Dula podlhovastá (Cydonia oblonga) patrí medzi tradičné, no v súčasnosti niekedy prehliadané ovocné dreviny. Táto dlhoveká rastlina, pôvodom z oblasti Kaukazu, Malej Ázie a Perzie, si v minulosti našla svoje miesto v mnohých záhradách nielen pre svoje plody, ale aj pre estetickú hodnotu kvetov a liečivé účinky. Dnes sa jej pestovanie sústreďuje najmä do teplejších vinohradníckych oblastí.
Podmienky pre úspešné pestovanie
Dula je heliofilná (slnkomilná) rastlina, ktorá vyžaduje teplé a slnečné stanovisko. Nedostatok svetla vedie k slabšiemu rastu a nižšej kvalite plodov, ktoré nedosahujú typickú arómu. Ideálne sú južné alebo juhozápadné svahy chránené pred studenými severnými vetrami.
Požiadavky na pôdu
- Preferuje hlinito-piesočnaté až hlinité pôdy, ktoré sú hlboké a výživné.
- Pôda musí byť dobre priepustná, s neutrálnou až mierne kyslou reakciou.
- Dula neznáša pôdy s vysokým obsahom vápnika, v ktorých trpí chlorózou (žltnutím listov).
- V prípade ťažkých ílovitých pôd je nutné vylepšenie štruktúry pridaním piesku a organickej hmoty.
Výsadba
Najvhodnejším obdobím na výsadbu je jeseň (od opadu listov do zamrznutia pôdy) alebo skorá jar. Pri výsadbe je kľúčové dodržať správny postup, aby sa strom dobre ujal.
- Príprava jamy: Vyhĺbte jamu s rozmermi približne 60×60×50 cm. Vrchnú úrodnú vrstvu pôdy oddeľte od spodnej.
- Oporný kôl: Do stredu jamy zatlčte kôl, ktorý zabezpečí stabilitu mladého stromčeka.
- Sadenie: Strom zasaďte tak, aby miesto štepenia zostalo 5-15 cm nad úrovňou terénu.
- Zálievka a mulčovanie: Po výsadbe strom výdatne zalejte (10-15 litrov vody) a okolie kmeňa mulčujte, čím udržíte pôdnu vlhkosť.
Rez a tvarovanie
Dula veľmi dobre znáša rez. V záhradách je najbežnejšie pestovanie vo voľnom tvare, prípadne v tvare otvorenej kotlovej koruny. Rez je dôležitý pre zabezpečenie prúdenia vzduchu a prístupu svetla, čo chráni strom pred chorobami, ako je múčnatka jabloňová.
Zásady rezu:
- Termín: Neskorá zima alebo skorá jar, pred pučaním.
- Výchovný rez: Tvaruje korunu a podporuje rozkonárenie.
- Udržiavací rez: Odstraňovanie mŕtvych, chorých a krížiacich sa konárov.
- Zmladzovací rez: Pri starších rastlinách podporuje tvorbu nového dreva a zvyšuje plodnosť.
Metódy rozmnožovania
Dula sa rozmnožuje viacerými spôsobmi, pričom voľba metódy závisí od cieľa pestovateľa.
| Metóda | Využitie |
|---|---|
| Štepenie (očkovanie/vrúbľovanie) | Preferovaná metóda pre zachovanie vlastností odrody |
| Drevnaté odrezky | Vhodné na vegetatívne množenie v parenisku |
| Potápanie výhonkov | Jednoduchý spôsob pre duly pestované ako kríky |
| Výsev semien | Využíva sa primárne na získanie podpníkov (nezachováva vlastnosti materskej rastliny) |
Štepenie stromov (vrúbľovanie za kôru a kopuláciou)
Plody duly sa zberajú koncom októbra v plnej zrelosti, ktorú spoznáte podľa intenzívnej vône. Hoci sú za surova tvrdé a trpké, po tepelnom spracovaní vynikajú arómou a sú ideálne na prípravu džemov, marmelád, kompótov či tradičných sladkostí, akou je „dulový syr“.