli. V dobe dozrievania plodov zalievame opatrne, aby nedochádzalo k praskaniu plodov.
Hnojenie
Prihnojovať by sme mali začať asi 3 - 4 týždne po výsadbe sadeníc hnojivami, ktoré sú určené pre paradajky. Vďaka svojmu zloženiu hnojivá dodávajú potrebné živiny rastlinám vo vyváženom pomere.
Choroby a škodcovia
Rastliny v interiéri sú viac náchylné na choroby a škodcov, preto by sa priesady mali pravidelne kontrolovať. V prípade akýchkoľvek príznakov (suché, zažltnuté lístky, vošky a pod.) je vhodné tieto príznaky odstrániť.