Kivi (Actinidia), pôvodne známe ako „čínska egreš“, je populárna, rýchlorastúca drevitá liana, ktorá si vďaka svojim nutrične bohatým plodom a dekoratívnemu vzhľadu našla cestu aj do slovenských záhrad. Hoci ide o teplomilnú rastlinu, pri správnom výbere odrody a dodržaní agrotechnických postupov môžete úspešne dopestovať vlastnú úrodu aj v našich podmienkach.
Výber vhodného druhu a odrody
Kivi patrí do rodu Actinidia, ktorý zahŕňa viacero druhov. Pre úspešné pestovanie na Slovensku je kľúčové zvoliť odrodu podľa vašej lokality:
- Actinidia deliciosa (Kivi čínske): Najbežnejší veľkoplodý druh známy z obchodov. Vyžaduje najteplejšie oblasti a chránené stanoviská.
- Actinidia arguta (Kivi drobnoplodé/mini kivi): Najmrazuvzdornejší druh, znáša teploty až do -30 °C. Plody sú menšie, bez chlpov a konzumujú sa celé.
- Actinidia kolomikta: Vyznačuje sa dekoratívnymi ružovo-bielymi listami a veľmi chutnými menšími plodmi.
Väčšina druhov je dvojdomá, čo znamená, že pre tvorbu plodov potrebujete samčiu a samičiu rastlinu (v pomere jeden samec na 3 až 7 samičiek). Existujú aj samoopelivé odrody ako Jenny alebo Issai, no ich úrodnosť býva menej istá.
Nároky na pôdu a stanovište
Pre úspešný rast kivi je potrebné vytvoriť nasledujúce podmienky:
- Stanovište: Vyžaduje teplé, slnečné miesto, ideálne pri južnej stene domu alebo plote, kde je rastlina chránená pred silnými vetrami.
- Pôda: Preferuje ľahkú, výživnú a priepustnú pôdu s mierne kyslou reakciou (pH 5,5 až 6).
- Substrát: Pri výsadbe do záhrady zmiešajte kvalitný kompost s rašelinou. Ak je pôda ílovitá, na dno jamy pridajte drenáž z kameňov a štrku.
Starostlivosť a tvarovanie
Výživa a závlaha
Kivi má veľké listy, z ktorých sa odparuje veľa vody, preto potrebuje sústavnú závlahu. Pôda musí byť vlhká, ale nie premočená, aby nedošlo k hnilobe koreňov. Pri hnojení využívame organické hnojivá s vyšším obsahom draslíka a fosforu, pričom sa úplne vyhýbame vápneniu, ktoré spôsobuje chlorózu.
Opora a rez
Rastlina tvorí mohutné liany, ktoré môžu dorásť až do 9 metrov, preto je nevyhnutné pestovanie na opore (drôtenka, pergola, plot). Rez je kľúčový pre tvorbu plodov, pretože aktinídia plodí na jednoročnom dreve, ktoré vyrastá z dvojročného dreva.
- Letný rez: Skracovanie letorastov za 5. až 8. listom nad posledným plodom a odstraňovanie konkurenčných výhonkov.
- Zimný rez: Odstránenie starého, odplodeného dreva a suchých či poškodených častí rastliny.
Ochrana pred mrazom a škodcami
Mladé rastliny sú citlivé na mrazy a v prvých rokoch vyžadujú ochranu (čečina, netkaná textília - nepoužívajte fólie). Počas teplej zimy môže v rastline začať prúdiť miazga; ak následne príde mráz, môže dôjsť k poškodeniu dreva. Kivi je vo všeobecnosti odolné voči chorobám, zriedkavo sa môžu vyskytnúť hniloby koreňov alebo škodcovia ako štítenky.
KIWI NA SLOVENSKU
Zber a spracovanie
Plody zrejú na jeseň, zvyčajne od októbra do decembra. Veľkoplodé odrody je možné zbierať aj mierne nedozreté, pretože dozrejú pri skladovaní vo vnútri. Skladovanie by malo prebiehať pri teplote 0 až 1 °C a vysokej vlhkosti vzduchu. Kivi je možné spracovať na džemy, šťavy alebo sušené plody.