Svadba je jedným z najdôležitejších dní v živote a kvety zohrávajú kľúčovú úlohu pri vytváraní nezabudnuteľnej atmosféry. Spoločne s pivonkami sú hortenzie a ruže definíciou svadobnej romantiky. Tieto kvety, s ich veľkými hlavičkami a často krásnou vôňou, vyzerajú ako z iného sveta. Hortenzia má pomerne bohatú farebnú škálu, krásne vypĺňa ikebany a jej hlavička sa skladá z malilinkých kvietkov. Je obľúbená pre svoju krehkosť, skorú dostupnosť a to, že romantickým svadobným výzdobám kraľuje celé leto. Milujeme ju aj preto, lebo pôsobí krehko, k dispozícii je pomerne skoro a romantickým svadobným výzdobám kraľuje celé leto.

Hortenzie v svadobných prípravách a výzdobách
Univerzálnosť hortenzií
Hortenzie môžete zakomponovať už do prvých príprav, napríklad ako pozadie svadobného oznámenia alebo ako súčasť zásnubného fotenia. Ich obrovské hlavičky znamenajú, že v sezóne ich nebudete potrebovať veľa, čo znižuje hmotnosť kytice a uľahčuje manipuláciu. Ak majú hortenzie dostatok vody, prežijú svadobnú oslavu aj zopár dní po nej, takže svadobné ikebany môžete pri odchode rozdať svojim hosťom.
Svadobná kytica pre nevestu
Najkrajším doplnkom nevesty je práve svadobná kytica, preto ju nezabudnite ladiť so štýlom šiat či postavou. Ak máte drobnejšiu postavu, dajte pozor na počet hortenzií, aby vás za kyticou nebolo vidieť. Zverte veľkosť kytice do rúk kvetinárky, respektíve svadobnej agentúry. Správna svadobná kytica by nemala odpútavať pozornosť od šiat, mala by ich len patrične zvýrazniť. Účes nevesty, make-up, výška a postava nevesty, jej charakter a temperament ovplyvňujú výber svadobnej kytičky. Jej správnou voľbou tak podčiarknete osobnostné vlastnosti každej nevesty.

Pierko pre ženícha
Pierko pre ženícha by z jednej hortenzie bolo príliš veľké. Kvetinárka vám teda isto navrhne použiť iný kvietok, ktorý bude niekde vo výzdobe alebo ho budete mať v kytici (ak teda budete mať svadobnú kyticu kombinovanú). Použiť môžete aj kúsok z hlavičky hortenzie, no dávajte veľký pozor, aby sa s pierkom zaobchádzalo jemne. Nezabudnite, že pierko pre ženícha by malo byť v rovnakom štýle a z rovnakých druhov kvetov ako kytica nevesty.
Kvetinové dekorácie pre družičky
Ak chcete potešiť družičky kytičkami, úplne stačí, ak im necháte jednoducho ozdobiť jednu hortenziu. Po príchode do svadobnej miestnosti môžu potom svoje „kytice“ odložiť do jednej vázy, čím získate ďalšiu peknú dekoráciu a úplne bez námahy.
Farebná škála a trendy
Modrá hortenzia má niekoľko odtieňov. Veľmi vzácna je práve tá, ktorá vyrastie do krásnej belasej farby. Takzvaná baby blue je obľúbenou farbou neviest, ktoré majú rady modrú, no nechcú, aby ich svadba vyzerala ako oslava so značkou „máme chlapčeka“. Okrem nej, v sezóne kvitnutia hortenzií, vládne aj romantická ružová v odtieni rose quartz a belasá. Aktuálne trendy vo floristike často zahŕňajú jemné pastelové farby, purpurovú a bledoružovú v kombinácii s bielou. Trendom je tiež používanie drobnokvetých kvetov, ako napríklad trsové ruže alebo karafiáty, v spomenutých pastelových farbách.

Starostlivosť o hortenzie pre svadobnú výzdobu
Samotná hortenzia je smädný kvietok. Potrebuje veľmi veľa vody, inak jej hlavičky hneď smutne padajú. Ak teda plánujete dekoráciu, kde kvietky budú „len tak“ visieť v kytičke, doprajte im ampulku s vodou alebo požiadajte kvetinárku o fixáciu kvietkov. Tá zabezpečí to, aby sa voda z kvetov odparovala postupne. Hortenzie je dobré aj trochu pozdĺžne narezať - približne 3 cm na konci stonky urobiť zárez, ako keby ste chceli krájať bagetu napoly.
Ak si doveziete kvety domov, očistite ich (zbavte väčšiny listov), zrežte, dajte do vody a do chladu. Takto v pohode prežijú do svadby a nielen do nej. Ak budete kvety napichovať na oasis, hortenzia je veľmi citlivý kvet a potrebuje neustále dostatok vody. V takom prípade je lepšie kvety aranžovať v deň svadby. Ak ich budete mať ako kytičky vo váze s dostatkom vody, mali by vydržať. Každá hortenzia má daný čas, kedy sa môže trhať; dajte si na to pozor, keď ju v správnom čase odstrihnete, vydrží dlhšie.

Hortenzie ako dekorácia svadobnej torty
Bohaté hlavičky hortenzií sa skvelo hodia aj ako dekorácia cukroviniek, najmä svadobnej torty. Stačí ich zopár a torta hneď ožije záplavou kvetov. Svadobná torta je vrcholom svadobnej oslavy a zaslúži si osobitnú pozornosť. Ak hľadáte inšpiráciu pre originálnu a romantickú tortu, hortenzia je skvelá voľba. Tieto kvety s veľkými hlavičkami a jemnou vôňou dodajú torte elegantný a éterický vzhľad. Opäť však myslite na to, že tieto kvietky bez vody dlho krásne nevydržia, preto si ich do torty nechajte zapichnúť na poslednú chvíľu.
Prečo si vybrať hortenzie na svadobnú tortu?
- Romantický vzhľad: Hortenzie sú synonymom svadobnej romantiky. Ich krehký vzhľad a bohaté hlavičky plné malých kvietkov pôsobia veľmi pôvabne.
- Široká farebná škála: Hortenzie sú dostupné v rôznych odtieňoch, od bielej a ružovej až po modrú a fialovú, čo umožňuje prispôsobiť tortu farebnej schéme svadby.
- Dostupnosť: Hortenzie sú k dispozícii pomerne skoro na jar a kvitnú celé leto, takže sú ideálnou voľbou pre letné svadby.
- Univerzálnosť: Hortenzie sa dajú použiť na zdobenie celej torty alebo len jej častí, napríklad ako súčasť kvetinovej kompozície na vrchu torty.
Inšpirácie pre svadobné torty s hortenziami
Existuje mnoho spôsobov, ako použiť hortenzie na zdobenie svadobnej torty:
- Klasická biela torta s hortenziami: Biela torta s bielymi alebo pastelovými hortenziami je elegantná a nadčasová voľba.
- Vintage torta s čipkovanými ružami a hortenziami: Pre romantickú svadbu v štýle vintage je ideálna torta zdobená čipkovanými ružami, hortenziami a ďalšími lúčnymi kvetmi v tlmených farbách.
- Polonahá torta s hortenziami: Polonahá torta, kde je vidieť vrstvy korpusu a krému, je moderná a štýlová voľba. Hortenzie sa dajú použiť na ozdobenie vrchu torty alebo na vytvorenie kaskádovej kvetinovej dekorácie.
- Torta s modrými hortenziami: Modré hortenzie sú veľmi vzácne a dodajú torte jedinečný a sofistikovaný vzhľad.

Recept na svadobnú tortu s hortenziami v štýle vintage
Vintage štýl je romantický a zasnený. K príprave takejto torty môžeme použiť rôzne staré nezvyčajné gombíky, stuhy, čipky i výšivky. Z kvetov sú to pivónie, ruže, orgovány, hortenzie, lúčne kvety. V našej torte sú to čipkované ružičky pripravené dierkovanou metódou, poprášené perleťou, aby dali ružičkám starý nádych, v kombinácii s rôznymi letnými kvetmi. Farby sú tlmené, púdrová ružová, zelená a biela perleť. Ako výrazný prvok na spestrenie kvetov sme použili tmavomodré kvetné tyčinky zakomponované v letných kvetoch.
Ingrediencie
| Kategória | Popis |
|---|---|
| Korpusy | Okrúhly podstavec pozostáva z 2 svetlých a 2 tmavých korpusov (jeden z 3 vajec „L“, priemer 28 cm). Stredná časť torty „kvet“ je z 2 svetlých a 2 tmavých korpusov (jeden z 5 vajec, prekrojený na polovicu, spolu 10 vajec). Vrchná časť torty, klietka, upečená v malej forme o priemere 15 cm, pozostáva z 2 vajec a korpusu prekrojeného na 4 časti. |
| Kvety | Smartflex hmota, kovové vykrajovátko vo forme kvetu, plastové vytláčacie vykrajovátka (rôzne kvety), ružové a modré kvetné cukrárenské tyčinky, biela prášková farba, biela perleť - „Pearl White“, vaječné bielko na lepenie jednotlivých dielov. |
| Plnky | Kakaový krém, ananásový krém, jahodová plnka, základný biely krém. |
Postup prípravy
-
Príprava kvetov
Smartflex hmotu vyvaľkáme na tenký plát. Na plát vytlačíme rôznymi formičkami kvietky, aby vznikla kvietkovaná textúra a kvietok nepôsobil príliš plošne. Potom kovovou formičkou vykrojíme kvet, ktorého lupienky podložíme, čím ho ohneme a necháme do druhého dňa vysušiť. Takýto usušený a ohnutý kvietok je pripravený na ďalší krok. V následnom postupe si vykrojíme a zároveň vytlačíme ďalší kvet, ten si zospodu potrieme vaječným bielkom a ešte kým je hmota vláčna a ohýba sa, kvietok položíme na kvet, ktorý sme si pripravili v prvom postupe. Poprášime ho práškovou farbou biela perleť „White Pearl“. Do malej guličky si napicháme kvetné tyčinky a opäť ju vaječným bielkom prilepíme do stredu kvetu. Dokopy vymodelujeme 4 veľké kvety s ružovými tyčinkami a 4 kvety s modrými tyčinkami.
-
Príprava čipkovaných ruží
Na modelovanie čipkovaných ruží budeme potrebovať tenkú slamku na vykrajovanie maličkých dierok a rovnako aj práškovú bielu perleťovú farbu. Postupujeme ako pri modelovaní ružičiek, akurát v tomto prípade každý lupienok pomocou slamky vydierkujeme. Dierkované lupienky potom striedavo kladieme. Dávame pozor, aby sme veľmi netlačili, pretože tým, že sme plochu lupienka vydierkovali, nie je až taká pevná a mení svoj tvar. Po vysušení do druhého dňa poprášime bielou perleťou.
-
Plnenie korpusov
Spodnú časť torty tvoria veľké okrúhle korpusy upečené v tortovej forme o priemere 28 cm. Dva svetlé a dva tmavé korpusy sú naplnené kakaovým a ananásovým krémom. Začneme plniť tmavý korpus, ktorý natrieme ananásovou plnkou, naň položíme svetlý plát, ten opäť natrieme kakaovým krémom. Kakaový krém dávkujeme primerane, použijeme ho aj na druhé poschodie torty. Ananásový krém kompletne použijeme na spodné poschodie. Krémom vyrovnáme boky a dáme do chladničky.
Stred torty sme naplnili jahodovou a kakaovou plnkou. Tiež sme prestriedali korpusy - tmavý so svetlým a jahodovú plnku s kakaovou. Nakoniec sme vyrovnali boky a dali do chladničky.
Klietka, teda vrch torty, pozostáva z korpusu upečeného v malej forme, ktorý sme rozdelili na 4 kusy. Z toho sme 3 pláty naplnili základným bielym a jahodovým krémom. Posledný štvrtý plat sme rozdrobili a premiešali s krémom, čím nám vznikla masa, z ktorej sme urobili na vrchu „čiapočku“. Zarovnáme boky a dáme do chladničky.
-
Obťahovanie korpusov
Celá torta je obtiahnutá K2 hmotou. Odoberieme si kúsok a zafarbíme do ružova. Na okrúhlu spodnú tortu hmotu vyvaľkáme na plát hrubý cca 3-4 mm a pomocou vytláčacích formičiek vtláčame do hmoty kvety jeden ku druhému, čím nám vznikne čipkovaný vzor, potom opatrne prenesieme na tortu. S trubičkou č. 13 a základnou plnkou vytvoríme malú prepletanú bordúru okolo okrajov torty. Okraj torty dotýkajúci sa ozdobného podnosu je zdobený trubičkou č. Spoje zakryjeme bordúrou zo základného krému. Takto už máme pripravené dve poschodia, zostáva ešte urobiť klietku.
Klietka pozostáva z naplnených troch korpusov základným krémom. Štvrtý korpus sme rozdrvili, rozmiešali krémom a vymodelovali zaoblený špic klietky. Krémom sme ešte vyrovnali nerovnosti. Poťahovanú hmotu sme vyvaľkali a obtiahli komplet klietku. Z malej časti, ktorú sme zafarbili do ružova, sme vyvaľkali pásiky a dotvorili klietku. Nakoniec sme dozdobili krémom a kvietkami.
-
Dekorácia
Na tortu poukladáme pripravené kvety a ruže.
Wedding Cake |Fresh Flowers Wedding Cake #weddingcake
Trendy v svadobných kyticiach a kvetinových kombináciách
Tradičné aj moderné svadobné kytice
Svadobná kytica plná krásnych bielych pivónií je symbolom čistoty a dokonalosti. Biele ruže vyjadrujú čistotu a oddanosť, zatiaľ čo tráva a gypsophila dodávajú kytici ľahkosť a šarm. Svadobná kytica z gypsophily, známej aj ako „nevestin závoj“, je nádherná vo svojej jednoduchosti a symbolizuje čistotu a nevinnosť. Kombinácia gypsophily a lisianthusu pridáva jemnosť a romantický dotyk.
Svadobná kytica, ktorá pozostáva iba z bielych ruží a zelene, je prejavom jednoduchej elegancie a čistoty. Rovnako, kytica len z bielych pivónií a eukalyptu je symbolom nádhernej jednoduchosti a elegancie, pričom eukalyptus dodáva osviežujúci a príjemný voňavý dotyk.
Kytica, ktorá zahŕňa iba biele ruže a hortenzie, je prejavom elegancie a harmónie. Biele ruže symbolizujú čistotu a lásku, zatiaľ čo hortenzie dodávajú kytici nádheru a šarm svojimi plnými kvetmi.
Ružová hortenzia v kombinácii s lisianthusom, astilbe, ružami a eukalyptom je nádherným spojením rôznych kvetín a zelene. Ružová hortenzia dodáva kytici nádheru a plnosť, lisianthus a astilbe pridávajú jemnosť a romantiku, zatiaľ čo ruže prinesú do kytice eleganciu a lásku.
Ďalšie obľúbené kombinácie zahŕňajú:
- Biele ruže, biely lisianthus, eukalyptus a sušina pre harmonický a prírodný vzhľad s vintage dotykom.
- Biele ruže, ružové mini ružičky a eukalyptus pre eleganciu a romantiku s jemným a ženským dotykom.
- Biele ruže, biele mini ruže, biely lisianthus a eukalyptové listy pre prejav čistoty a elegancie s osviežujúcou vôňou.
- Biele mini ruže a eukalyptus pre jednoduchú eleganciu a štýl.
- Modré ruže, biely lisianthus a eukalyptus pre kombináciu tajomstva, dôvery, jemnosti a romantiky.
- Biely lisianthus pre symbol jemnej krásy a jednoduchosti.
- Biely lisianthus, zelené chryzantémy, biela gypsophila a eukalyptové listy pre harmonickú a osviežujúcu kombináciu.
- Biele ruže, mini ruže a zelené chryzantémy pre eleganciu a sviežosť.
- Biele ruže, ružové mini ruže, biely lisianthus a gypsophila pre romantiku a náklonnosť.
- Svetloružové a tmavoružové mini ruže doplnené o gypsophilu pre nádherný kontrast farieb a textúr.
- Iba biela hortenzia ako symbol jednoduchej krásy a nádhernej elegancie.
- Biele ruže a gypsophila pre jednoduchú eleganciu a romantiku.
- Iba bledoružové mini ruže pre prejav nežnosti a štýlu.
Inovatívne a originálne svadobné kytice
Okrem tradičných kvetinových kytíc existujú aj originálne a netradičné možnosti:
- Kytice s brošničkami: Nový trend v štylizácii svadobných kytíc, ktorý si získal srdcia neviest.
- Kvetinky z papiera: Môžu byť zhotovené zo zažltnutého papiera s textom alebo z farebného papiera.
- Ovocné alebo čokoládové kytice: Chutná kytica poteší nielen oko, ale i maškrtné jazýčky. Sú vyrobené z kvalitnej čokolády a ovocia.
- Jesenné kytice: Kúsok jesene môžete vniesť do svadobnej kytice zapracovaním klasov obilia, ktoré vždy symbolizovali hojnosť a plodnosť.
- Látkové kytice: Využitím krásnych textilných kvetov (satén, organza, čipka) môže vzniknúť jedinečná kytica, ktorá vydrží na pamiatku desiatky rokov.
- Glamélia: Kytica, pôvodne viazaná z kvetných lupeňov gladiol a kamélie. V súčasnosti sa najčastejšie zhotovuje z ruží, ľalií, gladiol, tulipánov, orchideí, listov kvetov alebo stromov.

Profesionálna pomoc pri výbere a organizácii
K svadbe neodmysliteľne patrí svadobná kytica pre nevestu a pierko pre ženícha. Je dobré objednať kyticu minimálne mesiac vopred. Ceny svadobných kytíc sa obvykle pohybujú od 45 do 80 €, za exkluzívnejšiu ženích zaplatí aj 200 až 250 €.
Ak nechcete šliapnuť s výberom svadobnej kytice vedľa, dohodnite si konzultáciu so skúseným floristom v predstihu. Je potrebné zistiť dostupnosť kvetov, ladenie farieb a iné detaily. Ak nie je dostupný váš vysnívaný kvet, dá sa alternovať inými druhmi. Napríklad pivónie sa dajú zameniť za anglické ruže a opačne. Určite odporúčame vyhľadať kvalitné kvetinárstvo, kde máte zaručenú spokojnosť, pretože sa o vás postarajú odborníci v danom remesle, a tým predídete prípadnému sklamaniu z výsledku. Pri výbere kvetinárstva alebo floristu napomôžu zaručené referencie, poprípade fotky prác. Trendy považujte pri výbere svadobnej kytice skôr ako zdroj inšpirácie a pomocnú ruku vo vlastnej vízii.
Každé kvety majú svoju sezónu, v ktorej sú najdostupnejšie a prirodzene i najkrajšie. Pokiaľ sa do nej netrafíte, môžete byť nemilo prekvapená či už ich (ne)dostupnosťou, farebnosťou, cenou alebo výdržou. Vďaka svetovým dodávateľom je v zásade možné získať v každom ročnom období kvety vo všetkých farbách a tvaroch. Tie však majú zvyčajne svoju cenu. Oveľa lacnejšie je rozhodnúť sa pre kvety pestované v našich zemepisných šírkach, ktoré kvitnú v čase vašej svadby. Okrem toho, ochránite tak trošku aj životné prostredie a podporíte regionálnych záhradníkov.
Dôležité je tiež myslieť na možné alergie na niektoré druhy kvetov u svadobného páru. Taktiež netreba zabúdať na peľ, ten môže znehodnotiť alebo zašpiniť svadobné šaty.